- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹菜肉沫是一道家常菜,幾乎每個家庭都曾做過這道菜。平時單純吃鹹菜營養達不到,而且食用鹽分過多對身體又不好,所以,人們就想到做鹹菜肉末來食用比較好,在食用鹹菜的時候,還能品嚐到肉的香味,口感上也好吃很多,營...
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- 食材明細主料酸菜(適量)肉沫(適量)韭菜(適量)輔料掛麪(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)剁椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉沫湯麪的做法步驟1、肉沫備用。2、適量韭菜洗淨切段備用。3、酸菜洗淨切細備用。4、鍋中熱油放入肉沫。5、翻炒均勻就,炒幹水份。6、加入適...
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- “味道鮮美,下飯,好吃的不得了”食材明細主料豆腐(300g)肉沫(250g)榨菜絲(40g)輔料油(15g)鹽(2g)姜(5g)糖(20g)料酒(20g)老抽(5g)生抽(20g)幹辣椒(3個)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉沫蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐洗乾淨,切成片3、把豆腐片,擺放入盤中,備用4、榨菜絲,切成小丁,備...
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- “外婆菜配上肉沫紅尖椒段真是下飯神器。”食材明細主料外婆菜(1包)五花肉沫(200g)輔料紅尖椒段(100g)生薑(1塊)大蒜(3粒)小葱(1把)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)料酒(半勺)食用油(適量)白糖(少許)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)外婆菜炒肉沫的做法步驟1、準備食材。2、小...
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- “橄欖菜最初一直以為是橄欖的葉子什麼的。家裏的這些橄欖菜是老爸買的,是乾菜那種,吃的時候要用水泡過再做。上網查了查,原來橄欖菜不是長在橄欖樹上的,而是加入了橄欖再次加工的一種菜,類似於我們北方的醃鹹菜。超市裏賣的大部分是小瓶裝的,醃漬好的。營養價值:含豐富葉綠素及...
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- “自己在家懶懶的不想做菜時,便會做芽菜肉沫蛋炒飯。即可滿足我的食慾,操作又很簡單。芽菜肉沫蛋炒飯飯粒分散,軟硬有度,鹹鮮不膩,香韌可口,你一定會喜歡。”食材明細主料米飯(400g)輔料土雞蛋(2個)肉末(100g)芽菜(25g)小葱(50g)配料油(50g)鹽(5g)白胡椒(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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- “外焦裏嫩,皮薄餡香。”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))葱(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉(少許)味精(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜肉沫生煎包的做法步驟1、酸菜剁碎。2、酸菜擠出多...
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- 食材明細主料酸菜(適量)輔料豬肉(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜苗(適量)調料生抽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫酸菜的做法步驟1、酸菜清洗備用。2、切碎。3、準備配料。4、鍋中無需加油倒入酸菜煸幹水分,盛出備用。5、鍋中加入少許油加入肥肉煸出油脂。6...
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- 食材明細主料家鄉菜(200克)瘦肉(100克)輔料姜葱蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉菜肉沫的做法步驟1、茄子幹,豆角幹,蘿蔔乾用水泡發。2、茄子幹是一整個曬乾的,泡發之後切碎,所有菜乾瀝乾水份備用。3、姜葱蒜洗淨切好...
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- 食材明細主料大米(1杯)清水(9杯)輔料青菜(適量)肉沫(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青菜肉沫粥的做法步驟1、青菜洗淨剁碎。2、豬扒肉用絞肉機絞碎,加生抽和花生油醃製三十分鐘。3、大米和清水倒入砂鍋。按煮粥鍵煮粥。4、煮好再按煮粥鍵煮,煮...
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- 食材明細主料米飯(900克)酸菜(1000克)紅辣椒(3個)上肉(800克)輔料蒜(1個)姜(5片)配料白糖(適量)雞粉(適量)油(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉沫炒飯的做法步驟1、米飯先放鍋裏煲,準備好食材2、酸菜在水裏先泡一段時間3、蒜,姜切成沫4、鍋裏放油,加熱5、放入姜蒜沫6、酸菜切碎7、...
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- 食材明細主料梅乾菜(適量)前腿肉(適量)輔料蒜末(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉沫的做法步驟1、梅乾菜提前用清水泡發備用。2、前腿肉洗淨絞碎備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中熱油放入蒜末炒香。5、放入梅乾菜炒出...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火燒熱加入植物油,加入豬肉餡煸炒至變色。4、加入花椒麪、生抽繼續煸炒。5、加入蒜薹,大火...
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- 食材明細主料豆角(適量)橄欖菜(適量)肉沫(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜肉沫炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨切小丁2、剁好的肉沫加入少許生抽,蠔油,鹽拌勻3、熱鍋下油煸炒香肉沫4、放入豆角丁一起翻炒均勻5、少許鹽調味6、再加入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道鹹香油菜肉沫面真的味道春季的棒呢。早餐時間的話來一碗這個味道的麪條可以精神一整天的哦。而且這個面是自己親手用麪粉做出來的,含有嚼勁,麪條也很筋道。整體口味又一點點的辣,總體還是不錯的。搭配自...
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- 食材明細主料醃好的芥菜梗(適量)蒜梗(適量)肉(適量)姜(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)老抽醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫菜梗的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成沫3、肉沫加澱粉和油抓勻,待用4、起鍋燒油5、下肉沫,快速翻炒變色6、肉沫炒散7、加姜沫和蒜沫翻...
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- 食材明細主料花椰菜(250g)肉糜(80g)輔料食用油(1匙)胡蘿蔔(小許)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(2g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫炒花椰菜的做法步驟1、花菜洗淨分成小塊再次清洗。2、胡蘿蔔條冷水下鍋焯水。3、煮開鍋2分鐘放花菜。4、煮開2分鐘。5、撈出過冷水。6、...
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- “這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子(250g)豬肉(50g)輔料料酒(5g)豆腐醬(10g)鹽(5g)老抽(5g)葱(10g)大蒜(15g)生薑(10g)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,外面刷一層油,烤箱200度預熱3分鐘,然後將茄子放入烤箱,上下...
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- “一款鹹鮮、香辣的下飯菜,飯店家常菜中點擊率非常高的一道菜。”食材明細主料四季豆(250g)豬肉末(30g)欖菜(2勺)輔料幹辣椒(2個)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(少許)食用油(適量)雞精(適量)生抽(適量)五香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜肉沫四季豆的做法步驟1、將四季豆洗淨瀝乾...
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- “青菜肉沫粥是家常菜粥,材料簡單,做法簡單,雖然普通,但營養美味。夏日炎炎,胃口不好,喝一碗青菜粥再好不過了。”食材明細主料菜心(適量)肉沫(適量)輔料薑絲(適量)鹽(適量)雞粉(小半勺)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜心肉沫粥的做法步驟1、準備好材料,菜心切成丁,肉沫加點鹽幾...
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- “我們在飯店會常點娃娃菜,一般會選擇幹鍋的。考慮到小朋友的口味,加上有點小貧血,醫生囑咐多吃青菜和瘦肉。於是選擇做這款肉沫清蒸娃娃菜,營養又健康。”食材明細主料娃娃菜(1棵)輔料粉絲(20克)大蒜(10棵)豬肉(80克)鹽(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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- “包菜和瘦肉滑搭配,葷素結合,少油,健康,吃了不怕胖喔”食材明細主料包菜(0.5棵)豬肉滑(適量)綠豆米粉(2棵)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)醬油(適量)沙茶醬(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉沫炒米粉的做法步驟1、豬肉滑加生粉,姜,蒜,醬油,沙茶醬拌勻,放置十分鐘。包菜洗好...
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- 食材明細主料海米(1把)肉糜(100g)青菜(1把)熬好的白粥(適量)輔料食用油(半匙)調料葱姜(小許)食鹽(適量)生抽(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉沫海米青菜粥的做法步驟1、取金鈎海米浸泡。2、泡好的海米。3、青菜摘洗乾淨切末。4、取肉糜。5、凍肉糜改刀。6、切葱薑末。7、煮好的...
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- “這是一道下飯菜,很適合做便當”食材明細主料豇豆(適量)橄欖菜(適量)肉末(適量)輔料老乾媽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)橄欖菜肉沫豆角的做法步驟1、食材準備,直接買肉沫就可以。橄欖菜超市裏一般都有賣的。2、豇豆洗淨,掐去頭尾,切成小段,如果你喜...
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- “健康營養,下飯菜。”食材明細主料莙薘菜杆(適量)肉沫(三兩)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜杆炒肉沫的做法步驟1、莙迭菜杆洗淨,切段,淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分,備用。2、肉沫,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入肉沫加適量鹽和少許生...
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