當前位置:味味甜 >

關於麻辣拌雞胗的餐飲百科

麻辣拌雞胗怎麼做-麻辣拌雞胗的做法
  • 麻辣拌雞胗怎麼做-麻辣拌雞胗的做法

  • “麻辣拌雞胗,一道超好的佐酒小涼菜。亦可作為小零食哦~做起來也很簡單,只需輕鬆2步,即可享用。麻辣的滋味~你喜歡嗎?”食材明細主料雞胗(5個)輔料小葱(1根)八角(1個)香葉(1片)其他香料(適量(可以叫別人配,沒有也可以不放))配料雞精(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)薑片(2片...
  • 7164
麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做
  • 麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做

  • “雞胗:味甘平、性澀、無毒。有消食導滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡,以及利便除熱解煩等。我是從來沒買過雞胗的,小時候媽媽給也不吃,總覺得哪有雞腿、雞翅什麼的好吃啊?前些天去超市,看見賣的雞胗,看上去真乾淨,聽同事説特別好...
  • 19590
酸辣黃瓜拌雞胗的做法 【酸辣黃瓜拌雞胗】 酸辣黃瓜拌雞胗怎麼做
  • 酸辣黃瓜拌雞胗的做法 【酸辣黃瓜拌雞胗】 酸辣黃瓜拌雞胗怎麼做

  • “雞胗有消食導滯、幫助消化的作用。平常不吃這個東西的,用涼拌的嘗試一下,味道還真不錯。”食材明細主料雞胗(200克)黃瓜(1根)輔料紅辣椒(1個)葱(1棵)生薑(適量)配料鹽(4克)白糖(2克)生抽(適量)香油(適量)炸幹辣椒麪(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃瓜拌雞胗的做法步驟1、準備材...
  • 7446
麻辣雞胗怎麼做-麻辣雞胗的做法
  • 麻辣雞胗怎麼做-麻辣雞胗的做法

  • “過年時很多人喜歡吃火鍋,火鍋底料幾乎的家家必備。今天我就用火鍋底料來做一個麻辣雞胗,麻辣的香味能徹底清除雞胗的異味,吃起來麻辣爽脆,熱吃涼吃都好吃。”食材明細主料雞胗(500g)輔料葱(適量)姜(適量)調料麻辣火鍋底料(適量)糖(2g)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞胗的做法...
  • 21464
拌雞胗的做法 酒鬼的經典下酒菜【拌雞胗】 拌雞胗怎麼做
  • 拌雞胗的做法 酒鬼的經典下酒菜【拌雞胗】 拌雞胗怎麼做

  • “雞胗就是我們平時所説的雞的胃,但是大家別小看這小小的雞胗,雞胗子有很好的食療功效,常吃雞胗子不但可以養胃和保胃而且還能提高我們的免疫力。記憶中小時候父親經常從外面搞一些雞珍回家,水中加薑片、鹽、醬油煮燉好後放涼,食用時將雞胗切成片,加入葱白絲、蒜末、香菜梗、鹽...
  • 20792
川味涼拌麻辣雞胗如何做簡單又好吃
  • 川味涼拌麻辣雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:9分鐘主料雞胗:15個花椒:20粒香葱:1根八角:1辣椒段:少許老抽:少許白糖:少許白酒:小勺輔料具體步驟1.用温水或開水加入花椒,葱節,辣椒段,老抽,白糖,鹽,八角泡半小時,滷水入味2.雞胗要清水冷水下鍋,煮到開鍋就可以了,然後沖洗乾淨,放...
  • 22922
雞胗 酸辣雞雜雞胗怎麼做-酸辣雞雜雞胗的做法 酸辣雞雜
  • 雞胗 酸辣雞雜雞胗怎麼做-酸辣雞雜雞胗的做法 酸辣雞雜

  • “這道菜做法簡單。開胃下飯。蒜苗酸辣椒紅椒雞雜醬油鹽味精少許水”食材明細主料蒜苗(適量)酸辣椒(適量)紅椒(適量)雞雜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜雞胗的做法步驟1、把蒜苗和酸辣椒切成段兒。和在一起。方面均勻下鍋。2、油燒熱...
  • 29312
蒜辣拌雞胗怎麼做-蒜辣拌雞胗的做法
  • 蒜辣拌雞胗怎麼做-蒜辣拌雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)大蒜(適量)香菜(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)海鮮醬油(適量)蒜蓉辣醬(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜辣拌雞胗的做法步驟1、主要原料。2、雞胗洗淨,放入鍋裏,加葱姜,花椒,料酒。3、大火煮開,改小火燉...
  • 12617
涼拌香辣雞胗怎麼做-涼拌香辣雞胗的做法
  • 涼拌香辣雞胗怎麼做-涼拌香辣雞胗的做法

  • “口中嚼着雞胗那種筋道的感覺太好了,因為和老公都稀罕雞胗,就決定自己做一回雞胗,和老公在家小酌一下。😄😄🎉🎉”食材明細主料大蒜(一頭)生雞胗(一斤)香菜(兩根)乾紅辣椒(三個)香葱(一根)輔料生抽(少許)食用鹽(少許)八角(三瓣)老乾媽豆豉醬(少許)花椒(少許)食用油(少許)雞粉(少許)桂皮(三片)白胡椒粉...
  • 27867
麻辣涼拌雞的做法 麻辣涼拌雞(重慶口水雞) 麻辣涼拌雞怎麼做
  • 麻辣涼拌雞的做法 麻辣涼拌雞(重慶口水雞) 麻辣涼拌雞怎麼做

  • “重慶人做的麻辣涼拌雞,色澤紅亮、麻辣酸甜、軟糯鮮香、回味綿長而著名,讓人看見都會流口水,因而也叫口水雞。”食材明細主料農村土公雞腿(1只)輔料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)香辣醬(適量)花椒麪(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)老薑粒(適量)大蒜粒(適量)小葱花(適量)小磨麻油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)...
  • 19472
拌雞胗的做法 辣拌雞胗! 拌雞胗怎麼做
  • 拌雞胗的做法 辣拌雞胗! 拌雞胗怎麼做

  • “作為一名吃貨,千萬不能錯過的美食!”食材明細主料雞胗(500克)料酒(10g)八角(2顆)桂皮(5g)生抽(1小勺)薑片(5g)蒜片(5g)輔料生抽(1小勺)葱(3g)鹽(一小勺)蒜末(5g)香醋(3g)雞精(3g)芝麻油(5g)老乾媽油辣椒(10g)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拌雞胗的做法步驟1、雞胗買回來用鹽先搓洗乾淨,瀝乾水份,放入...
  • 8213
蒜泥拌雞胗的做法 #團圓飯#蒜泥拌雞胗 蒜泥拌雞胗怎麼做
  • 蒜泥拌雞胗的做法 #團圓飯#蒜泥拌雞胗 蒜泥拌雞胗怎麼做

  • “蒜香濃郁,爽口筋道。”食材明細主料雞胗(適量)香菜(適量)小米椒(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜泥(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌雞胗的做法步驟1、滷雞胗適量。2、雞胗,小米椒切片。3、蒜搗成泥。4、適量生抽,陳醋,香油調成料汁。5、香菜,雞胗,小米椒放入容器...
  • 13305
酸辣拌雞胗怎麼做-酸辣拌雞胗的做法
  • 酸辣拌雞胗怎麼做-酸辣拌雞胗的做法

  • “這道菜很久以前做過一次,那是朋友來家裏做客,特意做的下酒菜,朋友都説辣的好爽還開胃,結果後來就忘了髮菜譜這事兒了,前幾天飯菜普的時候無意看到了這個就油折騰了一次,也是最近這個天氣太熱,沒有啥胃口。。。”食材明細主料雞胗(250g)泡小米椒(30g)薑片(30g)蒜末(5g)雞粉(1g)料酒(一勺半...
  • 17736
脆辣雞胗的做法 夠嚼兒勁~夠美味~夠麻辣的美味脆辣雞胗 脆辣雞胗怎麼做
  • 脆辣雞胗的做法 夠嚼兒勁~夠美味~夠麻辣的美味脆辣雞胗 脆辣雞胗怎麼做

  • 食材明細主料雞胗(100克)輔料菜椒(半個)胡蘿蔔(1/3根)配料紅辣椒(4個)胡椒粒(一小把)潮州辣椒醬(1勺)辣椒粉(適量)幹澱粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)鹽(少許)料酒(少許)雞精(少許)食用油(適量)冰糖(少許)胡椒粉(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆辣雞胗的做法步驟1、將雞胗先提前處理,切成薄片亦可,...
  • 13621
爆炒麻辣雞胗怎麼做-爆炒麻辣雞胗的做法
  • 爆炒麻辣雞胗怎麼做-爆炒麻辣雞胗的做法

  • “快手下飯菜,麻辣誘惑,我老公的最愛,喜歡的親,可以做起來了!食材簡單,做法簡單,快動手吧!吃不了辣的童鞋們,可以少放些辣椒🌶️”食材明細主料雞胗(350克)輔料小米椒(14克(約6根))青椒(3根)大蒜(6粒)生薑(3片)洋葱(70克)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)糖(2分之一勺)郫縣豆瓣醬(2勺)花椒(6粒)尖椒(2根)紅椒(3根)麻辣(口味...
  • 20656
幹鍋麻辣雞胗怎麼做-幹鍋麻辣雞胗的做法
  • 幹鍋麻辣雞胗怎麼做-幹鍋麻辣雞胗的做法

  • “要想才做的好吃,調味料要好,古龍天成兩年釀造醬油無添加純天然,味道也很棒,用砂鍋做出的菜也更加的美味,在添加劑橫行的年代買東西無添加已經成了我們每個人的首選,一道菜好吃各種的材料不可少,還有小訣竅也可以解決大問題哦。”食材明細主料雞胗(適量)青辣椒(適量)香菜(適量)輔料黑...
  • 6331
香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做
  • 香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做

  • “話説當年從沒親手做過,為啥吶?你説想吃啥子吧,走出門不出50米,準有一間正宗滴小店隨你選,稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店,每次打完球最想去的地方,一元粥類隨你吃好多,各種小菜味道不擺了。如今只能懷念,懷念之餘動手小式,慢慢調製出的美味,更讓人有回到故鄉的喜...
  • 18790
鴨胗拌麻花怎麼做-鴨胗拌麻花的做法
  • 鴨胗拌麻花怎麼做-鴨胗拌麻花的做法

  • 食材明細主料鴨胗(5個)甜麻花(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)紅油(適量)蒸魚豉油(適量)香醋(適量)葱(適量)香菜(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨胗拌麻花的做法步驟1、鴨胗洗淨,冷水入鍋,加入花椒10幾粒,八角1個,薑片適量。2、煮開後,轉小火煮30分鐘。3、將鴨胗撈出,晾涼後切...
  • 9797
涼拌雞胗的做法 涼拌雞胗#涼拌# 涼拌雞胗怎麼做
  • 涼拌雞胗的做法 涼拌雞胗#涼拌# 涼拌雞胗怎麼做

  • “雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表,每100克雞胗約含能量118千卡,蛋白質19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,膽固...
  • 28775
涼拌雞胗怎麼做-涼拌雞胗的做法
  • 涼拌雞胗怎麼做-涼拌雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜末(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)鹹香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨放入鍋中,加水沒過雞胗,放葱姜。2、加...
  • 17146
麻辣鴨胗怎麼做-麻辣鴨胗的做法
  • 麻辣鴨胗怎麼做-麻辣鴨胗的做法

  • “麻辣鴨胗加多一小勺的家樂款雞粉,真材實料,麻辣中帶點鮮嫩又多汁”食材明細主料鴨胗(半斤)辣椒醬(1勺(自制))花椒(1小勺)幹辣椒(10個)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞粉(1勺)姜(1小塊)輔料鹽(1/4)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鴨胗的做法步驟1、1.把鴨胗上的油都去掉,洗乾淨,腸子上的粘液用刀刮一...
  • 25137
涼拌麻辣雞胗怎麼做-涼拌麻辣雞胗的做法
  • 涼拌麻辣雞胗怎麼做-涼拌麻辣雞胗的做法

  • “這道菜簡單容易操作麻辣爽口,我個人百吃不厭”食材明細主料雞胗(500g)辣椒絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)輔料葱(三四段)姜(三四片)八角(一粒)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨備用2、胡蘿蔔,青辣椒切絲,葱切段,薑切片備用3、高壓鍋中下入雞胗,加入和雞胗一...
  • 4591
----麻辣雞胗雞心 麻辣雞胗雞心怎麼做-麻辣雞胗雞心的做法 媽媽的味道
  • ----麻辣雞胗雞心 麻辣雞胗雞心怎麼做-麻辣雞胗雞心的做法 媽媽的味道

  • “麻辣味是孩子們喜歡的味道。母親和電視裏的美食節目學習了這個菜,做給孫輩們吃,孩子們都説好吃。母親也説i“活到老,學到老”我今兒做一款麻辣雞胗雞心,是零食也是下酒菜。”食材明細主料雞胗(適量)雞心(適量)輔料麻椒(適量)花椒(適量)辣醬(適量)豆瓣醬(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)白糖(...
  • 20696
麻辣雞胗的做法 【川菜】麻辣雞胗 麻辣雞胗怎麼做
  • 麻辣雞胗的做法 【川菜】麻辣雞胗 麻辣雞胗怎麼做

  • “這道菜吃起來雞胗非常脆嫩,口味麻辣,吃起來有燒烤的味道,既下酒來又下飯。”食材明細主料雞胗(600克)輔料小米辣(4根)姜(3片)葱(1根)紅辣椒(2個)白酒(50克)老抽(1大勺)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨,切成塊。2、鍋裏...
  • 13690
麻辣雞胗雞心怎麼做-麻辣雞胗雞心的做法
  • 麻辣雞胗雞心怎麼做-麻辣雞胗雞心的做法

  • “一不用烤、二不用油炸,輕鬆就能做出燒烤味的麻辣雞胗雞心!”食材明細主料雞胗(650克)雞心(500克)調料麻辣火鍋底料(30克)孜然粉(1茶匙)孜然粒(1茶匙)辣椒粉(1茶匙)花椒粉(1茶匙)白糖(1茶匙)葱姜(適量)花椒粒(適量)八角(2粒)香葉(3片)麻辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞胗雞心的做法步驟1、...
  • 12703
專題