- “孩子愛吃蝦滑,嘗試着做,味道不亞於店裏哦!平時做早餐的時候加到麪條裏味道非常鮮美”食材明細主料基尾蝦(兩斤)輔料五花肉(二兩)紅薯粉(少量)胡椒粉(少量)鹽(少量)酒釀(少量)雞蛋(一個)姜(少量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦滑的做法步驟1、蝦去殼和蝦頭,蝦線2、五花肉洗淨3、雞蛋...
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- “這個蝦滑幾乎都是蝦,咬一口都是很鮮美的滋味,雖然沒有加調味料但是一樣非常好吃。做起來也不難,材料也很簡單,這裏加了一點蛋清,如果蛋清過敏可以不加,適當多加一些澱粉,但是口感肯定也會有一點影響的。如果沒有玉米澱粉也可用番薯澱粉、土豆澱粉,做出來非常q,孩子直接煮熟後拿...
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- “對於每一個愛吃蝦的人來説,不論怎麼做都會喜歡蝦滑是我最愛的一種,沒有之一,不論是煮火鍋,還是水煮,都是超級喜歡的清蒸的蝦滑,做法簡單,但是卻有另外的一種鮮美,非常值得一試”食材明細主料青蝦(半斤)雞蛋清(1個)鹽(適量)玉米澱粉(適量)輔料西蘭花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “滑蛋蝦仁是粵菜的傳統名菜。滑蛋蝦仁簡單促進食慾的家常菜譜,做好了香噴噴的。雞蛋口感滑嫩,蝦仁爽脆,是值得推薦的菜譜哦!”食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨,加入鹽、料...
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- “做菜的最高境界是通過油和火激發出食物本身的鮮味。這道蝦仁滑蛋綜合了鮮蝦和雞蛋固有的香味,只靠一點點鹽,就鮮美異常。”食材明細主料鮮蝦(10只)雞蛋(2顆)香葱(1根)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁滑動的做法步驟1、所有原料2、鮮蝦挑出蝦線去皮,雞蛋加入少量鹽...
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- “菠菜蝦滑”食材明細主料蝦仁(500g)菠菜(100g)雞蛋(1個)番茄(1個)輔料鹽(適量)葱(適量)澱粉(適量)香菜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠菜蝦滑的做法步驟1、準備好材料蝦仁洗淨菠菜洗淨。2、處理食材。3、將材料放入料理機中打入一顆雞蛋。4、將打好的蝦滑中加入澱粉順時...
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- 食材明細主料香菇(適量)蝦末(適量)輔料澱粉(適量)西蘭花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蝦滑的做法步驟1、煮泡好的香菇。2、擠幹水分擺上。3、加入少許鹽。4、抓勻一個個鋪在香菇上。5、上蒸鍋蒸5-8分鐘。6、蒸熟端出。7、鍋中熱少許油倒入少許澱粉水,澱粉水裏...
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- 食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用,雞蛋兩枚打入碗中,將少許蛋清倒入蝦仁中;2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽;3、用手抓勻後醃製片刻;4、雞蛋加入少許清水和鹽,打成蛋液;5...
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- “葷菜中,比較清淡的一道菜,喜歡的看看:”食材明細主料蝦仁(300克)尖椒(1個)輔料什錦菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑溜蝦仁的做法步驟1、解凍蝦仁2、將蝦仁放在砧板上,輕輕壓住蝦的背部,用小刀沿着蝦背切一刀,不要切斷,深度為蝦肉的1/...
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- 食材明細主料基圍蝦(半斤)土雞蛋(4個)香葱(適量)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭,去蝦線,去殼,蝦肉中間劃開不劃斷。2、處理好的蝦加入適量料酒,鹽,白胡椒攪拌均勻醃製半小時。3、香葱洗淨切葱花。4...
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- 無論什麼時候,親朋好友聚在一起吃火鍋總是十分開心的,而吃火鍋時,有很多備受喜愛的食物,其中蝦滑也是很多人吃火鍋的時候的必備之選,我們在感歎火鍋的美妙、蝦滑的美味的時候,有沒有人知道蝦滑是用什麼蝦做的呢?除了下火鍋這一十分好吃的方式外,蝦滑還有哪些吃法,可以怎麼吃呢?下...
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- “鮮香的蝦仁和雞蛋,經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中,它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹着鮮嫩的蝦仁,既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單,但要做好並不容易,關鍵在於一個“滑”字,如何將雞蛋炒得蓬鬆、柔軟、嫩滑,而不是做出一盤蝦仁炒雞蛋或是攤出一...
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- “冬天燉菜火鍋少不了蝦滑,自己做的純正鮮美。”食材明細主料基圍蝦(400g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞蛋清(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制蝦滑的做法步驟1、買的活基圍蝦。2、去頭去外殼去蝦線(聽説冷凍下更好去殼)。3、用刀剁餡(可以保留點顆粒感)。4、剁出肉膠就可以了...
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- “蝦,適合幼兒食用。水煮或者炸蝦有的孩子不太喜歡吃。我兒就不喜歡吃。所以做了這道菜,兒子喜歡的不得了。吃了四個蝦滑球!彈牙爽口。鮮滑可口。”食材明細主料鮮蝦(400克)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半個)香菇(一個)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小...
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- “港粵傳統名菜“蛋滑蝦仁”,既清淡營養又有養顏功能,這道菜用到的調味品非常簡單,只有精鹽和白糖兩種,充分保留了食材的原有味道,既清淡又非常鮮美,非常適合女士和兒童食用。”食材明細主料雞蛋(2個(大的))大蝦(6只)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)調料精鹽(適量)白糖(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
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- “蝦屬於一種温熱性質的食物。從中醫角度來講,適量的吃一些蝦可以補腎壯陽、温中健脾。對於脾胃虛弱、腎陽虧虛等症狀有很好的輔助治療作用。從營養學的角度來講,蝦中含有一定的鈣離子、蛋白質。經常吃蝦可以增加骨骼的強度,並且可以為機體代謝提供豐富的能量。但是小孩不愛...
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- 食材明細主料蝦仁(500g)輔料雞蛋(1個)新鮮泰椒剁碎(4根)辣椒麪(5勺)花椒(5勺)八角(2顆)澱粉(1勺)鹽(3勺)糖(1勺)食用油(適量,潑油時沒過材料)蠔油(3勺)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣蝦滑的做法步驟1、準備爆油調料:新鮮泰椒,幹尖椒,八角,辣椒麪,蒜泥,花椒,兩勺鹽,一勺雞精。2、用熱油油潑待用。3...
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- 食材明細主料蝦滑(適量)輔料千張(適量)綠豆芽(適量)調料花生油(適量)牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮蝦滑的做法步驟1、蝦滑備用。2、千張洗淨改刀切細。3、適量綠豆芽洗淨備用。4、鍋中熱油放入火鍋底料翻炒。5、加入適量清水煮開。6、少許鹽調味。...
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- “冬天大家一起在家吃火鍋最美味了,您還是在涮鮮蝦吃嘛?呵,跟我們一起自己做蝦滑吧,這個可比那個單調的蝦好吃~”食材明細主料鮮蝦(250克)澱粉(適量)原味(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦滑的做法步驟1、必須認真去除蝦線2、認真去蝦線3、左邊是切開口的,右邊是去過蝦線的4、去...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)蝦(幾個)輔料葱(適量)温水(適量)調料鹽(少許)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦滑蒸蛋的做法步驟1、準備好蝦。2、去頭、殼和蝦線,放入料理機。3、打成泥。4、蝦滑就好了。5、雞蛋磕入碗中。6、加鹽。7、劃散。8、加水(一個蛋加一個半蛋殼的...
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- “買了幾個鮮蝦想做披薩的,結果沒做成,就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁(10只)雞蛋(3個)西蘭花(少許)輔料蛋清(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、剝皮的鮮蝦加入少許鹽和澱粉抓勻去除粘液。2、洗淨用...
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- “蒸水蛋:一道老少皆宜的家常菜,南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羮”。一種口感勝似豆腐的美食,卻比豆腐更具有香氣,搭配不同的食材,更添別樣風味”食材明細主料雞蛋(2個)蝦米(少許)輔料冷水(雞蛋的2倍,或温水)精鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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- 食材明細主料蝦仁(5兩)蛋(4顆)輔料葱(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃葱切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7、胡椒少許8、鍋中少許油炒蝦仁,加一些高湯讓蝦仁玩全煮...
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- 食材明細主料蝦滑(適量)輔料油(適量)原味(口味)未知(難度)香煎蝦滑的做法步驟1、蝦滑切片。2、油温七成熱,蝦滑片下鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、出鍋。...
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- “冬天,空氣中滿是火鍋的氣息,在一眾火鍋料中,丸子類看似低廉不起眼,卻是必不可少的存在。其中蝦滑算是大多數人都能接受的美味,有了爽脆的口感,又能保持蝦仁原有的營養成分。事實上,蝦滑的製作也遠比我們想象的簡單,在家中也能輕鬆嘗試!”食材明細主料閩正南美白蝦仁(500克)輔料雞...
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