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關於清蒸豆瓣醬魚怎麼做好吃的餐飲百科

清蒸豆瓣醬魚怎麼做-清蒸豆瓣醬魚的做法
  • 清蒸豆瓣醬魚怎麼做-清蒸豆瓣醬魚的做法

  • 食材明細主料魚(二條)輔料葱(適量)姜(適量)配料海天黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸豆瓣醬魚的做法步驟1、將二條魚洗淨。2、在背上劃幾刀。3、.放上葱、姜、鹽、料酒。4、放上黃豆醬並塗均,淹二十分鐘。5、上鍋蒸二十分鐘出鍋可以吃了。...
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醬燒豆瓣鯽魚怎麼做-醬燒豆瓣鯽魚的做法
  • 醬燒豆瓣鯽魚怎麼做-醬燒豆瓣鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紅尖椒(適量)花椒(適量)紅油豆瓣醬(1勺)牛肉醬(2匙)鹽(適量)料酒(2匙)白醋(1勺)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒豆瓣鯽魚的做法步驟1、準備所有食材。2、熱鍋倒油加鹽,油燒熱將魚放入鍋內兩面煎黃。3、將生薑大蒜尖椒花椒倒入鍋內...
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豆瓣醬煮魚怎麼做-豆瓣醬煮魚的做法
  • 豆瓣醬煮魚怎麼做-豆瓣醬煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1斤)輔料芹菜大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)茶籽油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆瓣醬煮魚的做法步驟1、鮮魚切塊待用2、豆瓣醬適量3、鍋裏倒進茶籽油燒開,放進切好的錢塊,在魚面上撒上精鹽4、兩面煎成金黃色撈出盤待用5、再鍋內放入一些植...
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豆瓣醬燒鯽魚怎麼做-豆瓣醬燒鯽魚的做法
  • 豆瓣醬燒鯽魚怎麼做-豆瓣醬燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)輔料姜(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒鯽魚的做法步驟1、活鯽魚去內臟和腹內黑膜,去腮後清洗乾淨.2、將魚身輕輕斜切二刀,全身摸鹽和料酒.3、備好葱,姜,豆瓣醬.4、將鐵鍋燒熱至冒...
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豆瓣醬蒸油豆腐的做法 豆瓣醬蒸油豆腐----下飯菜 豆瓣醬蒸油豆腐怎麼做
  • 豆瓣醬蒸油豆腐的做法 豆瓣醬蒸油豆腐----下飯菜 豆瓣醬蒸油豆腐怎麼做

  • “食材:油豆腐250克,自醃豆瓣醬適量,油100克。過程:1、備好油豆腐250克,2、加入鹽拌勻,2、碼上豆瓣醬,淋上100克左右的食用油。3、上電壓鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料油豆腐(250克)輔料自醃豆瓣醬(適量)油(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬蒸油豆腐的做法步驟1、油豆...
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豆瓣醬蒸排骨怎麼做-豆瓣醬蒸排骨的做法
  • 豆瓣醬蒸排骨怎麼做-豆瓣醬蒸排骨的做法

  • “這是一道非常簡單的菜菜,可以説只要你會開爐的,就能做這菜。豆瓣醬也很好配答,可以炒菜,也可以蒸排骨、蒸肉,都很美味。”食材明細主料排骨(約300克)輔料葱花(適量)配料鹽(1-2克)白砂糖(約3克)生抽(少許)栗子粉(適量)油(少許)姜(3小片)鹹豆瓣醬(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬...
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豆瓣醬蒸臘魚怎麼做-豆瓣醬蒸臘魚的做法
  • 豆瓣醬蒸臘魚怎麼做-豆瓣醬蒸臘魚的做法

  • “豆瓣醬蒸臘魚是我們家愛吃的菜菜,好下飯,鹹辣入味。自薰的臘魚適量,醃豆瓣醬適量,食用油。將臘魚切塊,擺盤。備一些醃豆瓣醬,將豆瓣醬碼在擺好盤中的臘魚上。淋上食用油,放進鍋裏蒸20分鐘即成。”食材明細主料自薰臘魚(適量)輔料醃豆瓣醬(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時...
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家常清蒸豆瓣鯽魚如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸豆瓣鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活鯽魚:一條輔料丹丹豆瓣醬:適量胡椒粉:適量耗油:適量料酒:適量葱薑蒜末:適量水:適量具體步驟1.將活鯽魚宰殺洗淨,魚子一定要留到魚肚子裏(很香的哈),在魚的兩面劃幾刀(刀口不用太深,這樣的話魚肉比較容易入味)放到乾淨...
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豆瓣醬蒸淮山怎麼做-豆瓣醬蒸淮山的做法
  • 豆瓣醬蒸淮山怎麼做-豆瓣醬蒸淮山的做法

  • “用料:淮山500克,自醃豆瓣醬1大匙。調料,辣椒油,調味汁。過程:1、淮山500克去皮,2、冼淨切成片,3、將好的淮山擺盤,4、再把備好的豆瓣醬碼在淮山上面,5、放進蒸鍋裏蒸10分鐘,6、端出,淋上辣椒油,調味汁即成。”食材明細主料淮山(500克)自醃豆瓣醬(1大匙)輔料辣椒油(適量)調味汁(適量)鹹鮮(口...
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豆瓣醬蒸蛋怎麼做-豆瓣醬蒸蛋的做法
  • 豆瓣醬蒸蛋怎麼做-豆瓣醬蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋一個打入碗中2、打散,加入等量白開水3、用勺子撇去泡沫,這個不放豆瓣醬做普通蒸蛋的話,這一步也是保證蒸蛋細膩的關鍵哦!4、放入一小勺郫縣豆瓣醬,攪拌均勻,豆瓣醬裏面有鹽,就...
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豆瓣醬蒸香芋怎麼做-豆瓣醬蒸香芋的做法
  • 豆瓣醬蒸香芋怎麼做-豆瓣醬蒸香芋的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料豆瓣醬(適量)辣椒絲(適量)葱絲(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬蒸香芋的做法步驟1、香芋一個。2、香芋去皮清洗,豆瓣醬少許。3、切片。4、香芋切片碼碗底。5、再碼上豆瓣醬。6、放上辣椒絲和葱絲。7、澆上一勺食用油。8、放...
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豆瓣醬蒸茄子的做法 簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子 豆瓣醬蒸茄子怎麼做
  • 豆瓣醬蒸茄子的做法 簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子 豆瓣醬蒸茄子怎麼做

  • “今天我負責給姥姥姥爺做午飯,老人説想吃茄子,腦子裏出現無數個做法,最終做起了簡單好吃的蒸茄子。茄子本身有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等作用,對於年紀大的老人是個非常不做的選擇。而蒸茄子,不油膩且軟糯可口,更是絕佳之選。一起來做吧。”食材明細主料茄子(2個)輔料...
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豆瓣醬燒鱸魚怎麼做-豆瓣醬燒鱸魚的做法
  • 豆瓣醬燒鱸魚怎麼做-豆瓣醬燒鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)輔料薑片(適量)葱段(適量)葱白(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟洗淨,在魚身兩面各劃幾刀,然後用鹽醃下2、鍋裏放油燒熱,下鱸魚兩面煎至金黃3、把煎好的鱸魚盛出待用4、鍋裏再...
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豆瓣醬燜鱸魚怎麼做-豆瓣醬燜鱸魚的做法
  • 豆瓣醬燜鱸魚怎麼做-豆瓣醬燜鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(兩條)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(兩大勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燜鱸魚的做法步驟1、成品圖來一張。2、鱸魚去除內臟,洗乾淨,豆瓣醬準備。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,放入鱸魚煎至兩面偏黃。4、加入生薑,豆瓣醬,加入適量清水。...
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家常清蒸豆瓣醬雞翅如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸豆瓣醬雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘現在越是清淡的食物,越會受到很多人的歡迎。畢竟現在很多很多的人都開始注重養生這一方面的領域了。所以清蒸現在這種烹飪形式很受人歡迎了。於是乎這道菜即家常清蒸豆瓣醬雞翅的出現就是非常非常的有必要...
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豆瓣醬做魚
  • 豆瓣醬做魚

  • 美食是每個人心頭好,豆瓣醬做魚,相信大家一定不陌生,早有耳聞。其香味濃郁、營養豐富、味道清鮮,令人難忘,那麼具體怎麼樣是烹製其的最佳方法呢?怎麼樣可以最大程度保存豆瓣醬和魚的營養價值呢?今天小編會給大家介紹豆瓣醬做魚,一場味覺的體驗之旅。豆瓣醬做魚一、豆瓣醬燒肥魚主...
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豆瓣醬蒸肉的做法 豆瓣醬蒸肉-----家常菜好下飯 豆瓣醬蒸肉怎麼做
  • 豆瓣醬蒸肉的做法 豆瓣醬蒸肉-----家常菜好下飯 豆瓣醬蒸肉怎麼做

  • “食材:肥瘦肉1斤左右,豆瓣醬2匙,鹽,油,做法:1,肥瘦肉切成長條或大塊,根椐人上喜好切,2,鍋裏放一點點油,把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中,3,再把豆瓣醬碼放在肉面上,4,上電壓鍋蒸熟,調至排骨擋,5,待冷卻後端出上桌,這盤菜好下飯包你吃兩大碗。”食材明細主料肥瘦肉(1斤左右)豆瓣醬(2匙)...
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豆瓣醬魚片怎麼做-豆瓣醬魚片的做法
  • 豆瓣醬魚片怎麼做-豆瓣醬魚片的做法

  • 食材明細主料魚片(適量)葱花(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬魚片的做法步驟1、豆瓣醬準備一些,葱花切斷備用。2、魚片準備一袋。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒葱花豆瓣醬。4、加入適量清水。5、大火燒開加入魚片,大火煮3分鐘,最後加入...
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豆瓣醬鯿魚怎麼做-豆瓣醬鯿魚的做法
  • 豆瓣醬鯿魚怎麼做-豆瓣醬鯿魚的做法

  • 食材明細主料鯿魚(一條)輔料豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)薑末(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬鯿魚的做法步驟1、洗淨一條鯿魚。魚身劃上幾刀。2、加入薑末。3、加入幹辣椒。4、放入魚,邊燒邊轉鍋,使魚受熱均勻。兩面煎至7分。5、...
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豆瓣醬燒鯧魚怎麼做-豆瓣醬燒鯧魚的做法
  • 豆瓣醬燒鯧魚怎麼做-豆瓣醬燒鯧魚的做法

  • “鯧魚的營養價值1.平魚富含優質的蛋白質,其含量約為20%,並且富含人體必需的氨基酸,且消化吸收率極高。2.平魚脂肪含量價高,且多為不飽和脂肪酸。3.平魚富含豐富的微量元素,尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。”食材明細主料鯧魚(1條)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)豆...
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豆瓣醬炒魷魚怎麼做-豆瓣醬炒魷魚的做法
  • 豆瓣醬炒魷魚怎麼做-豆瓣醬炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)辣椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒魷魚的做法步驟1、準備材料.2、魷魚洗淨切片.3、辣椒洗淨切小段.4、熱鍋入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入魷魚翻炒幾下.7、加入兩勺豆瓣醬.8、翻炒兩分鐘.9、放半勺...
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豆瓣醬燒帶魚怎麼做-豆瓣醬燒帶魚的做法
  • 豆瓣醬燒帶魚怎麼做-豆瓣醬燒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚段(約400克)輔料蒜(少許)姜(少許)調料油(適量)豆瓣醬(一勺)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理好。2、放薑絲,胡椒粉,米酒抓勻醃製一會兒。3、準備點酥炸粉,將醃製好的帶魚沾上薄薄的一層。4、依次弄好放於...
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美味清蒸豆瓣醬雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味清蒸豆瓣醬雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味清蒸豆瓣醬雞翅不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,清蒸豆瓣醬雞翅主要是由雞翅等製作而成,裏面含有非常多的維生素,蛋白質,有利於身體的健康發展。而且小孩最喜歡外面的炸雞翅什麼的,那...
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豆瓣醬燒魚怎麼做-豆瓣醬燒魚的做法
  • 豆瓣醬燒魚怎麼做-豆瓣醬燒魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、調料:葱薑蒜末、幹辣椒、豆瓣醬。3、起油鍋燒至六成熱、放入鯽魚煎至兩面金黃盛出。4、鍋裏...
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豆瓣醬燒鯉魚怎麼做-豆瓣醬燒鯉魚的做法
  • 豆瓣醬燒鯉魚怎麼做-豆瓣醬燒鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)鹹豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)麪粉(適量)薑汁(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、備豆瓣醬適量2、鯉魚一條清理乾淨,切上刀口好入味,用鹽,醬油,料酒,薑汁醃製一小時左右...
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