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關於【貴州】泡椒牛肉的餐飲百科

泡椒牛肉的做法 【貴州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做
  • 泡椒牛肉的做法 【貴州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做

  • “貴州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒,健康又美味!”食材明細主料牛肉(300克)泡發木耳(100克)香芹(兩根)輔料泡椒(20克)蒜瓣(六瓣)姜(一小塊)花椒(20粒)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)鬆肉粉(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)料酒(三茶匙)生粉(一茶匙)老抽(三分之一茶匙)中辣(口味)炒(工藝)半小時...
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泡椒牛肉的做法 下酒菜,泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做
  • 泡椒牛肉的做法 下酒菜,泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做

  • “冬天喝一杯小酒,醉翁之意不在酒,而是在下酒菜。不喝酒的約上三五知己,吃一道開胃的泡椒牛肉,讓冬天更加温暖有意義。吃牛肉,更適合冬天,紅肉進補。牛肉也可以當零食、下酒菜、下飯菜......。今天介紹的泡椒牛肉非常簡單,但非常好吃,”食材明細主料牛肉(300克)泡椒(100克)大葱(50克)洋...
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泡椒子姜牛肉怎麼做-泡椒子姜牛肉的做法
  • 泡椒子姜牛肉怎麼做-泡椒子姜牛肉的做法

  • “牛肉低脂肪,芹菜粗纖維,辣椒又可幫助脂肪燃燒,這是一道減肥菜。”食材明細主料花展牛肉(500克)輔料芹菜(100克)老薑(1塊)泡仔姜(2塊)泡椒(200克)配料植物油(適量)鹽(1茶匙半)雞精(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)郫縣豆瓣醬(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒子姜牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,切...
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泡椒牛肉的做法 泡椒牛肉,想嚐嚐嗎? 泡椒牛肉怎麼做
  • 泡椒牛肉的做法 泡椒牛肉,想嚐嚐嗎? 泡椒牛肉怎麼做

  • “泡椒牛肉的特色:牛肉低脂肪,芹菜粗纖維,辣椒又可幫助脂肪燃燒,真是不得不吃啊,這次的泡椒很多很夠味,辣得都冒汗啊,不過很開胃的”食材明細主料牛肉(400g)泡椒(15g)青椒(2根)紅椒(1根)芹菜(100g)蒜(適量)澱粉(適量)生抽(適量)輔料姜(適量)雞精(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒...
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剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做
  • 剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做

  • “貴州剁椒牛肉每年秋天的時候家家户户都會做剁椒,不管搭配什麼食材都能成就美味!在我的家鄉剁椒也叫砍海椒,我最喜歡的就是剁椒小炒牛肉了!”食材明細主料牛裏脊肉(200克)青椒(兩個)輔料剁椒(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)鹽(少許)姜(適量)蒜(六瓣)鬆肉粉(三分之一茶匙)雞粉(三...
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貴州哪裏產辣椒
  • 貴州哪裏產辣椒

  • 1、遵義。遵義是貴州產辣椒最多的市,最有代表性的是遵義的蝦子辣椒,這種辣椒味道香濃,飽滿色澤鮮紅。2、金沙縣。灣子辣椒是金沙縣的特產辣椒。3、花溪區。這裏的花溪辣椒辣味適中,香味悠長。4、六盤水市。這裏產的牛場辣椒體型較大,色澤鮮豔,香味濃郁,辣味適中。...
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牛肉泡椒炒飯怎麼做-牛肉泡椒炒飯的做法
  • 牛肉泡椒炒飯怎麼做-牛肉泡椒炒飯的做法

  • “不需要什麼技術含量的炒飯。好吃好吃好吃。無話可説!”食材明細主料牛肉(適量)土豆(1個)萵筍(半根)米飯(適量)輔料青蒜苗(3根)泡野山椒(8個)姜(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉泡椒炒飯的做法步驟1、牛裏脊切絲。2、切好的牛肉絲沖洗一下,姜粒、蠔油、醬油、胡椒粉...
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泡椒牛肉絲怎麼做-泡椒牛肉絲的做法
  • 泡椒牛肉絲怎麼做-泡椒牛肉絲的做法

  • “酸辣可口,超級下飯。”食材明細主料牛肉(500g)芹菜(500g)輔料泡姜(半個)泡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量(或生粉))蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量(或味精))雞蛋清(一個)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒牛肉絲的做法步驟1、牛肉泡冷水去除肉裏的血水。2、沿着紋路切片,並放入冷...
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泡椒牛肉的做法 【川菜】最常見家常菜——泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做
  • 泡椒牛肉的做法 【川菜】最常見家常菜——泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做

  • “泡椒牛肉是生活中最常見的一道家常菜滋味醇厚、酸辣過癮、香軟可口。最近天氣都比較熱不敢吃太多辣味菜,怕上火,這道菜少放點辣椒夏天吃吃還可以,開胃還下飯。”食材明細主料牛肉(400克)泡椒(100克)輔料紅辣椒(4個)配料郫縣豆瓣(20克)料酒(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)薑絲(適...
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泡椒牛肉藕丁怎麼做-泡椒牛肉藕丁的做法
  • 泡椒牛肉藕丁怎麼做-泡椒牛肉藕丁的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)蓮藕(適量)輔料泡椒(適量)泡子姜(適量)大蒜(適量)葱(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉藕丁的做法步驟1、牛裏脊肉洗淨,切去筋膜,切小丁,加入黑胡椒粉,料酒,蠔油和紅薯澱粉抓勻,醃製10分鐘。2、泡子姜切末,泡...
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麻辣貴州牛乾巴的做法 【麻辣貴州牛乾巴】 麻辣貴州牛乾巴怎麼做
  • 麻辣貴州牛乾巴的做法 【麻辣貴州牛乾巴】 麻辣貴州牛乾巴怎麼做

  • “牛乾巴也是貴州的一種特產吧,這在以前啊那可是高級貨。那時候,經濟條件不好,很多人家平常都捨不得買牛肉,就只有過年啥的才買上一些,買了又捨不得多吃,餘下的就用醃起來,只有過節或者家裏來了重要客人,才拿出來吃。牛乾巴怎麼醃,我不知道,因為我家也是這兩年才學着做的,但從口感味...
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泡椒牛肉麪怎麼做-泡椒牛肉麪的做法
  • 泡椒牛肉麪怎麼做-泡椒牛肉麪的做法

  • “家裏正好有牛肉,泡椒是泡蘿蔔吃完剩下的,乾脆不浪費,就做了泡椒牛肉麪,吃起來挺開胃的”食材明細主料麪條(100g)雞蛋(1個)牛肉(50g)輔料泡椒(3個)香葱(1棵)香菜(1個)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒牛肉麪的做法步驟1、鍋中加水大火燒開,放入麪條,加入少許鹽,麪條煮熟後撈出煮...
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貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法
  • 貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法

  • “貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜,是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞(適量)調料紅99火鍋底料(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)八角(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)黃酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)甜辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貴州...
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泡椒牛肉末怎麼做-泡椒牛肉末的做法
  • 泡椒牛肉末怎麼做-泡椒牛肉末的做法

  • “這次用的泡椒是在Walmart買的瓶裝泡椒,色澤淺黃、微酸,有多時老美國喜歡夾在漢堡裏吃,我種的辣椒以菜椒為主,所以沒醃辣椒,用瓶裝的比較方便呢。以前看電視劇或電視,説墨西哥人吃得辣,在我看來,還不及我們四川和湖南的童鞋們吃得辣呢。”食材明細主料牛肉末(約1/2磅)泡椒(10-15只)...
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開州椒麻牛肉的做法 開州椒麻牛肉(香蕉牛肉) 開州椒麻牛肉怎麼做
  • 開州椒麻牛肉的做法 開州椒麻牛肉(香蕉牛肉) 開州椒麻牛肉怎麼做

  • “《椒麻牛肉》別名《香蕉牛肉》,是重慶市開州區的地方特色菜。開州原名開縣,城市有悠久的歷史,開州之前隸屬於四川管轄範圍。而後由於重慶直轄,歸屬重慶管轄。所以善於創造的開縣老一輩廚師,結合川菜注重的香辣回甘,渝菜的大麻大辣風味,創造出了這道開州上百萬人都知道的地方特...
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泡椒牛肉怎麼做-泡椒牛肉的做法
  • 泡椒牛肉怎麼做-泡椒牛肉的做法

  • “爽嫩彈牙,開胃下飯。”食材明細主料牛肉(300克)青泡椒(6根)紅泡椒(2根)泡姜(1塊)輔料菜籽油(5茶匙)料酒(4茶匙)澱粉(4茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)花椒(1撮)小蘇打(少許)白糖(少訐)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)泡椒牛肉的做法步驟1、牛肉漂洗,切成粗絲;2、放料酒、鹽、...
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貴州牛肉粉怎麼樣
  • 貴州牛肉粉怎麼樣

  • 貴州牛肉粉是貴州非常有名且地道的一款小吃,在貴州的大街小巷都能吃到貴州的牛肉粉,食材豐富,用料考究,製作工藝精良且營養美味,在貴州當地受到不少人民的喜愛,還吸引了不少遊客。...
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貴州風肉怎麼做-貴州風肉的做法
  • 貴州風肉怎麼做-貴州風肉的做法

  • “這一款風肉極力向大家推薦,簡單易做,味道超好,嘗過了就知道!”食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)貴州風肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水。2、準備材料:生抽、冰糖、白酒、花椒、五香粉3、把所有材料放...
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泡椒牛肉粉絲怎麼做-泡椒牛肉粉絲的做法
  • 泡椒牛肉粉絲怎麼做-泡椒牛肉粉絲的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)小卷心菜(1個)粉絲(1把)小米辣泡椒(適量)紅辣椒(1個)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1湯匙)醬油(半湯匙)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)大葱(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉粉絲的做法步驟1、牛肉最好用裏脊肉或腿肉,切得時候要橫着切。也就是説,刀和牛肉的...
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犛牛肉貴還是牛肉貴
  • 犛牛肉貴還是牛肉貴

  • 犛牛肉貴還是牛肉貴?在日常生活裏,我國大多數家庭對吃牛肉是很喜愛的。一方面可以説是飲食上的習慣,一方面也可以説是價格。犛牛肉和牛肉是不相同的,犛牛肉味道重點。犛牛肉貴還是牛肉貴牛肉包含耗牛肉,耗牛肉比普通牛肉貴一、品種的不同犛牛是生長在高寒地區特有的品種,吃草的...
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泡椒牛肉絲的做法 泡椒牛肉絲,小美的美食 泡椒牛肉絲怎麼做
  • 泡椒牛肉絲的做法 泡椒牛肉絲,小美的美食 泡椒牛肉絲怎麼做

  • “泡椒類炒菜是愛吃辣人士的最愛,反正在重慶愛吃泡椒的人很多很多,泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒雞雜…在本道菜是否勾芡的問題上,跟朋友還稍微討論了幾句,小美就是想要勾薄芡,讓菜品有汁水好下飯。”食材明細主料牛肉(300克左右)芹菜(一把)泡椒(小把)輔料姜(適量)油(適量)雞精(適量)蒜(適量)...
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泡椒牛肉碎怎麼做-泡椒牛肉碎的做法
  • 泡椒牛肉碎怎麼做-泡椒牛肉碎的做法

  • 食材明細主料牛肉(半磅)輔料姜粒(適量)泡椒(半瓶)配料花椒粉(一茶匙)孜然粉(一茶匙)油葱酥(二茶匙)黑椒粉(1/4茶匙)糖(半茶匙)生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)鹽(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒牛肉碎的做法步驟1、牛肉碎半磅左右、姜粒若干。2、辣椒切成圈。3、花椒粉、孜然粉。4、準...
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泡椒炒牛肉怎麼做-泡椒炒牛肉的做法
  • 泡椒炒牛肉怎麼做-泡椒炒牛肉的做法

  • 食材明細主料泡椒(7顆)牛肉(300克)青蒜(200克)乾紅椒(適量)小米椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)生抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒炒牛肉的做法步驟1、準備好所有食材,改好刀。2、熱鍋放菜籽油,油熱後,小火,放入乾紅椒煸香。3、放入小米椒、青蒜頭炒香4、改大火,放入牛肉快速...
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正宗貴州黃牛肉火鍋加盟
  • 正宗貴州黃牛肉火鍋加盟

  • 貴州黃牛肉火鍋擁有豐富的口感和美妙的滋味,他們家的火鍋吃起來美味可口,注重營養的均衡發展,貴州黃牛肉火鍋的湯底口味多,而且都有獨特的口味,能讓大家吃到不一樣的美味。那麼正宗貴州黃牛肉火鍋加盟得多少錢呢?我們一起來看看吧。正宗貴州黃牛肉火鍋加盟得多少錢貴州黃牛肉火...
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芹菜泡椒牛肉怎麼做-芹菜泡椒牛肉的做法
  • 芹菜泡椒牛肉怎麼做-芹菜泡椒牛肉的做法

  • 食材明細主料芹菜(1顆)牛肉(1塊)泡椒(1匙)蒜苗(1顆)輔料生粉(1勺)料酒(1勺)鹽(1勺)味素(1勺)姜(1塊)生抽(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜泡椒牛肉的做法步驟1、備菜,芹菜蒜苗泡椒姜切段,盛盤,牛肉里加入適量生粉拌勻2、涼油下鍋燒熱,爆香薑片下泡椒牛肉芹菜翻炒,倒入料酒,生抽,加入鹽3、...
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