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關於雲南氣鍋雞的餐飲百科

家常雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 家常雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量蘑菇:適量輔料油:適量鹽:適量就好辣椒:適量具體步驟第一步,先將土雞洗乾淨第二步,再將洗淨的土雞剁成小塊第三步,將雞塊放入汽鍋第四步,接着將薑片,高麗蔘,銀杏一起放入汽鍋第五步,找一個與汽鍋大小匹配...
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如何做簡單又好吃-特色雲南氣鍋雞
  • 如何做簡單又好吃-特色雲南氣鍋雞

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色雲南氣鍋雞還是非常的有特色的,我們特意選用的是汽鍋,來做出來的這一段雞肉會更加的香嫩,吃起來口感也會非常的棒,而且它整體的味道是十分清淡的,但是卻很香,很適合用來當做下飯菜,還在裏面加入了一些,草...
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最愛的雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 最愛的雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞:半隻金華火腿:適量輔料草果:1個姜:3片鹽:適量具體步驟1.調料草果,雲南的調味料多的讓你想不到,這是其中一種。2.弄碎以後……3.金華火腿,味道好好啊~~~~~4.材料:雞(半隻),金華火腿適量,草果一個,姜3片,鹽適量。5....
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養生雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 養生雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料雞肉:適量姜:適量輔料鹽:適量高麗蔘:適量具體步驟將土雞去除內臟和雞頭,剁成小塊,將雞塊放入沸水中汆燙2分鐘左右,這樣可以去除雞肉殘留的血水,做出來的湯才鮮亮。汆燙好的雞塊再次洗乾淨,用手擠去多餘的水分(...
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營養雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 營養雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量火腿:適量輔料草果:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.調料草果,雲南的調味料多的讓你想不到,這是其中一種2.弄碎以後3.金華火腿,味道好好啊~~~~~4.材料:雞(半隻),金華火腿適量,草果一個,姜3片,鹽適量5.用一個...
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簡單雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 簡單雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量姜:適量輔料鹽:適量具體步驟1.雞肉洗淨斬成小塊,然後加入鹽、白胡椒醃製半小時,然後將雞塊均勻的碼在汽鍋四周,在雞肉表面鋪上薑片;2.準備一個湯鍋,確保直徑和汽鍋的差不多,在湯鍋中加入清水,將一塊幹...
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美味雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 美味雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘汽鍋雞顧名思義是用汽鍋蒸制的,而且最為出名的就是雲南氣鍋雞啦~而且利用氣鍋製作雞肉,可以基本上保持了雞肉的原汁原味。所以這道美味深受廣大食客的讚譽和推崇呢。雲南氣鍋雞營養價值也是非常高的,不僅能...
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自制雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 自制雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量姜:適量輔料鹽:適量具體步驟1.準備好雞2000克、大葱15克、鹽8克、味精1克、姜15克、胡椒粉2克,之後再將母雞宰殺去毛去內臟後切成塊狀2.然後清洗乾淨後控幹水,然後將雞肉放入沸水裏面焯一下後撈...
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香噴噴雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 香噴噴雲南氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量參:適量輔料鹽:適量具體步驟1.先準備好仔雞一隻、刺蔘4-6個、葱段、薑片、黃芪、枸杞、蟲草都準備好,然後將雞宰殺清洗乾淨後切成塊狀2.再快速的放入沸水裏面焯一下,取出,然後將刺蔘處理清洗乾淨...
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自制氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 自制氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將仔雞洗淨切塊,入沸水燙去血沫,放於氣鍋中。2.蘆筍去皮切段燙熟備用;香菇以開水發開洗淨切塊,扁尖洗去鹽,撕成小條切段一起放入氣鍋,加葱姜、鹽少許(扁尖較鹹,所以少放鹽),啤酒半瓶,醃製好加蓋上籠蒸...
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奶奶最愛做的活氣養神的藥膳氣鍋雞如何做簡單又好吃
  • 奶奶最愛做的活氣養神的藥膳氣鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘從小到大最愛的汽鍋雞,奶奶一直給做。好吃到爆,這美味又營養的汽鍋雞是大家的最愛啦。那麼,這麼美味,簡單易學,容易操作的汽鍋雞是如何製作出來的呢。下面,小編就帶大家來看看,這麼美味的汽鍋雞如何製作出來!主料...
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雲南滇草香火鍋
  • 雲南滇草香火鍋

  • 雲南滇草香火鍋在全國的知名度是相當的高的,來自於雲南,店鋪主要以我國為經營採用了天然的食材和乾淨的原材料製作而成的鍋底,口感特別的清香,肉質也十分的鮮嫩,讓人吃了流連忘懷,而且營養價值特別高,深受許多年輕人的喜愛,今天小編就來給大家回答一下關於雲南滇草香火鍋的加盟支...
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雲南汽鍋丸子怎麼做-雲南汽鍋丸子的做法
  • 雲南汽鍋丸子怎麼做-雲南汽鍋丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉末(400g)輔料金針菇(適量)黃豆芽(適量)小葱(適量)配料老薑(適量)雲南火腿(適量)金鈎(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雲南汽鍋丸子的做法步驟1、豬肉末加鹽、雞精、水拌勻。2、做成肉丸子。3、金針菇去蒂,洗淨。4、黃豆芽去蒂,洗淨。5、...
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油雞雲南瓜的做法 油雞雲南瓜 油雞雲南瓜怎麼做
  • 油雞雲南瓜的做法 油雞雲南瓜 油雞雲南瓜怎麼做

  • “能用土雞,味道特別鮮。”食材明細主料雲南瓜(1條)洋葱(1/4個)土雞(1只)輔料米酒(20ml)生粉(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(3顆)醬油(70ml)姜(25g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油雞雲南瓜的做法步驟1、土雞洗乾淨斬件備用。2、雲南瓜切角,洋葱切片備用。3、熱鍋後下油爆香洋葱,半成熟盛起...
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汽鍋雞的做法 汽鍋雞(天麻汽鍋雞)——雲南的特色菜 汽鍋雞怎麼做
  • 汽鍋雞的做法 汽鍋雞(天麻汽鍋雞)——雲南的特色菜 汽鍋雞怎麼做

  • “汽鍋雞,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。天麻雞也有平肝息風,養血安神的功效,對頭痛、失眠等症有良好的效用。融入天麻味道的烏雞湯,濃濃的香味,又有滋補的作用,是極好的藥膳。也是冬日進補中温補的藥膳之一。”食材明細主料烏雞(250g)八角(一個)鹽(少許)輔料天麻(75g(鮮重))枸杞(數...
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雲南銅鍋燜飯怎麼做-雲南銅鍋燜飯的做法
  • 雲南銅鍋燜飯怎麼做-雲南銅鍋燜飯的做法

  • “雲南銅鍋燜飯是來自彩雲之南的特色飯品,雲南民間傳統的地方風味小吃。它製作簡單,味道優美,營養可口,自然清香,在雲南頗受歡迎,是一道地地道道的雲南特色小吃!”食材明細主料東北米(500g)輔料土豆(250g)胡豆(100g)配料火腿(50g)鹽(10g)油(50g)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雲南銅鍋燜...
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雲南燜鍋加盟店排行榜 雲南燜鍋加盟十大品牌 雲南燜鍋加盟店哪家好
  • 雲南燜鍋加盟店排行榜 雲南燜鍋加盟十大品牌 雲南燜鍋加盟店哪家好

  • 雲南燜鍋加盟店排行榜説到創業,現在比較建議大家去做的就是開一家燜鍋加盟店。燜鍋不算是很小的項目,但是也不是非常大的項目,投資就是上百萬這種,所以算是比較適中,適合大多數投資人羣。説到投資金額的話,一般在20萬左右,但是還是要看具體情況,比如店鋪的大小,開店城市等,都決定着...
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香菇和竹蓀都不錯-雲南氣鍋雞需要什麼食材
  • 香菇和竹蓀都不錯-雲南氣鍋雞需要什麼食材

  • 雲南雞鍋雞主要是因為在製作的過程當中是使用汽鍋蒸制的方法而出名的,通過這種方式烹飪雞肉,可以使雞肉當中的營養很大程度的保留下來,但其實很多人對於雲南氣鍋雞的製作並不是特別的瞭解,那麼雲南氣鍋雞需要什麼食材?雲南氣鍋雞需要什麼食材其實我們在製作雲南雞鍋雞的時候,對...
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雲南幹鍋雞加盟多少錢
  • 雲南幹鍋雞加盟多少錢

  • 幹鍋雞源自四川,後經各投資商改良傳揚至全國各地,與各地的風味相融合而形成獨特味道,也讓當地的消費者不用辛苦跨省,便可以品嚐到川味的幹鍋雞,獲得了消費者的追捧,也成為了很多投資人的創業首選項目。幹鍋雞也同樣進駐到了雲南,逐漸在雲南快速發展起來,在雲南幹鍋雞加盟多少錢呢...
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雲南汽鍋雞怎麼做-雲南汽鍋雞的做法
  • 雲南汽鍋雞怎麼做-雲南汽鍋雞的做法

  • 食材明細主料草雞(一隻)口蘑(六隻)木耳(適量)輔料小葱葱段(適量)薑片(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雲南汽鍋雞的做法步驟1、草雞處理乾淨,切小塊瀝乾水分。2、口蘑一切為四。3、木耳提前泡發。4、雞塊中放入適量鹽,料酒去腥,醃製入味。(約...
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雲南小鍋米線的做法 奶奶的味道——雲南小鍋米線 雲南小鍋米線怎麼做
  • 雲南小鍋米線的做法 奶奶的味道——雲南小鍋米線 雲南小鍋米線怎麼做

  • “今年暑假去雲南探望奶奶。奶奶和大伯母就熬了一鍋濃濃的雞湯,做了正宗小鍋米線給我吃。那酸酸辣辣鮮鮮的味道讓人難忘。於是專門討教了製作方法。回到英國,迫不及待得做了一回。雖然賣相不好,但是味道非常棒!除了買來的酸菜不夠酸以外,可以説是完美了。”食材明細主料幹米線...
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雲南汽鍋雞如何做簡單又好吃
  • 雲南汽鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料沒開叫的小公雞:一隻葱:2根生薑:六七片鹽:適量(按口味放)輔料具體步驟1.先把一隻一斤半左右的小公雞切成小塊,然後放到汽鍋裏2.準備一個可以放下汽鍋底部的鍋,裏面放上水,因為清蒸大概要兩個小時左右,所以水要多放...
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雲南黃燜雞加盟店排行榜 雲南黃燜雞加盟十大品牌 雲南黃燜雞加盟店哪家好
  • 雲南黃燜雞加盟店排行榜 雲南黃燜雞加盟十大品牌 雲南黃燜雞加盟店哪家好

  • 雲南黃燜雞加盟店排行榜説到雲南,不得不提黃燜雞,黃燜雞近些年是個很受歡迎的加盟項目,很多創業者都看上了黃燜雞這個項目,並且準備加盟。那麼大家也就能知道現在的黃燜雞市場競爭是比較激烈的,在同樣的的基礎情況下,如何走出一條成功之路是很關鍵的。比如在味道、環境、產品等...
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雲南砂鍋米線怎麼做-雲南砂鍋米線的做法
  • 雲南砂鍋米線怎麼做-雲南砂鍋米線的做法

  • “在雲南工作了一年,美麗的香格里拉……在迪慶吃不夠的就是米線,因為冷,每天最幸福的就是吃一份熱熱的米線,就着熱熱的酥油茶(一定是鹹的),配上香甜鬆軟的青稞餅或者苦蕎餅,從裏到外的暖!”食材明細主料米線(200g)肉餡(250g)香菇(200g)油雞樅(3勺)油松茸(3勺)彌渡酸菜(50g)豬骨高湯(適量)輔料鹽(...
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雲南砂鍋加盟店排行榜 雲南砂鍋加盟十大品牌 雲南砂鍋加盟店哪家好
  • 雲南砂鍋加盟店排行榜 雲南砂鍋加盟十大品牌 雲南砂鍋加盟店哪家好

  • 雲南砂鍋加盟店排行榜現在想要開一家砂鍋店,為什麼選擇加盟比較好呢?因為現在的消費者比較看重品牌,而且品牌知名度越大,進店消費的概率也會越大,所以這也是很多人願意加盟知名品牌的原因了。但是現在很多品牌都是空有品牌名字,沒有實際的實力,加盟後就什麼都得不到,所以大家在選...
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