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關於盤菜生的餐飲百科

美味的盤菜生如何做簡單又好吃
  • 美味的盤菜生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘盤菜生這是一道非常有意思的一道美食,做法特別的特別,而且它是一道非常具有創新意義的美食就是。正是因為有了具有創新精神,才讓中國美食變得這麼強大。這道美食毫無疑問就是這樣子的一道美食,做法簡單,食材簡...
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温州盤菜生怎麼做-温州盤菜生的做法
  • 温州盤菜生怎麼做-温州盤菜生的做法

  • “很想念家鄉的美食,盤菜生就是温州的傳統冷菜,先説説這盤菜,不“認識”盤菜的人以為是“扁蘿蔔”,盤菜植物學上叫“蕪菁”,又名“蔓青”,有甜味,扁圓形,皮肉皆白,質地細密,是温州知名的土特產,因其外形如盤,所以稱之為盤菜,它是温州地區主要的蔬菜品種之一,很受歡迎。盤菜生,應該叫“盤...
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盤菜生如何做簡單又好吃-好吃的
  • 盤菜生如何做簡單又好吃-好吃的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘盤菜生就是一道很簡單的食物而且不僅是製作的方法很簡單而且誒,食材也是很簡單的食材,而且,製作的方法真的很容易學習,所以大家想要吃的話其實自己製作起來很方便的,而且這道菜真的很營養的,所以真的很適合和大...
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爽脆的盤菜生如何做簡單又好吃
  • 爽脆的盤菜生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘在温州有一種特色美食那就是盤菜生,説起這道菜相信很多人都會好奇,盤菜是温州著名的一種特產,因為它的形狀像一個盤子所以就叫盤菜,盤菜的切法也是十分講究的,盤菜的顏色呈雪白色十分漂亮,口感爽脆額讓很多人吃...
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玉盤珍饈的蠔油生菜如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的蠔油生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料生菜:2小棵輔料糖:適量澱粉:適量香油:少許水:適量油:適量蒜:4瓣蠔油:適量醬油:適量醋:適量具體步驟1.生菜洗淨控水2.鍋中燒水,加入少許油和鹽3.燒開水過程中,把蒜切碎,調汁,把蠔油,醋、糖、醬油、澱粉、再加入少許香油和...
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香乾炒盤菜怎麼做-香乾炒盤菜的做法
  • 香乾炒盤菜怎麼做-香乾炒盤菜的做法

  • 食材明細主料香乾(65克)盤菜(235克)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒盤菜的做法步驟1、食材:香乾、盤菜2、將盤菜和香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和盤菜翻炒翻炒。4、然後,加適量的味精。5、炒勻,即可。...
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毛豆炒盤菜怎麼做-毛豆炒盤菜的做法
  • 毛豆炒盤菜怎麼做-毛豆炒盤菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(265克)盤菜(140克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒盤菜的做法步驟1、食材:毛豆、盤菜2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將盤菜放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水。6、煮開,煮至毛豆...
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清炒盤菜怎麼做-清炒盤菜的做法
  • 清炒盤菜怎麼做-清炒盤菜的做法

  • “盤菜是我們這邊的特色,春節大魚大肉吃膩了,可以換下口味”食材明細主料盤菜(半個)調料六月鮮輕鹽醬油(1勺)食鹽(一勺)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒盤菜的做法步驟1、準備好一個盤菜。2、去掉外皮,切一下,喜歡怎麼切都可以。3、我把它切成長方形的。4、鍋內加入適量食用...
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花生玉米牛肉拼盤怎麼做-花生玉米牛肉拼盤的做法
  • 花生玉米牛肉拼盤怎麼做-花生玉米牛肉拼盤的做法

  • “今天做了一道混搭的涼菜,香酥的花生米和甜糯的玉米粒同時裝在一個盤中,有點滿城盡帶黃金甲的意境木有,呵呵,再搭配上五香牛肉。看起來是不是很有食慾呢?!當你同時把玉米、花生、牛肉吃到嘴裏時,那一層層不同味道帶來是味覺享受,真的是美味又美妙哦,不妨試試吧”食材明細主料花生...
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素菜拼盤怎麼做-素菜拼盤的做法
  • 素菜拼盤怎麼做-素菜拼盤的做法

  • 食材明細主料百合(一個)西蘭花(適量)木耳(適量)淮山(一小段)彩椒(適量)胡蘿蔔(小半顆)扁豆(適量)大蒜(2瓣)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素菜拼盤的做法步驟1、將所有材料洗淨切好備用2、鍋裏燒開水後放入所有材料,水裏加入一勺鹽和少量油焯熟3、撈起瀝乾水分...
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蔬菜水果盤怎麼做-蔬菜水果盤的做法
  • 蔬菜水果盤怎麼做-蔬菜水果盤的做法

  • “美觀簡單的減肥果盤,喜歡你。”食材明細主料黃瓜(2個)火龍果(1個)聖女果(適量)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜水果盤的做法步驟1、把黃瓜清洗乾淨,用打皮器把黃瓜弄成一張張長條的薄片,再挨個捲起來,放置在盤子的外圍。2、火龍果去皮,用水果挖勺做成一個個的...
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盤點江山各式菜餚之生山藥的做法
  • 盤點江山各式菜餚之生山藥的做法

  • 生山藥在大家生活中也很常見,為一種藥食同源的植物,既可以製成藥用,又可以當成菜餚的配菜食用,口感也十分香脆酥嫩,味道也美味十足,關鍵是營養價值也很豐富呢。那麼生山藥要怎麼烹飪才可以充分發揮其營養功效同時又能使菜餚豐富美味呢?下面就由小編娓娓道來吧。一、盤點江山各...
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蠔油生菜的做法 一盤失敗的蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 一盤失敗的蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • “對於耗油生菜,只是聽説過,沒吃過,也沒做過,第一次做,問題就來了!這個問題源於我對耗油的使用不了解,想當然的以為它也是一種食用油,居然就把它給當油使了,認為下鍋熱化才能用,結果,結果...寫下這篇博文時還在回顧着:怎麼就那麼想當然,把耗油當成一種油來用?想來自己都覺得有點囧!”食...
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我愛吃花生米青菜拼盤如何做簡單又好吃
  • 我愛吃花生米青菜拼盤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘花生米青菜拼盤是花生米和拼盤做成的比較好吃的美食,花生米的微量元素比較豐富,是一款不錯的美食喲,這款美食的口感不錯,所以是一款非常好吃的美食,青菜的維生素含量是比較豐富的,所以是也是比較好吃的,愛吃的人...
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獼猴桃生果拼盤怎麼做-獼猴桃生果拼盤的做法
  • 獼猴桃生果拼盤怎麼做-獼猴桃生果拼盤的做法

  • “彌猴桃、柿子、蘋果拼成的生果拼盤,好看又好吃!”食材明細主料獼猴桃(2個)蘋果(1個)輔料柿子(1個)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃生果拼盤的做法步驟1、準備材料:彌猴桃、蘋果、柿子,香蕉後來無放了。2、將彌猴桃去皮切片,柿子、蘋果洗淨切片,將其拼好在碟上面3、完成4...
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生菜蝦仁冷盤怎麼做-生菜蝦仁冷盤的做法
  • 生菜蝦仁冷盤怎麼做-生菜蝦仁冷盤的做法

  • “今來一款低脂冷盤:生菜蝦仁冷盤,低脂又健康,隨意搭配,愛美的小姐姐吃起來!”食材明細主料青蝦(五顆)胡蘿蔔(適量)生菜(適量)紫薯(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜蝦仁冷盤的做法步驟1、生菜胡蘿蔔備用2、蝦仁清洗乾淨蒸熟3、紫薯提前蒸熟4、生菜撕小塊放入...
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什錦生蔬大拼盤怎麼做-什錦生蔬大拼盤的做法
  • 什錦生蔬大拼盤怎麼做-什錦生蔬大拼盤的做法

  • “在北美,無論是家庭聚餐、Party或是冷餐會都會有新鮮的生蔬菜。吃法就是這樣生吃,沾着醬料,醬料的種類很多,人們可根據自己的口味選擇;人們常生吃的主要就是這幾種,還有菜花、櫻桃西紅柿等等。這裏用的醬料是我自己調的,很簡單,我在下面會告訴大家步驟。用沙拉醬或是做成中式醬...
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涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤
  • 涼菜 創意擺盤涼菜怎麼做-創意擺盤涼菜的做法 創意擺盤

  • 食材明細主料黃瓜(1根)豆芽(1把)包菜(半個)胡蘿蔔(一根)香腸(一根)輔料蒜末(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醬油(少許)香油(幾滴)陳醋(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意擺盤涼菜的做法步驟1、成品圖。2、所有食材準備好,包菜胡蘿蔔改刀切絲,開水炒燙去生味撈出,過冷水,攥...
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水果拼盤系列的做法 水果拼盤系列———生生不息 水果拼盤系列怎麼做
  • 水果拼盤系列的做法 水果拼盤系列———生生不息 水果拼盤系列怎麼做

  • “種類全面的水果拼盤,很美也簡單。”食材明細主料白蜜瓜(1/4個)橙子(1/2個)青蘋果(1/2個)黑布李(1個)梨(1/2個)蘭花(3朵)薄荷(3支)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤系列的做法步驟1、將各種水果洗淨,白蜜瓜切成2半後用勺去籽,再切成2半,取1/4切成均等的塊;2、切至2/3處,在中心用...
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盤菜炒芹菜怎麼做-盤菜炒芹菜的做法
  • 盤菜炒芹菜怎麼做-盤菜炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(265克)盤菜(1個)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤菜炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜。2、盤菜。3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將盤菜放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的盤菜翻炒翻炒。7、接着,合入芹...
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家庭版大盤雞(懶人菜)-大盤雞
  • 家庭版大盤雞(懶人菜)-大盤雞

  • “菜譜——家庭版大盤雞大盤雞為著名的新疆特色菜餚,其來源有眾多説法。真實的來源已無法考究。據説發源地是新疆沙灣縣,比較靠譜的説法為在新疆炒菜的基礎上配以多種作料而成。自己沒事的時候也喜歡做一些菜,不是太複雜的,這個屬於精簡版O(∩_∩)O~喜歡的朋友們可以參考下。...
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下酒菜拼盤怎麼做-下酒菜拼盤的做法
  • 下酒菜拼盤怎麼做-下酒菜拼盤的做法

  • “最近幾天秋老虎超級熱,來份蒸菜配一瓶冰啤酒在讚了,而且蒸菜對身體好,多吃也不怕上火。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)茄子(1個)花生(150g)輔料鹽(一勺)麪粉(適量)原味(口...
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養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘盤菜是南方常見的一種蔬菜,具有很高的藥用價值,中醫認為,盤菜有利五臟,輕身益氣的作用。現代研究發現其含有豐富的水和礦物鹽。是冬季養生必不可少的一道菜。鴨血中含有多種人體必需氨基酸,營養價值也很高。盤...
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涼菜四拼盤怎麼做-涼菜四拼盤的做法
  • 涼菜四拼盤怎麼做-涼菜四拼盤的做法

  • “冬季養生吃涼拌菜也是不錯的選擇。涼拌菜中,材料大都選用蔬菜,涼拌過程中無需烹調,可最大限度地保存蔬菜的營養。蔬菜中富含維生素,而維生素高温中容易遭破壞。而且,涼拌菜少了煎炒炸,減少了致癌物的生成。一般涼拌拌菜還少用油,且鹽分容易附在蔬菜表面,少量即可達到鹹味,減少鹽...
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花生醬盤絲餅怎麼做-花生醬盤絲餅的做法
  • 花生醬盤絲餅怎麼做-花生醬盤絲餅的做法

  • “在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花捲、包子等等。家人很喜歡吃發麪的餅,因為烙餅吃的健康。還可以換着味道做餅吃。本菜譜用花生醬,做的盤絲餅口感和味道絕對的香甜有加。餅的外皮香酥、撕開吃裏邊的餅軟又甜,濃濃的花生味道可以吃到沒朋友。”...
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