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關於肉汁小土豆怎麼做的餐飲百科

肉汁小土豆怎麼做-肉汁小土豆的做法
  • 肉汁小土豆怎麼做-肉汁小土豆的做法

  • ““肉汁小土豆”是一種很老式法國菜,它的主要訣竅在於:在肉湯裏煮小土豆,直至將其煮軟,再按壓它們微微裂開,讓肉湯的味道充分滲透到土豆中,並使土豆更加綿軟;不加蓋繼續煮,直到湯被煮幹並且土豆表面被燒烤到有點焦。”食材明細主料小土豆(400克)輔料肉湯(適量)小葱(適量)配料然粉(適量)...
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孩子最喜歡的小食 雞汁土豆泥怎麼做-雞汁土豆泥的做法 【‬雞汁土豆泥】---
  • 孩子最喜歡的小食 雞汁土豆泥怎麼做-雞汁土豆泥的做法 【‬雞汁土豆泥】---

  • 食材明細主料土豆(6個)雞湯(半碗)熱牛奶(20毫升)黃油(30克)黑胡椒粉(少許)輔料水澱粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞汁土豆泥的做法步驟1、將土豆連皮清洗乾淨‭。2、放入WMF壓力鍋的有孔蒸屜裏。3、WMF壓力鍋里加入約四分之一的清水,放入蒸屜‭。4、大火煮至第二條橙色...
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醬汁土豆怎麼做-醬汁土豆的做法
  • 醬汁土豆怎麼做-醬汁土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)辣椒(適量)輔料葱(適量)黃豆醬(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬汁土豆的做法步驟1、土豆,辣椒,葱。2、土豆滾刀切塊,下鍋煮熟,順便放點點鹽。3、用生抽,黃豆醬,白糖,蠔油調成醬。4、煮好了後下鍋煎。5、煎到兩...
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土豆小肉丸怎麼做-土豆小肉丸的做法
  • 土豆小肉丸怎麼做-土豆小肉丸的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)土豆澱粉(適量)輔料味極鮮(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)十三香(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆小肉丸的做法步驟1、土豆削皮洗淨。2、切片切塊都可以。3、放入蒸鍋中蒸十分鐘。4、像這樣輕輕一碰...
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茄汁肉末焗土豆泥怎麼做-茄汁肉末焗土豆泥的做法
  • 茄汁肉末焗土豆泥怎麼做-茄汁肉末焗土豆泥的做法

  • “這個焗土豆泥是寶寶的最愛,今天裏面加了一層番茄醬,有點點的酸,更好吃了,親們動手試一下吧。”食材明細主料土豆(一個)番茄(一個)黃瓜(一塊)胡蘿蔔(一塊)圓葱(適量)輔料鹽(少量)黑胡椒粉(少量)馬蘇裏拉奶酪(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁肉末焗土豆泥的做法步驟1、土豆一個切...
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土豆絲小炒肉的做法 家常小炒——土豆絲小炒肉 土豆絲小炒肉怎麼做
  • 土豆絲小炒肉的做法 家常小炒——土豆絲小炒肉 土豆絲小炒肉怎麼做

  • “今天這個小炒肉好香哦!主要是加了料酒,香噴噴的美味極了!”食材明細主料鮮肉(500g)土豆(1個)輔料幹辣子(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆絲小炒肉的做法步驟1、主料:鮮肉(500g)2、主料:土豆一個3、配料:姜、蒜、幹辣子4...
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小土豆燒肉怎麼做-小土豆燒肉的做法
  • 小土豆燒肉怎麼做-小土豆燒肉的做法

  • “土豆軟糯,肉質軟爛,湯汁醇厚,香氣撲鼻。”食材明細主料小土豆(300g)五花肉(500g)輔料葱段(適量)姜條(適量)乾紅椒(2個)冰糖(少許)肉蔻(1個)桂皮(1小塊)香葉(1片)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小土豆燒肉的做法步驟1、準備材料,小土豆洗淨,五花肉切小塊。2、五花肉入...
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土豆小肉餅的做法 新奧爾良料烤土豆小肉餅 土豆小肉餅怎麼做
  • 土豆小肉餅的做法 新奧爾良料烤土豆小肉餅 土豆小肉餅怎麼做

  • “我家最近迷上了烤土豆,土豆烤出來比肉還好吃!”食材明細主料奧爾良烤肉料(35克)豬肉末(200克)土豆(4個)輔料色拉油(適量)芝麻(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆小肉餅的做法步驟1、準備好主料。2、把土豆切成土豆夾。3、準備好烤肉料。4、豬肉中加入烤肉料10克,用手抓勻,醃...
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茄汁土豆燉牛肉怎麼做-茄汁土豆燉牛肉的做法
  • 茄汁土豆燉牛肉怎麼做-茄汁土豆燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)土豆(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)蒜(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄汁土豆燉牛肉的做法步驟1、牛肉切稍小塊,涼水入鍋煮至水開。2、煮兩分鐘,撈出。3、番茄切塊,蒜葱切好。4、冷油放入香葉和花椒直至炒香。5...
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燒汁土豆芹菜肉丸怎麼做-燒汁土豆芹菜肉丸的做法
  • 燒汁土豆芹菜肉丸怎麼做-燒汁土豆芹菜肉丸的做法

  • “土豆芹菜肉丸搭配,所謂葷蔬營養合理搭配啊!再澆上自己調配的湯汁,美味極了!”食材明細主料土豆(適量)五花肉(適量)芹菜(適量)輔料澱粉(少許)配料生抽(適量)糖(適量)料酒(少許)香醋(少許)味精(少許)鹽(少許)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒汁土豆芹菜肉丸的做法步驟1、準備食材:芹菜切沫、土...
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茄汁牛肉燒土豆丁怎麼做-茄汁牛肉燒土豆丁的做法
  • 茄汁牛肉燒土豆丁怎麼做-茄汁牛肉燒土豆丁的做法

  • “茄汁湯熱鮮亮,牛肉酸糯,土豆也融合了牛肉和番茄的香味,特別美味。”食材明細主料牛肉(200g)番茄(2個)輔料土豆(2個)調料蕃茄醬(5勺)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁牛肉燒土豆丁的做法步驟1、把高壓鍋壓軟的牛肉放入油鍋裏煸炒出香味。2、先加入土豆丁翻炒變色。3、再加入番...
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滷汁小土豆怎麼做-滷汁小土豆的做法
  • 滷汁小土豆怎麼做-滷汁小土豆的做法

  • “小土豆很新穎的做法,平時我們吃的滷菜都是肉肉。其實滷水來做素菜也是很不錯的。一道美味的無油素菜”食材明細主料新鮮小土豆(一斤)八角(適量)姜(半個)青花椒(10顆)香葉(適量)輔料鹽(少許)五香粉(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷汁小土豆的做法步驟1、新鮮...
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茄汁小土豆怎麼做-茄汁小土豆的做法
  • 茄汁小土豆怎麼做-茄汁小土豆的做法

  • “這種小土豆是這裏的特產,是一種永遠也長不大的土豆。這種小土豆不但營養而且口感比一般的土豆要粉糯,每年小土豆上市的季節人們都只吃這種小土豆沒人光顧大土豆。因特殊的口感和綠色無污染這種小土豆成了走親探友的送禮佳品。”食材明細主料番茄(150克)小土豆(300克)輔料油(適...
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土豆小酥肉怎麼做-土豆小酥肉的做法
  • 土豆小酥肉怎麼做-土豆小酥肉的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)豬肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆小酥肉的做法步驟1、原料2、豬肉洗淨後切長條3、放碗中加料酒,鹽,胡椒,五香粉醃製15分鐘4、土豆去皮切條,葱,姜切好5、醃好的豬肉放入澱粉6、每塊上面都均勻裹上澱粉7、鍋內倒油燒熱後,下入肉...
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茄汁土豆燒肉圓怎麼做-茄汁土豆燒肉圓的做法
  • 茄汁土豆燒肉圓怎麼做-茄汁土豆燒肉圓的做法

  • “老公和女兒很喜歡土豆,也喜歡肉圓,那麼,家裏炸的肉圓,和土豆一起燒很不錯呢。這個油炸過的肉圓,和土豆一起,搭配起來感覺更健康哦。而我沒有炒一下番茄醬,可以在菜菜入鍋前炒一下,會更美味哦。”食材明細主料土豆(240克)肉圓(160克)輔料姜(適量)葱(適量)配料亨氏番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量...
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肉燒小土豆怎麼做-肉燒小土豆的做法
  • 肉燒小土豆怎麼做-肉燒小土豆的做法

  • “終於在市場裏碰見了小土豆,買回家用五花肉燒着吃,那是一個“香”字了得。”食材明細主料五花肉(適量)小土豆(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燒小土豆的做法步驟1、準備的食材。2、五花肉洗淨...
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茄汁土豆肉卷怎麼做-茄汁土豆肉卷的做法
  • 茄汁土豆肉卷怎麼做-茄汁土豆肉卷的做法

  • “我也是看到別人做的這道菜,感覺很有創意,完全可以以假亂真的“排骨”。自己嘗試做,口感酸酸甜甜,不膩,老少皆宜,很好吃!”食材明細主料豬裏脊肉(150克)土豆(2個)蒜(4瓣)澱粉(適量)輔料番茄醬(4湯匙)醬油(1湯匙)白糖(1湯匙)食鹽(適量)水(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁土豆...
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雞肉小土豆貼餅子的做法 原汁農家味——雞肉小土豆貼餅子 雞肉小土豆貼餅子怎麼做
  • 雞肉小土豆貼餅子的做法 原汁農家味——雞肉小土豆貼餅子 雞肉小土豆貼餅子怎麼做

  • “柴火燒的地鍋,鍋圈貼上玉米麪餅子,想想就流口水。尤其是家裏散養的土雞,肉勁道結實有嚼勁,土豆軟糯香滑,餅子焦脆的殼咬起來嘎嘣脆。享受啊!”食材明細主料土雞(半隻)小土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)玉米麪團(適量)配料花椒(適量)老抽(適量)糖(適量)味精(適量)五香粉(適量)鹽(適...
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肉末小土豆怎麼做-肉末小土豆的做法
  • 肉末小土豆怎麼做-肉末小土豆的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)小土豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末小土豆的做法步驟1、牛裏脊肉剁細,加鹽、料酒、生抽、澱粉、油拌勻醃製10分鐘。2、迷你小土豆去皮。3、鍋中放油燒熱,放入肉末翻炒變色。4...
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茄汁肉丸焗土豆泥怎麼做-茄汁肉丸焗土豆泥的做法
  • 茄汁肉丸焗土豆泥怎麼做-茄汁肉丸焗土豆泥的做法

  • “這是一道亦菜亦主食的美味料理。用土豆泥代替了傳統的米飯或意麪,不僅口感更加細膩,而且能夠更好的吸附湯汁,焗烤後的味道自然也就會更好!酸甜鹹鮮的茄汁肉丸醬,搭配香濃拉絲的奶酪,絕對讓人停不了口!肉和蔬菜、奶酪的組合,營養也更加均衡。個人覺得,用它做為家宴的主食,會非常受...
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土豆絲炒小酥肉的做法 “土豆絲炒小酥肉”! 土豆絲炒小酥肉怎麼做
  • 土豆絲炒小酥肉的做法 “土豆絲炒小酥肉”! 土豆絲炒小酥肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(200g)土豆(1個)尖椒(1個)輔料麪粉(半碗)生抽(1茶匙)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒小酥肉的做法步驟1、此菜需注意的是:土豆、尖椒絲須炒至清脆,肉酥香。2、土豆切絲泡水洗去澱粉。3、尖椒切絲。4、五花肉切條,加鹽、生抽、糖醃十五分鐘,放入用...
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燜汁小土豆怎麼做-燜汁小土豆的做法
  • 燜汁小土豆怎麼做-燜汁小土豆的做法

  • “一道簡單的農家菜。湯汁濃郁,色澤誘人。材料簡單。小土豆馬上就要下市了,大家抓緊時間吃哦。春天就要吃小土豆。”食材明細主料小土豆(一斤)牛肉末(二兩)八角(二個)葱(少許)姜(少許)蒜末(少許)輔料鹽(少許)色拉油(一匙)生抽(二匙)蠔油(一匙)老抽(少許)五香粉(半匙)白糖(1/5匙)味精(少許)五香(口味)燜(工...
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紅汁牛肉土豆麪怎麼做-紅汁牛肉土豆麪的做法
  • 紅汁牛肉土豆麪怎麼做-紅汁牛肉土豆麪的做法

  • “第一次上載.不太會弄,照片好像拍少了,光想着做菜了...下次一定改進.”食材明細主料洋葱(半個)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)西紅柿(2個)牛肉(400g)輔料料酒(3湯勺)花椒(適量)生抽(3湯勺)冰糖(4小塊)葱(適量)老抽(2湯勺)白醋(1湯勺)鮑魚汁(1湯勺)大料(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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茄汁土豆怎麼做-茄汁土豆的做法
  • 茄汁土豆怎麼做-茄汁土豆的做法

  • “這道茄汁土豆口感軟軟的,酸甜可口。很受小朋友歡迎!”食材明細主料土豆(4個)輔料番茄醬(適量)糖(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁土豆的做法步驟1、備好材料。2、土豆洗淨,去皮,切成條狀。3、鍋加油燒熱,把土豆炸成熟,炸成金黃色。炸好的土豆放一邊備用。4、鍋裏留點油,...
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鮑汁土豆片的做法 家常小菜——鮑汁土豆片 鮑汁土豆片怎麼做
  • 鮑汁土豆片的做法 家常小菜——鮑汁土豆片 鮑汁土豆片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁土豆片的做法步驟1、主要材料。2、豬肥肉和瘦肉分開,肥肉先下鍋,炸出油。3、下入瘦肉炒熟。4、下入葱花。5、加醬油爆香。6、把所有材料炒均勻。...
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