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關於芝香菠蘿酥餅怎麼做的餐飲百科

芝香菠蘿酥餅怎麼做-芝香菠蘿酥餅的做法
  • 芝香菠蘿酥餅怎麼做-芝香菠蘿酥餅的做法

  • “孩子喜歡喝菠蘿汁,每次濾出的果渣扔掉實在可惜,做了菠蘿果餡,做麪包、做酥餅都是不錯的選擇哦。”食材明細油酥豬油(50g)普通麪粉(100g)輔料熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)餡料菠蘿(450g)白糖(25g)水油皮普通麪粉(100g)清水(50g)豬油(30g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝香菠蘿酥餅的做法步驟...
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奶香菠蘿月餅怎麼做-奶香菠蘿月餅的做法
  • 奶香菠蘿月餅怎麼做-奶香菠蘿月餅的做法

  • “做完蓮蓉月餅,繼續戰鬥,一下想到了前兩天做的奶香菠蘿餡。雖然最初不是計劃來做廣式月餅的,不過也不妨一用。還是製作30克的小月餅”食材明細主料麪粉(100克)奶粉(5克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)玉米油(25克)輔料奶香菠蘿餡(170克)蛋黃(1個)蛋白(1大勺)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶...
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香酥芝麻餅怎麼做-香酥芝麻餅的做法
  • 香酥芝麻餅怎麼做-香酥芝麻餅的做法

  • “饅頭,烙餅,麪條是南方人最喜歡吃的,但是,如果麪食每次都能變些花樣吃,不但胃口好,而且也會帶來不同的口感,吃起來更加有滿足感,今天看到ACA有造色情懷這個主題,就做了這個香酥芝麻餅,味道超好,而且,還可以做甜的及葱香的,大家可以試試哦。”食材明細主料麪粉(350克)温水(190克)乾酵母(4克...
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菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾怎麼做-菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾的做法
  • 菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾怎麼做-菠蘿蜜核芝麻蜂蜜餅乾的做法

  • “香甜的菠蘿蜜肉被幹掉之後,剩下一大堆菠蘿蜜核。雖説這東西可以像板栗一樣烤着吃炒着吃,口感也像板栗一樣粉粉的,但真沒什麼人對它有興趣。一堆剩貨,棄之可惜。忽見光明,既然這東西口感如板栗,莫不如把它當板栗,製作各種蛋糕麪包餅乾。。。餅乾最省事,也找到一個簡便的關於板栗...
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香酥芝士小餅怎麼做-香酥芝士小餅的做法
  • 香酥芝士小餅怎麼做-香酥芝士小餅的做法

  • “這是一款芝士味道比較濃郁、口感酥脆的小餅乾。。。家裏的大人與小朋友都很喜歡吃”食材明細主料低筋麪粉(90G)粘米粉(30G)輔料芝士(80G)黃油(50G)奶粉(10G)配料糖粉(50G)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥芝士小餅的做法步驟1、將黃油與芝士,切塊放入盆中,待軟化r2、加入糖粉3、...
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菠蘿酥魚怎麼做-菠蘿酥魚的做法
  • 菠蘿酥魚怎麼做-菠蘿酥魚的做法

  • “減肥的胖子傷不起啊”食材明細主料花蓮魚(500)輔料菠蘿(半個)胡蘿蔔(半根)配料果汁(1瓶)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿酥魚的做法步驟1、本來想做茄汁的但忘記買了對於一個吃貨這都不是難度哥有果汁配上菠蘿解油膩2、把魚肉去葵花骨...
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菠蘿酥怎麼做-菠蘿酥的做法
  • 菠蘿酥怎麼做-菠蘿酥的做法

  • “孩子一直喜歡菠蘿味道的甜點,心想為何自己不嘗試一下,畢竟自己做的真材實料✨✨✨”食材明細主料菠蘿(260g)蛋撻皮(9個)輔料白糖(60g)蛋黃(1個)黑芝麻(適量)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、把菠蘿去皮切成小丁。2、把菠蘿和白糖一起放入鍋中,小火熬製。3、待...
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芝麻香酥餅的做法 【河南】芝麻香酥餅 芝麻香酥餅怎麼做
  • 芝麻香酥餅的做法 【河南】芝麻香酥餅 芝麻香酥餅怎麼做

  • “酥餅(也叫陶酥,桃酥)是一種南北皆宜的漢族特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。在河南也是每逢佳節必做的一款酥點,走親訪友眾多禮物中總能看到他的身影,酥香酥香噠特別的好吃!美味點心自己動手做乾淨衞生吃的放心!做法簡單,取材方便,甜度適中,酥香美味,酥到掉渣的小點心!”...
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香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做
  • 香酥菠蘿包的做法 沒有黃油的香酥菠蘿包 香酥菠蘿包怎麼做

  • “家裏沒有黃油了,寶寶臨時要吃菠蘿包,只好做個沒有黃油版的,我個人還不太喜歡黃油的味道,做出來還挺好吃的,我個人覺得菠蘿皮有點厚了,寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨,不過自己吃重在自己的口味,自己烘焙重在心情,我喜歡隨意的生活,做菜也是不拘於條條框框,也不強求必須的比例,自己憑...
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香酥黑芝麻餅怎麼做-香酥黑芝麻餅的做法
  • 香酥黑芝麻餅怎麼做-香酥黑芝麻餅的做法

  • “零失敗,新手也可以做的哦”食材明細主料麪粉(100克)黑芝麻(15克)雞蛋(15克)白糖(40克)植物油(50克)輔料小蘇打(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥黑芝麻餅的做法步驟1、材料集合2、50克植物油加40克白糖用筷子攪拌均勻3、麪粉加泡打粉,小蘇打加黑芝麻拌勻4、麪粉倒...
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蘿蔔芝麻酥脆的做法 香河肉餅改良版——蘿蔔芝麻酥脆… 蘿蔔芝麻酥脆怎麼做
  • 蘿蔔芝麻酥脆的做法 香河肉餅改良版——蘿蔔芝麻酥脆… 蘿蔔芝麻酥脆怎麼做

  • “香河肉餅改良版——蘿蔔芝麻酥脆…(2010-08-1110:18)[編輯][刪除]標籤:美食主料:麪粉、胡蘿蔔、芝麻輔料:香菜、尖椒調料:鹽、食用油做法:1,一斤的麪粉加入6兩的水,和好後餳上2-3個小時2,胡蘿蔔擦絲,放入少許的鹽,醃製30分鐘,擠出水分,不要太乾了3,芝麻,放入炒鍋炒熟,香菜切成段,尖椒切...
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葱香芝麻酥餅怎麼做-葱香芝麻酥餅的做法
  • 葱香芝麻酥餅怎麼做-葱香芝麻酥餅的做法

  • “葱花芝麻酥餅,每次做這種餅,都是光盤行動的具體體現。外酥內軟,葱香濃郁,又添加了黑芝麻,營養與美味要兼得哦。”食材明細主料麪粉(250克)小葱(30克)黑芝麻(4克)温水(150克)輔料鹽(2克)食用油(2克)葱香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香芝麻酥餅的做法步驟1、原料:麪粉、小葱、芝麻(事先...
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芝麻油香酥餅怎麼做-芝麻油香酥餅的做法
  • 芝麻油香酥餅怎麼做-芝麻油香酥餅的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻油香酥餅的做法步驟1、準備食材,白麪,芝麻油,鹽。2、白麪裏放鹽,用40度的燙水和麪。3、面和出來一定要比較軟的那種,醒15分鐘。4、做油酥面,鍋裏放芝麻油,白麪,一點鹽,慢慢炒熟就可以了。5、麪糰...
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酥香菠蘿卷怎麼做-酥香菠蘿卷的做法
  • 酥香菠蘿卷怎麼做-酥香菠蘿卷的做法

  • “把孟老師的橄欖形酥香麪包捲進菠蘿醬,就成了菠蘿麪包卷。小小的一點改變,就成為不同的麪包。表面的油酥面是冰箱裏凍着的現成麪糰,無需重新調製,省了不少事。”食材明細主料高筋粉(220克)細砂糖(30克)鹽(1/4小勺)乾酵母(3克)奶粉(5克)全蛋(15克)水(120克)黃油(20克)輔料自制菠蘿醬(適量)油酥...
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酥香菠蘿包怎麼做-酥香菠蘿包的做法
  • 酥香菠蘿包怎麼做-酥香菠蘿包的做法

  • “菠蘿包也是我之前比較厚愛的麪包,是源自香港的一種甜味麪包。據説是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。吃菠蘿包時,先咬一口酥脆的外皮,再咬一口柔軟的部份,讓這兩種口感相互交替,那就是完美的享受了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶粉(20...
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菠蘿酥的做法 菠蘿酥簡單又好吃 菠蘿酥怎麼做
  • 菠蘿酥的做法 菠蘿酥簡單又好吃 菠蘿酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2g)調料白糖(80g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、碗中打入雞蛋泡打粉白糖攪拌均勻。2、攪拌均勻後加入麪粉和成麪糰。3、和好的麪糰搓成長條切成大小合適的劑子。4、把切好的劑子揉圓按扁。5、刷上一層清水。6、...
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酥軟香甜的菠蘿包怎麼做-酥軟香甜的菠蘿包的做法
  • 酥軟香甜的菠蘿包怎麼做-酥軟香甜的菠蘿包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)奶粉(1大勺)鹽(1/4小勺)砂糖(30克)雞蛋液(1大勺)酵母(1小勺)水(70克)黃油(15克)輔料低筋麪粉(50克)糖粉(25克)鹽(一小撮)雞蛋液(一大勺)奶粉(1/2小勺)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥軟香甜的菠蘿包的做法步驟1、準備麪包體材料。2、麪糰揉至光滑,加入黃油3...
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香酥菠蘿派怎麼做-香酥菠蘿派的做法
  • 香酥菠蘿派怎麼做-香酥菠蘿派的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)黃油(30克)菠蘿醬(225克)砂糖(15克)雞蛋(37克)牛奶(60克)高粉(45克)美國大杏仁(38克)輔料杏仁精(適量)配料水(49克)鹽(適量)砂糖(15克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥菠蘿派的做法步驟1、黃油隔水軟化。2、加入細砂糖,攪拌均勻。3、倒入麪粉和杏仁碎。4、用手搓散...
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酥菠蘿芝士蛋糕怎麼做-酥菠蘿芝士蛋糕的做法
  • 酥菠蘿芝士蛋糕怎麼做-酥菠蘿芝士蛋糕的做法

  • “不能完全算輕乳酪蛋糕,它沒奶油,蛋也多而且不是隔水烤,但口感比一般的蛋糕要細膩得多,這是乳酪特有的味道,另外酥菠蘿烤完是脆脆甜甜的,特別好吃,跟口味略淡又鬆軟的蛋糕體有鮮明的對比。”食材明細主料奶油奶酪(110)黃油(55)低筋麪粉(65)雞蛋(4)牛奶(25)輔料蔓越梅(10)配料糖粉(20)砂糖(45)甜...
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香葱芝麻酥餅 怎麼做-香葱芝麻酥餅 的做法
  • 香葱芝麻酥餅 怎麼做-香葱芝麻酥餅 的做法

  • 食材明細水油皮面粉(110克)糖(8克)食用油(35克)水(50克)油酥低粉(75克)食用油(30克)輔料香葱(適量)芝麻(適量)鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱芝麻酥餅的做法步驟1、所有水油皮原料放入麪包機中攪拌20分鐘。蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、油酥原料混合均勻成適當的麪糰,也蓋上保鮮...
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香酥菠蘿包怎麼做-香酥菠蘿包的做法
  • 香酥菠蘿包怎麼做-香酥菠蘿包的做法

  • “自從前些日子曝光了植物奶油的種種危害後,俺家的户主大人就下了命令:以後不許從外面買甜品,想吃自己做!雖説這位先生的提議大多不會引起過多重視,可在這種大事面前,我決定還是服從他的命令,因為這樣可確保我的寶貝烤箱不會失業嘍!掰着手指算了一下,泡芙,奶油蛋糕,拿破崙,蝴蝶酥,桃酥...
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椰香菠蘿奶酥怎麼做-椰香菠蘿奶酥的做法
  • 椰香菠蘿奶酥怎麼做-椰香菠蘿奶酥的做法

  • “眼下是菠蘿季,營養專家建議菠蘿要熟着吃,而且菠蘿富含不溶性膳食纖維、芳香物質和有機酸,纖維質地粗粗的和酸酸甜甜的口感,配上椰蓉的醇香和黃油的奶香,椰香菠蘿奶酥是一款做法簡單、應季的小點心。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)糖粉(50克)細砂糖(20克)奶粉(10克)輔料雞蛋...
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香酥芝麻燒餅怎麼做-香酥芝麻燒餅的做法
  • 香酥芝麻燒餅怎麼做-香酥芝麻燒餅的做法

  • “一直對滿是芝麻的食品情有獨鍾,那一股濃香讓人慾罷不能。這一款芝麻燒餅含水量大,吃起來外酥裏嫩,值得一試!”食材明細主料中筋粉(250克)温水(250克)白糖(3克)酵母(2克)油酥中筋粉(20克)食用油(20克)鹽(2克)五香粉(適量)胡椒粉(適量)輔料白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥芝麻...
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芝麻蘿蔔絲酥餅怎麼做-芝麻蘿蔔絲酥餅的做法
  • 芝麻蘿蔔絲酥餅怎麼做-芝麻蘿蔔絲酥餅的做法

  • “蘿蔔絲酥餅繼續延續了上海蟹殼黃的傳奇,以一半發麪後大包酥的做法,它的外皮依然是那麼的酥鬆,鹹香味美,輕輕一碰就會掉渣兒,每次吃的時候讓人不知覺的會用手在嘴下面兜着.貌似連一粒皮渣兒也不捨得放過。好久沒做這種餅了,那天去食品一店晃的時候,出門的時候看見門口貼了一張...
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菠蘿小餅乾的做法 酥脆可口菠蘿小餅乾 菠蘿小餅乾怎麼做
  • 菠蘿小餅乾的做法 酥脆可口菠蘿小餅乾 菠蘿小餅乾怎麼做

  • “兒時喜歡吃一種薄脆的小圓餅乾,帶着濃濃的雞蛋奶香味。想要做時家裏的牛奶正好用完,加入了一點凍幹菠蘿粉,卻讓我做出了菠蘿口味的小餅乾,味道出奇的好~”食材明細主料低筋麪粉(50g)凍幹菠蘿(10g)雞蛋白(1個)黃油(50g)輔料細砂糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿小餅乾的...
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