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關於夏日必備一一爽口涼菜的餐飲百科

爽口涼菜的做法 夏日必備一一爽口涼菜 爽口涼菜怎麼做
  • 爽口涼菜的做法 夏日必備一一爽口涼菜 爽口涼菜怎麼做

  • 食材明細主料削皮菜(適量)折耳根(適量)輔料辣椒(適量)豆油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口涼菜的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、在鍋裏放入水3、把折耳根放進鍋裏4、再把薛削皮菜放入鍋裏5、煮開後撈起來,瀝乾。...
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夏日家中必備哦-五道清新爽口的家常涼拌素菜
  • 夏日家中必備哦-五道清新爽口的家常涼拌素菜

  • 炎熱的夏天,人們的胃口也變得差了,感覺整個人都特別疲倦,什麼也不想吃了。平日最愛吃炸雞的朋友也對葷菜失去的興趣。每當到了炎熱的夏季人們就想來盤清爽的涼菜,再配上一碗冰鎮的綠豆粥。那麼,下面我就為大家介紹五道清新爽口的家常涼拌素菜吧!五道清新爽口的家常涼拌素菜,夏日...
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夏日涼拌爽口青椒怎麼做-夏日涼拌爽口青椒的做法
  • 夏日涼拌爽口青椒怎麼做-夏日涼拌爽口青椒的做法

  • “這個涼拌小菜雖然工序非常簡單,但味道還是不錯的,保留了青椒的原始香味,而且在炎炎夏日,清爽可口,就着麪條吃再好不過啦!”食材明細主料青椒(適量)輔料醋(4匙)醬油(1匙)鹽(1匙)白砂糖(1匙)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日涼拌爽口青椒的做法步驟1、將青椒摘洗乾淨。2、青椒切成自...
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涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜
  • 涼拌海帶絲,清爽乾脆,夏天必備涼菜

  • 涼菜是每家每户餐桌上都會出現的美食,更是在炎炎夏日裏舒心清爽的必備菜,而今天小編要介紹的便是這涼拌海帶絲,這道涼菜可以根據不同的做法有不同的口味,酸甜微辣皆可,海帶更是一種可以增強機體免疫力的海洋蔬菜,口感脆香,下面小編就為大家帶來這涼拌海帶絲的不同做法。涼拌海帶...
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爽口涼拌菜之夏日必備
  • 爽口涼拌菜之夏日必備

  • 炎熱的夏天,只有涼爽才能緩解我們的燥熱。不少老人孩子一到夏天就失去胃口,什麼也不想吃。什麼東西都不吃怎麼行,在你不知道的時候,食物界已經橫空出現了幾種解暑爽口的食物。它們就是涼拌菜。今天小編便為大家介紹幾樣夏日必備的爽口涼拌菜。不知道下面我所介紹的這種爽口涼...
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夏日爽口小菜——涼拌木耳圖解
  • 夏日爽口小菜——涼拌木耳圖解

  • 涼拌木耳,一般人的做法直接將小米辣,醋鹽涼拌木耳,這樣簡單又好吃。但是呢今天在這裏我將分享木耳的新奇拌法,保證讓你百吃不厭。即加入配菜洋葱同木耳涼拌。很多人絕對很奇怪,洋葱不是隻能拿來炒嘛?當你看完這篇文章後,你就知道了這裏洋葱發揮着他的妙用。主料木耳:適量輔料小米...
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夏日必吃涼菜——涼拌捲心菜圖解
  • 夏日必吃涼菜——涼拌捲心菜圖解

  • 捲心菜,它擁有翠綠色的外表和光滑肥厚的葉,把它用水煮熟後撈出,擠幹水分,加以鹽,醋,糖,辣椒油一起涼拌,從此,一道酸爽可口,開胃下飯的涼拌捲心菜由此誕生。就個人喜好而言,我比較喜歡加點粉絲進去,粉絲的爽滑與包菜的鮮嫩入口,簡直好吃到無法用語言形容主料包菜:一個粉絲:一小包輔料鹽:適...
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夏日適合吃什麼爽口開胃涼菜
  • 夏日適合吃什麼爽口開胃涼菜

  • 1、苦瓜拌蝦仁、爽口金針菇、涼拌西紅柿、涼拌黃瓜等小涼菜都很適合在夏季吃。2、用苦瓜時,苦瓜內瓢的白膜一定要刮乾淨,這樣可以減少苦味,不至於苦味太重。3、在挑選食材時,建議選擇鮮嫩,外表乾淨完整,無破損的健康材料,涼拌出來的食材味道更加鮮嫩。4、在給已經涼拌好的涼菜調...
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爽口美味清涼一夏圖解-涼拌海蜇絲
  • 爽口美味清涼一夏圖解-涼拌海蜇絲

  • 相信很多人都喜歡涼拌海蜇絲,爽口的味道讓很多吃過他的消費者念念不忘,那麼這麼好吃的涼拌涼拌海蜇絲應該怎麼做呢?接下來小編就來教大家怎麼製作它,首先要準備必須的一些食材,然後按照下面的步驟一一來操作吧!主料海蜇:300香菜:50黃瓜:100輔料辣椒油:適量生抽:適量米醋:適量鹽:適量熟...
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綠豆沙,香甜爽口,夏日必備!圖解
  • 綠豆沙,香甜爽口,夏日必備!圖解

  • 綠豆沙,是一種非常好的解暑食品,吃起來口感細膩綿軟,入口即化,可以根據個人口味加入白砂糖和牛奶蜂蜜等,吃起來更美味!食材簡單,製作過程簡單易學,在家就可以製作的美味,不僅好吃而且健康,綠色食品,大人小孩都可以吃,這也是一款家家必備的美食,趕緊來學吧!主料綠豆:(500g)輔料冰糖:(50g)詳細...
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涼皮--夏天必備-涼皮
  • 涼皮--夏天必備-涼皮

  • “夏天到啦,今天我們這裏都已經27度了,實在是熱的受不了,上個月還在下雪,這個月就突然轉熱,一時間胃口都沒調過來,突然很想吃涼皮,但是買是不可能的啦,只能自己做嘍~”食材明細主料麪粉(150g)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(2瓣)醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度...
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涼菜拼盤——清涼爽口夏日必不可少圖解
  • 涼菜拼盤——清涼爽口夏日必不可少圖解

  • 這道涼菜拼盤是我之前在外地旅遊吃到的菜,吃了之後就一直念念不忘。現在夏天到了,就想吃點兒清涼的小菜,於是想到了這道涼菜拼盤,在網上搜了菜譜,買了食材,自己動手,做了這道涼菜拼盤,真是好吃到讓人瘋狂舔盤。主料海帶絲:適量銀耳:兩朵黃花菜:五十克黑木耳:適量腐竹:三十克海石花:五十...
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涼調萵苣-夏日必備涼菜
  • 涼調萵苣-夏日必備涼菜

  • 萵苣又稱萵筍,原產地在地中海沿岸大約在五世紀傳入中國地上進可供食用,食用方法多種多樣,不僅可以作為鹹菜醃製食用,而且還可以用做熱菜烹飪的主要材料,但是,在炎炎夏日,以上兩種吃法並不受到大多數人的追捧,在這樣炎熱的季節,最好的吃法當屬涼調萵筍,不僅操作方便,還可以為炎熱的夏...
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夏日必備煮毛豆怎麼做-夏日必備煮毛豆的做法
  • 夏日必備煮毛豆怎麼做-夏日必備煮毛豆的做法

  • “夏日必備下酒菜煮毛豆,來杯冰爽的啤酒簡直爽翻啦~~~”食材明細主料毛豆(500g)輔料鹽(4勺)雞精(2勺)醬油(1湯匙)葱(適量)花椒(10粒)大料(1顆)桂皮(1塊)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)夏日必備煮毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,所有材料備好2、鍋中放涼水,葱、姜、蒜、花椒、大料...
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夏日必備菜品!圖解-涼拌萵苣幹
  • 夏日必備菜品!圖解-涼拌萵苣幹

  • 萵苣營養豐富涼拌更是爽口,將萵苣切成片狀,口感脆脆的,加上佐料涼拌非常好吃。萵苣顏色呈綠色光看表面就知道是一款非常營養豐富的菜品,萵苣不光可以用來涼拌還有很多其他的做法比如爆炒萵苣就很好吃,非常入味。主料萵苣:一根辣椒:一個輔料香油:一勺蒜:四瓣醋:一勺熟芝麻:五克詳細步...
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夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎麼做-夏日爽口拌菜的做法

  • “這道涼菜的料汁可以用來拌很多組合。”食材明細主料黃瓜(1根)木耳(適量)腐竹或香乾(適量)炒花生米(適量)粉皮((可選項))輔料葱花(適量)芝麻(適量)辣椒(適量)蒜(1瓣)調料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日爽口拌菜的做法步驟1、黃瓜裝在保鮮袋裏,用擀...
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涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜
  • 涼拌蓮藕圖解-夏天必備涼菜

  • 夏天來啦,小夥伴是不是因為太熱而不喜歡吃熱的食物呢,嘿嘿,今天就給大家推薦這道夏天必吃涼菜,涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒,沒事的時候還可以叫上朋友,吃着涼拌蓮藕,喝着小酒,簡直美滋滋,所以是不是很想吃呀,想吃就快來跟我一起做吧~主料蓮藕:400克輔料大蒜:兩瓣白芝麻:...
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涼爽可口的莫吉托確定不來一杯?圖解-夏日炎炎
  • 涼爽可口的莫吉托確定不來一杯?圖解-夏日炎炎

  • 周董最近的一曲《Mojito》火遍大江南北,不會唱不要緊,關鍵是真的要給愛人來一杯莫吉托啊!Mojito(莫吉托)是近來風靡全國乃至世界的一款雞尾酒,可以依個人口味酌量添加其他配料。一杯酒下肚,清甜爽口,沁涼甘甜。簡單易做,不來試試,嚐嚐這美味嗎?主料雞尾酒:1瓶薄荷葉:適量冰塊:適量輔料...
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,夏日必備水果茶圖解-清爽好喝
  • ,夏日必備水果茶圖解-清爽好喝

  • 水果茶是用一些水果和茶一起製成的飲品,在這個吃貨橫行的時代,越來越的人對甜美的飲品給予關注,其中水果茶吸引着很多人。在天氣炎熱之時,一杯白開水很寡淡無味喝不下,不如來一杯繽紛水果茶,不僅帶來夏天涼爽的快樂,還能養生呢。而且大夏天也不用跑到很遠地方去買果茶了,在家就能...
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來一道爽口的韭菜炒花菜開胃吧-炎炎夏日
  • 來一道爽口的韭菜炒花菜開胃吧-炎炎夏日

  • 每天吃什麼應該是很多人比較頭疼的問題吧。看着菜場上各種各種的蔬菜肉類,卻不知道今天應該吃什麼,非常苦惱。那今天小編就來給大家推薦一道在夏季適合吃的家庭日常小炒吧,學會了也可以給家人嚐嚐,相信大家一定會喜歡的,這道菜就是—韭菜炒花菜,是不是一聽這兩種菜,就感覺特別新...
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酸辣脆爽 夏日必備 :涼拌海帶絲圖解
  • 酸辣脆爽 夏日必備 :涼拌海帶絲圖解

  • 涼拌海帶絲的食材和做法和材料都非常簡單,吃起來清淡爽口也很開胃,炎炎夏日來點涼拌海帶絲,這是你的夏日首選,小朋友的熱愛,搭配濃郁的蒜香和酸甜口感,帶來無盡享受,那麼還等什麼,動手做起來吧。這道美味的夏季開胃菜就在眼前。主料海帶絲:350g花椒:適量小米椒:4個小葱:3根蒜:5瓣自制...
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清涼一夏必不可少的夏日解暑湯
  • 清涼一夏必不可少的夏日解暑湯

  • 最近北方的天氣就像超市大減價一樣“滿30減15”,就拿小編所在的鄭州來説吧,這兩天凍的人瑟瑟發抖,説好的“人間四月天”呢?一點也不温暖好嘛,而這已經是第N次入夏失敗了。可是聽我南方的小夥伴們吐槽他們已經入夏好久了,每天都熱的不要不要的,那今天這篇文章就來造福一下南方的...
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「夏日必備」涼拌洋白菜如何做簡單又好吃
  • 「夏日必備」涼拌洋白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓白菜:半個輔料芝麻:少許小紅辣椒:少許香油:少許白醋:1小湯匙具體步驟取一箇中盆放入捲心菜絲、胡蘿蔔絲用鹽、少許白醋醃漬一會兒,用手擰掉水分。然後把新鮮小紅辣椒用少許油炒一下放入菜絲中,加少許蘑菇精...
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爽口大拌菜的做法 【夏日小涼菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎麼做
  • 爽口大拌菜的做法 【夏日小涼菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎麼做

  • “夏天到來天氣十分炎熱,使得我們食慾下降,胃口不好,平時不如多吃些像大拌菜這樣的涼拌菜,開胃又爽口,做起來十分方便,營養更是均衡!”食材明細主料圓生菜(適量)紫甘藍(適量)輔料花生米(適量)黃瓜(適量)穿心蓮(適量)彩椒(適量)西紅柿(適量)配料香油(適量)蒜末(適量)薑末(適量)生抽(適量)味精(適量)鹽(適量...
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夏日必吃涼菜——爽口黑木耳圖解
  • 夏日必吃涼菜——爽口黑木耳圖解

  • 如果夏天的燥熱讓你對飯桌上的菜無從下手,就來試試這道爽口黑木耳吧。當脆嫩的黑木耳遇上清甜的洋葱,然後加上有由玉米油爆香後的辣椒與醬油,醋,糖調成的醬汁的參與,它的口感蹭蹭的上了一個檔次。如果再撒上少許熟芝麻,這道爽口黑木耳就更加完美了。主料木耳:35g洋葱:小半個紅綠...
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