![芹菜炒幹豆皮怎麼做-芹菜炒幹豆皮的做法]( "芹菜炒幹豆皮怎麼做-芹菜炒幹豆皮的做法")
- 食材明細主料芹菜（適量）幹豆皮（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒幹豆皮的做法步驟1、幹豆皮泡軟切絲。大蒜切片。2、芹菜斜切。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香。4、放入芹菜和豆皮，加少許水燜炒。5、放入鹽和醬油繼續翻炒。6、炒至湯汁收盡關火。...
- 20249
![幹豆皮泡好後還用水焯一下嗎]( "幹豆皮泡好後還用水焯一下嗎")
- 可以。幹豆皮泡好之後是否焯水可以根據自己的喜好來決定。若想要對幹豆皮進行焯水，需要控制好幹豆皮焯水的時間，首先將幹豆腐皮沖洗一遍，之後再將幹豆腐皮放進裝滿水的盆子裏面進行一段時間的浸泡，幹豆腐皮浸泡的時間不宜過長。...
- 17806
![打豆漿用幹豆還是濕豆]( "打豆漿用幹豆還是濕豆")
- 濕豆。幹豆堅硬豆漿機不易打碎。再打豆漿之前將黃豆至少浸泡兩小時或是更久，等黃豆吸飽水分之後加入適量清水放入豆漿機中即可。飲用時可以直接飲用原味豆漿也可以加入白砂糖或是加入其它漿汁如黑豆汁、紅豆汁等做成黑豆豆漿、紅豆豆漿或是甜豆漿等等。...
- 19655
![辣熗幹豆付絲如何做簡單又好吃]( "辣熗幹豆付絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道辣熗幹豆付絲其實我在家裏面還是很少吃它的這次呢就來試一試。幹豆絲的口感是那種很有嚼勁的，吃進嘴裏呢十分的勁道，很有嚼勁，有點像是那種豆腐絲差不多的，稍微會有多大的辣味，很適合當做下飯菜的哦，聽到這...
- 8269
![好吃的熗幹豆付絲如何做簡單又好吃]( "好吃的熗幹豆付絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘熗幹豆付絲是一道十分不錯的菜餚，我從來就沒有見過這樣大膽的嘗試。熗幹豆付絲這樣的做法更是別出心裁，我起先還以為這道菜的味道十分的難吃，但是我吃過一次之後，便難以忘懷這道菜的風味i了，説道這您是否心動...
- 10704
![青椒幹豆皮的做法 繼續小炒——青椒幹豆皮 青椒幹豆皮怎麼做]( "青椒幹豆皮的做法 繼續小炒——青椒幹豆皮 青椒幹豆皮怎麼做")
- “一個簡單到不能再簡單的菜”食材明細主料幹豆皮（適量）輔料青椒（一大根）配料十三香（適量）薑片（適量）蒜片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒幹豆皮的做法步驟1、青椒洗淨切絲2、幹豆皮温水泡發改刀切絲3、鍋中入油燒熱，爆香蒜片薑片，加入辣椒絲一起翻炒均勻4、炒片刻後和入...
- 23715
![幹豆皮要蒸多久才軟]( "幹豆皮要蒸多久才軟")
- 十分鐘左右。幹豆皮要提前用温水浸泡兩到三分鐘，泡軟之後清洗乾淨再用鍋蒸。蒸的時候不需要蒸太久時間，不然幹豆皮容易蒸爛，只需要把幹豆皮蒸軟。幹豆皮是傳統的豆製品，蒸軟後食用豆香味十足。...
- 14669
![幹豆皮炒芹菜怎麼做-幹豆皮炒芹菜的做法]( "幹豆皮炒芹菜怎麼做-幹豆皮炒芹菜的做法")
- 食材明細主料豆皮（半張）芹菜（一顆）胡蘿蔔（少許）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆皮炒芹菜的做法步驟1、芹菜切成寸段2、豆皮切成三角形3、熱鍋倒油4、放入葱姜炒香5、放入芹菜翻炒6、放入胡蘿蔔7、放入豆腐皮翻炒8、放鹽、蠔...
- 31356
![這樣做的幹豆可以吃一年！-幹豆怎麼做好吃]( "這樣做的幹豆可以吃一年！-幹豆怎麼做好吃")
- 幹豆是我們日常常食的一種豆類，幹豆的種類非常多，比如我們日常常見的黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆都屬於幹豆類。大家都知道，豆類的營養價值極其豐富，其中富含大量的蛋白質，可補充人體所需營養，促進骨骼發育，增強免疫力的作用。那麼，幹豆怎麼做好吃呢？一、幹豆怎麼做好吃(一)自制...
- 15200
![幹豆皮用冷水泡還是熱水]( "幹豆皮用冷水泡還是熱水")
- 熱水。首先應該將幹豆皮在水龍頭下面沖洗一遍，之後放在盆裏面澆上滾燙的熱水進行浸泡。浸泡豆腐皮的時間是不可以太長的，否則豆腐皮就會被泡成糊狀。在水燒開之後，將熱水倒進盆裏面，熱水剛好沒過豆腐皮就可以了。泡豆腐皮的時間大約是兩分鐘。...
- 16774
![豆漿是用幹豆還是濕豆]( "豆漿是用幹豆還是濕豆")
- 濕豆。在製作豆漿的時候，用濕豆子是可以有效提高豆漿的產量的。豆漿在烹製好之後，建議儘快進行食用，可和包子以及油條等一起食用味道會更好。在挑選豆子的時候，建議選擇顆粒比較飽滿的黃豆進行購買，豆子在儲存時，可放入冰箱冷藏。...
- 12601
![美味熗幹豆付絲如何做簡單又好吃]( "美味熗幹豆付絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘脆嫩回甜的幹豆腐絲，搭配着些許的胡蘿蔔和各種調味料一道涼拌，風味獨特又美妙。一道如此美味鮮香的熗幹豆付絲讓人慾罷不能。清新誘人十足，口感麻辣鮮香讓人心情愉悦，搭配着香噴噴的米飯或者啤酒食用更是美不...
- 17649
![香葱炒幹豆皮怎麼做-香葱炒幹豆皮的做法]( "香葱炒幹豆皮怎麼做-香葱炒幹豆皮的做法")
- “幹豆皮是一種豆制幹品，在市場超市都有賣，幹豆皮是大豆製品，它跟千張不同，因為是幹品，它既有豆的香味，又比較Q，配上蒜末香葱炒制之後，夾一口咬下去幹香乾香的，非常好吃。”食材明細主料幹豆皮（適量）香葱（適量）蒜末（適量）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（1湯匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱...
- 9683
![剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做-剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法]( "剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做-剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法")
- “自己動手泡了很多幹豆和辣椒，想着可以配很多菜來做，前幾天做了剁椒魚頭，今天休息就來做個素菜豆腐吧”食材明細主料豆腐（1市斤）輔料泡辣椒（5個）泡幹豆（適量）配料蠔油（適量）葱（適量）蒜（適量）醬油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法步驟1、豆腐買來洗來，把泡辣...
- 8497
![幹豆皮和豆腐皮的區別是什麼]( "幹豆皮和豆腐皮的區別是什麼")
- 沒有區別。幹豆皮和豆腐皮是同一種食材，是由黃豆製作而成的豆製品，也叫作千張或是幹豆腐等。幹豆皮和豆腐皮的吃法以及烹飪方式廣泛，可以製作涼拌菜、炒制以及煮湯等。保存幹豆皮和豆腐皮的時候，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏保存或是冷凍保存即可。...
- 14653
![幹豆的熱量高不高？-幹豆上市了]( "幹豆的熱量高不高？-幹豆上市了")
- 幹豆又叫扁豆，是春假季節很常見的豆莢類食材。很多地區的人們都喜歡吃幹豆。比如，將幹豆切成絲和肉絲同炒，或是焯水後沾着蒜泥香醋或芝麻醬吃。同樣，幹豆纖維豐富，飽腹感強，很多健身食譜都推薦吃幹豆，如干煸、黑椒炒幹豆以及水煮幹豆等。那麼，到底幹豆的熱量高不高？我們該怎麼吃呢...
- 11185
![幹豆皮炒韭菜怎麼做-幹豆皮炒韭菜的做法]( "幹豆皮炒韭菜怎麼做-幹豆皮炒韭菜的做法")
- “家常小菜，簡單易學，好吃下飯。”食材明細主料韭菜（適量）幹豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆皮炒韭菜的做法步驟1、薄幹豆腐皮切寬條，用熱水焯一下。2、韭菜切斷。3、鍋中熱油加入韭菜根部翻炒幾下就放豆腐皮。4、然後加葉子加蠔油和鹽...
- 12209
![海帶拌幹豆皮怎麼做-海帶拌幹豆皮的做法]( "海帶拌幹豆皮怎麼做-海帶拌幹豆皮的做法")
- 食材明細主料幹豆皮（適量）海帶（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶拌幹豆皮的做法步驟1、海帶切絲。2、豆皮提前泡軟透切絲，香菜切段，葱切碎。3、海帶，豆皮，香菜等放入調料。4、拌勻。...
- 29647
![蒜香紫菠菜乾豆皮怎麼做-蒜香紫菠菜乾豆皮的做法]( "蒜香紫菠菜乾豆皮怎麼做-蒜香紫菠菜乾豆皮的做法")
- “這個紫菠菜顏色漂亮，口感比綠色的要好吃，我也非常喜歡這美美的顏色。”食材明細主料菠菜（適量）幹豆皮（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紫菠菜乾豆皮的做法步驟1、幹豆皮。2、放純淨水泡30分鐘。3、菠菜洗淨。4、蒜末切好。5...
- 8019
![幹豆筋要不要煮後再烹製？]( "幹豆筋要不要煮後再烹製？")
- 豆筋也就是平時煮豆漿的時候上面漂浮的一層豆皮，把它撈起曬乾之後就成為了豆筋。豆筋不僅營養價值高，而且可以製作成很多美食。那麼幹的豆筋要不要煮軟之後再烹製呢？現在就來跟大家分享一下關於豆筋的吃法。一、幹豆筋要不要煮後再烹製不需要其實幹豆筋是不要提前煮的，因為即...
- 18425
![自制豆腐乾-豆腐乾]( "自制豆腐乾-豆腐乾")
- 食材明細主料豆腐（5000g）輔料八角（10g）鹽（適量）油（適量）糖（50g）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、要做豆腐乾的豆腐要壓一夜再拿起來，然後用毛巾在吸水，看起來的豆腐要是很乾的那樣的2、豆腐一個切成兩個3、鍋內放水加入八角4、八角煮沸，那後要打起來備用5、鍋...
- 23841
![乾煸豆乾怎麼做-乾煸豆乾的做法]( "乾煸豆乾怎麼做-乾煸豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（適量）輔料洋葱（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切絲。3、鍋中熱油放入豆乾煸炒微黃。4、放入洋葱、調味料翻炒均勻出鍋。5、香辣豆乾。...
- 23475
![豆乾的做法 漳州豆乾面—豆乾做法 豆乾怎麼做]( "豆乾的做法 漳州豆乾面—豆乾做法 豆乾怎麼做")
- “漳州傳統小吃，“豆乾面”，每到初一，十五或者各種傳統節日總少不了這兩種美食的身影，閩南語叫豆乾其實就是油炸豆腐。”食材明細主料豆腐（1個）輔料食用油（適量）原味（口味）未知（難度）豆乾的做法步驟1、豆腐洗淨瀝乾水分然後切成條狀2、油大火燒至有點冒煙，將豆腐條從鍋邊滑下去，一次炸...
- 13129
![幹鍋豆乾怎麼做-幹鍋豆乾的做法]( "幹鍋豆乾怎麼做-幹鍋豆乾的做法")
- “去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學着做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆乾的做法步驟1、食材切好豆乾切條2、鍋燒乾倒油下芹...
- 30793
![自曬乾豆角-幹豆角]( "自曬乾豆角-幹豆角")
- 食材明細主料豇豆（2500g）輔料水（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自曬乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭，洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水，水裏放適量鹽，燒開後放入適量豇豆，豇豆太多要分幾次焯水。3、豇豆煮到變翠綠色，撈出過涼水，多過幾次涼水，涼透。4、全部焯水，...
- 21374
味味甜
