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關於南湖的餐飲百科

嘉興南湖有什麼好吃的
  • 嘉興南湖有什麼好吃的

  • 陸家醬板鴨、特色粽子、南湖炸串、肥仔砂鍋、姑嫂餅、攜李、宴球、菜花魚蒸蛋、缸肉、船菜、八珍糕、糟蛋、鴨血雲吞、中華麪館等。其中景板鴨和肥仔砂鍋最為出名,醬板鴨甘香可口、肥仔砂鍋品種類別選擇多的特色菜,都是嘉興南湖數一數二的聞名特產美食。...
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綿陽南湖周冒菜加盟優勢
  • 綿陽南湖周冒菜加盟優勢

  • 冒菜現在已經是一款有着廣闊的消費者基礎的美食種類了,雖然現在冒菜已經在全國各地都能見到了,但是説到正宗的冒菜還是要品嚐一下來自是四川的冒菜,因為冒菜的起源就是四川,並且是一款經過不斷地發展創新產生的。由於冒菜在四川當地是一款幾乎家家都會做的美食,因此就算是正宗...
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加盟俏南湖過橋米線的條件
  • 加盟俏南湖過橋米線的條件

  • 過橋米線是我國雲南滇南地區著名美食之一,起源於蒙自地區,已有一百多年曆史,味美湯鮮,米線有嚼勁,入口Q彈。過橋米線做法多樣,配料豐富,通常以豬裏脊肉片、雞脯肉片等肉類為主料,配上豌豆尖、芫荽,再撒上少許葱花增添清香,喜歡麻辣的小夥伴還可以澆上一勺紅辣子油,辣中帶麻麻中帶鮮,...
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甜糯清香南湖菱怎麼做-甜糯清香南湖菱的做法
  • 甜糯清香南湖菱怎麼做-甜糯清香南湖菱的做法

  • “世間的菱角都有角,然而有一種菱卻是圓角的,其皮色翠綠,兩端圓滑,並以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝於其他品種,它就是譽有“菱中珍品”之名的浙江嘉興南湖菱。關於它為何不長尖角,在民間有一個傳説。據説,當年乾隆皇帝下江南途徑嘉興,當地民眾拿出南湖的菱給皇帝吃,當時的菱...
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湖南殺豬粉怎麼做-湖南殺豬粉的做法
  • 湖南殺豬粉怎麼做-湖南殺豬粉的做法

  • “在湖南吃的殺豬粉超級好吃,在家做沒那麼多豬雜,只有這兩種豬肉也很棒呢。”食材明細主料粉(適量)五花肉片(適量)裏脊肉絲(適量)蘑菇(適量)青椒(適量)油豆泡(適量)生菜(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)小葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)湖南殺豬粉的做法步驟1、米粉...
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湖南辣子雞的做法 湖南辣子雞(不辣版) 湖南辣子雞怎麼做
  • 湖南辣子雞的做法 湖南辣子雞(不辣版) 湖南辣子雞怎麼做

  • “滿滿都是淚啊,本來是個辣菜的。因為來蹭飯的人裏有不吃辣的又偏偏要吃這道菜,百般阻撓。。。幹辣椒只得放一個,嗚嗚嗚~~~~那廝還強行要把小油菜加進去,結果,其實這個菜和名字已經不是那麼吻合了,除了還屬於酸辣口之外。。。誒。。。不過,倒是仍舊開胃,好下飯”食材明細主料雞肉...
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湖南蛋的做法 超級下飯的湖南蛋 湖南蛋怎麼做
  • 湖南蛋的做法 超級下飯的湖南蛋 湖南蛋怎麼做

  • “湖南蛋屬於湘菜,主要原料是雞蛋、葱、蒜,鹹辣開胃,超級下飯。”食材明細主料草雞蛋(4個)青尖椒(3個)乾紅辣椒(6個)輔料大葱(1棵)蒜瓣(5個)配料豆豉(2大勺)生抽(1勺)鹽(1茶匙)花生油(1勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湖南蛋的做法步驟1、雞蛋放鍋內大火煮2分鐘,轉小火5分鐘,停火燜10分鐘即...
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湖南有什麼好吃的-湖南夏至吃啥
  • 湖南有什麼好吃的-湖南夏至吃啥

  • 民間有句俗語:“吃了夏至面,一天時間便縮短”。夏至之後,也有“夏至陰天”的説法。夏至吃麪條只是一個普遍的説法。實際上,在夏至這一天中國各地的飲食習慣是不一樣的。南北之間不僅有很大的差異的。那麼,湖南夏至吃啥?湖南有什麼好吃的?一、湖南夏至吃啥夏至羹,湖南長沙人夏...
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湖南糖粑怎麼做-湖南糖粑的做法
  • 湖南糖粑怎麼做-湖南糖粑的做法

  • “糯米粉糖”食材明細主料糯米粉(250g)糯米粑粑(適量)糖(20g)輔料米粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南糖粑的做法步驟1、準備好糯米粉,然後加水拌均勻,揉成小丸子大小,2、鍋內放油煎至兩邊發黃,喜歡吃香一點的可以煎老一點!3、煎好以後鍋內放水,加入糖根據個人口味添加就好...
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湖南小炒肉怎麼做-湖南小炒肉的做法
  • 湖南小炒肉怎麼做-湖南小炒肉的做法

  • 食材明細主料湖南螺絲椒(5-6個)五花肉(1斤)輔料紅椒小米辣(3個)調料姜(少許)蒜粒(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小炒肉的做法步驟1、湖南辣椒洗淨。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜,姜切碎。4、帶皮五花肉洗淨,放入冰箱冷凍一會,用刀切成薄片,放少許鹽與料酒醃至1小時。5、...
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湖南辣肉怎麼做-湖南辣肉的做法
  • 湖南辣肉怎麼做-湖南辣肉的做法

  • “鮮辣爽口”食材明細主料肉片(一碗)輔料西蘭花(半碗)配料辣醬(一大勺)鹽(一小勺)味精(一小勺)油(一勺)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)湖南辣肉的做法步驟1、準備材料:西蘭花(入水濾過),肉片。2、調料辣醬,鹽,味精。3、肉片下鍋幹炒,至肉中的水分炒幹。4、放入油,辣醬,鹽味精,繼續炒(或可加一...
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湖南米粉怎麼做-湖南米粉的做法
  • 湖南米粉怎麼做-湖南米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料瘦肉(適量)調料幹黃豆醬(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南米粉的做法步驟1、瘦肉切成條,用生抽和料酒醃製備用2、熱鍋涼油下薑片爆香3、爆香後加入醃製後的瘦肉翻炒至半熟4、加入一勺幹黃豆醬...
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自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎麼做
  • 自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎麼做

  • “剁椒----湖南人的家常菜,沒曾想到東北的老公最愛辣辣,以前都是回湖南媽媽家取原汁原味的剁椒,近兩年媽媽身體不好,於是自己動手加了八角和桂皮改良版剁椒,味道超級無敵,去年醃好送給愛吃辣辣的朋友都説好吃好吃”食材明細主料紅辣椒(8000克)米辣椒(1000克)輔料鹽(650克)高度酒(500ml...
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湖南炒粉怎麼做-湖南炒粉的做法
  • 湖南炒粉怎麼做-湖南炒粉的做法

  • “湖南人吃粉跟吃米飯一樣重要。從異鄉回家的遊子踏上家鄉的第一步就是去吃碗家鄉炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味,各有各的特色。期中重點介紹一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其實有兩種,一種圓的在上海叫米粉醴陵叫雜粉,一種寬的上海叫河粉醴陵叫米粉。炒出來香,韌,軟,脆!一碗地道...
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湖南家常菜
  • 湖南家常菜

  • 家常菜,顧名思義,就是我們平時經常在家裏做的菜。我們平時自己做菜的話,一般不會像飯店那樣做的那麼複雜,首先我們沒有那麼多的人手,其次我們也沒有飯店那麼齊全的蔬菜和調味品,那小編就帶大家瞭解一下湖南家常菜。湖南家常菜一、紅菜薹炒臘肉食材:臘肉適量、紅菜薹一把、蒜苗一...
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自制湖南剁辣椒醬-湖南剁辣椒醬
  • 自制湖南剁辣椒醬-湖南剁辣椒醬

  • 食材明細主料鮮紅辣椒(1500克)輔料高度白酒(15克)配料鹽(適量)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨,晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、將切好的紅辣椒放入乾淨無油、無水分的盆中4、加入適量鹽,白酒攪拌均勻5、將拌好的辣椒...
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自制湖南剁椒-湖南剁椒
  • 自制湖南剁椒-湖南剁椒

  • 食材明細主料辣椒(1000克)輔料大蒜(200克)鹽(適量)白酒(適量)中辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制湖南剁椒的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,曬乾水份備用2、準備好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分開切碎成碎末4、將剁好的辣椒裝入碗中,拌入大蒜,,滴入幾滴白酒,加...
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湖南蛋怎麼做-湖南蛋的做法
  • 湖南蛋怎麼做-湖南蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)青椒(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)老乾媽辣醬(適量)雞精(適量)香葱(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湖南蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟切片。2、青椒切碎,生薑,蒜頭,香葱切成末。3、熱鍋冷油,雞蛋煎成兩面金黃色。4、加青椒,老乾媽辣醬一起炒兩分鐘,加料酒...
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湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎麼做
  • 湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎麼做

  • “糯米酒(又稱:江米酒、甜酒、酒釀、醪糟)温中益氣、補氣養顏。除了喝米酒羹以外,還可以做酵母發麪,做饅頭面包、煮湯圓。糯米酒在我們湖南很普遍,依然記得小時候,母親經常做的味道是那麼香甜醇美,甜到了心底.......糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。糯米經過...
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有機會來湖南怎麼不帶湖南辣椒-湖南特產辣椒有哪些
  • 有機會來湖南怎麼不帶湖南辣椒-湖南特產辣椒有哪些

  • 湖南人吃辣椒是天下人皆知的深刻印象。湖南人一頓飯不能沒有辣椒,否則對於他們來説就是不正宗的湖南菜,而且湘菜的最大特點也就是辣味十足。對於外省人來説,在冬天吃一頓湘菜,才能體會到那種又辣又爽的感覺,也才能稍微體會到湖南人愛辣椒的心情。那麼,湖南市面上售賣的辣椒品種...
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湖南雪鴨怎麼做-湖南雪鴨的做法
  • 湖南雪鴨怎麼做-湖南雪鴨的做法

  • “酸辣湖南雪鴨”食材明細主料鴨(半隻500g)酸辣椒(250g)輔料姜(適量)八角(5個)生抽(5ml)老抽(5ml)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南雪鴨的做法步驟1、酸辣椒姜蒜葉八角醬油生抽味精鴨血2、放油燒到七八分熱放鴨肉爆炒,放生薑八角生抽老抽,炒到變金黃色在倒入酸辣椒爆炒二分鐘,放一...
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領略湖南不同的味道-湖南甜食有哪些
  • 領略湖南不同的味道-湖南甜食有哪些

  • 湖南人愛吃辣是出了名的,所以我們到了湖南就會發現有非常多的關於辣的菜餚,甚至湖南的包子裏面都可以看到辣椒,可以説湖南人真的是無辣不歡,隨處都是辣椒的身影。但是其實湖南人也是喜歡吃甜食的,而且湖南的甜食也是非常有名的,今天我們就一起來了解一下湖南甜食有哪些。湖南甜...
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湖南主要有哪些美食-湖南立秋吃啥
  • 湖南主要有哪些美食-湖南立秋吃啥

  • 在立秋是一個節氣,有些地方的飲食可能會跟平常有些區別,但是有些地方區別也並不是很大,基本上跟平常一樣,北京在立秋這一個節氣就是要吃肉,山東要吃豆腐,那麼湖南立秋吃啥?一、湖南立秋吃啥湖南人在立秋的時候跟平常的飲食是沒有太大區別的,都是偏重大肉辣味,比如剁椒魚頭、紅燒...
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湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做
  • 湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做

  • “湖南人吃辣椒誰都知道,汗顏,雖説我也是湖南人,但由於久居北方,不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多,當配菜炒肉,炒雞蛋香辣鮮美;做成剁椒當配菜,剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裏是湖南人家家户户常有的事。大冬天還能遲到新鮮辣椒的味道,還就數這剁辣椒啦。”食材明...
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湖南剁椒怎麼做-湖南剁椒的做法
  • 湖南剁椒怎麼做-湖南剁椒的做法

  • “自制剁辣椒,剁的開心,吃的舒心。”食材明細主料仔姜(200g)三湘紅辣椒(1000g)輔料白酒(1匙)蒜頭(可有可無)食鹽(1大匙)酸辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)湖南剁椒的做法步驟1、先將紅辣椒和仔姜頭天洗好,瀝乾水分。(可以用太陽底下小曬一會兒。)2、然後切成如小拇指大小一致的辣椒塊...
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