當前位置:味味甜 >

關於香滷香鍋的家常做法的餐飲百科

香滷香鍋怎麼做-香滷香鍋的做法
  • 香滷香鍋怎麼做-香滷香鍋的做法

  • “平時大家吃的香鍋都是麻辣的,,最近有一種新的吃法,先滷再炒。非常的美味是大家出的吃的滷菜都是葷菜,其實用素菜來滷製也是非常美味的。這道菜的食材也基本上是素菜。清淡,美味可口。方法也特別簡單。”食材明細主料土豆(一個)蓮藕(一根)木耳(5朵)海帶(一塊)蝦餃(一盒)大葱(半根)花椒(10...
  • 19721
麻辣香鍋的家常做法圖解
  • 麻辣香鍋的家常做法圖解

  • 麻辣香鍋,麻辣香。這口味道相信是很多人的心頭好。可以加肉、菜、海鮮一鍋端,誘人的色澤,撲鼻的香氣。吃一口,渾身每個細胞都在顫抖。那這麼誘人的香鍋該怎麼做呢?會不會很複雜,其實很簡單。準備好食材,開始吧主料千張豆腐:適量海帶:適量茶樹菇:適量黑木耳:適量大蝦:適量藕片:適量雞翅...
  • 16610
一鍋香滷的做法 一鍋香滷(滷肉、蛋、鮑魚) 一鍋香滷怎麼做
  • 一鍋香滷的做法 一鍋香滷(滷肉、蛋、鮑魚) 一鍋香滷怎麼做

  • “後來,用這次的老湯,滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花(600~700克)鮑魚(5個)雞蛋(7個)輔料葱(5克)姜(5克)生抽(30克)老抽(30克)玫瑰腐乳湯汁(10克)食鹽(5克)白糖(5克(冰糖))雞精(2克)清水(若干)滷肉料(10克)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一鍋香滷的做法步驟1、煮雞蛋,煮的時候在工作,等想起來鍋...
  • 27499
一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做
  • 一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做

  • “有點想念茶葉蛋的味道了,想自己做個茶葉蛋,後來一想,乾脆做個五香的吧,家裏都喜歡吃五香的,爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米,想着自己配調味料的,突然看見一包買來還沒有用的滷料,剛好也是五香味的,那就偷個懶唄,昨天晚上就開始煮好了,燜了一晚上,今天早上在大火燒開繼續燜...
  • 12976
快炒家常香菇滷肉醬怎麼做-快炒家常香菇滷肉醬的做法
  • 快炒家常香菇滷肉醬怎麼做-快炒家常香菇滷肉醬的做法

  • “1、提起滷肉醬,大概很多人都會流口水吧,不僅因為滷肉醬色香味俱全,還十分的百搭,拿來當菜,或是拌飯拌麪,都可以2、説起滷肉醬,也算更為家常的做法,不要糾結正宗與否,好吃就行啦!3、滷肉醬的香味很重要,香菇氣濃郁,色香味俱全,幹香菇也可以”食材明細主料豬絞肉(適量)生香菇(3朵)胡蘿蔔(半...
  • 21836
香滷鍋怎麼做-香滷鍋的做法
  • 香滷鍋怎麼做-香滷鍋的做法

  • 食材明細主料滷豬蹄(適量)白蘿蔔(一根)熟雞蛋(適量)小香葱(適量)紅尖椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香滷鍋的做法步驟1、白蘿蔔去皮2、切厚片3、老滷水裏放入去皮的熟雞蛋4、放入厚片白蘿蔔5、電壓力鍋上氣後三分鐘,悶到自動解壓6、...
  • 30031
麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做
  • 麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做

  • “一想到四川特色菜麻辣香鍋就直流口水,那個香、麻、辣在口中碰撞的感覺,無法用言語來形容,一個字“棒”,之身在異鄉,總是懷念着那種家鄉的味道,在外面經常吃又覺得死貴死貴的,不吃又想得心癢癢的,於是操刀在家,憑記憶中的味道在家琢磨,炒出自己懷念的味道即可啦~~~~看着自己的成品...
  • 16450
幹鍋香辣滷排怎麼做-幹鍋香辣滷排的做法
  • 幹鍋香辣滷排怎麼做-幹鍋香辣滷排的做法

  • “通過滷製,油炸,炒制,排骨既有滷料的香味,又有油炸的焦香,還有辣椒和花椒的麻辣,真的讓你停不下嘴,再倒上一杯啤酒🍺,爽!”食材明細主料豬排骨(適量)輔料黃瓜(適量)洋葱(適量)杭椒(適量)小紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)胡椒麪(適量)白糖(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣(適量)火鍋底料(適...
  • 25425
家常版麻辣香鍋-麻辣香鍋
  • 家常版麻辣香鍋-麻辣香鍋

  • 食材明細主料蝦(15只)土豆(1個)藕(半截)西蘭花(1個)炸豆腐(3片)輔料麻辣香鍋調料(1包)蒜末(適量)薑片(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版麻辣香鍋的做法步驟1、準備材料,藕去皮洗淨切片,西蘭花洗淨切小塊。2、土豆去皮,切片,蝦洗淨去蝦鬚,用牙籤將蝦腸挑出來。3、將炸豆腐改刀成小...
  • 13199
家常滷常怎麼做-家常滷常的做法
  • 家常滷常怎麼做-家常滷常的做法

  • “滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口,味感豐富、香氣宜人,潤而不膩。”食材明細主料雞爪(250G)鵪鶉蛋(500G)輔料滷汁(200克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷常的做法步驟1、先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然後去殼。2、...
  • 24823
香鍋豬蹄的做法 香鍋豬蹄家常做法 香鍋豬蹄怎麼做
  • 香鍋豬蹄的做法 香鍋豬蹄家常做法 香鍋豬蹄怎麼做

  • “吃貨的嘴永遠是停不下來的,各種美食的誘惑擋也擋不住,昨晚我又在家裏做起的香鍋豬蹄,油滋滋的肉肉,滿滿的膠原蛋白,美容養顏,麻辣鮮美,天氣雖然冷,但是,我整個內心是無比的火熱!而且,我發現那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空間香鍋底料的味道,簡直比肉還好吃,因為還有它本身的一種清香...
  • 20186
鍋滷的做法 家常滷味——一鍋滷 鍋滷怎麼做
  • 鍋滷的做法 家常滷味——一鍋滷 鍋滷怎麼做

  • “很簡單很家常的滷味,可是在這麼熱的天氣下,還是好吃得很,昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候,我哥就拿着吃了好多好多,哈哈哈,只是昨天的雞腳滷的比較軟糯,少了些許嚼勁,可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋(適量)鵪鶉蛋(適量)芸豆(適量)豬蹄(適量)雞翅(適量)雞腳(適量)輔料...
  • 25825
飄香滷味的做法 飄香滷味,家的味道 飄香滷味怎麼做
  • 飄香滷味的做法 飄香滷味,家的味道 飄香滷味怎麼做

  • “因為身在國外特別想念中國菜,所以親自動手。”食材明細主料雞中翅膀(適量)輔料滷味包(1)生薑(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)真皮(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)飄香滷味的做法步驟1、在鍋裏放少許油,放入幹辣椒,生薑,真皮,爆香。2、放入翅膀翻炒...
  • 13052
家常滷蛋怎麼做-家常滷蛋的做法
  • 家常滷蛋怎麼做-家常滷蛋的做法

  • “有時候做飯並不是想吃,而是為了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋(13個)輔料味極鮮醬油(適量)香菇老抽(1匙)鹽(適量)八角(1個)香葉(1片)桂皮(1小塊)食用油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常滷蛋的做法步驟1、冷水上鍋開中火,將清洗乾淨的雞蛋放入鍋中,撒...
  • 19093
香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做
  • 香滷豆卷的做法 #美味一鍋端#香滷豆卷 香滷豆卷怎麼做

  • “突然想吃豆腐捲了,就自己動手了!”食材明細主料千張(八張)輔料醬油(少許)鹽(適量)高湯(少許)八角(一塊)花椒(八顆)香葉(兩片)桂皮(一塊)蠔油(少許)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷豆卷的做法步驟1、把千張對半切開,每三個卷卷用棉線繫緊,卷得越緊越好2、全部卷好了,平底鍋放少許油,放入豆...
  • 4754
家常香烤滷豬蹄的做法 家常香烤滷豬蹄,先滷後烤,家常做法,香而不膩,口感勁道,太完美了。 家常香烤滷豬蹄怎麼做
滷香菇的做法 蘇式家常菜 —— 濃香醇厚的滷香菇 滷香菇怎麼做
  • 滷香菇的做法 蘇式家常菜 —— 濃香醇厚的滷香菇 滷香菇怎麼做

  • “做為中國四大名菜之一,蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,最重視調湯,保持菜品的原汁原味。所以,大多蘇菜的出品風味清鮮,味道濃而不膩、淡而不薄,口感滑嫩爽脆,不失其形、保持其味。香菇在民間素有山珍之稱,是一種味道鮮美,營養豐富的菌類,素有“植物皇后”的美稱。香菇滋味鮮美,口感細嫩,熱...
  • 17995
家常滷肉飯的做法 燉鍋滷肉、滿屋飄香---------【家常滷肉飯】 家常滷肉飯怎麼做
  • 家常滷肉飯的做法 燉鍋滷肉、滿屋飄香---------【家常滷肉飯】 家常滷肉飯怎麼做

  • “話説這鍋滷肉真滴是香,沒放一點鹽,只用調味汁把肉醃一下,炒肉時放了些生抽老抽調色,一碗老滷、適量開水,小火慢燉1個小時,中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉,湯汁收到八成幹,盛上一碗米飯,澆上滷肉,香噴噴的滷肉飯你就大口吃吧!”食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(2個)雞...
  • 25748
家常麻辣香鍋-麻辣香鍋
  • 家常麻辣香鍋-麻辣香鍋

  • 食材明細主料午餐肉(半盒)娃娃菜(1棵)金針菇(1把)豆腐皮(2張)菠菜(1小把)輔料郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)麻椒(適量)葱(適量)乾紅椒(5-6個)八角(1個)一品鮮醬油(適量)色拉油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、準備食材,其實麻辣香鍋跟火鍋一樣,喜歡吃啥就放啥,今天之所...
  • 23123
滷香排的做法 家常美味------滷香排 滷香排怎麼做
  • 滷香排的做法 家常美味------滷香排 滷香排怎麼做

  • “這是一道很家常卻很美味的菜,可以説是每週必備的。”食材明細主料豬排骨(800克)輔料香菇(適量)八角(一個)配料生抽(一湯匙半)李錦記紅燒汁(三湯匙)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷香排的做法步驟1、豬小排用温水洗淨濾幹2、香菇3、香菇用温水先沖洗下剪掉雜質再用温水泡軟備用...
  • 9102
家常麻辣香鍋怎麼做-家常麻辣香鍋的做法
  • 家常麻辣香鍋怎麼做-家常麻辣香鍋的做法

  • “麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食,不同的菜經過幽微細緻的搭配,襯出了每一種不同菜料的特質,所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類!”食材明細主料豬肉(適量)蝦(8個)蟹棒(3個)火鍋丸子(適量)藕(半隻)黃豆芽(適量)香菇(3個)蘑菇(適量)木耳(適量)蒜薹(3根)辣椒(1個)小青菜(適量)葱薑蒜(適量)輔料鹽(適量)火鍋底...
  • 30602
家常滷味一鍋出的做法 被顛覆的台式滷肉——家常滷味一鍋出 家常滷味一鍋出怎麼做
麻辣香鍋家常版怎麼做-麻辣香鍋家常版的做法
  • 麻辣香鍋家常版怎麼做-麻辣香鍋家常版的做法

  • “麻辣鮮香,下飯神器!”食材明細主料牛肚(適量)鴨血(適量)午餐肉(適量)肥羊粉(適量)香菜(適量)圓白菜(適量)海帶根(適量)墨魚腸(適量)藕(適量)山藥(適量)金針菇(適量)冬瓜片(適量)輔料西紅柿(三個)蠔油(適量)麻辣火鍋底料(適量)麻椒(適量)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋家常版的做法步驟1...
  • 18837
家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做
  • 家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做

  • 食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、...
  • 23671
滷香乾炒肉的做法 滷香乾炒肉----家常菜 滷香乾炒肉怎麼做
  • 滷香乾炒肉的做法 滷香乾炒肉----家常菜 滷香乾炒肉怎麼做

  • “食材:手工磨漿滷香乾,紅蘿蔔,豬肉,辣椒2個。調料:精鹽,調和油,海鮮醬,調味汁,味精,方法:1、將紅蘿蔔切片,豬肉切片,香乾切丁,辣椒切丁。2、把豬肉片下入油鍋裏炒熟,3、再倒進滷香乾丁,4、翻炒均勻,5、再把切好的紅蘿蔔和辣椒丁倒進鍋裏,6、加鹽炒熟,7、調入海鮮醬,調味汁炒入味,8、放適量的...
  • 17712
專題