當前位置:味味甜 >

關於原味鮑魚的做法的餐飲百科

原味鮑魚怎麼做-原味鮑魚的做法
  • 原味鮑魚怎麼做-原味鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(8只)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鮑魚的做法步驟1、鮑魚。2、刷洗乾淨。3、放煮鍋,加清水。4、中火煮。5、開鍋後,能輕鬆的取下貝肉即可。6、洗去浮末。7、取出來貝肉,去內臟。8、擺盤。我喜歡吃原味的,有鮑魚本身獨有的鮮美味道。也可...
  • 30387
原味燜青魚怎麼做-原味燜青魚的做法
  • 原味燜青魚怎麼做-原味燜青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味燜青魚的做法步驟1、這是自家池塘養的魚,魚的腸子白色的可以吃,黑色的不可以,我這個是白色的,魚洗乾淨後,兩面劃幾刀,方便入味。2、姜蒜葱分別切好。3、鍋熱放油,底下散少許鹽,放魚,上面再散點鹽,煎...
  • 6520
原味煎馬鮫魚怎麼做-原味煎馬鮫魚的做法
  • 原味煎馬鮫魚怎麼做-原味煎馬鮫魚的做法

  • “現在正是吃馬鮫魚的好季節。馬鮫魚體形狹長,頭及體背部藍黑色,上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺,分佈於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海,在南海以海南文昌鋪前為著名。由於以魚蝦等水生動物為食,故馬鮫魚生得渾身肥滿,馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪...
  • 29080
紅燒鮑魚的做法 營養又美味的紅燒鮑魚 紅燒鮑魚怎麼做
  • 紅燒鮑魚的做法 營養又美味的紅燒鮑魚 紅燒鮑魚怎麼做

  • “鮑魚一直被視為山珍海味,因此,鮑魚的營養價值之高不言而喻。鮑魚的營養價值極為豐富,含有二十多種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘、鋅、磷和維生素A、B1等。”食材明細主料鮑魚(兩個)輔料葱(適量)生抽(生抽)料酒(適量)蠔油(適量)西蘭花(兩朵)姜(...
  • 17220
蒜蓉豉汁鮑魚,原汁原味,健康快手圖解
  • 蒜蓉豉汁鮑魚,原汁原味,健康快手圖解

  • 説起蒸,我們要追溯到炎黃時代。那個時候我們的祖先就發明了鍋,有了煮,接着便有了蒸。我很喜歡吃蒸的食物,因為比起其他烹飪做法,蒸更能保持食物本身的味道,油脂比較少,所以很健康。蒜蓉豆豉鮑魚是一道家常菜,不僅美味,而且營養。主料鮑魚:六隻粉絲:一捆輔料生抽:三勺豆豉醬:兩勺食用油...
  • 28325
鮑魚怎麼做-鮑魚的做法
  • 鮑魚怎麼做-鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(8個)草茹(50g)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚的做法步驟1、將鮑魚肉從殼中取出,洗淨切荔字刀,2、草茹切碎3、放油炒至草茹和鮑魚金黃,裝盤...
  • 12312
原味小魚餅怎麼做-原味小魚餅的做法
  • 原味小魚餅怎麼做-原味小魚餅的做法

  • 食材明細主料春捲皮(適量)魚糕(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味小魚餅的做法步驟1、準備好春捲皮和魚糕。2、魚糕切成大小一致的塊狀。3、將切好的魚糕塊放在春捲皮的中間。4、折起。5、包好。6、碼好。7、下鍋炸好。小竅門魚糕本身就有一股鮮味,不用再...
  • 30779
花刀原味魷魚怎麼做-花刀原味魷魚的做法
  • 花刀原味魷魚怎麼做-花刀原味魷魚的做法

  • 食材明細主料大蒜(5個)姜(適量)新鮮魷魚(1只)青辣椒(2個)輔料鹽(1勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀原味魷魚的做法步驟1、買的海里剛打撈來的新鮮魷魚,所以不要放太複雜的料理,把魷魚洗乾淨切花刀2、把配料切好,辣椒切條,葱切段、薑絲3、鍋裏倒油,油7分熱時把配料先炒一...
  • 30936
原味多寶魚怎麼做-原味多寶魚的做法
  • 原味多寶魚怎麼做-原味多寶魚的做法

  • “多寶魚又稱比目魚,有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效,原條清蒸,非常嫩滑可口的,不過別和我兒子同一個桌子吃飯,他會跟你搶魚吃的,嘻嘻!”食材明細主料多寶魚(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)配料海鮮醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
  • 14112
味淋鮑魚怎麼做-味淋鮑魚的做法
  • 味淋鮑魚怎麼做-味淋鮑魚的做法

  • “刺身是日料逃不開的命題或許不少人對生食還難以接受但你絕對可以試試刺身船上最特殊的一個——味淋鮑魚有別於其他晶瑩剔透的魚生味淋鮑魚就像顆“黑珍珠”點綴其間也由於事先燜煮過這接受程度應該好上不少”食材明細主料閩正凍煮鮑魚(6只)輔料檸檬(1小塊)清酒(100克)調料日...
  • 18586
竹蓀小鮑湯的做法 冬日裏的原汁原味——竹蓀小鮑湯 竹蓀小鮑湯怎麼做
  • 竹蓀小鮑湯的做法 冬日裏的原汁原味——竹蓀小鮑湯 竹蓀小鮑湯怎麼做

  • “竹蓀作為一種少有的食用菌,一般生長在竹根部,它也屬於一種蔬菜,吃起來味道與竹筍一樣鮮美,現在我們就來一起烹製鮮美竹蓀湯吧。”食材明細主料竹蓀(4-5朵)小鮑魚(2個)輔料上排骨(3-4節)鹽(2小湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀小鮑湯的做法步驟1、上排骨洗淨,過水焯後入高...
  • 16341
原汁原味泥芒魚怎麼做-原汁原味泥芒魚的做法
  • 原汁原味泥芒魚怎麼做-原汁原味泥芒魚的做法

  • “冬天到了,我挺喜歡買剛上岸的小海魚來煲,做法超簡單,零失敗,原汁原味,最大程度的保留了小海魚的鮮甜。小海魚一般都沒什麼刺,很適合老人和小孩食用。”食材明細主料泥芒魚(4只)輔料生薑(7片)東古醬油(2匙)新鮮小米椒(1個)蒜頭(4粒)白糖(少許)豬油(少許)清水(1小碗)香葱(1棵)香菜(1棵)原味(口味)煲(工...
  • 21979
原殼鮑魚怎麼做-原殼鮑魚的做法
  • 原殼鮑魚怎麼做-原殼鮑魚的做法

  • “鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材,位列"鮑、參、翅、肚"四大海味之首。鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其它海味所能比擬,價格昂貴,素有『一口鮑魚一口金』之説。世界上產鮑的國家都在發...
  • 12987
原汁焗鮑怎麼做-原汁焗鮑的做法
  • 原汁焗鮑怎麼做-原汁焗鮑的做法

  • “這個菜在外面吃過,嘗試在家裏做覺得也不太難,就是需時間較長。”食材明細主料鮑魚(8只)雞爪(4只)雞翅(1只)豬皮(1兩)輔料西蘭花(適量)板粟(8顆)紅參(15克)配料鮑魚汁(適量)生抽(適量)花生醬(1小匙)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原汁焗鮑的做法步驟1、準備好主料,市場買來時鮑魚已事先處理...
  • 10632
原味悶煮馬頭魚怎麼做-原味悶煮馬頭魚的做法
  • 原味悶煮馬頭魚怎麼做-原味悶煮馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(4條)輔料大蒜(適量)薑絲(適量)食鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味悶煮馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚處理乾淨備用。2、大蒜拍碎,生薑切絲。3、炒鍋燒熱,不放油,將馬頭魚放入鍋中,表面撒上大蒜薑絲。4、撒上適量食鹽。5、倒入一碗清水。6、蓋上鍋蓋悶煮...
  • 16603
原味燜鯧魚的做法 不用水一樣可以做出美味的魚---原味燜鯧魚 原味燜鯧魚怎麼做
原只椰燉鮑魚雞的做法 原只椰燉鮑魚雞(省時版) 原只椰燉鮑魚雞怎麼做
  • 原只椰燉鮑魚雞的做法 原只椰燉鮑魚雞(省時版) 原只椰燉鮑魚雞怎麼做

  • “某品牌椰子雞被報鍋底沒椰汁,全部靠勾兑😓想喝湯又不敢去外面吃,自己做個偷奸取巧的省時版椰子燉鮑魚雞!”食材明細主料鮑魚(4個)椰子(1個)雞腿(1個)輔料鹽(適量)薑片(2片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原只椰燉鮑魚雞的做法步驟1、新鮮椰子去皮剩椰殼,鮑魚清理乾淨劃井字格備用,...
  • 25223
鮑魚的做法 鮑魚(就是鮑魚) 鮑魚怎麼做
  • 鮑魚的做法 鮑魚(就是鮑魚) 鮑魚怎麼做

  • “鮑魚的正常吃法。”食材明細主料小鮑魚(8個)輔料小白菜(6顆)蠔油(適量)鮑魚汁(適量)魚露(適量)味極鮮(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚的做法步驟1、準備好鮑魚。2、醃製鮑魚。3、小白菜清水煮熟即可。4、然後先將小白菜擺盤。5、再把蒸好的小鮑魚依次擺好。6...
  • 6623
原味針魚怎麼做-原味針魚的做法
  • 原味針魚怎麼做-原味針魚的做法

  • 食材明細主料針魚(3條)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)料酒(適量)米醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味針魚的做法步驟1、去早市買最新鮮的魚,備用。2、洗淨,改小刀,放,薑絲,葱絲,料酒,少許醋,鹽,醃製一下。3、擺盤,上蒸鍋快火,十五分鐘完成了。4、一盤美味兒的,原味蒸魚完成了。5、小酒啊...
  • 9400
原味烤巴沙魚怎麼做-原味烤巴沙魚的做法
  • 原味烤巴沙魚怎麼做-原味烤巴沙魚的做法

  • “巴沙魚是東南亞的淡水魚,肉質白嫩,味道鮮美,營養豐富,無肌間小刺。無鱗無刺的巴沙魚用一包原味烤肉醬,一個蘇泊爾空氣翻炸鍋就能烤出香噴噴的魚塊。烤好的魚塊,外皮酥脆焦香,肉鮮嫩”食材明細主料巴沙魚(500克)輔料原味烤肉醬(100克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)原味烤巴沙魚...
  • 5478
清蒸鮑魚仔的做法 清蒸鮑魚仔--原汁原味的生猛海鮮 清蒸鮑魚仔怎麼做
  • 清蒸鮑魚仔的做法 清蒸鮑魚仔--原汁原味的生猛海鮮 清蒸鮑魚仔怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚仔(適量)辣椒仔(適量)蒸魚豉油(適量)輔料葱絲(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鮑魚仔的做法步驟1、把鮑魚仔取出洗淨2、切成十字花刀,方便蒸熟3、在上面放兩條薑絲,放到已經水大開的蒸鍋裏蓋上鍋蓋蒸四分鐘4、鍋裏燒一點油5、準備好葱絲6、蒸好的...
  • 28077
杏鮑菇燒肉的做法 杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康 杏鮑菇燒肉怎麼做
  • 杏鮑菇燒肉的做法 杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康 杏鮑菇燒肉怎麼做

  • “初春的雨水比較多,潮濕的天氣更有助於菌菇的生長,而在菌菇中特別喜歡杏鮑菇,口感上像鮑魚,而且很容易搭配菜餚,無論是乾煸還是燉煮都非常好吃。今天的這道杏鮑菇燒肉,將鮑魚替換成了杏鮑菇,增添了膳食纖維,葷素搭配更健康,無油炸原汁原味的杏鮑菇燒肉,一上桌就空盤了。”食材明細...
  • 17812
芝士焗原殼鮑魚的做法 【芝士焗原殼鮑魚】-----濃香美味 芝士焗原殼鮑魚怎麼做
  • 芝士焗原殼鮑魚的做法 【芝士焗原殼鮑魚】-----濃香美味 芝士焗原殼鮑魚怎麼做

  • “今天去離家遠點的細崗菜市場,踩單車去的。這邊海鮮多點。看到有大個頭的鮑魚,一斤90元。就買了4只,共80元。兩隻來做成焗鮑魚,有兩隻準備燉湯。先來介紹一下這個焗鮑魚吧。做好必須迅速拍完照片馬上趁熱吃哦。”食材明細主料鮑魚(2只)芝士(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)香油...
  • 27444
原味魚丸怎麼做-原味魚丸的做法
  • 原味魚丸怎麼做-原味魚丸的做法

  • “自己做的魚丸用料十足又衞生,做好了可以冷凍起來,隨時吃隨時取出煲湯也行,煮火鍋也行。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(少許)鹽(少許)澱粉(少許)雞精(少許)姜(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味魚丸的做法步驟1、草魚一條去掉頭尾,剖開。2、去掉魚皮和大魚刺。3、切小塊,用刀...
  • 5688
清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做
  • 清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 食材明細主料魚尾(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨,用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料:葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
  • 24998
專題