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關於三鮮什錦的做法的餐飲百科

三鮮什錦怎麼做-三鮮什錦的做法
  • 三鮮什錦怎麼做-三鮮什錦的做法

  • “最近吃的比較清淡,做咯一款色香味俱全的清淡菜餚~“三鮮什錦”~~做法簡單,營養豐富,一起看看吧~”食材明細主料全雞翅(300克)蝦仁(100克)火腿腸(102克)萵筍(適量)紅蘿蔔(適量)輔料八角(適量)薑片(適量)香葉(適量)蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮什錦的做法步驟1、配好食...
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素鮮什錦藕怎麼做-素鮮什錦藕的做法
  • 素鮮什錦藕怎麼做-素鮮什錦藕的做法

  • 食材明細主料藕(適量)玉蘭片(適量(冬筍))香菇(適量)木耳(適量)麪筋(適量)腐竹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素鮮什錦藕的做法步驟1、看看原料吧2、腐竹切段,玉蘭片切大片。3、麪筋撕成小塊。4、將麪筋焯水,去除麪筋的...
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海鮮什錦菜怎麼做-海鮮什錦菜的做法
  • 海鮮什錦菜怎麼做-海鮮什錦菜的做法

  • “有時候在家不知道做什麼,看看冰箱裏,還有一點蔬菜,海鮮,可以做火鍋,也可以做冷盤,馬上行動起來。”食材明細主料大蝦(4只)海帶(80g)龍利魚(200g)豆皮(30g)花菜(40g)調料海鮮冷泡汁(1袋)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮什錦菜的做法步驟1、準備原料。2、花菜切小塊,豆皮切粗條,海帶切...
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什錦海鮮粥怎麼做-什錦海鮮粥的做法
  • 什錦海鮮粥怎麼做-什錦海鮮粥的做法

  • “香港人稱「軟絲」為「魷魚」;在此粥作法3中調味料必須在軟絲前加入,是因為軟絲容易熟,所以若在最後才調味,會煮得太老,影響口感。”食材明細主料軟絲(200g)海瓜子(50g)蝦仁(50g)帶子(30g)輔料薑絲(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦海鮮粥的做法步...
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什錦蒸鮮茄怎麼做-什錦蒸鮮茄的做法
  • 什錦蒸鮮茄怎麼做-什錦蒸鮮茄的做法

  • “這道菜味道很鮮美茄子很入味而且吃起來非常健康少油還能攝入很多的茄紅素哦。。。”食材明細主料圓茄子(一個)豬肉餡(一兩)西紅柿(一個)青椒(一個)雞蛋(一個)輔料蒜(三瓣)配料.鹽(一勺)食用油(適量)香油(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)美味鮮醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦蒸鮮...
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什錦鮮肉餅的做法 “ 快手餐 ”什錦鮮肉餅 什錦鮮肉餅怎麼做
  • 什錦鮮肉餅的做法 “ 快手餐 ”什錦鮮肉餅 什錦鮮肉餅怎麼做

  • “鹹香適口,味美營養,簡單易學,味道好極了!”食材明細主料肉餡(適量)雞蛋(一個)什錦菜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦鮮肉餅的做法步驟1、成品圖。2、適量什錦菜,熱水焯一下,過冷水,倒入容器裏,適量肉餡。3、適...
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海鮮什錦披薩怎麼做-海鮮什錦披薩的做法
  • 海鮮什錦披薩怎麼做-海鮮什錦披薩的做法

  • “雖是披薩首秀,但味道絕對超讚!豐富的用料加上濃香的芝士,在烤中凝聚成欲罷不能的美味!咬一口完美的拉絲,好棒啊!”食材明細主料披薩餅皮(兩個)蝦(適量)火腿(適量)番茄(一個)青椒(兩個)紅椒(一個)口蘑(適量)豌豆(適量)玉米(半個)洋葱(適量)薑末(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時...
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什錦海鮮怎麼做-什錦海鮮的做法
  • 什錦海鮮怎麼做-什錦海鮮的做法

  • 食材明細主料什錦海鮮(300克)輔料姜(5克)蒜(3克)料酒(5ml)蠔油(8ml)幹辣椒(3克)澱粉(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦海鮮的做法步驟1、超市買的一包什錦海鮮,焯熟2、撈出海鮮3、姜蒜切末4、料酒、耗油、水、澱粉,調芡汁5、熱鍋涼油6、幹辣椒、姜蒜爆香7、放入海鮮8、加入芡汁...
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什錦三明治怎麼做-什錦三明治的做法
  • 什錦三明治怎麼做-什錦三明治的做法

  • “今天,做的這款就是自己常吃的早餐,叫做“什錦三明治”。雖做法稍有不同,但也沒什麼過於奇特的,可好多老外吃了都説好,因此保留了下來。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酸黃瓜(80克)番茄(1個)洋葱碎(少許)生菜葉(4片)生菜絲(80克)花生醬(適量)芥末醬(適量)奶酪(4片)胡椒味里昂火腿(120克)雞蛋(4...
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鮮蝦什錦披薩怎麼做-鮮蝦什錦披薩的做法
  • 鮮蝦什錦披薩怎麼做-鮮蝦什錦披薩的做法

  • ““五一”小長假來臨,高考的腳步也越來越近,我這個後勤部長也只有在一日三餐上花點心思,讓孩子吃的健康又不單調。趁着假期,選擇自己喜歡的食材,好好地做個披薩,結果還行,得到家裏兩位美食家的好評~美味又好看,哈哈,我有點小開心呢。”食材明細主料高筋麪粉(150g)蛋液(25g)酵母(2g)水(85...
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海鮮什錦米粉怎麼做-海鮮什錦米粉的做法
  • 海鮮什錦米粉怎麼做-海鮮什錦米粉的做法

  • “鹹鮮適口”食材明細主料米粉(100g)青椒(25g)洋葱(25g)雞蛋(2個)青蝦仁(25g)火腿(25g)輔料鹽(適量)生抽(少許)料酒(少許)水果乾(根據個人喜好)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮什錦米粉的做法步驟1、準備米粉2、開始煮1分鐘,迅速挑開3、出鍋迅速涼水衝透,澆上一些食用油,攪拌,避免粘連4、準...
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三色什錦怎麼做-三色什錦的做法
  • 三色什錦怎麼做-三色什錦的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)十三香(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色什錦的做法步驟1、萵筍去皮颳去老的部分切丁。2、胡蘿蔔削皮切丁。3、山藥去皮切丁泡水裏防變色。4、鍋里加油先炒胡蘿蔔。5、待炒出香味放入山藥丁萵筍丁...
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什錦三文魚怎麼做-什錦三文魚的做法
  • 什錦三文魚怎麼做-什錦三文魚的做法

  • “清爽美味的營養菜,口感爽脆,味道鮮甜。”食材明細主料三文魚排(250克)荸薺(6只)萵筍(1段)白果仁(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦三文魚的做法步驟1、準備的原料。2、荸薺,萵筍去皮。3、荸薺,萵筍,三文魚切丁。4、白果仁加清水煮熟。5、三文魚油鍋煎成表皮起殼...
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鮮蔬什錦披薩怎麼做-鮮蔬什錦披薩的做法
  • 鮮蔬什錦披薩怎麼做-鮮蔬什錦披薩的做法

  • “好長時間沒做披薩了,今天連着做了兩個,一個給朋友送去,回覆是孩子們搶着吃完了,説下次要過來親自烤(開森開森~~~)”食材明細主料高筋麪粉(320g)糖(15g)鹽(3g)酵母(4g)水(180g)植物油(25g)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)香腸(適量)玉米(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料披薩醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小...
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什錦海鮮湯怎麼做-什錦海鮮湯的做法
  • 什錦海鮮湯怎麼做-什錦海鮮湯的做法

  • “春未夏初,廣東天氣悶熱,冬瓜,作為一種平民食材,其功效清熱解暑,護腎利尿,降脂減肥,是老廣餐桌上的必備品。”食材明細主料泥鯭(兩條)蛤蜊(500g)生蠔肉(300g)冬瓜(300g)香葱(適量)輔料胡椒粉(適量)生薑(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦海鮮湯的做法步驟1、將...
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海鮮什錦香鍋怎麼做-海鮮什錦香鍋的做法
  • 海鮮什錦香鍋怎麼做-海鮮什錦香鍋的做法

  • “什錦並不是亂搭,一定要有主次,例如:海鮮、肥牛、蔬菜等等,有時候真心覺得中國的飲食文化着實深厚,有着不同於海外各國飲食文化的天生麗質。這款香鍋味道鮮美,麻辣適中,顏色喜人,無論是自家還是宴客都是不錯的選擇。”食材明細主料凍豆腐(100克)魔芋(100克)大蝦(2只)臘腸(一根)杭椒(1-2個...
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什錦海鮮炒飯怎麼做-什錦海鮮炒飯的做法
  • 什錦海鮮炒飯怎麼做-什錦海鮮炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(兩大碗)豌豆(半碗)胡蘿蔔(一根)乾花菇(八個)乾貝(一小把)蝦(六個)輔料鹽(少許)花椒粉(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦海鮮炒飯的做法步驟1、需要食材:泡好的乾鮮貝、泡好的乾花菇、豌豆胡蘿蔔、雞蛋兩個2、食材:剩米飯3、食材:蝦是昨天買的,洗好...
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包烘什錦三文魚怎麼做-包烘什錦三文魚的做法
  • 包烘什錦三文魚怎麼做-包烘什錦三文魚的做法

  • “三文魚本身極具營養價值,但近年來生食帶來寄生蟲這樣的新聞層出不窮,部分三文魚愛好者也隨之望而卻步。今天帶給大家一款進階級熟食三文魚,讓你重拾三文魚帶來的那些美好。誰説三文魚只有刺身才是極致美味,盡情解鎖所有吃法吧!”食材明細主料三文魚排(280克)茄子(半根)西葫蘆(半...
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焗什錦海鮮飯怎麼做-焗什錦海鮮飯的做法
  • 焗什錦海鮮飯怎麼做-焗什錦海鮮飯的做法

  • “沒有用炒飯的方法來墊底,用蓋澆飯的方法飯更加入味,多的醬汁還可以做意大利麪。”食材明細主料鮮蝦(20只)乾貝(20只)洋葱(半個番茄)番茄(一個)土豆(半個)玉米(半個)毛豆米(少量)青椒(一個)紫甘藍(少量)胡蘿蔔(半個)輔料鹽(一匙)胡椒粉(一匙)橄欖油(少量)糖(一匙)馬蘇裏拉奶酪碎(100g)芝士片(三片)番茄羅勒...
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海鮮什錦炒飯怎麼做-海鮮什錦炒飯的做法
  • 海鮮什錦炒飯怎麼做-海鮮什錦炒飯的做法

  • 食材明細主料三明治火腿(適量)雞蛋(適量)基圍蝦(適量)青豆(適量)白米飯(適量)輔料葱(適量)配料醬油(適量)雞粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮什錦炒飯的做法步驟1、基圍蝦去頭尾,剝殼洗淨:火腿切成丁,葱切成葱花,雞蛋打散成蛋液。2、燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽,倒入...
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三鮮什錦湯怎麼做-三鮮什錦湯的做法
  • 三鮮什錦湯怎麼做-三鮮什錦湯的做法

  • “熱乎乎的湯。”食材明細主料土豆(適量)白菜(適量)香菇(適量)豆腐(適量)輔料海底撈三鮮火鍋底料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)三鮮什錦湯的做法步驟1、準備好海底撈三鮮火鍋底料。2、湯料包和乾料包。3、豆腐切塊兒。4、香菇丸子切成兩半。5、土豆去皮洗淨切塊兒。6、鍋...
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醬爆海鮮什錦怎麼做-醬爆海鮮什錦的做法
  • 醬爆海鮮什錦怎麼做-醬爆海鮮什錦的做法

  • “小時候在中國某省會城市生活,魚蝦會連夜從海港空運到省城,為市中心夜晚大排檔提供最新鮮的海味。醬香和蒜香是小時候對當時剛搬去不久的這座城市最深刻的味覺記憶,現在雖然有段時間沒回去了,未來也會有一段時間不會回去,但用大洋彼岸的新鮮食材,還是希望能重現過去12年埋藏在...
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什錦鮮貝豆腐怎麼做-什錦鮮貝豆腐的做法
  • 什錦鮮貝豆腐怎麼做-什錦鮮貝豆腐的做法

  • “這道營養豐富,色澤誘人,脆嫩的鮮貝和蝦仁,配上滑嫩的豆腐,用青豆和玉米點綴,不僅增加的營養,看起來也更有食慾了。”食材明細主料鮮貝(12粒)蝦仁(10粒)玉子豆腐(4條)輔料青豆(適量)甜玉米(適量)胡蘿蔔(適量)小香腸(適量)姜(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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什錦海鮮意麪怎麼做-什錦海鮮意麪的做法
  • 什錦海鮮意麪怎麼做-什錦海鮮意麪的做法

  • “假如有一天你去歐洲旅遊,在菜單上看到fruttidimare,這一定是一道關於什錦海鮮的菜餚。fruttidimare是意大利語海鮮的意思,一般包括貝殼類,蝦類和魷魚類。我們中國人想到什錦二字,心中的概念一定是怎麼也要有個6,7種吧,但是對於歐洲人來説,他們本身的口味喜歡簡單單一,不喜歡各種...
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三步素什錦怎麼做-三步素什錦的做法
  • 三步素什錦怎麼做-三步素什錦的做法

  • “過重的油鹽會增加身體的負擔,偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇!而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲!!聽起來是不是棒棒噠?☺”食材明細主料腐竹(2條)西蘭花(1/3個)青紅辣椒(各1/3個)西芹(1瓣)胡蘿蔔(半個)荷蘭豆(15個)輔料鹽(1g)雞精(2g)香油(1勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
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