![燒三樣的做法 【閩菜】--燒三樣 燒三樣怎麼做]( "燒三樣的做法 【閩菜】--燒三樣 燒三樣怎麼做")
- “口味鹹鮮，色澤豐富，品感脆嫩。”食材明細主料土豆（200克）胡蘿蔔（200克）柿子椒（200克）輔料葱（10克）姜（5克）鹽（3克）味精（1克）雞湯（100克）澱粉（2.5克）油（30克）香油（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒三樣的做法步驟1、先把胡蘿蔔、青椒洗淨。2、把胡蘿蔔切成長3釐米、厚1釐米、寬1釐米的條。...
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![閩南菜頭酸怎麼做-閩南菜頭酸的做法]( "閩南菜頭酸怎麼做-閩南菜頭酸的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1塊）輔料白醋（3匙）白砂糖（100g）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）閩南菜頭酸的做法步驟1、白蘿蔔一顆，去皮。2、切薄片放入容器，加礦泉水或涼白開，加入3大匙鹽，泡2小時，泡出苦水3、取出用涼開水洗下。擠幹水份。4、加入白醋，白砂糖，鹽，攪拌一下放冰箱冷藏一晚，5、又...
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![閩南客家小炒的做法 【閩菜】閩南客家小炒 閩南客家小炒怎麼做]( "閩南客家小炒的做法 【閩菜】閩南客家小炒 閩南客家小炒怎麼做")
- “閩南很多的名菜，也有很多的經典的小炒，但是我很喜歡這款閩南客家小炒，雖説不是名門但是的確簡單好吃也下飯。今天分享給大家，希望大家喜歡！閩南客家小炒特點：肉絲幹香微辣蔬菜多樣營養味道濃厚可口佐餐下飯下酒”食材明細主料蒜薹（120克）香乾（120克）瘦肉（120克）芹菜梗（80克）輔料葱（適...
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![帶給你不一樣的味蕾體驗-閩菜甜食]( "帶給你不一樣的味蕾體驗-閩菜甜食")
- 中國八大菜系之一的閩菜以其酸甜鮮香的口味兒，獨樹一幟。由於福建沿海地區盛產甘蔗，所以自古以來製糖業發達繁榮，從而造就了閩菜獨有的偏甜特色。你都吃過哪些閩菜甜食?今天小編就帶你去嚐嚐幾道獨具特色的閩菜甜食。閩菜甜食的代表小吃1.芋茸芋茸也叫芋泥，是最經典傳統的閩...
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![紅燒肉炒三樣怎麼做-紅燒肉炒三樣的做法]( "紅燒肉炒三樣怎麼做-紅燒肉炒三樣的做法")
- 食材明細主料紅燒肉（1碗）白蘿蔔（半個）輔料土豆（1個）芹菜（100克）葱（20克）姜（10克）蒜（5瓣）香菜（1棵）配料花生油（25毫升）鹽（5克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉炒三樣的做法步驟1、紅燒肉1碗。2、蘿蔔、土豆洗淨，去皮。3、芹菜洗淨，切段後過熱水淖一下。4、葱、姜、蒜切碎。5、鍋...
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![蠔油三樣菜怎麼做-蠔油三樣菜的做法]( "蠔油三樣菜怎麼做-蠔油三樣菜的做法")
- “突發奇想，把家裏的存貨都利用上。”食材明細主料黃花菜（適量）白菜（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油三樣菜的做法步驟1、三樣菜洗好，切好。2、需要的葱姜備好，切碎。3、鍋裏放油，葱蒜和菜一起下鍋，因為黃花菜水發和蘑菇沒有過熱水燙...
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![台灣三杯雞的做法 【閩菜】—台灣三杯雞 台灣三杯雞怎麼做]( "台灣三杯雞的做法 【閩菜】—台灣三杯雞 台灣三杯雞怎麼做")
- “關於三杯雞的來源，有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽，家裏很窮，只能殺了家裏的老母雞招待客人，因為怕不夠香，採來家裏院子長的一種叫做“九層塔”的香草做作料，再加進調料、放入鍋中燜燒。因為家裏只有一個女性，又要燒菜又要招呼客人，所以雞肉很快就燒乾了，但沒有想到居然...
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![閩南菜乾飯怎麼做-閩南菜乾飯的做法]( "閩南菜乾飯怎麼做-閩南菜乾飯的做法")
- 食材明細主料包菜乾（50g）米（2杯）五花肉（100g）輔料幹香菇（8朵）小魷魚乾（2只）幹葱頭（5個）鹽（適量）生薑（數片）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）閩南菜乾飯的做法步驟1、米洗淨瀝乾，包菜乾、幹香菇泡軟，其材料如圖切好備用。2、鍋中放少量油，下五花肉煸炒出油。3、五花肉煸到略幹，倒出多餘的油...
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![茄汁燒三樣怎麼做-茄汁燒三樣的做法]( "茄汁燒三樣怎麼做-茄汁燒三樣的做法")
- “從小就喜歡吃土豆的菜，土豆的營養很豐富，又富含大量的纖維素，是可以作為主食的蔬菜，也是我的最愛。所以這款茄汁燒三樣也是我喜歡的菜，簡單但是很下飯也很營養。今天分享給大家，希望朋友們喜歡。”食材明細主料土豆（一個）豆角（6根）紅辣椒（一個）長茄子（小個一根）輔料番茄醬（一小袋）葱（適...
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![清炒三樣的做法 【蘇菜】清炒三樣 清炒三樣怎麼做]( "清炒三樣的做法 【蘇菜】清炒三樣 清炒三樣怎麼做")
- “這道菜屬於清淡口味的。”食材明細主料水發木耳（100克）山藥（250克）青菜（200克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清炒三樣的做法步驟1、把山藥切成片，木耳用手撕成小塊。2、青菜切成寸段...
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![閩菜代表菜有哪些？]( "閩菜代表菜有哪些？")
- 眾所周知，中國由於地理環境，文化環境，民族習俗等的不同，分成了八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中，閩菜更是鼎鼎有名，那麼閩菜代表菜有哪些呢?想知道答案的話，那就請大家接着往下看，小編已經帶着滿滿誠意為大家準備好問題的答案啦!閩菜代表菜有哪些1....
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![閩南芥菜飯怎麼做-閩南芥菜飯的做法]( "閩南芥菜飯怎麼做-閩南芥菜飯的做法")
- “晚飯時間到了~~~今天晚上再煮個燜飯來給大家吃吃~~呼呼。。。今天中午看到芥菜特別的新鮮，所以LG提議乾脆晚上就做芥菜飯~~這種飯在我們這裏很常見，一般就着牛肉湯或者是扁食湯來吃~~哇嘎嘎我稍微做了點小小的改動~~芥菜飯原本該加葱頭油，但是由於本人不大喜歡，所以就用普...
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![閩菜佛跳牆做法]( "閩菜佛跳牆做法")
- 中國以不同地區的風格，而分為了幾大菜系，閩菜便是其中之一，主要是閩現地區的風格所在。那麼想必其它地區的人們，都不太瞭解閩菜的風味。針對於此，小編有整理到關於閩菜的做法跟其風格所在，有興趣的人們，跟隨着小編通過以下的一段文字來了解一下吧！一、閩菜的佛跳牆做法1、將水發...
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![閩生果的做法 【閩菜】—閩生果 閩生果怎麼做]( "閩生果的做法 【閩菜】—閩生果 閩生果怎麼做")
- “【閩生果】又稱【閩式花生米】，口味香甜鬆脆，是福建著名的特色冷菜。”食材明細主料花生米（300克）輔料椒鹽粉（1/2茶勺）五香粉（1/2茶勺）白糖（40克）熟凍豬油（1大勺）植物油（200ML）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）閩生果的做法步驟1、花生米用開水泡15分鐘左右。2、撈出，剝皮。3、鍋中倒...
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![拌三樣的做法 妞最愛吃的菜菜——拌三樣 拌三樣怎麼做]( "拌三樣的做法 妞最愛吃的菜菜——拌三樣 拌三樣怎麼做")
- “今天上的是我家經常做的一道快手家常菜，原料簡單，做法簡單，但是，味道絕對不簡單。這麼做的起因只是因為小胖妞對這三種食材都非常非常地偏愛，想着與其分開拌三盤，還不如干脆把它們搭在一起，色、香、味就全都有了。不成想，一試，還真不錯，於是，它便成了我家餐桌上的常客。”食材明細...
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![紅燒五花肉的做法 【閩菜】--紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做]( "紅燒五花肉的做法 【閩菜】--紅燒五花肉 紅燒五花肉怎麼做")
- “這道菜的特色：醬紅鮮亮，酥嫩味美。香甜可口，肥而不膩，瘦而不柴。愛美的女士吃了還能起到美容的目的。”食材明細主料帶皮五花肉（600克）輔料葱段（20克）薑片（10克）蒜末（20克）配料花生油（25克）醬油（30克）料酒（20克）冰糖（30克）八角（2枚）桂皮（1段）鹽（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒五花肉的...
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![閩菜食譜大全]( "閩菜食譜大全")
- 有人説，要做山珍海味做的好吃，就要做閩菜。可能大家對閩菜的認知都停留在幾大菜系什麼之類的，沒有一個具體的印象，不知道它的做法，也不知道它的味道。那麼今天小編就給大家帶來了親自整理的閩菜食譜大全，當然閩菜繁如星辰，小編就只羅列幾種啦。閩菜食譜大全：一、客家釀豆腐的做法...
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![燒三丁的做法 家常菜----燒三丁 燒三丁怎麼做]( "燒三丁的做法 家常菜----燒三丁 燒三丁怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料西紅柿（少許）圓葱（1個）色拉油（適量）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，切成小丁，裝入盤中待用，2、將圓葱清洗乾淨，切成小丁，西紅柿清洗乾淨，切成小丁裝入盤中待用。3、熱鍋放油燒熱，爆香圓葱丁，倒...
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![閩南燒肉粽怎麼做-閩南燒肉粽的做法]( "閩南燒肉粽怎麼做-閩南燒肉粽的做法")
- “又到吃粽子的季節了，吃過各種粽子，還是覺得廈門的肉粽最好吃，料足！！！”食材明細主料糯米（適量）輔料芋頭（適量）酸筍（適量）香菇（適量）海蠣幹（適量）廣式辣腸（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）閩南燒肉粽的做法步驟1、準備好材料，酸筍芋頭分別切丁，肉切大塊，下鍋加點老抽炒上色，...
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![閩南鹹飯—包菜飯怎麼做-閩南鹹飯—包菜飯的做法]( "閩南鹹飯—包菜飯怎麼做-閩南鹹飯—包菜飯的做法")
- “有肉有菜有飯，簡單又營養美味！”食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）肉末（適量）輔料葱白（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）閩南鹹飯—包菜飯的做法步驟1、準備原料2、包菜洗淨切細，胡蘿蔔擦成絲3、炒鍋加入肉末和花生油煸香，加入切碎的葱白炒出香味4、倒入包菜...
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![閩菜的特色有哪些]( "閩菜的特色有哪些")
- 閩菜是中國八大菜系之一，是融合中原文化和閩粵族文化而形成的一種地方特色菜系。因為福建地處東南沿海，東部臨海，西北臨山，獨特的地理位置使閩菜無論是從口感上還是製作工藝上都具有獨具一格的特點。那麼，閩菜的特色有哪些呢?閩菜的特色有哪些閩菜的烹調特點是湯菜要清，味道要...
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![閩菜荔枝肉的由來是怎樣的呢]( "閩菜荔枝肉的由來是怎樣的呢")
- 是因為外形酷似荔枝因此得名荔枝肉。閩菜荔枝肉，這是福州地方的一種特色菜餚。加上閩南又是盛產荔枝的地方，因此也被稱為荔枝城。閩菜荔枝肉，主要是把豬肉切成小塊，在切好的豬肉塊上用小刀修整後，會酷似荔枝外殼。只需要進行高温油炸即可形成美味的荔枝肉。...
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![燒烤滋味三樣菜怎麼做-燒烤滋味三樣菜的做法]( "燒烤滋味三樣菜怎麼做-燒烤滋味三樣菜的做法")
- “海白菜，豆乾，蓮藕，這三樣菜是每次吃燒烤的必點菜，現在我就在家把這三樣菜做個集合，稱之為~三樣菜！鐵鍋燒烤味三樣菜！”食材明細主料海白菜（150克）蓮藕（100克）豆乾（兩張）輔料幹辣椒（三個）辣椒麪（一勺）五香粉（少許）孜然粉（一勺）白糖（少許）鹽（適量）老薑（適量）大蒜（三瓣）花椒（20顆）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做]( "醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做")
- “洋葱有軟化血管的功效,嘗一下醬爆洋葱吧.”食材明細主料五花肉（一塊）洋葱（一個）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬閩菜爆洋葱的做法步驟1、準備洋葱一個,五花肉一塊。2、把洋葱切塊,五花肉.薑切片。3、鍋裏放油.油熱後放薑片,五花肉片煸炒。4、煸炒...
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![三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做]( "三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做")
- “【三色蒸蛋】，屬於福建菜。此菜是用雞蛋，松花蛋，鹹鴨蛋製作而成，酥香，鮮糯，色彩顯眼，造型別致，營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥，且營養豐富，不過一次不宜多吃，以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋（1只）皮蛋（1只）雞蛋（2只）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）香...
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味味甜
![醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5dcdbe7751a8cd28d82-s.jpg "醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做")
