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關於炒米的餐飲百科

原味炒米飯怎麼做-原味炒米飯的做法
  • 原味炒米飯怎麼做-原味炒米飯的做法

  • “美味的炒米飯,小寶愛吃”食材明細主料米飯(適量)香菇(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味炒米飯的做法步驟1、米飯蒸好2、香菇青菜切好3、雞蛋炒好先盛出來4、熱鍋熱油放從炒出香味5、放香菇和青草炒然後放剛才炒好的雞...
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雞蛋葱花炒米飯怎麼做-雞蛋葱花炒米飯的做法
  • 雞蛋葱花炒米飯怎麼做-雞蛋葱花炒米飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)蝦皮(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋葱花炒米飯的做法步驟1、所有食材準備就緒。2、雞蛋炒碎盛出備用。3、熱鍋涼油放入葱花蝦皮小火炸出香味兒。4、放入米飯🍚翻炒均勻。5、放入雞蛋碎。6...
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番茄辣椒炒米豆腐的做法 電飯鍋版番茄辣椒炒米豆腐 番茄辣椒炒米豆腐怎麼做
  • 番茄辣椒炒米豆腐的做法 電飯鍋版番茄辣椒炒米豆腐 番茄辣椒炒米豆腐怎麼做

  • “由於工作原因住宿地方沒有廚房,懶人的我只有一個電飯煲是全部家當,發現了一個重大的祕密,原來電飯鍋也可以炒菜~!嘻嘻,每次只能煮湯的鍋居然也能炒菜,我太有才了~!嘻嘻~!”食材明細主料米豆腐(一塊)肉(2塊錢)青辣椒(10顆)番茄(1個)木耳(2個)輔料蒜(適量)葱(少許)配料醬油(少許)鹽(少許)超辣(口味)燒...
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豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎麼做
  • 豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎麼做

  • 食材明細主料青菜(適量)豆腐(適量)剩米飯(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐青菜炒米的做法步驟1、火腿和豆腐切稍小塊,青菜切小段,葱切好。2、鍋中放油燒熱放入葱爆香。3、放入豆腐和火腿煎至微黃。4、放入米飯。5、炒至米粒均勻散...
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泰式香酥炒米的做法 泰式香酥炒米——每100克356K 泰式香酥炒米怎麼做
  • 泰式香酥炒米的做法 泰式香酥炒米——每100克356K 泰式香酥炒米怎麼做

  • “很多想減肥的朋友,對米飯都是又愛又恨,今天介紹一款又飽肚,又好吃的的主食+零食炒米,又叫陰米,材料非常的簡單!用糯米或者大米都是可以的,節約的小主婦們甚至可以用新鮮的剩米飯也是可以!外面買的那種炒米,大家就放棄吧,材料來源不可靠,而且是用油炒過的,保存起來容易變質,且熱量高,...
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紫甘藍炒米飯怎麼做-紫甘藍炒米飯的做法
  • 紫甘藍炒米飯怎麼做-紫甘藍炒米飯的做法

  • “解決剩米飯最好的方法,個人認為就是加上各種蔬菜用油重新炒制一番。讓剩米飯來個華麗的轉身。”食材明細主料剩米飯(230g)輔料豆芽(適量)紫甘藍(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍炒米飯的做法步驟1、豆芽擇洗乾淨、紫甘藍切絲2、炒鍋倒油先放紫甘藍3、翻炒至變軟4...
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芹菜牛肉炒米飯怎麼做-芹菜牛肉炒米飯的做法
  • 芹菜牛肉炒米飯怎麼做-芹菜牛肉炒米飯的做法

  • “營養好吃。”食材明細主料米飯(一碗)牛肉(50g)火腿腸(一根)芹菜(3根)雞蛋(2個)胡蘿蔔(50g)調料鹽(一勺)南德(2g)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜牛肉炒米飯的做法步驟1、雞蛋洗淨蛋殼後打入碗中,攪拌均勻。其他食材切成丁。準備好米飯。2、炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起...
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胡蘿蔔雞蛋炒米怎麼做-胡蘿蔔雞蛋炒米的做法
  • 胡蘿蔔雞蛋炒米怎麼做-胡蘿蔔雞蛋炒米的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔雞蛋炒米的做法步驟1、胡蘿蔔和葱花切碎備用。2、雞蛋備用,一個就OK了。3、剩米飯備用。4、雞蛋磕入碗中打散。5、鍋中入油燒熱炒好雞蛋備...
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荷葉茶香炒米飯怎麼做-荷葉茶香炒米飯的做法
  • 荷葉茶香炒米飯怎麼做-荷葉茶香炒米飯的做法

  • “這炒飯是自己想出去來的,配料可以根據自己的口味調節的。做這個一定要用大火的灶,我家只有土灶。”食材明細主料荷葉(適量)大米(適量)輔料明蝦(適量)茶葉(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷葉茶香炒米飯的做法步驟1、這是我前段時間在家裏摘的...
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番茄雞蛋木耳炒米線的做法 西紅柿雞蛋木耳炒米線 番茄雞蛋木耳炒米線怎麼做
  • 番茄雞蛋木耳炒米線的做法 西紅柿雞蛋木耳炒米線 番茄雞蛋木耳炒米線怎麼做

  • “古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“幹米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不濁,易於消化的特點,特別適合休閒快餐食用。”食材明細主料西紅柿(2個)...
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蝶豆花炒米飯怎麼做-蝶豆花炒米飯的做法
  • 蝶豆花炒米飯怎麼做-蝶豆花炒米飯的做法

  • “簡單的炒飯,加了一點蝶豆花水,白米飯華麗變身,看着心情也變得美美噠!😍”食材明細主料米飯(大半碗)輔料蒜薹(適量)蝶豆花(適量)麻辣臘腸(適量)花生油(適量)鹽(小半匙)紅椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝶豆花炒米飯的做法步驟1、蝶豆花8g,20g開水泡一會兒。2、泡好的蝶豆花水。3...
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鹹豆角炒米蝦怎麼做-鹹豆角炒米蝦的做法
  • 鹹豆角炒米蝦怎麼做-鹹豆角炒米蝦的做法

  • 食材明細主料米蝦(適量)鹹豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒米蝦的做法步驟1、鹹豆角,米蝦,辣椒。2、鹹豆角切碎,辣椒切絲。3、油燒熱,放進鹹豆角和辣椒炒片刻。4、再放進米蝦炒勻。5、炒入味。6、淋點生抽上色。...
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雪菜香腸炒米飯怎麼做-雪菜香腸炒米飯的做法
  • 雪菜香腸炒米飯怎麼做-雪菜香腸炒米飯的做法

  • “要炒好一碗米飯,這米飯也很重要,一般是隔夜的剩米飯,它含水量少,顆粒強,炒飯之前我們一定要將冷飯抓鬆軟;當然要炒好一碗好吃的米飯,我們要儘量增加食材的多樣性,蛋類、菌類、耐炒蔬菜。。。這樣搭配後能讓炒飯的顏色、口感和味道變得更加豐富多彩,營養平衡也隨之改善。今天這“...
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鴨蛋平菇炒米麪怎麼做-鴨蛋平菇炒米麪的做法
  • 鴨蛋平菇炒米麪怎麼做-鴨蛋平菇炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪(140克)平菇(100克)鴨蛋(1只)輔料葱段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨蛋平菇炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、平菇(已清洗撕開)、鴨蛋、葱段。2、將米麪放入大盆中,倒入温水泡軟。3、將鴨蛋打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。5、接...
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胡蘿蔔炒米線如何做簡單又好吃
  • 胡蘿蔔炒米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘胡蘿蔔炒米線--不知道大家有沒有吃過胡蘿蔔米線呢,我喜歡吃米線,米線是一種百搭的食材,特別是和胡蘿蔔一起烹飪,胡蘿蔔的軟嫩多汁,米線的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做...
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牛肉炒米飯怎麼做-牛肉炒米飯的做法
  • 牛肉炒米飯怎麼做-牛肉炒米飯的做法

  • “因為兒子喜歡吃炒米飯,所以蒸米飯的時候我都是特意多蒸出一些,以至於現在剩米飯成為了一種常態。其實,米飯用各種蔬菜炒出來的味道是很多人都不能拒絕的,呵呵,羣眾的嘴巴是雪亮的。    面對剩飯,面對兒子挑剔的嘴巴,我很糾結,很糾結。哎,那就換着花樣來炒米飯吧,總有一種味道...
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炒米荷包蛋怎麼做-炒米荷包蛋的做法
  • 炒米荷包蛋怎麼做-炒米荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料炒米(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒米荷包蛋的做法步驟1、清水先燒開。2、關火等水面平靜不翻滾~速度把蛋打進去,待蛋清凝固蛋黃呈溏黃時時再開小火慢慢煮。3、一定慢火煮哦。4、雞蛋快熟時放入米梗子和適量冰糖煮上一到兩...
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洋葱北極蝦炒米怎麼做-洋葱北極蝦炒米的做法
  • 洋葱北極蝦炒米怎麼做-洋葱北極蝦炒米的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(2個)北極蝦(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱北極蝦炒米的做法步驟1、洋葱切塊,北極蝦剝皮洗淨2、火腿腸切塊3、雞蛋炒至定型撈出4、底油翻炒洋葱至微黃,放入火腿腸5、放米飯和蝦仁,不停攪拌至米粒分散6、放...
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酸奶拌蒙古炒米怎麼做-酸奶拌蒙古炒米的做法
  • 酸奶拌蒙古炒米怎麼做-酸奶拌蒙古炒米的做法

  • “健康低脂,營養快手。”食材明細主料蒙古炒米(30克)酸奶(100ML)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)藍莓幹(適量)煉奶(一勺)杏仁(適量)草莓(適量)奶片(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶拌蒙古炒米的做法步驟1、準備蒙古炒米。2、取30克。3、倒入100ml酸奶。4、一勺鷹嘜煉奶。5、攪拌均...
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三鮮炒米線怎麼做-三鮮炒米線的做法
  • 三鮮炒米線怎麼做-三鮮炒米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)香腸(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮炒米線的做法步驟1、原料2、米線提前泡發3、雞蛋打散,香腸切片4、米線瀝乾水份5、熱鍋冷油6、倒入雞蛋煸炒7、加青菜香腸繼續煸炒8、倒入米線9、加...
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炒米茶如何做簡單又好吃
  • 炒米茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:500輔料開水:適量具體步驟1.大米洗淨瀝乾水分晾乾,2.一個無油無水乾淨的炒鍋,在火上燒至微熱,倒入大米小火慢慢翻炒3.小火炒至米粒變黃開花4.喜歡吃鍋巴就炒深黃一點,不喜歡就炒淺黃一點。晾涼就可以...
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酸菜炒米怎麼做-酸菜炒米的做法
  • 酸菜炒米怎麼做-酸菜炒米的做法

  • “家裏還有一包酸菜,今就來一款:酸菜炒米,爽口開胃,營養豐富。”食材明細主料酸菜(適量)剩米飯(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)豌豆(適量)雞蛋(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒米的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、酸菜改刀焯水...
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火腿腸綠豆芽芹菜炒米麪怎麼做-火腿腸綠豆芽芹菜炒米麪的做法
  • 火腿腸綠豆芽芹菜炒米麪怎麼做-火腿腸綠豆芽芹菜炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪(85克)芹菜(105克)綠豆芽(100克)火腿腸(1根)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿腸綠豆芽芹菜炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、芹菜(已去根清洗切段)、綠豆芽(已清洗)、火腿腸2、將米麪放入大盆中,倒入温水泡軟。3、將火腿腸去包裝,放在案板上切成片...
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蟹肉棒娃娃菜炒米麪怎麼做-蟹肉棒娃娃菜炒米麪的做法
  • 蟹肉棒娃娃菜炒米麪怎麼做-蟹肉棒娃娃菜炒米麪的做法

  • 食材明細主料米麪(110克)娃娃菜(210克)蟹肉棒(4根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹肉棒娃娃菜炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、娃娃菜、蟹肉棒2、將米麪放入大盆中,倒入温水泡軟。3、將蟹肉棒撕去包裝紙放在案板上切開,待用。4、將娃娃菜清洗一下,撈出。5、放...
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自己做的什錦炒米飯如何做簡單又好吃
  • 自己做的什錦炒米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火腿腸:1根剩米飯:200黃瓜:1/3根雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量紅剁椒:適量具體步驟1.準備好主配料。2.鍋內放少許油,一定要燒很熱,然後將打散的雞蛋液倒入。(油燒得熱些是為了雞蛋起得更大些)3.雞蛋炒熟盛...
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