好喝的開胃豆牛湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆角洗淨後，掰成大小均勻的段兒，下油鍋中翻炒，待豆角開始變軟時即可盛出備用；因為豆角生食容易中毒，所以為了安全我就先炒了下，如果用其它蔬菜來做的話就省了這步了；

2. 另起一鍋放適量底油，加熱後爆香蒜粒、小紅椒、泡椒（瀝乾水分）；下牛腩塊兒，翻炒至肉變色；

3. 加入適量水，以沒過牛肉為準，再添加香辣醬、八角、大料、泡野山椒的汁水、泡菜的汁水、一勺白糖，用中火慢慢燉至牛肉八成熟；

4. 最後加入之前加工好的豆角、泡菜再微微煮至幾分鐘，待豆角和牛肉成熟即可，再根據自己口味略為調味。