![柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做]( "柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做")
- “立春是吃春餅的日子，現在有説法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裏常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裏抹上面醬，夾上小菜、葱絲、黃瓜條，跟烤鴨的吃法差不多。媽媽總是烙好了餅，放到一個熱鍋裏，用蒸汽噓着，隨吃隨取...
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![春餅的做法 柔軟的春餅 春餅怎麼做]( "春餅的做法 柔軟的春餅 春餅怎麼做")
- “春餅顧名思義就是在立春那天吃的薄餅，以前在家時最喜歡吃媽媽做的春餅，薄薄的軟軟的捲上菜一吃特別香，”食材明細主料麪粉（300g）開水（150g）冷水（20g*）食用油（少許）輔料火腿絲（適量）黃瓜絲（適量）葱絲（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春餅的做法步驟1、食材圖2、先把麪粉用開水攪拌...
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![綠豆糕冷藏後為什麼會裂]( "綠豆糕冷藏後為什麼會裂")
- 綠豆糕含有的水分比較低，油量比較少，細膩程度欠佳。綠豆糕是常見的美食，製作的食材為綠豆、白砂糖等。製作綠豆糕使用的綠豆，需要清洗乾淨，放在清水中至少浸泡24個小時，綠豆泡好後，需要將綠豆皮去掉，這樣會便於製作綠豆糕。吃不完的綠豆糕，可以用食品盒包好，放在陰涼乾燥處存放。...
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![烤冷麪怎麼保存不裂開]( "烤冷麪怎麼保存不裂開")
- 要用保鮮袋密封。開袋後吃不完的烤冷麪要立即密封，放到陰涼乾燥處或者冷藏，避免高温或者陽光直射，防止風乾變硬。冷麪不能放入冷凍室，冷凍喪失水分就會變硬，很容易裂開。烤冷麪不易存放時間過長，容易風乾變質，最好是現買現做，口感會更好一些。...
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![後蛋法不開裂戚風的做法 後蛋法完美不開裂戚風 後蛋法不開裂戚風怎麼做]( "後蛋法不開裂戚風的做法 後蛋法完美不開裂戚風 後蛋法不開裂戚風怎麼做")
- “一直有焙友糾結於戚風開裂，其實戚風只要不縮腰不塌陷沒有布丁層，有點開裂但不是“東非大裂谷”狀態就算是成功的。這款戚風采用後蛋法，做出來糕體更加細膩，口感更加潤滑。採用低温慢烤，完美不開裂，親們可以試下。”食材明細主料雞蛋（60—65克）（4個）牛奶（60克）細砂糖（60克）低筋粉（82克）...
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![冷藏春捲皮需要蒸嗎]( "冷藏春捲皮需要蒸嗎")
- 需要。超市中的春捲皮是在冷鮮櫃中保存的，否則容易變質。冷藏後的春捲皮買回家中首先需要解凍，不着急吃可以放在室內進行自然解凍。買回來立即吃就需要在籠屜裏蒸上幾分鐘，蒸到春捲皮鬆軟即可。春捲皮很薄，所以蒸十分鐘就可以享用了。...
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![其實都可以！-吃不完的粽子是冷藏還是冷凍的]( "其實都可以！-吃不完的粽子是冷藏還是冷凍的")
- 粽子是我國的傳統文化也是，我國的傳統美食之一。它是由粽葉和糯米包制而成的馬上就到端午節了，是是每家每户必備的食物之一。當然粽子是非常有意義的，它不但代表了祭奠祖先和神明，而且還有一位偉大的詩人屈原也是代表之一。吃粽子的風俗呢，千百年以來在中國都是盛行不衰的。他...
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![和麪怎麼都不光滑會開裂]( "和麪怎麼都不光滑會開裂")
- 不管是南方人還是北方人，都愛吃麪食，尤其是北方人更喜歡自己在家做麪食。但是經常做麪食的人會發現，和麪怎麼都不光滑會開裂，這是什麼原因呢？不要着急，今天就來跟給大家解決這個難題。一、和麪怎麼都不光滑會開裂和麪不光滑會開裂的原因主要有兩點，第一個就是水加的不夠。因為和...
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![春餅的做法 立春少不了吃春餅，軟化鹹香的春餅製作法 春餅怎麼做]( "春餅的做法 立春少不了吃春餅，軟化鹹香的春餅製作法 春餅怎麼做")
- “每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久。這幾日花兒按照春餅吃法的不同，製作了兩款餅皮。一種是符合北方人吃春餅用的攤春餅，這種春餅開水燙麪，小火攤好，卷菜或是卷肘子醬肉都很美味；另一種是蒸春餅，做出來的比較有韌性，包裹好菜品後上油鍋小火炸至金...
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![菜心冷藏後變軟]( "菜心冷藏後變軟")
- 一般把菜心買回來之後，為了防止腐敗，所以都會把它放入到冰箱冷藏，但是放入冰箱冷藏之後會發現一個問題，菜心冷藏後變軟，那這是什麼原因導致的呢？一般如何來保存菜心會比較好呢？今天就來跟大家聊聊關於菜心的保存方法。一、菜心冷藏後變軟菜心冷藏後變軟，主要就是因為蔬菜出現了水...
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![可冷藏不可冷凍-啤酒可以長期冷藏嗎]( "可冷藏不可冷凍-啤酒可以長期冷藏嗎")
- 男性每到夏天就喜歡喝涼的啤酒，也常常把它們放進冰箱裏，涼涼的喝起來才更舒服，放進冰箱冷藏着是夏天的時候人們常用的一種做法，那麼啤酒可以長期冷藏嗎?啤酒可以長期冷藏嗎這個問題根據啤酒的種類不同，有不同的存放方法，一般情況下啤酒可以放在冷藏箱裏存放幾天，但是如果長期冷...
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![春餅皮可以冷凍保存嗎-春餅皮做好了揭不開是為什麼]( "春餅皮可以冷凍保存嗎-春餅皮做好了揭不開是為什麼")
- 春餅是民間的傳統特色小吃之一，春餅近年來樣式也是越來越多了，而且還能夠做出不同的口味，你們有親自做過春餅嗎？你們知道春餅皮做好了揭不開是為什麼嗎？一、春餅皮做好了揭不開是為什麼春餅皮做好了揭不開是因為在用擀麪杖擀春餅皮的時候，用的力度太大，沒有控制好，導致春餅皮會黏...
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![開袋的烤冷麪冷藏還是冷凍]( "開袋的烤冷麪冷藏還是冷凍")
- 冷藏。冰箱冷藏有保鮮的作用，但不能放時間過長，容易變質。烤冷麪是有保質期的，存放的時候避免陽光或高温直接照射，放入陰涼乾燥的地方或者冷藏保存。冷藏時要封好口，直接放入冷藏室即可。若沒有保存好風乾變硬了，烹飪前在烤冷麪上撒一點點水，可以變軟。...
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![柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法]( "柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法")
- “北方人超愛吃麪食，即使過年也要烙幾張大餅。因為過年要滷肘子、醬牛肉，這些肉晾涼後切片，與蔬菜拌一拌，用大餅一裹就是一頓美味大餐。今天我又烙了幾張大餅，外皮金黃酥香，內部柔軟多層，光看兩眼就愛了。揉一把也沒見餅皮斷裂，而層次也更加分明瞭。”食材明細主料中筋麪粉（500克）...
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![冷凍餃子怎麼煮不開裂]( "冷凍餃子怎麼煮不開裂")
- 1、冷水下鍋煮。煮冷凍餃子的時候需要冷水下鍋煮，餃子在鍋中慢慢升温，受熱會比較均勻，可以避免出現開裂的現象。2、添加食用鹽。煮餃子的過程中可以在鍋中添加適量的食用鹽，能提高水的沸點，從而緩解澱粉糊化速度，餃子就會更耐煮，也不會出現開裂現象。...
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![燙種奶酪手撕包～超柔軟「冷藏發酵」如何做簡單又好吃]( "燙種奶酪手撕包～超柔軟「冷藏發酵」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料燙種：高筋麪粉：25燙種：沸水：25高筋麪粉：250雞蛋液：25牛奶：100奶油奶酪：50綿白糖：30橄欖油：20安琪酵母：3海鹽：3輔料具體步驟1.製作燙種：25g高粉篩入麪包機攪拌桶，衝入25g沸水，用筷子快速拌成團，整個攪拌桶用保鮮袋封好...
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![柔軟燙麪捲餅怎麼做-柔軟燙麪捲餅的做法]( "柔軟燙麪捲餅怎麼做-柔軟燙麪捲餅的做法")
- “最近有些懶惰，分享食譜真的好少，不過也算是根據自身實際情況，一個既上班又帶娃的女人，有時候真的覺得精力不濟，每天的早餐都在堅持，但每天的午休也幾乎不可缺少，否則就很可能覺得眼睛酸澀、思維不清晰，所以還是先照顧好身體感覺為妙。今天狀態還不錯，抓緊分享一個小食譜出來。你...
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![柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法]( "柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法")
- “家常餅的做法有很多種，今天分享一種非常特別的做法，做出的餅非常的柔軟多層，鹹香好吃，一起來做吧！”食材明細主料普通麪粉（250g）開水（80g）涼水（80g）雞蛋（半個）輔料玉米油（（烙餅用））油酥麪粉（1匙）玉米麪（1匙）食鹽（2g）五香粉（1匙）玉米油（5匙）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）柔軟多層家常餅的做法...
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![餅怎麼做的蓬鬆柔軟]( "餅怎麼做的蓬鬆柔軟")
- 1、和麪團時需要注意麪粉和水的比例，不要將靦腆調的過稀或過幹都會影響麪糰的蓬鬆度，另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麪時可以用熱水將麪粉燙一下，這樣也可以使做出來的麪糰柔軟蓬鬆。3、注意麪糰發酵的度，麪糰發的不好，餅就不會蓬鬆，吃起來像面坨坨。...
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![柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做]( "柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做")
- “這是一款使用普通麪粉（香滿園家庭裝小麥粉）製作的餐包，簡單的配料，不同的比對，一樣能做出綿柔口感的麪包，還有拉絲哦！”食材明細主料中粉（250克）水（100克）全蛋液（50克）奶粉（20克）糖（35克）鹽（1克）酵母（4.5克）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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![榴蓮不開裂怎麼開]( "榴蓮不開裂怎麼開")
- 摔開。可用手將榴蓮的蒂捏住，提升至30釐米左右，然後鬆開雙手，使榴蓮做自由落體運動，待榴蓮掉落至地面後，檢查是否有開口，如無開口，持續進行上一步動作；如有開口，則使用小刀等硬物將榴蓮開口撬開一定距離，撬開之後使用雙手對開口進行更大程度的剝離即可。...
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![菜心冷藏後會變軟嗎]( "菜心冷藏後會變軟嗎")
- 會。菜心放一段時間後，就會逐漸變軟，還會變色。在烹飪時，可以將濕潤的紙巾塞在菜心裏，讓其充分吸收水分，等到紙巾較干時，再將其取出，切好的菜心也要迅速烹調，若放置稍久則易導致氧化。切記一定不要用舊報紙，因為舊報紙上含有鉛，不適合直接與菜心接觸。...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![春餅的做法 簡單易做、柔軟筋道的春餅 春餅怎麼做]( "春餅的做法 簡單易做、柔軟筋道的春餅 春餅怎麼做")
- “有點後知後覺的我，今天早上才發現立春，七點鐘起來，看了看冰箱，還有點菜，立春一定要吃春餅呀，漸覺東風料峭寒，青嵩黃韭試春盤。春盤就是春餅，薄如蟬翼的小餅卷着各色配菜，寓意豐收之意。春餅簡單易做，可以多做一些冷凍起來，隨時可以熱一下，卷菜卷肉都是極好的。”食材明細主料中筋面...
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![放涼了也不會變硬圖解-柔軟筋道的春餅]( "放涼了也不會變硬圖解-柔軟筋道的春餅")
- 柔軟筋道，好吃不上火的春餅。揉麪團的時候，需要用七八十度的燙水揉麪，因為用燙水揉出來的面比較柔軟，即使放涼了也不會變硬，揉成麪糰以後，下劑子擀薄片，上鍋蒸熟即可。可以用來包你喜歡的各種食材，趕快來做吧。主料中筋麪粉：350克熱水：180克輔料食用油：適量詳細步驟：第一步麪粉倒入容...
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味味甜
