![銀針雞絲怎麼做-銀針雞絲的做法]( "銀針雞絲怎麼做-銀針雞絲的做法")
- 食材明細主料姜（一塊）綠豆芽（半斤）雞胸肉（半斤）葱（一塊）輔料雞粉（少許）白胡椒粉（少許）食用油（少許）生抽（少許）澱粉（少許）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）銀針雞絲的做法步驟1、綠豆芽菜洗乾淨，掐去兩邊2、雞胸肉切絲，用料酒，澱粉，白胡椒粉，拌勻3、葱姜切好4、鍋中放油，油熱後放入葱姜...
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![雞肉金針粉絲怎麼做-雞肉金針粉絲的做法]( "雞肉金針粉絲怎麼做-雞肉金針粉絲的做法")
- “做過金針粉絲，但不是用的雞肉。年夜飯桌上這道蒸菜用的就是雞肉了，要的就是個彩頭---吉祥如意。婆婆不能吃太油膩，但老人健康重要，營養也得搭配足了。雞肉較清淡，沒用油脂，嫩滑好吃。加了雞肉的粉絲和金針菇，鮮美、嫩滑，一桌一大盤子一會就見底了···”食材明細主料雞胸肉（320...
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![蒸銀針粉怎麼做-蒸銀針粉的做法]( "蒸銀針粉怎麼做-蒸銀針粉的做法")
- “銀針粉，是廣東民間全統小吃。可拌可炒可蒸可做湯，再配上各種蔬菜醬料，常常用來做早餐和正餐。以前在農村都是用粘米粉做，現在外面賣的都是用澄面做，特別的漂亮，晶瑩剔透，入口口感很Q，很彈。”食材明細主料銀針粉（適量）輔料姜（適量）小葱（適量）配料食用油（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿...
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![金針銀芽怎麼做-金針銀芽的做法]( "金針銀芽怎麼做-金針銀芽的做法")
- “這道菜是在一本美食雜誌上看到的，感覺它清淡，爽口很適合炎熱的夏季，也就學着做了。食材再普通不過了，簡單易做哦。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，被譽為“增智菇”。常食金針菇還能降...
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![炒銀針魚怎麼做-炒銀針魚的做法]( "炒銀針魚怎麼做-炒銀針魚的做法")
- “最近跟紅辣椒幹上了，這是自家種的，非常辣的那種現在每當一炒菜，我就想紅辣椒能否用上派場，哈哈這次用紅辣椒、雞蛋炒了銀針魚，味道香辣鮮美銀針魚無論是煎炒或以素肉、雞蛋烹湯，都是很鮮美的菜餚其不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有滋陰補腎之功能”食材明細主料銀針魚（300...
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![銀針雞汁魚片的做法 【湘菜】――“銀針雞汁魚片” 銀針雞汁魚片怎麼做]( "銀針雞汁魚片的做法 【湘菜】――“銀針雞汁魚片” 銀針雞汁魚片怎麼做")
- “湖南的“銀針雞汁魚片”這道菜，創建於清乾隆年間，是湖南全魚席中的一道歷史名菜。清朝末年，湖南總督張之洞也曾將此道菜連同全魚席引進宮中，請慈禧太后品嚐，深得慈禧的喜愛。“銀針雞汁魚片”傳統做法，應使用鱖魚、銀針茶、口蘑、香菇、冬筍尖、鮮蠶豆、金華火腿和青菜等。此...
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![雞絲銀針的做法 【天津】雞絲銀針 雞絲銀針怎麼做]( "雞絲銀針的做法 【天津】雞絲銀針 雞絲銀針怎麼做")
- “雞絲銀針是傳統天津風味佳餚。銀針是我們這裏對綠豆芽菜的別樣叫法，也稱為銀芽，還可以稱作綠豆菜、豆芽菜。雞絲銀針是將雞大胸肉切成絲與綠豆菜搭配快炒而成。烹製中不加有色的調味品，雞絲裹糊也只是加蛋清，不加蛋黃，所以，雞絲顏色很清爽，炒出的菜品潔白素雅，雞絲滑嫩，銀針爽脆...
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![銀針粉怎麼做-銀針粉的做法]( "銀針粉怎麼做-銀針粉的做法")
- 食材明細主料粘米粉（200g）木薯粉（75g）輔料開水（280g）調料鹽（4g）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）銀針粉的做法步驟1、粘米粉，木薯粉和鹽混合，慢慢加入滾開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。（一定要用剛煮開的開水。粉的吸水性不一，太濕可以加粘米粉。）2、揉成軟而光滑粉團。3、取一小湯圓大...
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![銀芽雞絲怎麼做-銀芽雞絲的做法]( "銀芽雞絲怎麼做-銀芽雞絲的做法")
- “銀芽雞絲是上海菜，有清熱解毒、利尿、減肥瘦身等功效，口感清爽脆嫩。”食材明細主料綠豆芽（300克）輔料雞脯肉（150克）調料鹽（3克）胡椒粉（2克）生粉（適量）蛋清（半個）生抽（少許）熟油（少許）雞精（少許）葱絲（少許）紅椒絲（一個）蒜片（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）銀芽雞絲的做法步驟1、雞脯肉順...
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![金針雞絲佛手瓜怎麼做-金針雞絲佛手瓜的做法]( "金針雞絲佛手瓜怎麼做-金針雞絲佛手瓜的做法")
- 食材明細主料金針菇（適量）佛手瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞腿肉（適量）輔料香菜（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針雞絲佛手瓜的做法步驟1、看看原料吧2、佛手瓜洗淨去皮，去核。3、搓成細絲備用。4、雞腿肉撕成雞絲備用。5、胡蘿蔔洗淨搓成絲...
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![美味銀針彩絲如何做簡單又好吃]( "美味銀針彩絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味銀針彩絲這道美味絕對花不了你多少錢，而且性價比較為實惠，我為何這麼講呢，因為美味銀針彩絲得營養加值相對它要花的錢那是值得的了。去菜市場逛一逛，緩解一下工作的壓力的同的，也能買到好的食材帶回家做一...
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![銀針肉丸怎麼做-銀針肉丸的做法]( "銀針肉丸怎麼做-銀針肉丸的做法")
- 食材明細主料黃花（200g）肉丸（100g）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀針肉丸的做法步驟1、用温水泡發乾黃花，肉糜中調入鹽、雞精、澱粉拌勻2、冷水放入泡好的黃花、姜蒜末，燒開後轉小火15分鐘3、大火，放入肉丸（用小勺舀），大約2分鐘4、調鹽...
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![金針菇炒雞絲怎麼做-金針菇炒雞絲的做法]( "金針菇炒雞絲怎麼做-金針菇炒雞絲的做法")
- “平時金針菇做的最多的菜就是涼拌和涮火鍋，偶爾也想換換口味來吃它，今天就將它炒着吃，白白嫩嫩的金針菇，搭配上嫩嫩的雞肉絲，真滴山珍吃出海鮮味。這樣一盤製作簡單，但是味道一點不簡單的菜餚，老少皆宜，是不是也想炒上一盤端上您家的餐桌呢？”食材明細主料金針菇（250克）紅椒（1個）蒜（3...
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![金針菇拌雞絲怎麼做-金針菇拌雞絲的做法]( "金針菇拌雞絲怎麼做-金針菇拌雞絲的做法")
- “今天CUCU給大家分享一道開胃又低脂的健康菜，非常適合這個夏天，不沾一點兒油煙，沒想到好吃成這樣……而且一點都不用擔心吃完會發胖~”食材明細主料金針菇（250克）雞胸肉（200克）輔料姜（3片）香葱（少許）蒜（4瓣）香菜（少許）料酒（1勺）小米辣（少許）白糖（1勺）鹽（1勺）CUCU醋（2勺）老乾媽（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十...
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![好吃的雞絲銀針粉如何做簡單又好吃]( "好吃的雞絲銀針粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料開水：43雞絲：60木耳：3綠豆芽：87水晶蝦餃粉：30輔料雞粉：1白胡椒粉：1小撮花生油：3老抽：少許食鹽：適量香葱：適量具體步驟冷凍雞胸肉解凍，清洗，切成細條。切好的雞絲放碗裏，加入雞粉、白胡椒粉，用筷子攪拌均勻，加一點點花...
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![油潑銀針怎麼做-油潑銀針的做法]( "油潑銀針怎麼做-油潑銀針的做法")
- ““銀針”就是綠豆芽的中段，掐掉兩頭，取其中，就是“銀針”。“油潑”的菜餚就是把主料焯熟後醃漬入味，然後用熱油澆製而成。可以澆素油，也可以澆葱油，花椒油都可以。”食材明細主料綠豆芽（500克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒（少許）醋（適量）麻香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油潑銀針的做法...
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![銀針筍絲拌海虹怎麼做-銀針筍絲拌海虹的做法]( "銀針筍絲拌海虹怎麼做-銀針筍絲拌海虹的做法")
- “海虹是馳名中外的海產珍品。其肉味鮮美，營養豐富，含有蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。海虹可以提高免疫力、壯陽壯腰、利尿消腫、補腎益精、降脂降壓、益智益腦，廣受大家的喜愛。”食材明細主料海虹...
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![涼拌雞絲金針菇怎麼做-涼拌雞絲金針菇的做法]( "涼拌雞絲金針菇怎麼做-涼拌雞絲金針菇的做法")
- “這是一個簡單的快手菜，清爽適口但又不失鮮美。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。料汁的調製可以根據個人的喜好和習慣來選擇材料，喜歡葱油的可澆上葱油等。”食材明細主料金針菇（250克）輔料黃瓜（1根）熟雞胸肉（150克）配料鹽（適量）蒜（適...
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![金針銀耳怎麼做-金針銀耳的做法]( "金針銀耳怎麼做-金針銀耳的做法")
- “一般一提到金針，人們想到的多是金針菇。其實新鮮的黃花菜無論形狀還是色澤，都可以與其相比，所以現在有些菜餚裏出現金針的時候，有可能就是黃花菜。另外，用銀耳熬製湯羹非常普遍，用銀耳炒制的菜餚並不是太多，今天就用新鮮的黃花菜和銀耳搭配烹製一款家常菜“金針銀耳”。”食材...
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![銀絲雞柳怎麼做-銀絲雞柳的做法]( "銀絲雞柳怎麼做-銀絲雞柳的做法")
- “雞肉低熱量低脂肪是減肥人羣的理想菜餚，粉絲炸過後酥脆可口，彩椒富含大量維生素。這道菜簡單易學，好聽好看又好吃。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料彩椒絲（適量）洋葱絲（適量）粉絲（適量）配料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![雞絲銀根怎麼做-雞絲銀根的做法]( "雞絲銀根怎麼做-雞絲銀根的做法")
- “雞絲嫩爽，豆芽脆香。”食材明細主料雞脯肉（100克）綠豆芽（1盒）輔料雞油（4茶匙）料酒（2茶匙）紅薯澱粉（1茶匙）鹽（0.5茶匙）胡椒粉（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲銀根的做法步驟1、雞脯肉洗淨，切長絲；2、放鹽、胡椒粉、料酒、紅薯澱粉、味精和水抓合均勻。3、綠豆芽淘洗，...
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![雞絲金針菇怎麼做-雞絲金針菇的做法]( "雞絲金針菇怎麼做-雞絲金針菇的做法")
- “金針菇含有人體所需要的氨基酸，對人體有益，因此要記得吃哦。涼拌菜是我最愛做愛吃的快手菜，將就家裏有的材料，只要保證食材處理到位，加上生抽、醋等一拌，各種營養搭配，也更健康。當然，根據食材的不同，會加入蒜泥、薑汁、辣醬、香油、麻醬、芥末等醬汁，更添風味。”食材明細主料金...
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![雞絲銀魚羹怎麼做-雞絲銀魚羹的做法]( "雞絲銀魚羹怎麼做-雞絲銀魚羹的做法")
- 食材明細主料銀魚（20g）雞脯肉（50g）輔料葱（適量）雞蛋（1顆）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲銀魚羹的做法步驟1、超市買的銀魚一袋250g切了倆手指那麼寬化凍2、雞脯肉水中煮熟以後，手撕成小小一條3、鍋中燒水，放入銀魚和雞絲4、打個雞蛋，淋入鍋中。開小火，攪一下...
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![豉香雞絲拌金針怎麼做-豉香雞絲拌金針的做法]( "豉香雞絲拌金針怎麼做-豉香雞絲拌金針的做法")
- 食材明細主料金針菇（適量）雞小胸（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鮮貝露（適量）鮮醬油（適量）油辣椒（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香雞絲拌金針的做法步驟1、雞小胸洗淨，涼水下鍋，加薑片煮開後，加料酒和鹽煮約1分鐘，撈出放冰水中。2、...
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![涼拌金針雞絲怎麼做-涼拌金針雞絲的做法]( "涼拌金針雞絲怎麼做-涼拌金針雞絲的做法")
- 食材明細主料青紅椒（適量）金針菇（適量）雞脯肉（適量）輔料油（適量）薑片（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌金針雞絲的做法步驟1、青紅椒洗淨切絲，金針菇洗淨去老根，雞脯肉切絲，加澱粉、生抽拌勻後倒入少許油，再攪拌均勻。2、鍋內水煮沸，先將金針...
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味味甜
