![糟滷鴨舌的做法 【飛禽走獸篇】糟滷鴨舌 糟滷鴨舌怎麼做]( "糟滷鴨舌的做法 【飛禽走獸篇】糟滷鴨舌 糟滷鴨舌怎麼做")
- “鴨舌有温中益氣，健脾胃，強筋骨。對營養不良，畏寒，怕冷，乏力疲勞，月經不調，貧血，虛弱有很好的食療。”食材明細主料鴨舌（200克）糟滷（250克）輔料料酒（適量）話梅（2粒）生薑（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟滷鴨舌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨舌在鍋中焯一下水撈出，剪去白膜。3、洗...
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![夏日蜂蜜糟滷浸三寶的做法 夏日蜂蜜糟滷浸三寶 － 鴨舌、翅尖、豬腸 夏日蜂蜜糟滷浸三寶怎麼做]( "夏日蜂蜜糟滷浸三寶的做法 夏日蜂蜜糟滷浸三寶 － 鴨舌、翅尖、豬腸 夏日蜂蜜糟滷浸三寶怎麼做")
- “夏日炎炎，向大家介紹一款又簡單又冰涼的大菜。既可以是滿足肉食動物的硬菜，又可以作為餐前小吃。”食材明細主料豬大腸（500克）雞翅尖（250克）鴨舌（250克）輔料青葱（4根）花椒（5克）白胡椒（5克）八角（2顆）肉桂（1枝）陳皮（1枚）幹辣椒（2枚）糟香（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日蜂蜜糟滷浸三寶的做法步...
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![滷鴨舌怎麼做-滷鴨舌的做法]( "滷鴨舌怎麼做-滷鴨舌的做法")
- 食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大葱（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍，洗淨後，加入兩勺料酒，醃製去腥。3、鴨舌放入水中，燒開後，倒掉髒水。4、生...
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![香滷鴨舌怎麼做-香滷鴨舌的做法]( "香滷鴨舌怎麼做-香滷鴨舌的做法")
- “舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日，熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜，就着冰涼的啤酒，悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學，鮮香可口，回味悠長的時令小菜，你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌（適量）輔料滷水（適量）小磨麻油（適量）五香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨...
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![鴨心鴨肫如何做簡單又好吃-滷鴨舌]( "鴨心鴨肫如何做簡單又好吃-滷鴨舌")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.各種材料用鹽和花椒醃，加黃酒，醃製一天以上，夏天放冰箱2.醃好後加葱姜八角桂皮大火煮開，轉中小火悶45分鐘就好。...
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![豆乾雞蛋滷鴨舌怎麼做-豆乾雞蛋滷鴨舌的做法]( "豆乾雞蛋滷鴨舌怎麼做-豆乾雞蛋滷鴨舌的做法")
- “都説這炸雞跟啤酒與這個電影好配，但在我家我喜歡滷菜。今天我就用豆乾，雞蛋，鴨舌配滷了一鍋。早上煮米粥，滷蛋及豆乾剛好可以給孩子配粥。而滷鴨舌就是我跟娃爸倆人看電影的零食了。這次的滷鴨舌，我沒有一味的煮至幹鍋。因為有豆乾的加入，我是先將滷湯的味煮出來，再下食材滷煮...
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![糟鴨舌怎麼做-糟鴨舌的做法]( "糟鴨舌怎麼做-糟鴨舌的做法")
- “糟鴨舌是江浙一帶較常見的涼菜，也是瑤的最愛，每次外出吃飯瑤都要點上一份。可外面的一份只有六七個就要二十多元，瑤一個人吃都不夠。所以我試着自己做，二十幾元自己做能有一大盤了，讓那個小饞貓吃個夠本。”食材明細主料鴨舌（半斤）糟滷（一袋）輔料姜（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）其他...
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![香糟豬舌頭怎麼做-香糟豬舌頭的做法]( "香糟豬舌頭怎麼做-香糟豬舌頭的做法")
- 食材明細主料豬舌頭（485克）香糟滷（400毫升）輔料薑片（適量）大料（適量）料酒（2勺）清淡（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟豬舌頭的做法步驟1、食材：豬舌頭（已清洗焯水）、香糟滷、薑片、大料。2、將豬舌頭用刀颳去舌苔清洗一下撈出。3、接着，放入清水鍋中。4、擱入薑片和大料，加2勺料酒。5、...
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![祕製滷鴨舌如何做簡單又好吃]( "祕製滷鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨舌：400鵪鶉蛋：10個輔料姜：小塊幹辣椒：5個冰糖：一塊滷料包：一個（裏面有八角，茴香，香葉，草果，白芷，陳皮等十幾種香料）老抽：一勺黃酒：一杯生抽：三勺高湯：塊具體步驟1.鍋中加入水，薑片，黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。...
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![白小廚祕製滷鴨舌怎麼做-白小廚祕製滷鴨舌的做法]( "白小廚祕製滷鴨舌怎麼做-白小廚祕製滷鴨舌的做法")
- “因為某品牌鴨舌是我和我先生的最愛，但無奈有時吃過後會有腹瀉情況發生，遂下定決心自己研究一下滷鴨舌，沒想到，白小廚祕製滷鴨舌，成啦，除了美味還是美味呀。”食材明細主料鴨舌（500克）輔料四川青花椒（10克）四川紅花椒（10克）普通花椒（10克）蠔油（15克）高度白酒（30克）料酒（30克）鹹鹽（15克）幹辣椒（5...
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![滷豬舌怎麼做-滷豬舌的做法]( "滷豬舌怎麼做-滷豬舌的做法")
- 食材明細主料豬舌（一個）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬舌的做法步驟1、豬舌買來洗淨，鍋燒開水放入豬舌煮熟。2、煮熟後過涼水，用刀刮乾淨白膜，越乾淨越好。3、刮乾淨白膜後代豬舌。4、把刮...
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![糟滷鴨舌如何做簡單又好吃]( "糟滷鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨舌：200輔料糟滷：300具體步驟1.將鴨舌洗淨，去除血水。2.水開後，焯水撈出洗淨。3.加入薑片，少量鹽，將鴨舌放入鍋中加水煮熟，大火燒開後中小火再煮30分鐘，撈出。4.放入盛有糟滷的器皿中，糟滷沒過鴨舌，浸泡三小時...
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![香糟豬舌的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——香糟豬舌 香糟豬舌怎麼做]( "香糟豬舌的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——香糟豬舌 香糟豬舌怎麼做")
- “上週日，老媽、舅媽及她家的小孫子來家呆了些天，於是乎每日裏做飯，逛街，遊玩，忙忙碌碌，一直也沒得閒，今天一早，送走了她們，收拾完家，也終於有時間上菜了。。。”食材明細主料豬舌（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）香葉（適量）八角（適量）配料料酒（適量）糟滷（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香...
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![滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做]( "滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做")
- 食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌鴨舌洗淨泡去血水2、下開水再焯洗乾淨3、姜拍碎4、將...
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![香糟鴨舌怎麼做-香糟鴨舌的做法]( "香糟鴨舌怎麼做-香糟鴨舌的做法")
- 食材明細主料鴨舌（20只）輔料辣糟滷（1袋）調料料酒（1勺）生薑（4片）糟香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糟鴨舌的做法步驟1、鴨舌加料酒和清水煮沸焯水。2、撈出再次清洗乾淨，然後加清水生薑片大火煮一刻鐘左右。3、撈出投涼，洗淨膠質，最後用純淨水過洗一遍。4、倒入一袋辣糟滷。5、浸泡...
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![糟滷雞怎麼做-糟滷雞的做法]( "糟滷雞怎麼做-糟滷雞的做法")
- 食材明細主料當年柴雞（1只）輔料姜（1小塊）葱（適量）大料（2只）花椒（適量）黃酒（適量）調料糟滷（500g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟滷雞的做法步驟1、雞洗淨備用。2、葱洗淨切段，姜洗淨拍鬆，花椒，大料裝味寶內。3、雞入鍋，加水沒過雞，加葱姜，花椒大料，黃酒。4、水開後去浮沫。5、加蓋煮8~10分...
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![滷鴨舌頭如何做簡單又好吃]( "滷鴨舌頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這年頭，滷味氾濫，大多數餐桌上少不了滷味。其中滷鴨舌頭就讓我忘不了。將煮過瀝乾的鴨舌倒入有水的鍋中，再倒入準備好的滷料，然後倒入半碗料酒，加入適當生抽和老抽，蓋上鍋蓋煮至水乾即可完成。入味且肥厚的鴨舌...
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![滷口舌怎麼做-滷口舌的做法]( "滷口舌怎麼做-滷口舌的做法")
- 食材明細主料口舌（一個）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷口舌的做法步驟1、準備好一條新鮮的豬口舌，清洗乾淨，涼水下鍋，加薑片和料酒焯水三分鐘，撈出瀝乾水分。2、加少許水...
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![滷鴨舌如何做簡單又好吃]( "滷鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料鴨舌：適量輔料鹽：適量味精：適量雞精：適量醬油：適量酒：適量糖：適量八角：適量具體步驟1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放點辣椒.各人口味!自己調!2.把買來的鴨舌洗乾淨!我個人買了一包,眼淚都快要洗出來...
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![醬香滷鴨舌的做法 〖醬香滷鴨舌〗------夏季佐酒小食” 鴨賺 “ 醬香滷鴨舌怎麼做]( "醬香滷鴨舌的做法 〖醬香滷鴨舌〗------夏季佐酒小食” 鴨賺 “ 醬香滷鴨舌怎麼做")
- “鴨子的舌頭不叫”鴨舌“，温州人叫“鴨賺”。何為鴨賺呢？今天我們就從這道菜裏説起吧！温州是一個水城，有甌江，緊鄰大海。即便山中，也是水系發達，曾成就過謝靈運，一任永嘉知府，開了中國山水詩之先，温州便也是鴨子的天堂。水城是有鴨子的，大規模養鴨以後，温州的副食加工業崛起，分解了鴨...
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![滷豬舌的做法 【飛禽走獸】滷豬舌 滷豬舌怎麼做]( "滷豬舌的做法 【飛禽走獸】滷豬舌 滷豬舌怎麼做")
- ““滷”這個烹飪方法，我是非常喜歡的，因為不要用油，是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西，不像內臟的膽固醇高，又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法，我就又有興趣再做滷豬舌了。光滷豬舌還不夠的，不能只有動物蛋白質，所以我又加了鷹嘴豆和攸縣香乾一起滷製。鷹嘴豆...
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![糟花生鴨舌如何做簡單又好吃]( "糟花生鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糟花生鴨舌，它的主料是鴨舌和花生，常常以煮方式來製作。在天熱的時候，這道菜很受老百姓的喜愛，是傳統的美食之一，自古以來就享有'長生果'的美譽。這是很有創意的搭配。愛吃鴨舌的你，可以嘗試做來吃哦。主料鴨...
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![糟滷蝦怎麼做-糟滷蝦的做法]( "糟滷蝦怎麼做-糟滷蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（500g）輔料糟滷（適量）葱（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟滷蝦的做法步驟1、大蝦去背部蝦線，頭部黑包，洗淨瀝水。葱切段，薑切片。2、鍋內放少許黃酒，葱姜鋪底。3、然後將蝦整齊的碼放在葱姜上。4、加蓋煮開10分鐘。5、蝦放涼後，倒入糟滷沒過...
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![鹽水鴨肫滷鴨舌如何做簡單又好吃]( "鹽水鴨肫滷鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肫：適量鴨舌：適量輔料椒鹽：適量黃酒：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水，再將鴨舌洗淨瀝水2.再用椒鹽將鴨肫和鴨舌抹勻倒入一點兒黃酒放入冰箱冷藏室一天3.將醃製過的鴨...
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![滷水鴨舌如何做簡單又好吃]( "滷水鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鴨舌：適量輔料李錦記滷水汁：200ml水：600ml乾紅辣椒：適量八角：3枚冰糖：適量具體步驟1.平底鍋小火加熱，將洗乾淨的鴨舌平鋪在鍋內，水分略微受幹後翻面，重複三次後裝盤備用。2.將滷水汁、水倒入鍋內，放入洗淨後的幹...
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味味甜
