![蒜香豉汁鉗魚怎麼做-蒜香豉汁鉗魚的做法]( "蒜香豉汁鉗魚怎麼做-蒜香豉汁鉗魚的做法")
- “鉗魚，肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃,此魚腥味小,所以無需放姜，用幾滴米醋就能去腥提鮮。”食材明細主料鉗魚（1條）輔料白醋（適量）葱花（適量）糖（適量）蒜（適量）醬油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豉汁鉗魚的做法步驟1、將鉗魚剖洗乾淨，從背部下刀切成片...
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![家常豉汁蒸鉗魚如何做簡單又好吃]( "家常豉汁蒸鉗魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鉗魚：1條輔料鹽：1小勺豆豉：15生抽：1大勺姜：適量葱：適量蒜頭：適量具體步驟1.買魚的時候讓檔主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗乾淨，把豆豉、葱白、姜、蒜頭一起剁爛；2.魚平鋪在碟子裏，灑上一層薄鹽；3.把剁爛的豆豉...
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![蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法]( "蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）輔料蒜末（適量）豆豉（少許）葱花（少許）調料油（少許）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豉汁蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨用麪粉抓洗乾淨控水備用。2、蒜末，豆豉(切碎)，糖，胡椒粉攪拌均勻。3、然後把排骨放入醬汁中。4...
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![蒜香豆豉怎麼做-蒜香豆豉的做法]( "蒜香豆豉怎麼做-蒜香豆豉的做法")
- “我家先生愛吃豆豉，今炒份蒜香口的，搭配剛出爐的鍋盔，簡直太美味了！”食材明細主料豆豉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料菜籽油（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆豉的做法步驟1、豆豉準備就緒。2、蒜和姜備用。3、姜和蒜切碎備用。4、平底鍋入油燒熱，倒入蒜末和...
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![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
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![蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做]( "蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做")
- “鉗魚具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。可以通氣消脹、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用，幾乎老少皆宜。這一道蒜子燜鉗魚做法簡單，材料簡單，味道鮮美。”食材明細主料鉗魚（1000g）肥肉（100g）輔料獨蒜（16顆...
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![清蒸鉗魚怎麼做-清蒸鉗魚的做法]( "清蒸鉗魚怎麼做-清蒸鉗魚的做法")
- “鉗魚：味甘性平,除了能補脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結核有益。”食材明細主料鉗魚（1條）輔料葱花（3顆）香菜（2顆）...
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![豉汁燒魚怎麼做-豉汁燒魚的做法]( "豉汁燒魚怎麼做-豉汁燒魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）辣椒（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）豆豉汁（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豉汁燒魚的做法步驟1、草魚，2、切塊，黑豆豉，辣椒絲，芹菜絲。3、豆豉用清水化開，4、鍋燒乾水分，倒進茶籽油燒開，下入魚塊，5、撒上精鹽，6、兩面煎黃，7、放進辣椒，芹菜炒...
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![豉汁蒸立魚怎麼做-豉汁蒸立魚的做法]( "豉汁蒸立魚怎麼做-豉汁蒸立魚的做法")
- “這是我家常吃的做法。立魚在廣東叫非洲鯽魚，很便宜。但在我這是為數不多可以買到的游水活魚之一，價錢也不算貴，不過只在華人超市才有，這魚有時會帶點土味，所以豉汁蒸比較美味。”食材明細主料立魚（1條(700g)）輔料陽江豆豉（2大匙）蒜（4瓣）蒸魚豉油（1茶匙）糖（1茶匙）姜（1小塊）葱（2根）料酒（1大匙...
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![金銀蒜豉汁蒸鮑魚怎麼做-金銀蒜豉汁蒸鮑魚的做法]( "金銀蒜豉汁蒸鮑魚怎麼做-金銀蒜豉汁蒸鮑魚的做法")
- “説起豉汁蒸鮑魚，我最愛的做法會在這基礎上多加一物，它就是金銀蒜，那種香掉鼻子的氣味簡直讓人慾罷不能。金銀蒜做起來也十分簡單，爆香過的蒜末和生蒜末混合，調入醬汁即成。這其內有蒜被油爆過的鮮氣和生蒜末的蒜香，味道可不一般，相對單一的，這個可是鮮香百倍的呢。説着都饞了，咱...
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![香辣汁燒蟹鉗怎麼做-香辣汁燒蟹鉗的做法]( "香辣汁燒蟹鉗怎麼做-香辣汁燒蟹鉗的做法")
- 食材明細主料蟹鉗（適量）輔料檸檬（適量）生薑（適量）大蒜（適量）朝天椒（適量）配料食用油（適量）白酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）蘑菇精（適量）胡椒粉（適量）十三香（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣汁燒蟹鉗的做法步驟1、蟹鉗用刷子刷乾淨裝盤，檸檬切片，擠入檸檬汁，加白酒一起醃製5分鐘；2、...
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![豉香蒜薹怎麼做-豉香蒜薹的做法]( "豉香蒜薹怎麼做-豉香蒜薹的做法")
- 食材明細主料嫩蒜薹（250克）肉丁（100克）胡蘿蔔（1根）豆豉（適量）輔料葱（適量）生抽（1大匙）姜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒜薹的做法步驟1、蒜薹、肉、胡蘿蔔切丁，豆豉稍稍切幾刀2、熱鍋入油放葱姜爆香，下肉丁煸炒出油脂3、下豆豉炒出香味4、放胡蘿蔔炒軟5、加入蒜薹丁，翻炒一...
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![豉汁蒸魚怎麼做-豉汁蒸魚的做法]( "豉汁蒸魚怎麼做-豉汁蒸魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料豆豉（適量）芹菜（適量）葱白（適量）姜（適量）蒜頭（適量）紅尖椒（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸魚的做法步驟1、處理好的魚切片。（肚子不要切斷咯！）2、把切好的魚以肚子為中心擺好。...
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![豉汁蒸鯇魚怎麼做-豉汁蒸鯇魚的做法]( "豉汁蒸鯇魚怎麼做-豉汁蒸鯇魚的做法")
- 食材明細主料鯇魚腩（350g）豆腐（一塊）輔料薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）豆豉（適量）葱花（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鯇魚的做法步驟1、鯇魚腩切塊，用鹽醃製入味(半小時)。2、豆腐切片裝盤。3、碗中放入葱薑蒜末、豆豉末，澆...
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![我的第一次菜譜 大蒜燒鉗魚 怎麼做-大蒜燒鉗魚 的做法 大蒜燒鉗魚]( "我的第一次菜譜 大蒜燒鉗魚 怎麼做-大蒜燒鉗魚 的做法 大蒜燒鉗魚")
- “每當吃飯之前那段餓餓的時間段裏就會想起吃魚百吃不厭相反經常看到的豬肉卻很少吃週四那天就想着吃鮎魚了尤其是大蒜燒鮎魚第一次聽到這樣的做法是在龍泉到重慶高速路上的休息區很多家鮎魚店可是一次都沒有試過正所謂得不到的才是最好的沒有吃到過才會讓我難以忘懷今天...
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![豉汁蒜蓉蒸鮮鮑怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法]( "豉汁蒜蓉蒸鮮鮑怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法")
- 食材明細主料鮮鮑魚（適量）輔料蒜蓉（適量）香葱（適量）配料豉油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法步驟1、鮮鮑魚刷洗乾淨，勺子挖出肉，出去筋膜內臟。2、打十字花刀，肉放回殼中。豉油蠔油少許調成味汁。3、鮑魚冷藏20分鐘左右，旺火蒸一分鐘，撒蒜蓉澆上...
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![香辣豉蒸鉗魚如何做簡單又好吃]( "香辣豉蒸鉗魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香辣豉蒸鉗魚的製作過程比較簡單，鉗魚肉厚無刺，皮滑肉嫩，肉質肥美，含有豐富的蛋白質。青紅椒在蒸煮後辣味和清香味完全融入了魚肉。雪白的魚肉彈滑無比，一口咬下去花椒豆豉的香味在嘴裏迅速蔓延，十分下飯。適合...
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![豉汁鰻魚怎麼做-豉汁鰻魚的做法]( "豉汁鰻魚怎麼做-豉汁鰻魚的做法")
- “老廣們的美食真的幾期都説不完又讓鮑叔回想起幾年前頻繁出入廣州結果到頭來連西華路的美食都沒能嘗試完今天要介紹的「豉汁鰻魚」與先前的煎焗方式都是老廣烹飪的家常手法用來突出鰻魚魚鮮尤為適合”食材明細主料鰻魚（1條）輔料豆豉（適量）姜（1小塊）葱（適量）調料澱粉（2勺）料酒（1勺）蒸...
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![豉汁蒜蓉蒸鯇魚怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鯇魚的做法]( "豉汁蒜蓉蒸鯇魚怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鯇魚的做法")
- “鯇魚，兩廣地區的叫法，即是草魚，作為四大家魚之一，是餐桌上常見的食材”食材明細主料鯇魚（一條）香葱（一小把）輔料豆鼓（適量）蒜頭（適量）蒸魚醬油（適量）料酒（適量）油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉汁蒜蓉蒸鯇魚的做法步驟1、市場買回已殺好的魚清洗乾淨，切大塊，用廚房紙巾擦...
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![蒜香豉汁鳳爪怎麼做-蒜香豉汁鳳爪的做法]( "蒜香豉汁鳳爪怎麼做-蒜香豉汁鳳爪的做法")
- “在廣東，每次去喝早茶豉汁蒸鳳爪是一道必點的菜。豉汁蒸鳳爪的豉汁一般都是用豆豉熬出來的，但是今天我們試試用古勞面豉來做一下這道菜！”食材明細主料雞爪（10只）輔料小米辣（3個）葱（兩根）大蒜（6個）姜（一塊）調料東古古勞面豉（一勺）東古醬油（一勺）東古叉燒醬（半勺）東古一品鮮醬油（一勺）東古草菇...
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![豉蒸鉗魚如何做簡單又好吃]( "豉蒸鉗魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鉗魚：一條輔料蒜頭：適量豆豉：適量具體步驟1.叫市場裏的師傅不要切斷！！洗乾淨，盤好2.重點是這個醬汁，的、蒜頭蓉和豆豉薑絲一起，加一點油鹽麻油3.把醬汁滿滿塞到魚裏，下熱水蒸12-15分鐘4.done!!加一點蒸魚醬油烹飪...
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![蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法]( "蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法")
- “豆香味濃，做法簡單，美味下飯菜。”食材明細主料帶魚（500克）豆豉（適量）輔料蒜頭（適量）姜（少許）脆皮炸粉（少許）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材：如圖。2、準備適量的脆皮炸粉。3、葱薑蒜切好備用。4、帶魚處...
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![豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法]( "豉香蒜薹魷魚怎麼做-豉香蒜薹魷魚的做法")
- “請輸入菜譜描述”食材明細主料蒜薹（適量）鮮魷魚（適量）蒜頭（適量）姜（適量）紅甜椒（適量）豆豉（適量）花生油（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鮑汁（適量）酒（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉香蒜薹魷魚的做法步驟1、備材料，鮮魷洗淨淺切出菱形花紋並切塊、蒜薹切段，紅甜椒切條2...
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![姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法]( "姜蒜豉汁蒸排骨怎麼做-姜蒜豉汁蒸排骨的做法")
- “一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨（150g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）陽江豆豉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少量鹽和生抽拌勻4、陽江豆豉用水衝一遍，鋪到排骨上5、蒜...
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![豉汁魷魚怎麼做-豉汁魷魚的做法]( "豉汁魷魚怎麼做-豉汁魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（400克）青椒（1-2個）豆豉（約15粒）蒜瓣（2瓣）葱（少許）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁魷魚的做法步驟1、魷魚處理乾淨（去內臟牙齒和軟骨），洗淨，剖開在內面劃上十字花刀，切成適當大小。2、青椒去籽切塊，葱切段，蒜瓣切片。3、豆豉稍微切碎備用。4、炒...
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味味甜
