- 食材明細主料鱔片(300克)熟毛肚(200克)輔料萵苣(1根)胡蘿蔔(1塊)配料孜然粉(適量)花椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)蒜米(適量)幹辣椒(適量)辣椒醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮牛肚鱔片的做法步驟1、萵筍和胡蘿蔔切絲,加一點鹽拌一下待用。拌...
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- 食材明細主料草魚(半條)醃料:生薑絲(適量)食鹽(半勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青筍(適量)蓮藕(適量)金針菇(適量)香料:葱花(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)水煮魚片的做法步驟1、買來的草魚清洗魚腹清洗乾淨。2、切去魚頭和魚尾。3、將魚身一分為二,用刀片出...
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- 食材明細主料黃鱔(適量)牛肚(適量)火腿腸(適量)白菜(適量)竹筍(適量)豌豆苗(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃鱔牛肚什錦鍋的做法步驟1、黃鱔洗淨後下油鍋炸一下撈出瀝乾油備用。2、牛肚、火腿腸。3、白菜。4、鍋中放入適量油燒熱後...
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- “在家輕鬆搞定。”食材明細主料牛肉(400g)輔料油菜(5顆)豆芽(100g)調料葱(適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)澱粉(2勺)雞蛋(1個)味精(適量)雞精(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)青椒(半個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉水煮肉片的做法步驟1、牛肉加生...
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- 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料牛肉:400萵苣葉:適量辣椒:適量花椒:適量薑片:適量蒜米:適量蒜苗:適量食鹽:適量豆瓣醬:適量澱粉:適量醬油:適量輔料具體步驟1.一、麻辣碎:乾紅椒與花椒,中温油淋至宗紅色,搗為碎末,椒油備用2.二、牛肉片:精牛肉切片,加鹽,緩...
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- 食材明細主料羊肚(1個)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)小葱(適量)陳皮絲(適量)胡椒粒(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)萵筍(適量)豆瓣醬(適量)辣椒節(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮羊肚絲的做法步驟1、羊肚一個,加入適量的鹽,搓揉清洗,再用清水清洗乾淨,將羊肚...
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- 食材明細主料牛肉(適量)輔料好人家水煮肉調料(適量)調料黃豆芽(適量)生菜(適量)料酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)神級(難度)簡易版水煮牛肉片的做法步驟1、準備食材,牛肉切薄片,錘鬆散,放好人家醃肉包,料酒醃製20分鐘。2、豆芽,生菜焯水斷生。3、瀝乾水分盛盤備用。4、起鍋放蒜瓣,好人家...
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- “麻辣誘人,超級下飯。毛肚口感脆嫩入味兒,一點兒都不腥哦😍。”食材明細主料毛肚(適量)千張(適量)芹菜(適量)黃豆芽(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝...
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- 食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料水白菜(適量)千張(適量)豆芽(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮牛肉片的做法步驟1、牛肉除去表皮上的黏膜2、洗淨切片,入適量鹽,澱粉,生抽...
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- “製作的時候發現這牛肉的紋路不對啊,不是説橫切牛肉豎切雞嘛,商販牛肉也幫我豎切…牛肉很容易成熟,在半熟熟的時候就可以撈出了,最後淋油上桌,成熟度剛剛好。小美這邊10秒都沒用到,由於家庭火力的限制,速度已經算滿的了~這麼多的辣椒,看上去是不是很辣??其實香度大於辣度呢,幹辣椒...
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- 食材明細主料牛肉(500g)牛紅(一塊)輔料火鍋底料(30g)清水(500毫升)白糖(適量)玉米澱粉(適量)花生油(50毫升)蠔油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮牛肉片的做法步驟1、牛肉洗乾淨放蠔油鹽味精玉米澱粉白糖花生油醃最少半個小時。2、熱油炒火鍋底料。3、加500毫升...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肚:300豆腐皮:一張半黃豆芽:100輔料孜然粉:30辣椒麪:10花椒麪:10鹽:適量火鍋底料:適量雞精:適量豆瓣醬:適量幹辣椒:適量麻椒:適量味精:適量具體步驟1.牛肚片成片,豆腐皮切條2.鍋內放水,將豆腐皮和豆芽過水至熟。控水,放...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黃鱔(:500生菜:2棵輔料小尖辣椒:10個花椒:|把生粉:1湯匙油:適量鹽:適量糖:適量生薑:2片料酒:1湯匙具體步驟1.菜場買得新活黃鱔,攤主會幫着去骨去內臟。洗淨去頭尾切成2cm寬的片。2.切好的鱔片中加入糖,料酒,生薑,生抽...
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- “每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道,特辣特麻,吃着特爽的感覺,以前做過水煮酸菜魚,今天試着做了個水煮牛肉,因為我愛人喜歡吃毛肚,還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”食材明細主料牛肉(200g)毛肚(200g)豆芽(1RMB)豆腐皮(1片)金針菇(2RMB)輔料生青花椒(一朵)乾紅花椒(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的水煮牛肚我相信是重慶非常喜歡吃的一種熱菜吧,因為本來重慶就比較喜歡吃辣的,什麼火鍋呀、什麼毛血旺呀、水煮肉片呀等等之類的東西。其實水煮牛肚的做法跟水煮肉片差不多,只是水煮牛肚裏面加了牛肚和...
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- 食材明細主料肥牛片(210克)輔料千張絲(130克)綠豆芽(300克)蒜末(適量)火鍋底料(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肥牛片的做法步驟1、食材:肥牛片。2、千張絲、綠豆芽(已清洗)、熟白芝麻、蒜末、火鍋底料。3、將肥牛片下入沸水中焯一下撈...
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- 食材明細主料牛裏脊肉(350克)金針菇(適量)火腿腸(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)油(適量)生薑(適量)野山椒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版水煮牛肉片的做法步驟1、牛肉去筋,切成大塊。2、大塊牛肉切成薄片3、切好的肉...
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- “煳辣鮮香,肉質細嫩。”食材明細主料黃鱔(800克)黃豆芽(1盒)輔料菜籽油(1湯匙)豆瓣醬(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)幹海椒顆(1把)花椒(1把)小葱(2根)大蒜(少許)仔姜(少許)熟白芝麻(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮鱔片的做法步驟1、劃好的黃鱔片、淘洗去血水,用料酒、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃過蹺腳牛肉,裏面就是有專門可以單獨煮牛肚,非常的好吃哦,湯也是很鮮美的,吃起來非常的棒,牛肚蘸着辣椒吃,非常的爽口,也很有嚼勁,吃起來讓人讚不絕口,所以買了牛肚,準備嘗試另一種麻辣口味的水煮...
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- “寒冷的日子裏,喝一碗熱乎乎的肉湯是最好的享受……”食材明細主料牛肉(500g)西紅柿(200g)豆芽(200g)豆腐皮(1張)土豆(200g)雞蛋(1個)水(640g)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯水煮牛肉片的做法步驟1、準備好材...
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- “這是一款超級下飯菜,是很多人的最愛了”食材明細主料牛裏脊(500克)豆芽(100克)粉條(適量)幹辣椒(8個)姜(適量)葱(適量)八角(適量)蛋清(一個)高湯(兩碗)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)辣椒粉(少許)花椒粉(少許)芝麻(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、辣椒切絲泡...
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- “無辣不歡啊無辣不歡,食慾的秋天,來點麻辣味的菜促進點食慾相當不錯。鱔魚中又含有豐富的DHA和卵磷脂,營養價值頗高,脂肪含量相對牛肉低很多。而辣椒素又有帶走攝入的多餘脂肪的效果,饞嘴又想控制身材的嗜辣族妹紙們可以試試這道菜哦。”食材明細主料鱔魚(適量)輔料包菜(適量)配...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱔魚:500豆芽:100輔料郫縣豆瓣:50薑末:20生抽:1大匙幹辣椒:10花椒:20粒葱:100蒜末:20肉湯:400鹽:適量雞精:適量白胡椒:適量料酒:適量具體步驟1.鱔魚去頭去內臟洗淨(清洗時在水中加入鹽可去除鱔魚的粘液)瀝乾水分,切段2.用...
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- 食材明細主料牛肉(一塊)豆芽(一小袋)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)地瓜粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)薑片(適量)糖(適量)清水(適量)料酒(適量)辣椒幹(適量)花椒(適量)色拉油(適量)微辣(口味)溜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水煮牛肉片的做法步驟1、準備材料:牛肉一塊,豆芽一小袋,香菜適量。2、牛肉切片洗去血水,捏...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘新鮮脆嫩可口的牛肚富含蛋白質豐富,一道美味可口又健康的家常菜餚水煮牛肚總是讓人格外充滿食慾。口感麻辣鮮香刺激人的食慾大振,色澤鮮亮誘人,香氣濃郁撲鼻。製作方法簡單快捷,食材豐富多樣,營養價值很是豐富...
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