當前位置:味味甜 >

關於南瓜煉乳吐司的餐飲百科

南瓜煉乳吐司的做法 南瓜煉乳吐司(一次發酵) 南瓜煉乳吐司怎麼做
  • 南瓜煉乳吐司的做法 南瓜煉乳吐司(一次發酵) 南瓜煉乳吐司怎麼做

  • “採用純南瓜泥揉麪,加入醇香的煉乳、奶粉、椰蓉,口感豐富,色澤金黃,柔軟香甜,皮薄拉絲,營養美味。配方為二個450克吐司模具的用量。”食材明細主料高筋麪粉(560克)熟南瓜泥(280克(根據麪粉的吸水性及南瓜的含水量調整))白糖(40克)煉乳(30克)奶粉(20克)雞蛋(2個)酵母(6克)玉米油(50克)鹽(5克)輔料椰...
  • 22653
煉乳烤吐司怎麼做-煉乳烤吐司的做法
  • 煉乳烤吐司怎麼做-煉乳烤吐司的做法

  • 食材明細主料厚切吐司片(1片)黃油(1大勺)輔料煉乳(1大勺)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煉乳烤吐司的做法步驟1、用刀在吐司上切格子狀(勿切斷),2、將黃油放入微波爐叮一下軟化成液態,和煉乳混合攪勻3、把1均勻塗在吐司片上,入烤箱175度烤至上色...
  • 22446
煉乳芝士吐司怎麼做-煉乳芝士吐司的做法
  • 煉乳芝士吐司怎麼做-煉乳芝士吐司的做法

  • “這是吐司的另一種吃法,哈哈,這兩天專門研究吐司,做了很多種口味,可是其實最根本的還是吐司,所以她們都不肯吃了,只好我一個人默默地做,默默的吃,天啊,我每天都能感覺自己在長肉啊!不過這款吐司也是挺好吃的,不是怕想太多肉,我想每天都吃也是不會膩的。@aca北美電器,不知道你喜不喜歡...
  • 15429
中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司(中種) 中種煉乳吐司怎麼做
  • 中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司(中種) 中種煉乳吐司怎麼做

  • “中種做出來的吐司真是軟妹子一枚,此款加了大量的煉乳,充滿了濃郁的奶香味,非常好吃,可以直接切片吃,也可以做成三明治當早餐吃,怎麼吃都很美味!”食材明細中種高筋麪粉(175g)牛奶(105g)酵母粉(2g)鹽(2g)主麪糰高筋麪粉(75g)細砂糖(30g)鹽(1g)全蛋液(25g)牛奶(10g)煉乳(50g)黃油(20g)酵母粉(1g)刷表面全...
  • 6858
中種煉乳吐司怎麼做-中種煉乳吐司的做法
  • 中種煉乳吐司怎麼做-中種煉乳吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(75g)煉乳(50g)牛奶(25g)白糖(30g)鹽(3g)全蛋液(25g)輔料黃油(20g)全蛋液(適量(表面刷))中種高筋麪粉(175g)牛奶(110g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種煉乳吐司的做法步驟1、中種材料混合,揉成麪糰醒發2小時左右,至麪糰3倍大。2、將中種撕成小塊,連同主料一起放入...
  • 10685
煉乳手撕吐司怎麼做-煉乳手撕吐司的做法
  • 煉乳手撕吐司怎麼做-煉乳手撕吐司的做法

  • “加入煉乳的吐司奶味十足,手撕起來也很過癮”食材明細主料高筋粉(250克)細砂糖(20克)牛奶(165克)鹽(3克)煉乳(20克)黃油(25開)酵母(3克)輔料黃油(25克)煉乳(25克)杏仁片(適量)葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳手撕吐司的做法步驟1、後油法揉至擴展階段後靜置15分鐘2、將麪糰擀...
  • 8794
日式煉乳吐司的做法 風靡網絡的日式煉乳吐司 日式煉乳吐司怎麼做
  • 日式煉乳吐司的做法 風靡網絡的日式煉乳吐司 日式煉乳吐司怎麼做

  • “終於如願以償的做了這個中空模的煉乳土司,話説現在這個天氣好適合做麪包,每週都忍不住做,哈哈這款麪包首先很美,光是外觀就醉了,組織更是鬆軟,抹了煉乳黃油醬更是增添了很多風味,平淡的麪包夾雜着黃油的香味和煉乳的甜味,味道好級了,就是照片沒拍好呢,下次繼續加油吧”食材明細主...
  • 14563
淡奶油煉乳大吐司怎麼做-淡奶油煉乳大吐司的做法
  • 淡奶油煉乳大吐司怎麼做-淡奶油煉乳大吐司的做法

  • “這道淡奶油煉乳大吐司,是用麪包機來完成的。吐司不但柔軟,奶香味濃郁,而且拉絲效果真好,可以直接手撕着吃,也可以切片抹果醬。”食材明細主料原味麪包粉(310克)淡奶油(80克)牛奶(100克)雞蛋液(55克)白糖(30克)酵母(4克)黃油(25克)輔料煉乳(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油煉...
  • 8003
煉乳棉花吐司怎麼做-煉乳棉花吐司的做法
  • 煉乳棉花吐司怎麼做-煉乳棉花吐司的做法

  • 食材明細主料(中種麪糰)高筋麪粉(吐司粉)(400克)耐高糖酵母(5克)水(240克)輔料(主麪糰)高筋麪粉(120克)酵母(一克)冰雞蛋液(30克)煉乳(104克)小冰塊(60克)鹽(6克)黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)神級(難度)煉乳棉花吐司的做法步驟1、我們先來做中種麪糰,400克高筋麪粉倒入碗中。2、加240克水。...
  • 17455
煉乳麻花吐司怎麼做-煉乳麻花吐司的做法
  • 煉乳麻花吐司怎麼做-煉乳麻花吐司的做法

  • “超級軟,還拉絲”食材明細主料麪糰高筋麪粉(260g)雞蛋(1個)水(120g)酵母(3g)黃油(25g)白糖(30g)奶粉(10g)鹽(3g)輔料餡料煉乳(25g)黃油(25g)裝飾杏仁片(適量)雞蛋液(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煉乳麻花吐司的做法步驟1、麪糰食材除了鹽和黃油一起放入廚師機,啟動廚師機和成麪糰2、麪糰...
  • 31960
煉乳抹茶小吐司怎麼做-煉乳抹茶小吐司的做法
  • 煉乳抹茶小吐司怎麼做-煉乳抹茶小吐司的做法

  • “濃濃的煉乳香味搭配淡淡的抹茶香絕對是喜愛吐司的小夥伴的巨大誘惑,簡單易做零失敗。這次的小吐司選擇很迷你的75*75*75的吐司盒子,做出來的小吐司一次一個剛剛好,可愛小巧的造型對於小朋友來説,非常有吸引力喲。”食材明細主料金山日式吐司粉(250g)抹茶粉(10g)煉乳(40g)淡奶油(30...
  • 15630
核桃露煉乳吐司怎麼做-核桃露煉乳吐司的做法
  • 核桃露煉乳吐司怎麼做-核桃露煉乳吐司的做法

  • “在這款吐司中,把純奶或者水改為了核桃露,營養更豐富,口味更佳。每天的早晨總是變換着給老公做早餐,一杯奶、一個煎雞蛋、一片煎火腿、幾片吐司麪包。充滿陽光活動的一天,從早晨開始!”食材明細中種高筋粉(180克)核桃露(108克)酵母(3克)主麪糰高筋粉(76克)糖(20克)鹽(3克)煉乳(51克)蛋(25克)黃...
  • 5966
抹茶煉乳吐司的做法 抹茶煉乳吐司(麪包機版) 抹茶煉乳吐司怎麼做
  • 抹茶煉乳吐司的做法 抹茶煉乳吐司(麪包機版) 抹茶煉乳吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(375g)抹茶粉(8g)煉乳(60g)鹽(3g)乾酵母(5g)黃油(38g)輔料水(203g)雞蛋(38g)其他(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)抹茶煉乳吐司的做法步驟1、材料備齊黃油軟化。2、除黃油和鹽之外全部放入廚師機揉麪,自定義時間先揉10分鐘。3、加入黃油繼續揉。4、揉出薄膜即可。5、滾圓...
  • 31584
煉乳牛奶吐司怎麼做-煉乳牛奶吐司的做法
  • 煉乳牛奶吐司怎麼做-煉乳牛奶吐司的做法

  • “麪包的製作與我們傳統的饅頭、包子其實可以説是一樣的,只是一些處理上稍有不同。製作麪包要注意兩個點,1.是一發的時候要控制好這個度,萬一發的太過了那麼將影響你後續的製作及口味口感。2.是鬆弛排氣的問題,一般來説分割揉圓排氣。到擀型排氣都要做的到位一些,這樣做出來的...
  • 4873
紫薯煉乳吐司怎麼做-紫薯煉乳吐司的做法
  • 紫薯煉乳吐司怎麼做-紫薯煉乳吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)紫薯(195克)煉乳(15克)輔料奶粉(10克)黃(15克)雞蛋液(其餘刷表面)(30克)白糖(20克)水(70克)酵母(1小勺)鹽(0.5克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯煉乳吐司的做法步驟1、準備各種原料,酵母温水化開靜止5分鐘發酵2、麪包機桶裏按順序放水.雞蛋.白糖.煉乳.鹽.奶粉....
  • 21524
煉乳烤南瓜怎麼做-煉乳烤南瓜的做法
  • 煉乳烤南瓜怎麼做-煉乳烤南瓜的做法

  • “我個人比較喜歡吃甜甜面面的東西,不費牙那種老年人食品,比如南瓜,紅薯之類,都是我的愛,南瓜我平時喜歡燉着吃,跟土豆搭配,是鹹口兒的,如果吃甜的一般就是直接蒸着吃了,在網絡上一直流行着烤南瓜的吃法,我也試過,發現如果南瓜甜度不夠的話不論是蒸是烤,味道都不盡如人意,所以我自己琢...
  • 13898
煉乳南瓜粥怎麼做-煉乳南瓜粥的做法
  • 煉乳南瓜粥怎麼做-煉乳南瓜粥的做法

  • “老媽前期給的一個大大的南瓜,終於被我們全部消滅了光了。不容易啊,吃了快近一個月的時間,幸好是天氣冷,放得住,否則早就要壞掉了。這不剩下的南瓜全部蒸熟,分別做了:南瓜大福、辣白菜南瓜餅、花生南瓜小蛋糕和煉乳南瓜粥其實事後才發現,我真的很笨---我根本沒有必要把南瓜切碎蒸熟...
  • 10609
煉乳吐司的做法 煉乳吐司(中種法) 煉乳吐司怎麼做
  • 煉乳吐司的做法 煉乳吐司(中種法) 煉乳吐司怎麼做

  • 食材明細主料金像高筋粉(180克)水(108克)乾酵母(3克)輔料金像高筋粉(77克)砂糖(21克)鹽(3克)煉乳(51克)全蛋(26克)牛奶(6至12克)黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)煉乳吐司的做法步驟1、所有中種原料,金像高筋粉180克、水108克(根據麪粉吸水性和環境乾濕度調整用量)、乾酵母3克,混合...
  • 13787
煉乳吐司怎麼做-煉乳吐司的做法
  • 煉乳吐司怎麼做-煉乳吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500g)水(240g)輔料雞蛋(1個)黃油(45g)調料奶粉(20g)煉乳(60g)白糖(40g)耐高糖酵母粉(6g)鹽(5g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)煉乳吐司的做法步驟1、把除去鹽,黃油以外的食材都放麪包桶裏揉成麪糰。2、程序揉至一半時間時放入鹽,黃油繼續揉。3、麪包機程序結束麪糰光...
  • 11626
煉乳南瓜粥 怎麼做-煉乳南瓜粥 的做法
  • 煉乳南瓜粥 怎麼做-煉乳南瓜粥 的做法

  • “從小就聽老人們説:南瓜屬發物菜,所以媽媽很少買,而我們幾乎沒吃過南瓜。等我有了小家庭後,可能是習慣所致也很少買南瓜回來食用;而今天用到的南瓜也是別人送給老媽的,而老媽不敢吃又轉給我的。南瓜對於我來説真的很陌生,不知道能做什麼;沒辦法啊硬着頭皮上啊,一個超大的南瓜在我...
  • 20302
煉乳南瓜湯怎麼做-煉乳南瓜湯的做法
  • 煉乳南瓜湯怎麼做-煉乳南瓜湯的做法

  • “南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激”食材明細主料南瓜(180g)輔料煉乳(20g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煉乳南瓜湯的...
  • 6277
蜂蜜煉乳雞蛋吐司怎麼做-蜂蜜煉乳雞蛋吐司的做法
  • 蜂蜜煉乳雞蛋吐司怎麼做-蜂蜜煉乳雞蛋吐司的做法

  • “淡淡奶味的蜂蜜煉乳吐司~”食材明細主料高筋麪粉(260克)牛奶(40克)蜂蜜(35克)鹽(3克)輔料酵母(3克)雞蛋(2枚)煉乳(40克)植物油(15克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜煉乳雞蛋吐司的做法步驟1、把除了植物油之外的液體放入麪包機2、放入各種粉類,開始揉麪。20分鐘3、加入植物油,揉...
  • 12813
黃油煉乳烤吐司的做法 十分鐘不到的早餐——黃油煉乳烤吐司 黃油煉乳烤吐司怎麼做
手撕煉乳吐司怎麼做-手撕煉乳吐司的做法
  • 手撕煉乳吐司怎麼做-手撕煉乳吐司的做法

  • 食材明細主麪糰酵母(4g)高粉(160g)糖(32g)海鹽(8克)全蛋液(54g)煉乳(80g)黃油(40g)輔料奶粉(適量)中種高筋粉(374g)水(224克)酵母(4克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)手撕煉乳吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合至沒有乾麪粉,蓋保鮮膜放置室温發酵至約4倍大。2、將中種麪糰,除黃油以外...
  • 13190
煉乳吐司的做法 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司 煉乳吐司怎麼做
  • 煉乳吐司的做法 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司 煉乳吐司怎麼做

  • “這個吐司只經過一次發酵,口感卻非常的棒,根本不需要麪包刀來切片,因為它太軟了,直接手撕着吃最過癮。您如果感興趣不妨也試試或者收藏起來,讓你享受到被家人和同事稱讚的成就感!所用食材:金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3g煉乳55克鹽3克黃油50克雞蛋55克”食材明細主料金山...
  • 32473
專題