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關於拌蓮菜的做法的餐飲百科

拌蓮菜怎麼做-拌蓮菜的做法
  • 拌蓮菜怎麼做-拌蓮菜的做法

  • 食材明細主料蓮菜(1根)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)輔料辣椒(少許)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜去皮切片洗淨澱粉,胡蘿蔔雕花切片,用開水焯熟後放入冷水2、生薑切末,加入辣椒圈,鹽,糖後潑油,趁油熱加入白醋和雞精3、將調料攪勻絆...
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蓮藕西蘭花小拌菜怎麼做-蓮藕西蘭花小拌菜的做法
  • 蓮藕西蘭花小拌菜怎麼做-蓮藕西蘭花小拌菜的做法

  • “簡簡單單的小拌菜,也能吃出春天的感覺……”食材明細主料蓮藕(一節)紅蘿蔔(一段)西蘭花(適量)葱(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)白醋(適量)糖(適量)香油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕西蘭花小拌菜的做法步驟1、蓮藕去皮切片,衝去澱粉浸泡水中2、所需配料準...
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蓮藕拌香菜怎麼做-蓮藕拌香菜的做法
  • 蓮藕拌香菜怎麼做-蓮藕拌香菜的做法

  • “這道菜以蓮藕、香菜為食材,將蓮藕焯水,加簡單的調料拌制,雖然簡單,但菜品非常不錯。蓮藕的清香爽脆與香菜獨特的清香口感與味道讓人食慾大增。菜品營養豐富,還有着清熱涼血,健脾止瀉,促進消化,開胃健中等功效。”食材明細主料蓮藕(250g)香菜(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(...
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涼拌黃花菜蓮藕怎麼做-涼拌黃花菜蓮藕的做法
  • 涼拌黃花菜蓮藕怎麼做-涼拌黃花菜蓮藕的做法

  • “自家的黃花菜哦,不知怎麼樣,大家多提提意見”食材明細主料黃花菜(50g)輔料藕(40g)配料食用油(適量)蒜(適量)尖椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)香油(適量)精鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃花菜蓮藕的做法步驟1、黃花菜用冷水泡40分鐘,温水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排...
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木耳拌蓮菜怎麼做-木耳拌蓮菜的做法
  • 木耳拌蓮菜怎麼做-木耳拌蓮菜的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料木耳(適量)蓮藕(一節)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)小米椒(一個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳拌蓮菜的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切薄片。3、開水中焯十幾秒。4、涼水中投涼。5、焯過水的木耳適量。6、蓮藕,木耳放碗裏。7、適量鹽,...
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糖拌蓮子怎麼做-糖拌蓮子的做法
  • 糖拌蓮子怎麼做-糖拌蓮子的做法

  • 食材明細主料蓮子(90克)調料零卡糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)糖拌蓮子的做法步驟1、食材:蓮子、零卡糖。2、將蓮子放入碗中用清水浸泡1夜。3、將已泡發的蓮子掰開去除苦味的蓮芯清洗一下撈出,放入盤中。4、接着,放入電飯煲裏。5、蓋上蓋、插上電源、按好蒸煮鍵功能...
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涼拌蓮藕怎麼做-涼拌蓮藕的做法
  • 涼拌蓮藕怎麼做-涼拌蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料香菜(適量)燒烤粉(適量)辣椒粉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末,鹽,雞精,燒烤粉,辣椒粉。3、淋上熱油激發出香味。4、加入適量生抽,蠔油,陳醋...
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蓮藕拌圓白菜怎麼做-蓮藕拌圓白菜的做法
  • 蓮藕拌圓白菜怎麼做-蓮藕拌圓白菜的做法

  • 食材明細主料蓮藕(225克)圓白菜(240克)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕拌圓白菜的做法步驟1、食材:蓮藕、圓白菜(已清洗)2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片。4、隨後,將已清洗好的圓白菜和切好的蓮藕依...
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拌蓮藕怎麼做-拌蓮藕的做法
  • 拌蓮藕怎麼做-拌蓮藕的做法

  • “#涼拌菜#,“花下藕”,是指農曆六、七月荷花盛開的時候,蓮花池內荷花之下所結的白皙玉潤的嫩藕。此時的藕,脆嫩無渣,含澱粉少,是藕在一年之中食用最佳的一個時令。”食材明細主料蓮藕(一節)霍香葉(適量)姜(適量)輔料白醋(適量)鹽(少許)糖(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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熗拌糖醋蓮菜怎麼做-熗拌糖醋蓮菜的做法
  • 熗拌糖醋蓮菜怎麼做-熗拌糖醋蓮菜的做法

  • “爽口又爽心,下酒又下飯,簡單美味家常菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料姜(少許)紅辣椒(少許)香菜(一棵)調料花生油(少許)鹽(少許)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌糖醋蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片。3、水開後,倒入蓮菜,一分鐘左右即可,撈出過涼水,再...
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涼拌蓮菜怎麼做-涼拌蓮菜的做法
  • 涼拌蓮菜怎麼做-涼拌蓮菜的做法

  • “酸甜可口開胃快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料葱(少許)香菜(少許)紅辣椒(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)白醋(少許)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片,大約3毫米。3、水開後,倒入蓮菜,一分鐘左右即可,撈出過涼水,再撈出瀝乾水分...
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涼拌蓮條怎麼做-涼拌蓮條的做法
  • 涼拌蓮條怎麼做-涼拌蓮條的做法

  • “開胃爽口,快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)輔料葱(少許)調料鹽(少許)醋(少許)雞精(少許)香油(幾滴)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮條的做法步驟1、蓮菜洗淨,削皮。2、蓮菜切細條。3、把切好的蓮條,放入水盆中加少許白醋,(它不容易氧化變黑)撈出,備用。4、切好的葱,備用。5、加...
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木耳拌蓮藕的做法 【爽口涼菜】木耳拌蓮藕 木耳拌蓮藕怎麼做
  • 木耳拌蓮藕的做法 【爽口涼菜】木耳拌蓮藕 木耳拌蓮藕怎麼做

  • “蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認為,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。蓮藕堪稱男女老...
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拌蓮藕的做法 【開封】春節佐餐小菜-拌蓮藕 拌蓮藕怎麼做
  • 拌蓮藕的做法 【開封】春節佐餐小菜-拌蓮藕 拌蓮藕怎麼做

  • “春節,那能不來個涼拌蓮藕,很受歡迎的一款佐餐小菜”食材明細主料蓮藕(一段)姜(適量)葱(適量)輔料香醋(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(少許)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,清洗乾淨2、為防止氧化,先泡到水裏3、切片,焯熟,過冷水備用4、葱切絲、姜切碎放入,加...
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熗拌蓮花菜怎麼做-熗拌蓮花菜的做法
  • 熗拌蓮花菜怎麼做-熗拌蓮花菜的做法

  • 食材明細主料蓮花菜(一個)米椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)胡麻油(適量)辣面(適量)香油(少量)味精(少量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、蓮花菜切絲裝盆子,加米椒,辣面。3、鍋裏面倒胡麻油燒熱熗一下米椒。4、加鹽,醋,生抽,香油,味...
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生拌蓮花菜胡蘿蔔絲怎麼做-生拌蓮花菜胡蘿蔔絲的做法
  • 生拌蓮花菜胡蘿蔔絲怎麼做-生拌蓮花菜胡蘿蔔絲的做法

  • “夏日爽口小菜。”食材明細主料蓮花白(200g)輔料胡蘿蔔(50g)小米椒(2個)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)陳醋(適量)花椒油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌蓮花菜胡蘿蔔絲的做法步驟1、將蓮花菜、胡蘿蔔切絲放入盤中。2、放適量鹽。3、少許白糖。4、少許味精。5、...
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紅油蒜泥拌蓮菜怎麼做-紅油蒜泥拌蓮菜的做法
  • 紅油蒜泥拌蓮菜怎麼做-紅油蒜泥拌蓮菜的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料蓮菜(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)飲油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油蒜泥拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜去皮切薄片,清水洗一下。2、適量水燒開,蓮菜放入,焯一下撈出。3、過涼水。4、蓮菜放大碗裏。5、適量蒜搗成泥。6、鹽...
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涼拌蓮花菜怎麼做-涼拌蓮花菜的做法
  • 涼拌蓮花菜怎麼做-涼拌蓮花菜的做法

  • “蓮花菜又名包菜、甘藍菜,是一種產量非常高的經濟型蔬菜,因價格低廉而深受消費者喜愛。蓮花菜吃法多樣,以炒食居多,北方居民在秋冬季節多以此醃漬酸菜,成品質地較脆,酸香味美,配以燒肉、粉條燴制的燴菜也非常的美味。在此,奉獻給你的是一道涼拌蓮花菜。”食材明細主料蓮花菜(300...
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拌穿心蓮的做法 爽口穿心蓮 拌穿心蓮怎麼做
  • 拌穿心蓮的做法 爽口穿心蓮 拌穿心蓮怎麼做

  • “穿心蓮有清熱解毒、消炎消腫止痛的作用,當小涼菜食用,清新爽口,同時清肺瀉火,還預防春季感冒,一吃多得。”食材明細主料穿心蓮(適量)輔料大蒜(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮去莖葉、掐成小段,洗淨瀝水。2、蒜去...
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小米椒蒜泥拌蓮菜怎麼做-小米椒蒜泥拌蓮菜的做法
  • 小米椒蒜泥拌蓮菜怎麼做-小米椒蒜泥拌蓮菜的做法

  • “蓮菜清脆,酸辣爽口。”食材明細主料蓮菜(適量)輔料小米椒(一個)調料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜泥拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜去皮,切薄片,清水洗一下。2、放開水中焯一下撈出。3、撈入清水中投涼。4、蒜搗成泥。5、適量鹽,生...
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綽拌蓮菜怎麼做-綽拌蓮菜的做法
  • 綽拌蓮菜怎麼做-綽拌蓮菜的做法

  • “蒜香濃郁,蓮菜脆嫩,下酒小菜。”食材明細主料蓮菜(一截)小米椒(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜粒(適量)蒜蓉(適量)白醋(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綽拌蓮菜的做法步驟1、藕尖一段。2、切薄片泡涼水中。3、花椒,姜糕,乾紅辣椒。4、蒜蓉,適量水...
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蓮菜拌木耳怎麼做-蓮菜拌木耳的做法
  • 蓮菜拌木耳怎麼做-蓮菜拌木耳的做法

  • “香脆爽口開胃,簡單美味快手菜。”食材明細主料蓮菜(一節)木耳(適量)輔料紅辣椒(兩個)調料食用油(少許)鹽(少許)醋(少許)白糖(少許)雞精(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮菜拌木耳的做法步驟1、蓮菜洗淨,削皮切片,淖一下,撈出,倒入涼水中。2、撈出,控幹水分。3、泡發好的木耳,淖一下,撈...
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脆拌蓮藕怎麼做-脆拌蓮藕的做法
  • 脆拌蓮藕怎麼做-脆拌蓮藕的做法

  • “今天買了蓮藕,不太想吃炒的,而是想找個爽口的吃法,於是就想到了脆拌蓮藕。”食材明細主料蓮藕(半斤)輔料葱(少許)配料白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆拌蓮藕的做法步驟1、剛買回來的蓮藕,將其去皮,清洗。2、準備超級簡單的調味料:白醋,糖,鹽。3、...
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涼拌穿心蓮的做法 據説可以“治百病”的小涼菜—涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做
  • 涼拌穿心蓮的做法 據説可以“治百病”的小涼菜—涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做

  • “去菜市場賣菜的時候看到有賣穿心蓮的,攤主熱情推薦,連做法都教我了,不買有點説不過去,那就嚐嚐鮮吧,回來百度了一下,發現穿心蓮的功效還真不少。穿心蓮有清熱解毒,涼血消腫的功效,可治療治急性菌痢,胃腸炎,感冒,氣管炎,肺炎,百日咳,肺結核,肺膿瘍,膽囊炎,高血壓,口咽腫痛,水火燙傷等炎症。...
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涼拌穿心蓮的做法 #春食野菜香#涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做
  • 涼拌穿心蓮的做法 #春食野菜香#涼拌穿心蓮 涼拌穿心蓮怎麼做

  • “估計穿心蓮好多朋友沒吃過,寶媽在這裏大概説一下,這個穿心蓮是我國傳統中藥的一種,新鮮的穿心蓮也可以作為一種蔬菜來食用,主產於福建、廣東,華中、華北、西北等地也有引種。穿心蓮的功效:清熱解毒、涼血、消腫、燥濕、抗菌消炎。所以春天吃可以預防感冒、去火,夏天食祛濕,非常...
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