當前位置:味味甜 >

關於大餅怎麼做好吃的餐飲百科

大餅怎麼做-大餅的做法
  • 大餅怎麼做-大餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大餅的做法步驟1、温水和麪醒半個多小時2、取一塊擀成薄餅,撒點鹽,倒點食用油摸勻,切開一個口,疊上團圓3、油鍋加熱,一定小火4、放入擀好的餅蓋上蓋子,起鼓反面5、出鍋,很多層...
  • 5528
大餅的做法 大餅(家鄉小吃) 大餅怎麼做
  • 大餅的做法 大餅(家鄉小吃) 大餅怎麼做

  • “離開家鄉多年,想吃家鄉小吃也只能自己學着做了,女兒超級愛吃,非常給面子,不管什麼餡的都愛吃,這是對我最好的鼓勵了,做了6次才出師😂”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)葵花籽油(適量)糖(一點點只)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大餅...
  • 16290
煎大餅怎麼做-煎大餅的做法
  • 煎大餅怎麼做-煎大餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)葡萄乾(適量)麪粉(適量)輔料香葱(適量)糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎大餅的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、葡萄乾。3、用快子攪成蛋液。加入適量的麪粉,糖,清水。4、攪成麪糊。5、再放進葡萄乾,香葱。6、攪拌均勻。7、拌好的蛋液,倒進放好油的平底鍋...
  • 6896
大餅乾怎麼做-大餅乾的做法
  • 大餅乾怎麼做-大餅乾的做法

  • “哈哈零食失敗簡單健康美味。”食材明細主料低筋麪粉(500克)輔料雞蛋(雙黃的3個(普通5個))酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(100克)植物(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大餅乾的做法步驟1、雙黃雞蛋3個。2、打在乾淨盆裏。3、放酵母,泡打粉,打散。4、篩入低筋麪粉。5、揉成麪糰,醒,發一...
  • 8188
燴大餅怎麼做-燴大餅的做法
  • 燴大餅怎麼做-燴大餅的做法

  • 食材明細主料大餅(一塊)雞蛋(2個)輔料鹽(1匙)香菜(一顆)油(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴大餅的做法步驟1、大餅一塊。2、切條。3、兩個雞蛋。4、打散。5、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香。6、加水燒開後把切好的大餅放鍋煮透。7、大餅煮透後關火,利用餘温把調好的雞蛋液均勻的倒...
  • 28694
烤大餅怎麼做-烤大餅的做法
  • 烤大餅怎麼做-烤大餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)小麥胚芽(適量)奶粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤大餅的做法步驟1、麪粉加奶粉發酵粉和小麥胚芽混合。2、加適量水揉成麪糰醒發。3、醒發蜂窩狀即可。4、擀成圓狀略厚些。5、用刀劃菱形。6、用筷子叉一下。7、鍋子放少許油燒...
  • 9015
大餅肉碎雞蛋餅如何做簡單又好吃
  • 大餅肉碎雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉碎雞蛋餅是豬頭和雞蛋做成的一款餅,和麪粉一起做成的,非常好吃,雞蛋,含有大量的身體有益的營養物質,一般一個人每天都需要吃一到二個雞蛋,才能補充人體需要的營養,豬肉一般要剁碎,這樣做出來的餅才更好吃一些,喜...
  • 31901
大餅卷如何做簡單又好吃
  • 大餅卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料生菜:適量香菇:適量青椒:適量豬肉:適量麪粉:適量青瓜:適量輔料海天拌飯醬:適量具體步驟1.擀好的麪皮2.研製好的肉絲炒熟3.平底鍋鋪油下面皮煎4.加入自己喜歡的東西拌飯醬最重要的5.肉絲香菇隨意搭配後卷兩圈...
  • 32019
炸大餅怎麼做-炸大餅的做法
  • 炸大餅怎麼做-炸大餅的做法

  • “食材:準好蔬菜汁,白糖,麪粉,油。做法:1、取適量的麪粉拌進白糖,分別加入適量的蔬菜汁和發孝粉揉成麪糰,醒2小時左右。2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、切成小點,如圖。4、再擀成圓形麪皮,如圖。5、將擀好的麪皮放進燒好油的鍋裏油炸,兩面炸黃即成。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量...
  • 4495
香酥鮮肉大餅的做法 超級好吃的香酥鮮肉大餅 香酥鮮肉大餅怎麼做
  • 香酥鮮肉大餅的做法 超級好吃的香酥鮮肉大餅 香酥鮮肉大餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白砂糖(5克)豬肉泥(500克)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用温水融5分鐘。2、加入麪粉、白砂糖揉成光滑的麪糰3、讓面...
  • 32785
大米餅的做法 【東北】大米餅 大米餅怎麼做
  • 大米餅的做法 【東北】大米餅 大米餅怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(半碗)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)花椒粉(0.5g)鹽(1g)雞粉(0.5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大米餅的做法步驟1、準備剩米飯和雞蛋2、將米飯放入大碗中,磕入兩個雞蛋3、將雞蛋和米飯混合,加入鹽、花椒粉、雞粉拌勻4、鍋中倒入適量油,放入煎蛋模具(沒有模具可以不用)5...
  • 8358
大鍋餅怎麼做-大鍋餅的做法
  • 大鍋餅怎麼做-大鍋餅的做法

  • “聽説這種又厚又硬的大餅是西北特色,我們和西北不沾邊,可也喜歡。最先領頭的是媽媽,自從菜市場出現這種餅,媽媽就成了忠實的顧客,每次饞了就買來兩個,雖然很厚實很解飽,但狼多肉少,每人切一塊吃不了兩天就光光啦!我們全家都喜歡加葡萄乾的甜餅,比手掌大些的餅要3元一個,對於過慣了...
  • 11412
大餅如何做簡單又好吃
  • 大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大餅,不僅可以當做饅頭一樣的主食來單獨吃用,還可以用來捲上自己喜歡的蔬菜卷大餅來吃,而且山東還有地道的吃法大餅卷葱,再蘸上一點點的甜麪醬,美滋滋的吃上一口,越吃越香哦,油煎至出來的油餅要煎至兩面金黃,才能...
  • 17182
大烀餅怎麼做-大烀餅的做法
  • 大烀餅怎麼做-大烀餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(250克)輔料韭菜(400克)柴雞蛋(3個(兩個炒熟1個生拌餡兒))配料葱花(適量)蝦米皮(30克)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大烀餅的做法步驟1、材料:玉米麪250克、韭菜400克、柴雞蛋3個(兩個炒熟1個生拌餡兒)、葱花適量、蝦米皮30克、鹽少許、油適量。2、雞...
  • 20602
大米餅如何做簡單又好吃
  • 大米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:500輔料鹽:適量白糖:適量油:適量具體步驟1.大米、洗淨浸泡至少2天以上、備用2.用料理機或榨汁機、將浸泡好的大米打成大米漿、3.在大米漿中加入鹽、白糖、油(可以根據自己的口味來調)4.然後將米漿攪拌...
  • 23643
大月餅怎麼做-大月餅的做法
  • 大月餅怎麼做-大月餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)芝麻餡(適量)花生油(75g)轉化糖漿(255g)輔料梘水(6g)奶粉(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大月餅的做法步驟1、準備好材料2、糖漿倒入梘水攪勻,再加入花生油拌勻3、麪粉與奶粉過篩混合均勻,倒入糖漿和油混合物中攪勻揉成光滑麪糰4、麪糰和餡料分別分成小劑...
  • 30206
雞蛋餅怎麼做好吃-雞蛋餅的做法大全
  • 雞蛋餅怎麼做好吃-雞蛋餅的做法大全

  • 雞蛋是人們在生活中很常見的食材之一,雞蛋的營養物質很高,是許多家庭早飯的必備品。其中雞蛋也有很多種的做法,比如炒雞蛋,煮雞蛋。這兩種也是生活中最常見的。今天小編就帶大家瞭解一下雞蛋的另外一種做法雞蛋餅。以下就是雞蛋餅的做法大全,希望能夠對大家有所幫助。雞蛋餅的...
  • 14902
大酥餅的做法 我的獨創配方---好吃到爆的大酥餅 大酥餅怎麼做
  • 大酥餅的做法 我的獨創配方---好吃到爆的大酥餅 大酥餅怎麼做

  • “不得不説啊,饞人愛做飯真的是千真萬確啊,除非你是好吃懶做的傢伙。前幾天我在QQ羣裏發現了一個金黃誘人的像麪包一樣的食物,經過尋問知道此物叫“黃金大餅”哎呀,太想做了,主要是看到非常想吃啊,當時就追着人家要配方,多麼期望人家能分享這誘人黃金大餅的配方和製作方法。人家...
  • 22828
烤大餅如何做簡單又好吃
  • 烤大餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:180輔料糖:6油:6鹽:2發酵粉:2具體步驟1.準備好材料2.所有材料都稱好混在一起3.揉成麪糰4.放在碗裏醒發5.這樣就好了6.擀成大餅7.周圍要厚一點8.放在披薩盤上9.中間插出孔來10.烤箱200度10分鐘11....
  • 9777
蒸大餅怎麼做-蒸大餅的做法
  • 蒸大餅怎麼做-蒸大餅的做法

  • 食材明細主料發麪(適量)輔料油(適量)白芝麻(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)大葱碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸大餅的做法步驟1、發酵好的麪糰分成均等的兩份。2、取一份擀成圓餅,抹上調好的花椒油(油➕鹽➕花椒粉調和成)撒上一層白芝麻,再撒上一層大葱碎。3、從一側捲起來。4、...
  • 24172
烙大餅怎麼做-烙大餅的做法
  • 烙大餅怎麼做-烙大餅的做法

  • “本大餅口味香醇”食材明細主料小麥粉(500克)三七粉(5克)輔料酵母(適量)温開水(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烙大餅的做法步驟1、把500克小麥粉,5克三七粉,適量的酵母,温開水放入盆中拌勻和成麪糰。2、等待麪糰發好了用趕面扙趕成一個公分厚的麪餅,再發上20分鐘就可以烙...
  • 10204
大餅醬牛肉酥餅如何做簡單又好吃
  • 大餅醬牛肉酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醬牛肉酥餅是用牛肉做成的一款餅,很好吃,有牛肉的香味,很多人都喜歡吃這款餅,美味營養又健康,我也很喜歡吃麪食,所以一般到了夏天,我們家都會做稀飯和餅來吃,那麼這款餅就成了我家餐桌上的一款主菜了,搭配點小菜一...
  • 3990
大米餅怎麼做-大米餅的做法
  • 大米餅怎麼做-大米餅的做法

  • “大米飯沒吃完怎麼辦?別光做炒飯了,用剩米飯做個香噴噴的大米餅吧。”食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(2個)火腿腸(1根)葱(適量)青辣椒(半根)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大米餅的做法步驟1、準備一碗米飯,火腿腸、青辣椒、葱切丁,倒入米飯。2、雞蛋加少許鹽攪拌均勻。3、雞蛋液倒...
  • 13946
大餅手撕餅油如何做簡單又好吃
  • 大餅手撕餅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘手撕餅油是非常好吃的一款餅,對身體比較好,喜歡吃的人可以經常吃,一般都是夏天時候吃,和稀飯等一起吃,再加幾個小菜,非常好吃,這款手撕餅的好處是做法比較簡單,營養價值比較高,所以口感比較好,非常不錯的一款美食,經...
  • 24666
甜大餅怎麼做-甜大餅的做法
  • 甜大餅怎麼做-甜大餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料糖(適量)酵母(8g)蜂蜜水(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜大餅的做法步驟1、將酵母放入温水中溶化2、然後倒入麪粉中攪拌3、揉成光滑麪糰進行發酵4、發酵至2倍5、將麪糰分10小團醒10分鐘6、取一面團擀開放上糖收口搓成圓團7、然後攆...
  • 13890
專題