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關於變奏曲的餐飲百科

青椒牛肉粒的做法 牛排變奏曲---青椒牛肉粒 青椒牛肉粒怎麼做
  • 青椒牛肉粒的做法 牛排變奏曲---青椒牛肉粒 青椒牛肉粒怎麼做

  • “自己買牛肉,因為牛肉的品種肉質等原因,肉質發柴,做的牛肉食品往往要燉煮好長時間也不一定達到狀態。選用成片包裝的半成品牛排製作,這種現成的牛排因為是事先加工好的,牛排是有滋味的,所以製作起來超級方便,製作時間短,肉質嫩,吃起來還不會塞牙。簡單幾下美味就上桌了。事先買好...
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麪條變奏曲如何做簡單又好吃
  • 麪條變奏曲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:適量醬料:適量輔料時蔬:適量具體步驟1.選一個大小適合的盤子,先將醬料鋪在盤底。2.把煮好的麪條捲成小山狀擺在醬料上。3.麪條周圍可以用些自己喜歡們蔬菜點輟。烹飪技巧醬料和時蔬都可以不拘一格,依...
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莓果三重奏怎麼做-莓果三重奏的做法
  • 莓果三重奏怎麼做-莓果三重奏的做法

  • 食材明細白巧克力奶油吉利丁片(1.5g)白巧克力(150g)全脂牛奶(118g)淡奶油(118g)細砂糖(25g)蛋黃(53g)藍莓果凍吉利丁片(5g)藍莓果茸(196g)細砂糖(42g)水(24g)雜莓奶油吉利丁片(3g)草莓果茸(90g)覆盆子果茸(90g)藍莓果茸(20g)全蛋(70g)蛋黃(55g)細砂糖(55g)無鹽黃油(70g)草莓甘納許奶油淡奶油1(38g)轉化糖漿(10g)葡...
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美味的百變表情曲奇如何做簡單又好吃
  • 美味的百變表情曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的百變表情曲奇是在製作曲奇餅乾的時候擺出一些表情製作成的一款餅乾,非常的有創意的美食,簡單有趣,營養又美味,製作好之後吃起來口感順滑,味道鮮美,大家在家中自己製作的時候也可以根據自身的口味加入一些...
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心心相印曲奇餅乾的做法 【心心相印曲奇餅乾】——變個造型又是新品 心心相印曲奇餅乾怎麼做
節奏者快餐加盟需要多少費用?
  • 節奏者快餐加盟需要多少費用?

  • 進入快節奏時代,速食快餐逐漸演變成為人們的生活必需品。飯食不僅能給人們補充足夠的能量,而且深受廣大消費者的喜愛。快餐形式多樣,價格也實惠,也正因這些優勢才能更好地吸引住廣大消費者的胃口。隨着消費市場的不斷髮展,快餐行業的市場發展勢頭很大,你是否被快餐的優勢吸引住...
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天水快餐模式下“快節奏”的漁人傑
  • 天水快餐模式下“快節奏”的漁人傑

  • 酸菜魚的快餐模式基本可以説是崛起於華北市場,它迎合市場的輕模式、小而美的大趨勢,同時符合當下快節奏、低價位的大眾消費習慣,漁人傑總部正是位於華北地區的河北邢台,這些也是漁人傑創始人看重快餐模式的原因。以漁人傑為例,他們首先是通過設置“快”經營模式,來保證爆品產品...
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巧克力三重奏如何做簡單又好吃
  • 巧克力三重奏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:10可可粉:10雞蛋:68砂糖:25淡奶油:8輔料具體步驟1.蛋白分2次加糖打至濕性,加入蛋黃低速攪拌均勻;加入預先過篩二次的粉類拌均;淋入淡奶油攪拌均勻,倒入預先抹黃油撒高粉冷藏的模具中,輕震去除氣泡;烤箱175度,中...
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魔法蛋糕變變變怎麼做-魔法蛋糕變變變的做法
  • 魔法蛋糕變變變怎麼做-魔法蛋糕變變變的做法

  • “之所以叫魔法蛋糕,就是因為,入烤箱前布丁層在模具上方,烤好後,布丁層就跑去模具下方,蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感,軟軟的布丁層豐富了這款蛋糕的層次。是下午茶的不二選擇。”食材明細主料低粉(65g)白砂糖(20g(製作焦糖用))可可粉(15g)...
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蒸曲曲菜怎麼做-蒸曲曲菜的做法
  • 蒸曲曲菜怎麼做-蒸曲曲菜的做法

  • “曲曲菜,為菊科苦苣菜屬植物苣蕒菜的嫩莖葉。口感極為鮮嫩、清香、微苦,含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質等營養成分,是生食蔬菜中的上品,具有清熱解毒、清肺止咳、涼血利濕、消炎止痛、促進生長髮育、防治貧血等功效。”食材明細主料曲曲菜(適量)麪粉(一勺半)輔料花生油(適量...
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餃子的聖誕前奏怎麼做-餃子的聖誕前奏的做法
  • 餃子的聖誕前奏怎麼做-餃子的聖誕前奏的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)輔料餃子(8個)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子的聖誕前奏的做法步驟1、西紅柿切成小塊,加快熬醬的時間,放少許番茄醬調色,不要放多,搶了西紅柿的本味2、苦瓜,去除瓤,放入喜歡的餡料,我放的是蝦泥3、先把苦瓜焯水,然後煎的時候上面點些蛋液4、因為是跟番...
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巧克力二重奏怎麼做-巧克力二重奏的做法
  • 巧克力二重奏怎麼做-巧克力二重奏的做法

  • 食材明細巧克力蛋糕底雞蛋(2個)玉米油(23g)低粉(50g)可可粉(10g)泡打粉(4g)牛奶(37ml)細砂糖(50g)黑巧克力慕斯黑巧克力(160g)牛奶(125g)細砂糖(15g)吉利丁片(5g)淡奶油(260g)白巧克力慕斯白巧克力(400g)牛奶(400g)吉利丁片(15g)淡奶油(260g)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力二重奏的做法步驟1、...
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特別的百變表情曲奇如何做簡單又好吃
  • 特別的百變表情曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:60分鐘曲奇餅乾相信是很多人都很喜歡的,因為曲奇餅乾確實很好吃;其實我們自己在家也是可以做曲奇餅乾的,而且可以做成自己想要的可以表情,這種做出來的曲奇餅乾既好看又好吃,而且拿來送人也是很有心意的;還等什麼,趕緊...
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豆腐三重奏如何做簡單又好吃
  • 豆腐三重奏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料海苔草本調味海鹽:適量砂糖:適量芥末汁:適量沙茶醬:適量麻油:適量無花果醋:適量具體步驟1.三重奏之——好事成雙,豆腐切碎,不添加任何調味料,僅用幾滴橄欖油增香,馬蘭頭切碎,加入海苔草本調味海鹽,砂糖拌勻。用圓...
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五重奏慕斯蛋糕的做法 春日櫻之戀——五重奏慕斯蛋糕 五重奏慕斯蛋糕怎麼做
  • 五重奏慕斯蛋糕的做法 春日櫻之戀——五重奏慕斯蛋糕 五重奏慕斯蛋糕怎麼做

  • “櫻花燦漫幾多時?答案當然是春天啦。浪漫的櫻花,和煥發生機的春天,帶來了一年的生氣。這款慕斯蛋糕,挑戰你味覺的極限,四重味道的慕斯再加上蛋糕片,小小的一塊蛋糕,卻可以一下子嚐到五種不同的口味,每一口都是驚喜。無論是抹茶慕斯還是藍莓慕斯或者櫻花果凍,都是淡淡的顏色,像春天...
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涼拌曲曲菜怎麼做-涼拌曲曲菜的做法
  • 涼拌曲曲菜怎麼做-涼拌曲曲菜的做法

  • “曲曲菜口感極為鮮嫩、清香、微苦,含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質等營養成分,是生食蔬菜中的上品,具有清熱解毒、清肺止咳、涼血利濕、消炎止痛、促進生長髮育、防治貧血等功效。”食材明細主料曲曲菜(適量)輔料鹽(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香油(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝...
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快餐模式下“快節奏”的漁人傑
  • 快餐模式下“快節奏”的漁人傑

  • 酸菜魚的快餐模式基本可以説是崛起於華北市場,它迎合市場的輕模式、小而美的大趨勢,同時符合當下快節奏、低價位的大眾消費習慣,漁人傑總部正是位於華北地區的河北邢台,這些也是漁人傑創始人看重快餐模式的原因。以漁人傑為例,他們首先是通過設置“快”經營模式,來保證爆品產品...
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蒸曲曲芽怎麼做-蒸曲曲芽的做法
  • 蒸曲曲芽怎麼做-蒸曲曲芽的做法

  • “春季,走出家門,田地裏已經有了野菜的影子,小小的曲曲芽,在陽光的照耀下,越發的翠綠。”食材明細主料曲曲芽(170g)輔料食用油(3g)麪粉(15g)玉米粉(15g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸曲曲芽的做法步驟1、原料:曲曲芽。2、曲曲芽洗淨後,裝入盆中,加入食用油,拌勻。3、麪粉和玉米麪準...
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抹茶三重奏如何做簡單又好吃
  • 抹茶三重奏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:90白巧克力:40淡奶油:80魚膠片:0.5片抹茶粉:2輔料具體步驟1.蛋糕底自選吧,我這次用的小島海綿,但是覺得海綿做慕斯的夾心還是有點幹,儘管已經刷了大量糖水。我個人更喜歡更細膩濕潤的戚風做夾層。1.最下層-...
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巧克力三重奏慕斯怎麼做-巧克力三重奏慕斯的做法
  • 巧克力三重奏慕斯怎麼做-巧克力三重奏慕斯的做法

  • “之前也做過巧克力三重奏,這次用了法芙娜果然味道夠濃郁!”食材明細主料淡奶油(400g)牛奶(460ml)蛋黃(150g)砂糖(80g)吉利丁片(3片)輔料牛奶巧克力(70g)可可粉(少許)白巧克力(70g)黑巧克力(70g)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)巧克力三重奏慕斯的做法步驟1、40克砂糖和蛋黃放入盆裏2、用打...
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酸湯曲曲怎麼做-酸湯曲曲的做法
  • 酸湯曲曲怎麼做-酸湯曲曲的做法

  • “餛飩大家都吃過吧,新疆維族同胞可不這樣叫法,人家叫曲曲,羊肉做餡,湯也是羊肉湯。在新疆,你可以隨處品嚐到這種美味。曲曲皮薄餡嫩,湯清味美,滑潤可口,風味別具特色,是解酒的好幫手。曲曲是維吾爾族羣眾喜食的傳統風味小吃,它類似漢族羣眾的餛飩,但包法與餛飩的包法不一樣。你要是...
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土豆泥的三重奏如何做簡單又好吃
  • 土豆泥的三重奏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆紅皮的:適量輔料熟雞蛋:1胡蘿蔔:1青豆:適量火腿腸:1牛奶:適量黃油:適量黑胡椒:適量鹽:適量具體步驟1.紅皮的。好愛。沙甜口。2.一切兩半下鍋煮20分鐘3.鍋裏煮着土豆,趕緊準備配料4.土豆煮好後去皮,配料中的...
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麻醬曲曲菜怎麼做-麻醬曲曲菜的做法
  • 麻醬曲曲菜怎麼做-麻醬曲曲菜的做法

  • “芝麻醬醬香濃郁,爽口小菜。”食材明細主料曲曲菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬曲曲菜的做法步驟1、買了一些曲曲菜。2、擇洗淨。3、控水。4、放入盤子裏。5、適量鹽,生抽,米醋,香油,芝麻醬,調個料汁。6、澆上面即可...
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曲曲的做法 曲曲——新疆味道 曲曲怎麼做
  • 曲曲的做法 曲曲——新疆味道 曲曲怎麼做

  • “曲曲是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃。(曲曲其實就是漢族人説的餛飩)不過這曲曲是用羊肉做的,它皮薄餡嫩,湯清味美,滑潤可口,別具風味。這曲曲跟漢族所做的餛飩差不多一樣大小,但在做法和用料上卻有它的獨特之處。做法先用麪粉和雞蛋和麪,擀成薄片,切成四平方釐米的方片。...
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從裝修到味道都是“蜀味”-現場古箏伴奏、變臉活躍氣氛的這家火鍋店
  • 從裝修到味道都是“蜀味”-現場古箏伴奏、變臉活躍氣氛的這家火鍋店

  • 我中午去吃的時候沒有變臉的表演,晚上去吃倒是每次都有,可能是晚上才有。現場彈古箏的小姐姐温柔又漂亮。吃個火鍋都能吃出很不一樣的味道來。吃的蜀味,享的是蜀韻。這家“蜀韻蜀味火鍋”可以説在嘉峪關非常具有巴蜀代表性了。雖然火鍋店整得很高大上,但實際的人均消費並不算...
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