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關於口味鴨的餐飲百科

口味鴨怎麼做-口味鴨的做法
  • 口味鴨怎麼做-口味鴨的做法

  • “湖南人愛吃的口味鴨,呵呵,很簡單的做法,味道卻是相當滴8錯滴,所以走大街穿小巷時,會有很多吃口味鴨的店子,現在生活條件高了,用的茶油的也叫茶油鴨,其實燒法也是換湯不換藥滴,家裏一般都用的湖鴨子,是不腥臊的,不用放啤酒,九江這邊只有麻鴨,不用啤酒會有一股很濃的味道,壓根不能吃,所...
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口水鴨怎麼做-口水鴨的做法
  • 口水鴨怎麼做-口水鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(1只)輔料老抽(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)口水鴨的做法步驟1、鴨子去腥,過水2、蒜、姜、葱惦底、葵香3、醬油、黃酒、白糖、蜂蜜、水...
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醬燒鴨舌的做法 【醬燒鴨舌】就愛那個重口味 醬燒鴨舌怎麼做
  • 醬燒鴨舌的做法 【醬燒鴨舌】就愛那個重口味 醬燒鴨舌怎麼做

  • “話説上海人喜歡吃濃油赤醬,我也不例外,不過平日裏我還是基本給諾寶儘量的清淡些,大概就是因為平日的清淡,諾寶也反着來的喜歡吃這重口味的菜。這個鴨舌我們家基本是糟滷的吃,這次老公説換換口味,那咱就換換唄,諾寶也插上一句:我要吃紅紅的那種~~”食材明細主料鴨舌(半斤)輔料甜面...
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讓香味一步到“胃””圖解-來一口川味啤酒鴨
  • 讓香味一步到“胃””圖解-來一口川味啤酒鴨

  • 啤酒和鴨肉的組合是如此奇異卻又分外和諧,鴨肉乾酥香醇,是低脂高營養肉類的不二之選,啤酒香氣清冽,既可去腥又能使肉類鮮嫩,這道菜做成川菜口味,更能增添開胃之效,來上一口鴨肉,醇香之中帶着些許微辣,香味從舌尖緩緩流到胃裏,喚醒你萎靡的胃口,喚醒你一整天的好運氣~主料鴨子:半隻啤酒...
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美味可口的香辣鴨頭鴨脖子如何做簡單又好吃
  • 美味可口的香辣鴨頭鴨脖子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘美味可口的香辣鴨頭鴨脖子是一道非常受大眾喜愛的特色菜餚,這道菜餚也是大眾喜歡做為零食吃的一道菜餚呢,它的粉絲們簡直就是非常的多呢,它的味道一定會讓你對它愛的無法自撥的喲,這道菜餚的做法是非常的簡單...
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一口香鴨掌的做法 擋不住的誘惑美食--一口香鴨掌 一口香鴨掌怎麼做
  • 一口香鴨掌的做法 擋不住的誘惑美食--一口香鴨掌 一口香鴨掌怎麼做

  • “幾天沒上來,心裏還挺惦記着這塊方地,臨睡前上來關注一下,可見我對它是在意的!自從來了這,就有一種定居的想法:學,看,做是我真誠而樸實的願望,無論結果怎樣,我都將由心而動!下面要呈現的是我喜歡的一款自制電視零食--一口香鴨掌!只要你也喜歡進廚房,喜歡做飯的感覺,這道菜會讓你從一口...
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滷味鴨頭鴨脖鴨翅怎麼做-滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法
  • 滷味鴨頭鴨脖鴨翅怎麼做-滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法

  • 食材明細主料鴨頭(適量)鴨脖(適量)雞翅(適量)雞腸(適量)雞腿(適量)輔料滷味料包(適量)香葉(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒(適量)姜(適量)老酒(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法步驟1、把薑切片,放老酒放食材煮開過一次水。2、放料包和香葉,醬油,冰糖。3、煮20到25...
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「美味可口」啤酒鴨如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」啤酒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只輔料鹽:適量姜:適量白糖:1小勺醬油:3小勺桂皮:適量香葉:適量油:適量八角:適量幹辣椒:10個黃酒:適量耗油:1小勺啤酒:適量茴香:適量具體步驟1.鴨子去除內臟,屁股,洗淨。2.鴨子切成大塊,加入足量薑片,葱段,黃酒,醃製...
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口味五香鴨怎麼做-口味五香鴨的做法
  • 口味五香鴨怎麼做-口味五香鴨的做法

  • “每每我做這道菜時,隔壁家的鄰居都能聞出香味來哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒換成蘿蔔或者土豆都是不錯的選擇哦。”食材明細主料鴨(適量)輔料八角(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料老抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)油(適量)味精(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口味五香...
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雞鴨魚吃多了,換下口味,花蛤就不錯
  • 雞鴨魚吃多了,換下口味,花蛤就不錯

  • 隨着人們生活水平的提高,大家對食物的要求也越來越好,相比以前大家普遍認為雞鴨魚肉已經是再好不過的食物,現在的人們食物範圍已經不僅僅侷限於陸地,人們的食物範圍已經延伸到了海洋。由於地域上的侷限,住在內陸的人不可能像住在海邊的人一樣每天吃到多種多樣的海鮮,內陸的人吃...
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鴨肉炒口蘑怎麼做-鴨肉炒口蘑的做法
  • 鴨肉炒口蘑怎麼做-鴨肉炒口蘑的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)口蘑(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉炒口蘑的做法步驟1、放大料煮好的鴨子切塊。2、口蘑洗淨一切四開3、花椒八角姜和葱洗淨備用4、鍋中放油,下配料炒香5、倒入...
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你們認為巴蜀曹氏鴨脖鴨脖口味怎樣?
  • 你們認為巴蜀曹氏鴨脖鴨脖口味怎樣?

  • 餐飲提問:你們認為巴蜀曹氏鴨脖鴨脖口味怎樣?xjjr75回答:應該不是的,沒有做鴨脖品牌的,他們的產品都不可能就一個鴨脖,像鴨翅鴨爪鴨肝之類的,另外還會有其他滷菜,像烤鴨燒雞素菜才會有。ai人匹諾曹回答:巴蜀曹氏鴨脖鴨脖現有五大口味,以北方口味為主,和黑鴨偏甜迥異,不過巴蜀曹氏鴨脖...
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可口美味涼拌鴨腳如何做簡單又好吃
  • 可口美味涼拌鴨腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘可口美味涼拌鴨腳,做法簡單快捷,即拌即食。準備好主菜,加上一點香菜和醬汁拌一拌,既可以當菜在飯桌上食用,也可以當小吃休閒時吃。特別是在夏天,炎熱天氣,提前煮熟鴨腳,想吃的時候把主食與醬汁伴着吃,既方便又可口...
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爽口鴨條怎麼做-爽口鴨條的做法
  • 爽口鴨條怎麼做-爽口鴨條的做法

  • 食材明細主料鴨腿(2只)輔料花生醬(1茶匙)芝麻醬(1茶匙)花生碎(50克)熟芝麻(1茶匙)調料白糖(1茶匙)生抽(2茶匙)香醋(1茶匙)葱薑末(適量)蒜末(適量)紅油(2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)味精(少許)食鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口鴨條的做法步驟1、主料:鴨腿2只輔料:花生碎50克、熟白芝麻1茶匙調料...
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美味可口的夏日啤酒燒鴨圖解
  • 美味可口的夏日啤酒燒鴨圖解

  • 啤酒燒鴨是我最喜歡做的菜之一,經常做給家裏人吃,家人讚不絕口。做法超簡單方便,將啤酒和鴨子混合在一起烹煮就可以了。口感美味,鴨肉肉質緊緻,入口不僅鮮香,還帶有一股啤酒清香,兩者風味夾雜在一起,夏天吃起來別有一番滋味。主料鴨子:800克啤酒:一罐輔料蒜苗:適量大葱:適量生薑:適量...
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鴨架粥的做法 湯鮮味美的鴨架粥,一口氣喝三碗 鴨架粥怎麼做
  • 鴨架粥的做法 湯鮮味美的鴨架粥,一口氣喝三碗 鴨架粥怎麼做

  • “過年期間在烤鴨店吃飯,平時剩的鴨架可以幫你做椒鹽鴨架或者鴨架粥,結果過年期間飯店實在太忙,只能自己打包回來啦!所以就有了今天這份鴨架粥,味道實在太鮮美了,一口氣喝了兩三碗。”食材明細主料鴨架(1只)輔料青菜(1顆)調料生抽(1勺)雞汁(1勺)鹽(3g)米飯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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口味小炒鴨怎麼做-口味小炒鴨的做法
  • 口味小炒鴨怎麼做-口味小炒鴨的做法

  • “口味小炒鴨,味重,鮮、鹹、辣,湯汁濃稠,拌米飯那是一絕,能讓人多添一碗飯,都不帶嚼的,囫圇吞下肚。”食材明細主料仔鴨(1只)輔料剁椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(一湯匙)蠔油(兩大湯匙)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口味小炒鴨的做法步驟1、準備好主料:新鮮仔鴨一隻2、仔鴨去...
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口味鴨子煲怎麼做-口味鴨子煲的做法
  • 口味鴨子煲怎麼做-口味鴨子煲的做法

  • “今天是媽媽的生日,做了三道菜給她嘗,一道是在奶香玉米濃湯,一道是電飯鍋悶雞腿,這兩道都發過菜譜,第三道是口味鴨煲,這三道菜超讚,蓋過爸爸做的其他菜。”食材明細主料土鴨(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)子蘇(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)未知(難度)口味鴨子煲的...
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鴨脖的口味有哪些
  • 鴨脖的口味有哪些

  • 麻辣味,椒鹽味,香辣味和五香味。鴨脖是湖南,四川等地區的一個傳統小吃。把買回來的鴨脖處理乾淨,去除淋巴腺後焯出血沫,瀝乾水分。與滷料包一起煮40分鐘就可以了。喜歡吃辣的,還可以多加一些辣椒進去一起滷,這樣滷出來的鴨脖口感香辣美味。...
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美味滷鴨腳鴨翅鴨脖的做法 美味滷鴨腳、鴨翅、鴨脖 美味滷鴨腳鴨翅鴨脖怎麼做
口水鴨胗怎麼做-口水鴨胗的做法
  • 口水鴨胗怎麼做-口水鴨胗的做法

  • “夏天氣悶熱,多少會影響食慾,更不想在廚房焗桑拿,所以涼拌個口水鴨胗,酸辣適中,做法簡單,是夏天大開胃口之首選。”食材明細主料鴨胗(400克)熟芝麻(1匙)熟花生米(30克)生抽(4大匙)香葱(1顆)香菜(1顆)蒜蓉(2匙)朝天椒(1個)香醋(1匙)辣椒油(1匙)香油(半匙)輔料花椒油(幾滴)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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口水鴨血怎麼做-口水鴨血的做法
  • 口水鴨血怎麼做-口水鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)輔料蒜末(適量)香葱(適量)調料油辣子(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、蒜末、香葱、油辣子。2、在蒜末香葱碗中加3勺生抽。3、加1勺蠔油。4、加1勺香醋。5、加1勺油辣子。6、調勻。7、將鴨血拆...
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鴨腿口蘑怎麼做-鴨腿口蘑的做法
  • 鴨腿口蘑怎麼做-鴨腿口蘑的做法

  • “哎鴨,這口蘑和美味有一腿!口蘑也叫白蘑菇,菌蓋潔白、肉厚、柄短,是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方,營養價值尤其高,被認為達到了野生食品的頂峯,含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等,而且是惟一一種能提供維...
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老鴨頭可以製作哪些口味
  • 老鴨頭可以製作哪些口味

  • 老鴨頭其實就是我們平時吃的鴨子的鴨頭,很多小夥伴吃慣了鴨肉卻從來不知道鴨頭其實也是非常好吃,非常美味的。那麼我們可以用老鴨頭製作出哪些美味來呢?今天就跟着小編一起來了解一下吧,以後學會了我們自己在家裏也可以製作好吃的老鴨頭。老鴨頭可以製作哪些口味一、麻辣老鴨...
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熊金鬆鴨脖王武昌魚有哪幾種口味?
  • 熊金鬆鴨脖王武昌魚有哪幾種口味?

  • 餐飲提問:熊金鬆鴨脖王武昌魚有哪幾種口味?阿琳91114回答:目前他們有五香口味的,辣味的按辣度分為:微辣、中麻辣、重辣三種,黑鴨口味。...
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