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關於一魚四吃的餐飲百科

一魚四吃怎麼做-一魚四吃的做法
  • 一魚四吃怎麼做-一魚四吃的做法

  • “用23元一條的草魚,我鼓搗出了4道菜,而且還吃了好幾頓,不但你聽着覺得不可思議,我自己都覺得我挺牛的。老媽到菜市場買回來一條草魚,8塊錢一斤,欠一點3斤,總共要了23塊錢。按以往,可能也就紅燒着吃了。孩子上了大學後,家裏這3人在吃飯上就“隨心所欲”了,飲食儘量以清淡為主。一條...
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開一家四川石鍋魚加盟連鎖店多少錢
  • 開一家四川石鍋魚加盟連鎖店多少錢

  • 石鍋魚行業近些年的生意很是不錯,不少剛剛創業的人們看到了石鍋魚行業不錯的發展前景,也想加入到石鍋魚行業的經營當中,這是一個很不錯的想法,首先就是要選一個不錯的品牌,四川石鍋魚就值得大家加盟。那麼開一家四川石鍋魚加盟連鎖店多少錢呢?在下文中一起了解吧。開一家四川石...
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四川酸菜魚的做法 【四川】鮮香美味酸菜魚 四川酸菜魚怎麼做
  • 四川酸菜魚的做法 【四川】鮮香美味酸菜魚 四川酸菜魚怎麼做

  • “春節期間,我和鍾先生都宅在家裏吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裏,作為吃貨的我,肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓,自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸菜~~~平常我們做酸菜魚,需要準備許多調料,常常搞得手忙腳亂~~~再有就是下班了買的魚也不...
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四川水煮魚怎麼做-四川水煮魚的做法
  • 四川水煮魚怎麼做-四川水煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1500g)輔料鹽(三匙)料酒(三匙)幹辣椒(100g)麻椒(30g)郫縣豆瓣醬(一大勺)澱粉(五勺)油(500ml)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四川水煮魚的做法步驟1、把草魚的脊骨和肉分開2、魚肉把尾部向前然後切片3、準備葱薑蒜香菜4、把魚肉用澱粉、料酒、鹹鹽、白胡椒味上5、準備...
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魚丸四寶湯怎麼做-魚丸四寶湯的做法
  • 魚丸四寶湯怎麼做-魚丸四寶湯的做法

  • “魚丸、冬瓜、南瓜和木耳,燒一份顏值與口味並存的快手湯不知道為什麼,燒好後的湯有種芋圓甜湯的樣子口感也很棒哦,清香淡雅,與夏天非常般配~”食材明細主料早漁人家荊州魚丸(150g)冬瓜(500g)南瓜(300g)輔料食鹽(適量)白醋(1勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸四寶湯的做法步驟1...
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四季豆炒魚怎麼做-四季豆炒魚的做法
  • 四季豆炒魚怎麼做-四季豆炒魚的做法

  • “四季豆無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。皖魚,含有豐富的不飽和脂肪酸,豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效。一道簡單的家常菜四季豆炒魚,開胃,養顏。”食材明細主料四季豆(300克)皖魚(400克)紅辣椒(10克)輔料鹽(6克)油(5ml)醬油(3ml)料酒(2ml)葱(5克)...
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四寶鱈魚丁怎麼做-四寶鱈魚丁的做法
  • 四寶鱈魚丁怎麼做-四寶鱈魚丁的做法

  • 食材明細主料小鱈魚(2條)毛豆仁(適量)香菇(適量)冬筍(適量)熟玉米粒(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)泡椒末(適量)料酒(適量)葱末(適量)水澱粉(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)四寶鱈魚丁的做法步驟1、鱈魚洗淨,拋開,去骨,剔下魚肉。2、把魚肉切成1釐米見方的粒。3、...
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如何運營一家正宗的四川魚火鍋加盟店?
  • 如何運營一家正宗的四川魚火鍋加盟店?

  • 餐飲提問:如何運營一家正宗的四川魚火鍋加盟店?c98337回答:第一產品要健康美味。在這個國民經濟迅速發展的今天,人們對火鍋的要求越來越高,不僅追求味美,對健康的火鍋要求更高。第二經營一家抄四川火鍋加盟店一定要選擇一個好的地段。加盟店的位置選擇是zhidao日後火鍋店成敗...
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這四步是一定要做到的-帶魚怎麼處理乾淨
  • 這四步是一定要做到的-帶魚怎麼處理乾淨

  • 帶魚是很多人都特別喜歡食用的一種魚類食物,有很多的烹飪方式,比如説油煎帶魚,紅燒帶魚都是非常美味的,當然,帶魚當中的營養價值是非常豐富的,所以平時適量的食用一些帶魚是非常不錯的選擇,然而很多人在製作帶魚之前,不知道該如何處理帶魚,恰恰對於帶魚的處理是非常重要的一件事情...
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魚香四季豆怎麼做-魚香四季豆的做法
  • 魚香四季豆怎麼做-魚香四季豆的做法

  • “最下飯的一道菜,在我家餐桌上永遠少不了的一道菜,簡單好做,喜歡的看看:”食材明細主料四季豆(400克)彩椒(一個)輔料魚香醬(1勺)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香四季豆的做法步驟1、準備四季豆洗淨控幹2、切丁3、鍋裏多加油,七成油温炸四季豆,一點要炸透4、炸好撈出備用5、準...
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四喜魚丸怎麼做-四喜魚丸的做法
  • 四喜魚丸怎麼做-四喜魚丸的做法

  • 食材明細主料魚肉(整條(青魚))豬肉(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)葱(適量)生薑(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四喜魚丸的做法步驟1、魚肉開片後,用刀順着魚的纖維刮片。2、葱姜水準備好3、用刀拍成細膩的魚茸刮下來本來就很細了拍了勁道點4、把魚茸順一個方向用盡攪拌...
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四季豆不能和什麼一起吃-四季豆怎麼去筋
  • 四季豆不能和什麼一起吃-四季豆怎麼去筋

  • 四季豆是餐桌上常見的一種蔬菜,口味好,而且營養非常豐富,是大家非常喜歡的食材,但是在烹飪四季豆之前,有個非常頭疼的問題,那就是豆角一類的蔬菜上面都會有豆筋,不去掉的話會影響口感,那麼四季豆怎麼去筋?四季豆不能和什麼一起吃?一、四季豆怎麼去筋四季豆去筋也是有技巧的,首先拿...
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四川過年初一天吃什麼
  • 四川過年初一天吃什麼

  • 湯圓、臘肉、香腸、香辣兔頭、夫妻肺片、毛血旺、汽鍋雞等。一般臘味都是提前做好,等到大年初一就可以食用。四川大部分地區,過年都有吃湯圓的習慣,湯圓寓意着團團圓圓。吃湯圓代表着新的一年順順利利、闔家幸福,是人們對新的一年美好生活的期盼。...
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四川酸菜魚怎麼做-四川酸菜魚的做法
  • 四川酸菜魚怎麼做-四川酸菜魚的做法

  • “特別經典的一道川菜,其特色是:魚肉鮮嫩,酸辣可口,色香味俱佳!作為職業吃貨,不能不會做這道菜!”食材明細主料黑魚(一條)豆芽(適量)鐵棍山藥(適量)酸菜(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)葱白(適量)白芝麻(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四川酸菜魚的做法步驟1、黑魚一條。2、骨...
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四川人吃了都説好-椒香四溢的川椒魚
  • 四川人吃了都説好-椒香四溢的川椒魚

  • 新都有這麼一家青花椒魚,現炒料,青花椒和酸菜的味道又嗆人又香人!一邊打噴嚏,一邊忍不到想往鍋頭砌(看的意思)!招牌和店鋪裏面都是藍色為主,很清新,好像跟其他吃魚的踏踏不太一樣。為了證明這是一次性鍋底,所以都是現炒的料。炒的時候酸菜和青花椒的味道簡直太香了!慢慢等到魚煮入味...
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一魚兩吃的做法 一魚兩吃——酸菜魚、魚骨湯 一魚兩吃怎麼做
  • 一魚兩吃的做法 一魚兩吃——酸菜魚、魚骨湯 一魚兩吃怎麼做

  • “喜歡吃魚,經常在外面吃酸菜魚,因為總覺得自己做起來會很麻煩,國慶假期期間嘗試了一下,還是挺方便的,而且副產品還做了個補鈣的魚骨湯。”食材明細主料草魚(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一魚兩吃的做法步驟1、將魚處理乾淨,...
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四味魚怎麼做-四味魚的做法
  • 四味魚怎麼做-四味魚的做法

  • “都説人生有五味,酸甜苦辣鹹五味雜陳,我這次做的這道魚只有其中四味,鹽的鹹,番茄沙司的甜酸,泰式甜辣醬的辣,唯獨少了那味苦。希望我們的生活以甜居多,偶爾有那麼點鹹、酸、辣,而苦則永遠遠離我們。擺盤的時候想了想,人生沒有苦不太現實,於是摘了幾根苦苣擺在了盤子下面。如果苦是...
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茄汁魷魚四季豆的做法 茄汁章魚四季豆 茄汁魷魚四季豆怎麼做
  • 茄汁魷魚四季豆的做法 茄汁章魚四季豆 茄汁魷魚四季豆怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料番茄(適量)四季豆(適量)配料姜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)米醋(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁魷魚四季豆的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、鍋中水煮開放入四季豆焯一下,加些鹽。4、焯至顏色變綠撈出過涼水。5...
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蘋果一年四季都能吃嗎
  • 蘋果一年四季都能吃嗎

  • 可以吃。蘋果的品種繁多,有早熟品種,也有晚熟品種,早熟蘋果在六七月份就成熟,可以採摘,晚熟蘋果到十月份左右才成熟。隨着科學技術的發展和進步,蘋果的儲藏方法也大大提高,一些採摘下來的蘋果可以存放很長時間仍然保持新鮮,水分充足,因此,一年四季都可以買到蘋果,還有根據各地氣候條...
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四格鍋底一次就能吃到四種口味-文藝風的一家火鍋店
  • 四格鍋底一次就能吃到四種口味-文藝風的一家火鍋店

  • 四個鍋底可以説是火鍋界的一大突破了!同時吃四種口味,哪裏還會糾結點哪個鍋底了呢。裝修風格十分文藝,內外看上去都像是咖啡館。復古的展櫃上擺滿了飲料酒水。強烈推薦4宮格的鍋底,番茄、牛油、菌湯、骨湯都能吃到。調料是自助的。我個人最喜歡的是番茄鍋底和骨湯鍋底。他家...
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來四川一定要吃哦圖解-四川鹹燒白
  • 來四川一定要吃哦圖解-四川鹹燒白

  • 在四川有很多美食,今天本勺子要給大家帶來的就是四川非常好吃的鹹燒白。給位小夥伴,來了四川不吃四川鹹燒白,差不多就等於白來了一趟。今天本勺子就把這道菜的做法教給大家,讓大家不用來四川也能吃到四川鹹燒白。主料豬肉:237克碎米芽菜:1袋輔料老抽:10克冰糖:25克醬油:2小勺雞粉:3...
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一年四季無淡季-烤魚飯美食強勢霸屏
  • 一年四季無淡季-烤魚飯美食強勢霸屏

  • 時下烤魚飯成為了受消費者追捧的美食,在餐飲市場上掀起了一陣烤魚飯風潮,目前市場上的烤魚飯大都難以改變一人食的尷尬。傳統烤魚飯都需叫上三五好友一起體會烤魚飯的熱鬧,可當你是一個人的時候你就就體會到店內消費的人均單價很高,重複消費的時間週期很長等諸多問題。現在快...
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──“魚兒廚房”私房菜 羊湯四吃怎麼做-羊湯四吃的做法 羊湯四吃
  • ──“魚兒廚房”私房菜 羊湯四吃怎麼做-羊湯四吃的做法 羊湯四吃

  • “都説魚羊最鮮,這樣吃,鮮上加鮮........還得一送三哦!煲一鍋羊湯,兩天吃四頓,頓頓不重樣,帶你體驗全國各地不同的羊湯風味小吃!在做羊湯四吃前,我們要先完成一個很重要的步驟:準備羊肉底湯。”食材明細主料羊肉(500g)黃鴨叫(750g)手工米粉(適量)高筋麪粉(適量)純淨水(適量)羊骨(500g)羊雜(500g...
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四份四分之一蛋糕如何做簡單又好吃
  • 四份四分之一蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90細砂糖:90蛋:90黃油:60泡打粉:1輔料檸檬皮(泥狀):1/2個具體步驟1.製作內置油紙模、我用的是三能151*66*142*67mm的土司蛋糕模、油紙模的製作如下、乃們感受一下,2.分次加入細砂糖打發黃油、打發至...
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晚餐四菜一湯怎麼做-晚餐四菜一湯的做法
  • 晚餐四菜一湯怎麼做-晚餐四菜一湯的做法

  • “應該中午吃的,都改在晚上吃了,中午都不回家吃,晚上吃的太好,明知道這樣不好,可又怕委屈了家人,哎,主婦難啊!”食材明細主料魚(一條)肉(兩塊)黃瓜(一根)豇豆(一小把)西紅柿(一個)雞蛋(一個)輔料芝麻醬(一勺)小白菜葉(兩根)胡蘿蔔(半小塊)紅椒(半根)芹菜(半根)洋葱(半塊)配料鹽(適量)油(適量)酒(適量)葱(適量)姜(適...
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