![涼拌豌豆尖怎麼做-涼拌豌豆尖的做法]( "涼拌豌豆尖怎麼做-涼拌豌豆尖的做法")
- “今兒一早去早市，看到非常新鮮的豌豆秧尖尖，水嫩嫩的躺在菜農的籃子裏，一眼就相中了，中午拿來涼拌，陪上綠豆糯米粥，再來一個米麪窩窩，愜意啊！”食材明細主料豌豆尖（250克）輔料生抽（1湯勺）白醋（2湯勺）白糖（1茶勺）鹽（適量）蒜泥（2茶勺）鮮紅朝天椒（半個）檸檬（半個）芝麻油（2茶勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
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![五味俱全的涼拌豌豆尖如何做簡單又好吃]( "五味俱全的涼拌豌豆尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菜：30豌豆尖：300輔料醬油：適量陳醋：適量雞精：適量食鹽：適量油潑辣子：適量生薑：適量具體步驟1.準備豌豆尖和香菜，清理乾淨。2.香菜切段，備用。3.生薑切絲，備用。4.燒開水，下入豌豆尖。5.豌豆尖在沸水中顏色變深，...
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![豌豆尖蛋湯如何做簡單又好吃]( "豌豆尖蛋湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮豌豆尖：50雞蛋：2個輔料鹽：3味精：3胡椒：1豬油：5蔬菜油：10毫升青葱：1棵具體步驟1.新鮮豌豆尖掐去老硬的豆莢；雞蛋加鹽打散；葱切花。2.在炒鍋裏熱油，快冒煙時邊攪邊下蛋漿，不要急着翻動，要等大部分凝固才翻，否則蛋味不...
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![涼拌菜花豌豆怎麼做-涼拌菜花豌豆的做法]( "涼拌菜花豌豆怎麼做-涼拌菜花豌豆的做法")
- “涼拌菜花豌豆味道清淡爽口，做法非常簡單，是一道家常夏季時令小菜。菜花營養非常豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含...
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![蒜泥涼拌豌豆苗怎麼做-蒜泥涼拌豌豆苗的做法]( "蒜泥涼拌豌豆苗怎麼做-蒜泥涼拌豌豆苗的做法")
- “春天，萬物竟發！正是吃豌豆苗的季節。豌豆苗其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。”食材明細主料豌豆苗（250克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）蒜（適量）枸杞（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥涼拌豌...
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![涼拌豌豆粉的做法 “涼菜”涼拌豌豆粉 涼拌豌豆粉怎麼做]( "涼拌豌豆粉的做法 “涼菜”涼拌豌豆粉 涼拌豌豆粉怎麼做")
- “Q彈滑爽、酸辣開胃，一提到涼粉，這幾個詞先蹦出來了吧？又到痛快淋漓吃涼粉的季節了。很多人都以為只能吃外面現成的，其實咱可以在家做出滑爽筋道的涼粉來，而且乾淨、衞生，特別是調料，可以根據家人的口味來調製，不會出現鼻涕一把、眼淚一把的場面。成本不到3元錢，無肉卻比肉還香，全...
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![豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法]( "豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法")
- “酸辣開胃，作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豌豆尖兒（50g）調料辣椒油（3勺）生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆尖兒拌涼麪的做法步驟1、涼麪放入水中煮軟。2、豌豆尖兒洗淨備用。3、豌豆尖兒放入麪湯裏燙軟即可。4、把煮好的涼...
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![豌豆筍尖怎麼做-豌豆筍尖的做法]( "豌豆筍尖怎麼做-豌豆筍尖的做法")
- “清爽小菜，春天的味道。”食材明細主料雷筍（適量）豌豆（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆筍尖的做法步驟1、豌豆適量，清洗乾淨。2、沸水中加點鹽，放入豌豆焯水2分鐘撈出過涼。3、雷筍剝殼焯水，切取中上部鮮嫩的筍尖。4、切小段。5、...
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![涼拌尖椒土豆絲怎麼做-涼拌尖椒土豆絲的做法]( "涼拌尖椒土豆絲怎麼做-涼拌尖椒土豆絲的做法")
- “天太熱沒食慾，來個涼拌尖椒土豆絲，微辣下飯”食材明細主料土豆（兩個）尖椒（1個）香葱（兩棵）乾紅辣椒（幾個）花椒（幾粒）輔料白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）植物油（適量）生抽（一勺）紅油（一勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌尖椒土豆絲的做法步驟1、土豆切絲，用清水洗去澱粉。2、尖椒切絲，香葱切絲，...
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![豌豆尖怎麼做-豌豆尖的做法]( "豌豆尖怎麼做-豌豆尖的做法")
- “看着菜場是很常見的一種菜。清甜鮮嫩。回老家的時候也想過摘一碗來炒炒，總共才種20幾棵，根本摘不出來。”食材明細主料豌豆尖（500g）輔料豬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖洗淨。2、鍋子裏倒入開水，加入豬油。3、把豌豆尖放進去。4、...
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![涼拌豌豆苗的做法 涼拌菀豆苗 涼拌豌豆苗怎麼做]( "涼拌豌豆苗的做法 涼拌菀豆苗 涼拌豌豆苗怎麼做")
- 食材明細主料豌豆苗（250克）輔料香油（2克）鹽（2克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豌豆苗的做法步驟1、自己種植的水培菀豆苗一盤2、留一公分的根，剪斷3、洗淨，切小斷兒，放香油，放鹽即可小竅門也可到菜市買菀豆苗，蘿蔔苗...
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![豌豆尖湯的做法 超簡單豌豆尖湯 豌豆尖湯怎麼做]( "豌豆尖湯的做法 超簡單豌豆尖湯 豌豆尖湯怎麼做")
- “豌豆尖的清香發揮得淋漓盡至”食材明細主料豌豆尖（250g）輔料薑片（少許）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖湯的做法步驟1、將買回來的豌豆尖摘去老的部分，清洗好後瀝乾多餘的水備用。2、姜去皮後切成片3、薑片放入湯鍋中熬製4、瀝乾水後的豌豆尖放入裝湯...
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![DIY豌豆涼粉-豌豆涼粉]( "DIY豌豆涼粉-豌豆涼粉")
- “涼粉是夏天的一道常見涼拌菜或小吃，買來原料自己做，合味道、放心大碗吃。”食材明細主料豌豆粉（160g）水（960ml）輔料剁辣椒（10g）醬油（適量）麻油（適量）醋（3-5ml）花生米（1兩）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豌豆涼粉的做法步驟1、豌豆粉。2、取1杯豌豆粉，1杯水調勻。3、煮鍋裏倒入5杯...
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![豌豆尖拌雞胸肉怎麼做-豌豆尖拌雞胸肉的做法]( "豌豆尖拌雞胸肉怎麼做-豌豆尖拌雞胸肉的做法")
- “預計我的豌豆尖還要吃幾頓。哎呀，受到教訓了，再也不多買蔬菜了。”食材明細主料豌豆尖（150g）雞胸肉（半個）輔料木耳（適量）調料食鹽（0.5g）雞精（1g）白糖（3g）油辣子（小許）臘八蒜（幾個）臘八醋（5g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖拌雞胸肉的做法步驟1、泡好的木耳，洗淨下鍋。2、放清水煮開...
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![豌豆尖湯怎麼做-豌豆尖湯的做法]( "豌豆尖湯怎麼做-豌豆尖湯的做法")
- “喜歡用豌豆尖來煮湯，喜歡那種淡淡的清香中，夾雜着絲絲的甜。”食材明細主料豌豆尖（500克）輔料姜（適量）葱（適量）配料豬油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖湯的做法步驟1、豌豆尖洗淨備用。2、將薑切片、小葱切成葱花。3、鍋中放少量水，同時可放入薑片和...
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![豌豆尖做涼菜需要焯水嗎]( "豌豆尖做涼菜需要焯水嗎")
- 不需要。豌豆尖買回來之後可以先將豌豆尖浸泡在淡鹽水中15分鐘的時間，浸泡的時候最長不能不能超過半個小時。浸泡的時間到了之後用清水洗乾淨就可以涼拌了，涼拌的時候可以加入適量的雞精、味精、香油、生抽、葱、姜、蒜、食鹽、耗油等配料。...
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![豌豆尖如何掐尖]( "豌豆尖如何掐尖")
- 用手從豌豆尖兩側擠壓。豌豆尖長至20-30釐米，掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗，是苗類蔬菜的一種。豌豆尖的做法多樣，可以炒着吃，也可以涼拌、煮湯等。豌豆尖炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。...
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![豌豆苗可以涼拌嗎]( "豌豆苗可以涼拌嗎")
- 可以。豌豆苗，比較常見的吃法有清炒豌豆苗、涼拌豌豆苗、豌豆苗炒五花肉、豌豆苗炒臘肉以及豌豆苗炒蛋等等。豌豆苗在涼拌之前需要將其進行焯水，這樣可以減少其苦味，增加口感。在存放豌豆苗時，只需要放入冰箱的冷藏室中存放即可，可存放2-3天的時間。...
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![豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎]( "豌豆摘了豌豆尖還會結豌豆嗎")
- 會。掐了豌豆尖不會抑制豌豆開花結果，會抑制豌豆的頂端優勢，促使豌豆向好的方向生長。掐下來的豌豆芽可以用熱水焯熟後，和胡蘿蔔絲，黃瓜絲，香菜段一起涼拌。也可以切細末與豬肉末一起調成餃子餡或者包子餡。剝好的豌豆可以炒成五香豌豆，原味i豌豆，牛肉豌豆等。...
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![清炒豌豆尖的做法 【四川】清炒豌豆尖 清炒豌豆尖怎麼做]( "清炒豌豆尖的做法 【四川】清炒豌豆尖 清炒豌豆尖怎麼做")
- “年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一。每一年都是盤光，盤光光。。”食材明細主料豌豆尖（450g）輔料植物油（15g）鹽（3g）蒜片（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豌豆尖的做法步驟1、豌豆尖折去老葉，清洗乾淨，瀝水2、炒鍋中放植物油。燒熱放蒜片，豌豆尖3、快速炒散4、調入鹽炒勻關火5...
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![辣醬豌豆尖拌麪怎麼做-辣醬豌豆尖拌麪的做法]( "辣醬豌豆尖拌麪怎麼做-辣醬豌豆尖拌麪的做法")
- “繼續吃豌豆尖。這三斤豌豆尖吃了幾天了，按照我每次一兩百克的用量，還能吃幾天。下次長腦子，網購蔬菜的時候最多買500克。”食材明細主料龍鬚掛麪（50g）豌豆尖（1把）輔料清水（若干）榨菜肉臊子（小許）調料蒜蓉辣醬（2匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬豌豆尖拌麪的做法步驟1、鍋燒...
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![涼拌豌豆苗怎麼做-涼拌豌豆苗的做法]( "涼拌豌豆苗怎麼做-涼拌豌豆苗的做法")
- “簡單又好吃的豌豆苗”食材明細主料豌豆苗（200克）輔料白芝麻（適量）調料禾然有機醬油（2勺）食鹽（一小勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豌豆苗的做法步驟1、準備好所有材料。2、將碗豆苗清洗乾淨。3、鍋內鍋加水，水開後加入豌豆苗，焯水30分鐘。4、加入一小勺食鹽。5、把豌豆...
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![涼拌豌豆粉怎麼做-涼拌豌豆粉的做法]( "涼拌豌豆粉怎麼做-涼拌豌豆粉的做法")
- “曹操曾作詩：何以解憂唯有杜康此時此刻菜菜屋想吟詩一首：何以解暑，唯有涼食。40多度的高温下，天氣是不會疼惜我們的，唯有自救。街邊的小攤除了各種冰棍就是涼食了。一碗冰冷的涼粉、涼蝦、西米亦或是涼麪，不僅填飽肚子還可以解暑，真是一舉兩得。小時候經常看到街邊一盆裝着冰的...
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![家常拌豌豆涼皮怎麼做-家常拌豌豆涼皮的做法]( "家常拌豌豆涼皮怎麼做-家常拌豌豆涼皮的做法")
- “天氣越來越熱，吃啥都沒味，來一盤涼皮，酸得開胃，涼得舒爽。”食材明細主料豌豆涼皮（500克）黃瓜（1根）輔料大蒜（3瓣）姜（1小塊）小米椒（2個）榨菜（1小包）熟花生米（適量）小葱（適量）調料味達美清香米醋（3湯匙）味達美臻品特級生抽（2湯匙）味達美臻品蠔油（1湯匙）鹽半（半茶匙）芝麻油（1湯匙）花椒油（1湯匙）辣椒醬（1湯匙...
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![豌豆尖是豌豆的葉子嗎]( "豌豆尖是豌豆的葉子嗎")
- 不是。豌豆尖是豌豆苗，既包括葉子也包括莖。豌豆尖是蔬菜的一種，是豌豆的嫩莖葉，也叫做龍鬚菜、龍鬚苗等。豌豆尖的質地柔軟，味道清香，可以用於製作上湯豌豆尖、清炒豌豆尖、涼拌豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。烹飪豌豆尖的時間不宜過長，以免影響口感和質地。...
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味味甜
