![豬肉包子的做法 發麪豬肉包子小籠包 豬肉包子怎麼做]( "豬肉包子的做法 發麪豬肉包子小籠包 豬肉包子怎麼做")
- “我其實愛吃菜包子。家裏除了我全是肉食動物，只好肉包子打人了！”食材明細主料高粉（400克）水（200克）牛奶（75-80克）酵母（5克）白糖（10克）輔料豬肉（300克左右）生抽（適當）蠔油（適當）蛋液（30克）胡椒粉（少許）鹽（適當）色拉油（適當）白糖（一勺）葱薑末（適當）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉包子的做法步驟1...
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![小籠包發麪用蓬鬆劑嗎]( "小籠包發麪用蓬鬆劑嗎")
- 不。做小籠包時只需要正常將面和好，加入酵母，揉成團狀，醒發一段時間便可以做包子皮，而小籠包裏面的餡料有很多種，可以是豬肉大葱，也可以是白菜豬肉。在蒸時，將小籠包間隔擺放，否則熟時的小籠包很可能粘在一起，最終影響外形的美觀。...
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![發麪小籠包怎麼儲存]( "發麪小籠包怎麼儲存")
- 1、冷藏保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口，然後放進冰箱冷藏保存，這樣可以避免酵母蒸發。2、冷凍保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口放進冰箱冷凍保存。3、要注意的是，放冰箱的時候一定要跟其他味道比較重的食物分開，避免串味，影響小籠包口感。...
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![大葱豬肉小籠包怎麼做-大葱豬肉小籠包的做法]( "大葱豬肉小籠包怎麼做-大葱豬肉小籠包的做法")
- 食材明細主料豬肉糜（適量）大葱（適量）麪粉（約500克）酵母（6克左右）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大葱豬肉小籠包的做法步驟1、麪粉和酵母粉混合均勻，慢慢加水活成麪糰。放温暖處發酵至2倍大（500克麪粉用水量為260左右，適當增減）。2、...
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![豬肉木耳小籠包的做法 洋白菜豬肉木耳小籠包 豬肉木耳小籠包怎麼做]( "豬肉木耳小籠包的做法 洋白菜豬肉木耳小籠包 豬肉木耳小籠包怎麼做")
- “老公愛吃包餡，不管是包子還是餃子，只要是包餡來着不拒，兒子愛吃小包子，過節的晚餐就包點小籠包，熬點白米粥了，吃點小鹹菜也是舒坦。”食材明細主料麪粉（500克）洋白菜（0.5棵）木耳（15克）豬肉（300克）輔料酵母（5克）鹽（5克）蠔油（10克）料酒（10克）胡椒粉（2克）花椒粉（2克）葱（1棵）姜（10克）食用油（10克）香油（3克）鹹...
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![小籠包子怎麼做-小籠包子的做法]( "小籠包子怎麼做-小籠包子的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料大葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小籠包子的做法步驟1、麪粉是全麥纖維粉~2、上鍋蒸20分鐘...
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![清香的豬肉發麪小籠包如何做簡單又好吃]( "清香的豬肉發麪小籠包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肉發麪小籠包是家裏面喜歡蒸包子的朋友們的最愛。無論是當早餐吃還是晚餐都是挺好的，它做起來也很容易，肉包子香香的拌料，讓人回味無窮，家裏人如果愛吃包子，尤其是喜歡肉食類包子的朋友，利用空閒休息的時間，就...
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![薺菜豬肉小籠包怎麼做-薺菜豬肉小籠包的做法]( "薺菜豬肉小籠包怎麼做-薺菜豬肉小籠包的做法")
- “春季養生菜”食材明細主料豬肉（500克）薺菜（500克）麪粉（800克）輔料酵母粉（10克）温水（500ml）花生油（25克）配料葱（10克）姜（10克）醬油（10克）鹽（4克）味達美（5克）五香粉（5克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）薺菜豬肉小籠包的做法步驟1、豬肉用刀剁成肉餡。2、葱姜分別切成末。3、二者一起放入容器中...
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![豬肉白菜餡小籠包怎麼做-豬肉白菜餡小籠包的做法]( "豬肉白菜餡小籠包怎麼做-豬肉白菜餡小籠包的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）食用鹼（適量）温開水（適量）豬肉餡（適量）白菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）蒸肉粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）十三香（適量）醬香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉白菜餡小籠包的做法步驟1、一盆麪粉加入五勺鹽和...
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![小籠包子面怎麼和]( "小籠包子面怎麼和")
- 將中筋麪粉倒入盆中，添加適量的冷水，用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰即可。揉好的面需要用保鮮膜或是濕布蓋好，醒發十分鐘左右即可用於製作小籠包子即可。蒸小籠包的時候，將小籠包放在鍋中，水開後蒸十五分鐘至二十分鐘即可。蒸好的小籠包可以直接吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。...
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![香菇鮮肉小籠包的做法 不用發麪的小籠包——香菇鮮肉小籠包 香菇鮮肉小籠包怎麼做]( "香菇鮮肉小籠包的做法 不用發麪的小籠包——香菇鮮肉小籠包 香菇鮮肉小籠包怎麼做")
- “一直超愛吃小籠包，尤其是豬肉大葱餡的。配料簡單，但是味道一點都不簡單。記得上學的時候，學校門口有一家賣小籠包的，生意超好，因為他們家小籠包的味道那真是沒得説，皮薄餡大，肉質鮮美，味道奇香。那時候我可真沒少為他們家的經濟收入做貢獻哪！那年班裏組織春遊去爬山，老師讓每人帶...
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![小籠包怎樣發麪蓬鬆]( "小籠包怎樣發麪蓬鬆")
- 把高筋和低筋麪粉以6：4的比例混合即可。在製作小籠包時，發麪時也是需要講究一些小技巧的，建議用高筋麪粉和低筋麪粉進行混合發麪。在小籠包的餡料當中，主要是靠豬肉烹製而成的。為使得小籠包吃起來油而不膩，可選擇使用五花肉來當做餡料。...
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![小籠包需要面發酵嗎]( "小籠包需要面發酵嗎")
- 不需要。小籠包的皮是非常薄且有韌性的一層面皮，不需要發酵只需要使用高精麪粉製作成麪糰後醒發使其出筋即可，醒好好的麪糰蒸出來的小籠包鬆軟可口、鮮香味美。若是將麪糰發酵的話會導致麪粉膨脹後吸收小籠包流出來的湯汁，從而影響小籠包的食用口感等。...
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![小籠包怎麼發麪快]( "小籠包怎麼發麪快")
- 1、發麪時，加上少許白糖，可以減少發麪時間。2、發麪時，加入適量的鹽水，發麪也會更快第三種是和麪時在麪粉中放一半水一半啤酒，發麪也快一些。3、發麪最適宜的温度是27℃左右，春夏季可用偏冷一點的水和麪；秋冬季用60-70度左右的熱水和麪，2-3個小時，即可發麪完成。...
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![發麪小籠包怎麼做-發麪小籠包的做法]( "發麪小籠包怎麼做-發麪小籠包的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）肉末（150克）輔料酵母（3克）泡打粉（3克）糖（10克）食用油（適量）鹽（三分之一茶匙）雞粉（適量）料酒（一茶匙）胡椒粉（適量）薑末（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪小籠包的做法步驟1、麪粉加入3克酵母，3克泡打粉，5克白糖，一茶匙食用油2、加入温水調成絮狀3、揉成光...
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![小籠包怎麼發麪蓬鬆]( "小籠包怎麼發麪蓬鬆")
- 1、用温水發酵。製作小籠包的酵母粉需要用温水提前化開，水温不宜過熱，以免破壞酵母活性。2、添加白糖。和麪的時候可以添加適量的白糖，既能促進麪糰發酵，也能使麪食的口感變得更好。3、麪粉的選擇。製作小籠包最好是用中筋麪粉，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。...
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![香菇豬肉小籠包怎麼做-香菇豬肉小籠包的做法]( "香菇豬肉小籠包怎麼做-香菇豬肉小籠包的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔泥（50克）麪粉（250克）豬肉餡（300克）輔料豬皮凍（100克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇豬肉小籠包的做法步驟1、將紅蘿蔔泥加麪粉和成麪糰醒20分鐘。2、醒好後揉勻，搓成長條。3、切成小劑子。4、取一個劑子擀成圓片。5、放入餡料和豬皮凍。6、包成包子。7、...
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![美味的豬肉發麪小籠包如何做簡單又好吃]( "美味的豬肉發麪小籠包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘美味的豬肉發麪小籠包是大家再熟悉不過的食物了，大街上的早餐店裏幾乎是不會缺少它的，愛好肉食朋友們的早餐必備。小籠包最主要得是發好麪糰，製作好以豬肉為主的肉餡，根據自己的口味進行調味，只需要30分鐘你就...
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![小籠包的做法 餃子皮做的小籠包 小籠包怎麼做]( "小籠包的做法 餃子皮做的小籠包 小籠包怎麼做")
- “兒子喜吃小籠，可擀麪皮挺廢時間，忽然想到用現在的餃子皮做不是挺好嘛，試了一下，果然很不錯。那個肉餡可是偶特別製作的，肉只是切成小丁，加上雞蛋和澱粉漿過，小小的先煮入味，再做成小籠蒸，不僅省時，而且肉餡鮮嫩入味餡湯汁飽滿有嚼勁，”食材明細主料餃子皮（若干）鮮豬肉（三兩）輔料醬油（二...
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![鮮肉小籠包的做法 深夜裏的包子---鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做]( "鮮肉小籠包的做法 深夜裏的包子---鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做")
- “之所以為什麼叫深夜裏的包子呢，因為吧最近一段時間因為種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些添加劑我不吃總行吧以前老公都是在外面吃早餐的現在早餐也是改在家裏吃了最近幾天都是吃的什麼麪條呀饃饃煎...
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![美味小籠包子-小籠包子]( "美味小籠包子-小籠包子")
- “早上不想出門可以在家裏做，又健康又美味的包子”食材明細主料豬肉糜（500g）中筋麪粉（500g）輔料豬肉餡鹽（8g）味精（6g）雞精（6g）麻辣鮮（1g）胡椒粉（1g）十三香（1g）糖（5g）生抽（5g）老抽（13g）水（260g）白酒（2.5g）麪粉中糖（10g）泡打粉（5g）酵母（6g）豬油（10g）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味小籠包子的做法步驟1、...
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![豬肉發麪包子蒸多久]( "豬肉發麪包子蒸多久")
- 10-15分鐘。生餡料15分鐘，熟餡料10分鐘。一般在家裏做的餡料大多數都是炒熟的，這樣不僅可以減少包子蒸的時間，並且炒過的肉餡會更加香，因為包子是面製品，所以蒸的時間千萬不可以太長，若蒸的時間過長會將包子皮蒸稀，影響口感，並且蒸稀的包子非常不好看。...
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![筍子鮮肉小籠包怎麼做-筍子鮮肉小籠包的做法]( "筍子鮮肉小籠包怎麼做-筍子鮮肉小籠包的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克，）白糖（2勺，）酵母（一小勺）清水（適量）輔料筍絲（適量）豬肉糜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍子鮮肉小籠包的做法步驟1、準備材料。2、發酵好的麪糰。3、肉糜裝在容器裏，用鹽，生抽，老抽，胡椒粉，料酒醃製。4、筍絲...
- 14679
![白菜豬肉餡發麪包子怎麼做-白菜豬肉餡發麪包子的做法]( "白菜豬肉餡發麪包子怎麼做-白菜豬肉餡發麪包子的做法")
- “很長時間沒有蒸包子了，今天嘗試着做一鍋。”食材明細主料白菜（1顆）豬肉餡（500g）葱（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）輔料麪粉（500g）酵母粉（10g）水（150ml）白糖（1勺）生抽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知（難度）白菜豬肉餡發麪包子的做法步驟1、首先準備500克的麪粉，酵母粉10克，白糖一勺水150毫...
- 11926
![豬肉大葱小籠包怎麼做-豬肉大葱小籠包的做法]( "豬肉大葱小籠包怎麼做-豬肉大葱小籠包的做法")
- 食材明細主料肉餡（300g）大葱（2根）輔料油（適量）麪粉（適量）酵母（3g）調料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）八角粉（適量）姜粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉大葱小籠包的做法步驟1、麪粉加酵母温水調勻。2、揉成麪糰，靜置發酵。3、肉餡加入蠔油生抽老抽胡椒粉...
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味味甜
