- 食材明細主料苦菊(一大棵)輔料竹蟶肉(適量)青蒜(適量)配料糖(適量)醋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌竹蟶的做法步驟1、苦菊洗淨,切成寸段。2、竹蟶用水焯過,去皮留肉。3、青蒜杆切成細末。4、將三種材料放在一起。5、加入糖、鹽、醋、芝麻油拌勻即可...
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- “春季裏很容易上火,做個清爽的小菜,又簡單又美味。”食材明細主料苦菊(適量)輔料熟花生米(適量)配料味級鮮(適量)牛肉粉(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)魚露(適量)香油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽,味級鮮,牛肉粉,醋,白糖,魚露,香油,辣醬油根據...
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- “這道菜是幾天前在一家酒店裏吃過的,非常的好吃,就想着回家模仿一下,昨天給兒子送飯就想到了做這個菜,拌好之後嚐嚐味道跟酒店裏的一樣呢,哈哈算是模仿成功?苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧...
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- 提前把苦菊洗淨,加入料酒、醬油以及陳醋等充分浸泡即可。苦菊,在吃法上可以用來做涼拌苦菊、清炒苦菊以及苦菊炒臘肉等。但苦菊的味道還是比較獨特的,要想有效去除苦菊的獨特味道,也是需要把苦菊提前浸泡。在涼拌苦菊這道菜當中,可加入適量花生米,豐富其口感。...
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- 食材明細主料苦菊(適量)熟花生米(適量)蒜末(適量)紅杭椒(適量)輔料白糖(一點)醋(一些)辣椒油(一些)鹽(一點)香油(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨一切2段2、加入熟花生米+蒜末+紅杭椒3、然後加糖+醋+鹽+蠔油+香油+辣椒油翻拌均勻4、裝盤,非常不...
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- “雖然現在是冰凍封海期,但象這竹蟶這種小海鮮市場上還是一直有得賣,因為它生在海灘上,不用下海捕撈。這種蟶,用來涼拌也是非常鮮美的。”食材明細主料竹蟶(適量)黃瓜(適量)輔料蒜(適量)紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)芝麻油(適量)醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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- “苦菊微辣,酸鹹口,配上酥脆的麻辣花生,清爽下酒菜😍”食材明細主料苦菊芯(3棵)麻辣花生(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌苦菊的做法步驟1、油果花生一碗,洗一下,晾乾水份。2、花...
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- “節日餐桌,尤其是春節大餐,那真是把一年好吃的好喝的都擺上桌子的節奏。這才叫年味!我們每年春節都去姥姥家過,我們的家庭大餐真的是特別橫,都是硬貨,幾乎沒素。現如今不像過去,一年到頭只有春節才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口對大魚大肉有那麼強烈地渴求。但如果大魚大肉...
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- “喜歡苦菊的清清爽爽。”食材明細主料苦菊(1顆)輔料麻辣花生(少許)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)調料蒜泥(適量)小米椒(2個)鹽(1匙)生抽(2勺)麻油(適量)糖(2勺)醋(4勺)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨。2、洋葱切絲用冰水泡一下大概泡個20分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、食...
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- “花生麻辣香酥,苦菊脆脆的,搭配一起,香。”食材明細主料麻辣花生(適量)苦菊(一棵)調料鹽(適量)米醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌苦菊的做法步驟1、生菜洗淨,浸泡10分鐘左右。2、撈出控水。3、盛入盤中。4、適量鹽,生抽,米醋,香油,芝麻醬調個...
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- “炎炎夏日,涼拌菜深受人們的喜愛。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。你還等什麼,趕緊來一盤!”食材明細主料苦菊(2棵)紅椒(1個)輔料黑芝麻(1勺)配料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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- 食材明細主料熟花生(半小碗)腐竹(50G)木耳(適量)苦菊(1小把)輔料糖(適量)陳醋(適量)醬油(適量)葱絲(適量)蒜(適量)蠔油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦菊木耳拌腐竹的做法步驟1、準備好的食材,腐竹提前泡好木耳泡好焯水。2、苦菊剪小段,把調料和配料,攪拌在...
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- “苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那麼濃烈,大多數人還是可以接受的,而且,和蝦皮拌起來,沒有絲毫不適口的感覺,是冬日裏一道非常可口的小菜,製作也很簡單,隨吃隨拌,方便快捷,同時,清火氣,益腸胃,還可以解乏,而且許多“苦”菜還有保濕的功效。苦菊,苦菊,那苦的後面,是淡淡的香和淡淡的甜啊!”...
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- 食材明細主料腐竹(50g)苦菊(1顆)花生(適量)輔料芝麻(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)醋(2勺)糖(1勺)香油(半勺)醬油(2勺)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹拌苦菊的做法步驟1、準備好的材料,腐竹泡發焯水,花生炒熟,苦菊洗乾淨。2、蒜香菜切沫葱切絲。3、苦菊花生腐竹放在一起。4、放入...
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- 食材明細主料苦菊(1顆)葱(適量)生抽(1匙)米醋(1匙)香油(少許)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)輔料植物油(20g)花椒碎(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、葱薑蒜切末。3、苦菊放一大盆裏,放入葱薑蒜末,淋上生抽,米醋,香油。4、炒鍋放油,鹽,燒熱,放入花椒碎。5、...
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- 食材明細主料苦菊(500g)輔料陳醋(2勺)蠔油(2勺)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量...
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- “苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C,胡蘿蔔素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例...
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- 苦菊清洗乾淨,切成小塊或用手撕成小塊,添加食用鹽、醬油、香油、蒜末等食材攪拌即可。喜歡吃辣口的拌苦菊可以添加適量的辣椒油,喜歡吃酸甜口的拌苦菊可以酌情添加適量的食醋和白糖。苦菊可以單獨涼拌,可以添加花生米、生菜、辣椒絲、幹豆絲等食材一起涼拌,風味會更好。...
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- 1、可以搗碎一點花生米或者蒜末拌入苦菊,提高口感。2、苦菊可先用淡鹽水浸泡半小時,以便浸泡出寄生蟲和雜質,接着使用食用水或者純淨水清洗即可。3、可將鹽,生抽,陳醋,白糖等調料調製成自己口味喜歡的醬料,淋在苦菊上攪拌均勻即可食用。...
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- 食材明細主料苦菊(一顆)皮蛋(二個)花生仁(150克)輔料老醋(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右鍋裏燒熱,待涼到60度時熗如辣椒粉,苦菊切幾刀就可,入鍋裏,入...
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- “苦菊營養豐富。特別適合生吃,涼拌。在春季吃這個菜是非常好的喲。”食材明細主料苦菊(一把)輔料大蒜(3個)調料白糖(少許)陳醋(半匙)生抽(半匙)菜籽油(半匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌苦菊的做法步驟1、我們把苦菊一摘去上面爛的葉子先略為清洗。2、放進清水中放點...
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- “這道涼菜特別適合炎熱的夏季食用,清爽爽口,別有一番風味,色澤也很漂亮,增加食慾。”食材明細主料苦菊(一棵)饊子(一小盤)輔料蒜(少許)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(少許)生抽(少許)沙拉汁(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌饊子的做法步驟1、擇好的苦菊,洗淨,瀝乾水分。2、切寸段,備用...
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- 食材明細主料苦菊(100克)大蒜(3瓣)烤花生仁(1把)食鹽(0.3克)雞精(小許)蘋果醋(5克)陳醋(5克)紅椒(小許)紫甘藍(15克)香油(小許)輔料生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌苦菊的做法步驟1、買的烤花生。2、去外殼去紅衣。3、稍微搗一下。4、另取花生和大蒜。5、放食鹽和雞精。6、搗...
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- “苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧!”食材明細主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
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- “今天做了這個散子涼拌苦菊,苦菊我們大都知道,一般在超市或集市上都看到過。苦菊的作用和功效我就不説的,大家都知道的,這個散子嗎,有的人不知道,沒見過,就是用和好的面拉成和筷子一般細的麪條,在油鍋裏炸出來的,酥酥脆脆的一拿不小心就要斷的,記得小的時候,媽媽每次去趕集都會買來...
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