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關於酸辣萵筍的餐飲百科

酸辣萵筍怎麼做-酸辣萵筍的做法
  • 酸辣萵筍怎麼做-酸辣萵筍的做法

  • ““酸辣美食”簡單美味,酸辣爽口。”食材明細主料萵筍(一個)輔料熟花生米(適量)蒜(適量)熟芝麻(適量)辣椒麪(適量)調料鹽(適量)醋(適量)食用油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣萵筍的做法步驟1、萵筍去皮,洗淨。2、切小細條。3、水燒開,淖一下。4、過涼水,撈出瀝乾,放入盤中。5、...
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辣拌萵筍丁怎麼做-辣拌萵筍丁的做法
  • 辣拌萵筍丁怎麼做-辣拌萵筍丁的做法

  • “萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和...
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酸炒青萵筍怎麼做-酸炒青萵筍的做法
  • 酸炒青萵筍怎麼做-酸炒青萵筍的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(150g)萵筍(1根)葱(3顆)輔料糟辣椒(2匙)薑絲(適量)油(適量)芡粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸炒青萵筍的做法步驟1、食材準備,豬肉切片加芡粉拌勻,萵筍切片,薑絲,葱切段2、制油,油薑絲,下2匙糟辣椒炒3、把拌過芡粉的豬肉片下鍋翻炒4、基本翻炒透...
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糟辣萵筍炒肉片怎麼做-糟辣萵筍炒肉片的做法
  • 糟辣萵筍炒肉片怎麼做-糟辣萵筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)辣椒(適量)輔料豆豉(適量)葱(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糟辣萵筍炒肉片的做法步驟1、鍋燒熱後,中倒入少量油,用油把鍋滑一遍,倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出。2、鍋中留有少許油,倒入葱末,薑末,蒜末炒出...
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辣椒萵筍炒臘肉的做法 禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉 辣椒萵筍炒臘肉怎麼做
  • 辣椒萵筍炒臘肉的做法 禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉 辣椒萵筍炒臘肉怎麼做

  • “禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉,來自家鄉自制的臘肉,加入營養豐富的萵筍,再加上辣椒,肯定能抵擋寒冬啦。”食材明細主料湖南臘肉(200克)萵筍(200克)辣椒(100克)大蒜(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒萵筍炒臘肉的做法步驟1、臘肉沖洗乾淨,切片。2、萵...
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香辣萵筍的做法 “快手懶人餐”香辣萵筍 香辣萵筍怎麼做
  • 香辣萵筍的做法 “快手懶人餐”香辣萵筍 香辣萵筍怎麼做

  • “簡單的“快手懶人餐”香辣萵筍,脆脆,香辣的口感,吃了還想吃。”食材明細主料萵筍(500g)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(2瓣)辣椒(2只)老乾媽豆豉(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣萵筍的做法步驟1、準備食材2、萵筍去皮切片3、蒜切末,辣椒切圈。4、鍋中熱油5成熱時放入幹辣椒,蒜爆香5...
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酸辣萵筍絲怎麼做-酸辣萵筍絲的做法
  • 酸辣萵筍絲怎麼做-酸辣萵筍絲的做法

  • “香辣爽脆,一起學起來吧。”食材明細主料萵筍(1根)輔料小米椒(1個)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切絲。2、小米椒,大蒜切碎。3、起鍋燒油,放入小米椒,大蒜爆香。4、放入萵筍絲翻炒斷生...
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自制酸辣萵筍蝦如何做簡單又好吃
  • 自制酸辣萵筍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.萵筍洗淨,削去表皮和老筋,用擦絲器擦成細絲,加1/2小勺鹽拌勻,放置10分鐘;活蝦洗淨,放入滾水中汆燙2分鐘後,撈起放入涼開水中過涼,去掉蝦頭和蝦殼備用;(蝦子汆燙的時間不要過長,放入鍋中等水再次沸騰煮...
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麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做
  • 麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做

  • “冬天寒風凜冽,上下班都是迎風抖凍,終於晚飯開火啦!源自四川辣椒入菜最精專業户的自貢,改良傳統自貢紅油冷吃兔之後,在我的冬日菜譜中,誕生了爆香麻辣萵筍紅油兔。希望大家喜歡。”食材明細主料鮮兔(半隻)輔料八角(3顆)香葉(五至六片)草果(2個)桂皮(半段)三奈(兩個)陳皮(一小塊)鹽(適量)雞精(適...
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酸辣萵筍肉丁怎麼做-酸辣萵筍肉丁的做法
  • 酸辣萵筍肉丁怎麼做-酸辣萵筍肉丁的做法

  • “這道酸辣萵筍丁是我家的家常菜,每次爸爸您來了,都的做,不管是冬天還是夏天,因為您愛吃,酸辣可口的味道很適合做下酒菜,再配上米飯吃,開胃下飯。爸爸也因為您愛吃米飯的緣故吧,您在家也常常做這道菜。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,做菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。常吃萵筍...
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酸豆角炒萵筍丁怎麼做-酸豆角炒萵筍丁的做法
  • 酸豆角炒萵筍丁怎麼做-酸豆角炒萵筍丁的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)萵筍(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒萵筍丁的做法步驟1、萵筍,酸豆角。2、萵筍去皮切丁。3、豆角切碎。4、辣椒適量。5、熱鍋熱油,先放進辣椒炒香後再放進萵筍丁炒勻。加鹽翻炒片刻。6、...
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涼拌酸辣萵筍絲怎麼做-涼拌酸辣萵筍絲的做法
  • 涼拌酸辣萵筍絲怎麼做-涼拌酸辣萵筍絲的做法

  • “萵筍中富含無機鹽、維生素,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵筍中含鉀豐富而鈉含量低,適於高血壓、心臟病等患者食用,有助...
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涼拌酸辣萵筍絲如何做簡單又好吃
  • 涼拌酸辣萵筍絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:14分鐘主料萵筍:一根芝麻油:適量醋:適量花椒粉:適量雞精:適量生抽:適量油辣子:適量輔料具體步驟1.萵筍削皮搽絲,用鹽閹上5分鐘,然後用清水衝淨,擠幹水分。2.把萵筍絲裝盤裏,把上述材料依次撒在萵筍上拌勻。一道爽口的下飯...
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酸辣拌萵筍怎麼做-酸辣拌萵筍的做法
  • 酸辣拌萵筍怎麼做-酸辣拌萵筍的做法

  • “酸辣開胃,佐粥下飯都不錯哦!”食材明細主料萵筍(400克)輔料小米辣(五個)蒜(三瓣)葱(三根)生抽(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣拌萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨備用2、切絲用少許鹽醃製五分鐘3、小米辣,蒜切碎,葱切葱花備用4、醃製好的萵筍擠出多餘的...
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酸辣肚絲涼拌萵筍絲的做法 #酸爽開胃美食#酸辣肚絲涼拌萵筍絲 酸辣肚絲涼拌萵筍絲怎麼做
酸辣萵筍絲如何做簡單又好吃
  • 酸辣萵筍絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘萵筍含有豐富的維生素。非常有利於身體健康。不管是老人還是小孩這道菜對於他們都非常有利,這就是我馬上要介紹的一道菜,這道菜就是酸辣萵筍絲,酸辣萵筍絲真是更美味啦,吃上一口簡直停不下來,我可以吃上好幾碗...
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麻辣萵筍怎麼做-麻辣萵筍的做法
  • 麻辣萵筍怎麼做-麻辣萵筍的做法

  • “麻辣脆爽!”食材明細主料萵筍(一根)輔料生抽(適量)花椒油(適量)蒜泥(適量)葱花(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨備用2、萵筍切絲加少許鹽醃製3、準備調味料:三茶匙生抽,一茶匙半花椒油,辣椒油三茶匙,葱花,蒜泥少許!4、萵筍控去水份把...
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糊辣殼生熗萵筍怎麼做-糊辣殼生熗萵筍的做法
  • 糊辣殼生熗萵筍怎麼做-糊辣殼生熗萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)輔料糊辣殼(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)花椒油(適量)花椒麪(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糊辣殼生熗萵筍的做法步驟1、把香葱和姜蒜切碎備用。2、把幹辣椒放在幹鍋中炒糊,然後放涼裝在保鮮袋中用手搓碎。3、把萵筍杆剝...
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辣炒萵筍怎麼做-辣炒萵筍的做法
  • 辣炒萵筍怎麼做-辣炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(兩根)輔料大蒜(個適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)十三香(適量)小紅椒(三個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒萵筍的做法步驟1、萵筍削掉表面的皮筋切絲2、熱油放入大蒜紅辣椒爆香放入萵筍翻炒兩分鐘,依次放入鹽,雞精,十三香,至萵筍熟透即可3、成品...
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辣炒萵筍葉怎麼做-辣炒萵筍葉的做法
  • 辣炒萵筍葉怎麼做-辣炒萵筍葉的做法

  • “這是媽媽給的一把萵筍葉(其實我們武漢人把萵筍叫做萵苣)”食材明細主料萵筍葉(300克)輔料油(適量)辣椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉一把。2、把辣椒蒜洗淨切成段。3、萵筍葉洗淨切成段。4、油鍋爆香辣椒蒜粒。5、倒入萵筍...
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酸辣椒拌萵筍絲怎麼做-酸辣椒拌萵筍絲的做法
  • 酸辣椒拌萵筍絲怎麼做-酸辣椒拌萵筍絲的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)酸辣椒(適量)輔料精鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣椒拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮冼淨,酸辣椒數個。2、將萵筍先切片再切絲,酸辣椒也切成絲。3、切好的萵筍碼碗底,調入精鹽,陳醋入味。4、再將辣椒絲均勻地碼在鍋筍...
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麻辣萵筍絲怎麼做-麻辣萵筍絲的做法
  • 麻辣萵筍絲怎麼做-麻辣萵筍絲的做法

  • “當一桌的大魚大肉讓人感到有些油膩時,一碟青翠碧綠的小菜是否會顯得分外顯眼呢!將辣椒和花椒加入其中,開胃解膩就靠它啦!”食材明細主料萵筍(400g)輔料玉米油(1湯匙)鹽(1小勺)蠔油(適量)大蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣萵筍絲的做法步驟1、大蒜切...
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萵筍糖醋鯉魚的做法 酸酸甜甜好滋味——萵筍糖醋鯉魚 萵筍糖醋鯉魚怎麼做
  • 萵筍糖醋鯉魚的做法 酸酸甜甜好滋味——萵筍糖醋鯉魚 萵筍糖醋鯉魚怎麼做

  • “小胖妞非常爭氣地輕鬆進入了幼兒園生活,沒有哭鬧,沒有反抗,沒有任何不良情緒,有的是興高采烈,有的是歡欣鼓舞,看到她的適應能力如此之強,我跟老公都特別替她開心。我家小胖妞是一個酷愛吃肉的小盆友,各種肉肉她都喜歡吃,尤其對於魚和蝦有一種超乎常人的愛。所以,每一次,魚和蝦無論...
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酸梅泡萵筍黃瓜怎麼做-酸梅泡萵筍黃瓜的做法
  • 酸梅泡萵筍黃瓜怎麼做-酸梅泡萵筍黃瓜的做法

  • “萵筍可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(一根)輔料蒜頭(四瓣)小米辣(3個)酸梅(6個)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(一勺)香醋(一勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸梅泡萵筍黃瓜的做法步驟1、準備食材。萵筍和黃瓜去皮切成條。這個酸梅是我們這...
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酸辣萵筍蝦如何做簡單又好吃
  • 酸辣萵筍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:1根活蝦:200g蒜:2瓣朝天椒:1個輔料白醋:小勺(10ml)白砂糖:小勺鹽:小勺(5克)具體步驟1.萵筍洗淨,削去表皮和老筋,用擦絲器擦成細絲,加1/2小勺鹽拌勻,放置10分鐘。2.活蝦洗淨,放入滾水中汆燙2分鐘後,撈起放入涼開水中過...
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