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關於鮮味蜆子面怎麼做的餐飲百科

鮮味蜆子面怎麼做-鮮味蜆子面的做法
  • 鮮味蜆子面怎麼做-鮮味蜆子面的做法

  • 食材明細主料乾麪條(適量)輔料香菇(適量)紅蘿蔔(適量)蜆子(適量)配料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味蜆子面的做法步驟1、各式樣材料洗淨,香菇,紅蘿蔔,薑切片,葱,香菜切段。2、鍋裏放水,將薑片,葱段放入燒開。3、水開後...
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蜆子湯麪怎麼做-蜆子湯麪的做法
  • 蜆子湯麪怎麼做-蜆子湯麪的做法

  • “一個人吃飯,就吃湯麪吧。有菜,有面,有湯,味道的繁華,不過如此”食材明細主料蜆子(250g)手擀麪(200g)青椒(適量)鹽(適量)醋(少量)葱(適量)蒜(適量)輔料架豆王(150g)八角(5g)生抽(適量)香油(少量)料酒(少量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子湯麪的做法步驟1、一人的量;2、沸水加八角、料酒,煮...
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芸豆蜆子面怎麼做-芸豆蜆子面的做法
  • 芸豆蜆子面怎麼做-芸豆蜆子面的做法

  • “開學了就開始了忙碌的生活,晚上回家感覺特別累,實在沒有心思做菜,門口有新鮮的蜆子,買點做個麪條吧,簡單又好吃,靠海吃海,鮮味十足的蜆子面十分鐘讓你吃飽飯!”食材明細主料蜆子(400g)芸豆(100g)玉米麪條(300g)輔料葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芸豆...
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美味的脊骨蜆子面如何做簡單又好吃
  • 美味的脊骨蜆子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘脊骨蜆子面是用脊骨、蟶子、菠菜以及手擀麪等幾種主要的原材料加工製作而成的,豬脊骨中含有豐富的骨髓,經常食用對身體有益,有強身健骨的功效,蟶子的肉質細膩,有鮮香味,加入菠菜,葷素搭配合理,一碗香騰騰的脊骨蟶...
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原汁黃蜆子的做法 【原汁黃蜆子】貝類海鮮去沙妙招! 原汁黃蜆子怎麼做
  • 原汁黃蜆子的做法 【原汁黃蜆子】貝類海鮮去沙妙招! 原汁黃蜆子怎麼做

  • “蜆子的做法有很多,但我個人認為還是這種原汁原味的做法,讓味蕾能充分的感覺到蜆子的鮮味。上次去丹東時在鴨綠江邊,吃過這種做法的黃蜆子。對海鮮興趣不是太大的我,對這道湯也是嚐了一口就迷上了。真是超鮮呢!以為是做法上有什麼祕訣,打聽後才知道,就是原汁原味的,簡單煮煮就這...
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川味泡椒炒蜆子怎麼做-川味泡椒炒蜆子的做法
  • 川味泡椒炒蜆子怎麼做-川味泡椒炒蜆子的做法

  • “蜆子也叫蛤蜊,營養豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等,常吃蜆子也是久坐辦公室的上班族去脂減肥的不錯選擇。”食材明細主料幹辣椒(20g)蜆子(700g)泡椒(20g)輔料姜(20g)葱(10g)青蒜(20g)鹽(少許)白酒(2勺)花生油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味泡椒炒蜆子的做法步驟1、...
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新鮮蜆子怎麼存放過夜
  • 新鮮蜆子怎麼存放過夜

  • 容器濕巾冰箱存放。取一個密封性好一點的容器,在裏面稍微加點水,然後放入新鮮的蜆子,在蜆子上蓋上濕紙巾,這樣起到保濕的作用,再放入冰箱冷藏,温度在0-4度左右,放進去以後要檢查濕巾保持濕潤狀態。若保存處理不好的,很容易變質。...
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辣炒蜆子的做法 家常美味——辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做
  • 辣炒蜆子的做法 家常美味——辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做

  • 食材明細主料花蜆子(2斤)輔料薑絲(適量)紅辣椒絲(適量)配料海鮮醬油(一小碗)十三香(少許)白糖(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蜆子的做法步驟1、花蜆子2斤,薑絲,幹辣椒絲2、水燒開後下蜆子,焯到蜆子開口。3、一定要反覆沖洗,要不藏在深處的泥沙實在難以清除,吃的時候該牙磣了。...
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蜆子粥的做法 夜宵快手——蜆子粥 蜆子粥怎麼做
  • 蜆子粥的做法 夜宵快手——蜆子粥 蜆子粥怎麼做

  • “今天晚上突然餓了,想着來電粥吃!家裏也有剛剛到的蜆子,就着手跟前這些東西,就煮了一大鍋粥哈,老公愛喝的不得了,吃了好幾碗!”食材明細主料大米(隨意)輔料蜆子肉(適中)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子粥的做法步驟1、蜆子是乾的,洗乾淨後用水泡會,泡過的水也不能浪費,直接倒進...
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葱油蜆子的做法 【葱油蜆子】 葱油蜆子怎麼做
  • 葱油蜆子的做法 【葱油蜆子】 葱油蜆子怎麼做

  • 食材明細主料蜆子(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)配料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蜆子的做法步驟1、買回的蜆子洗淨用淡鹽水浸泡半天,去沙洗淨待用2、冷水鍋中放入薑片燒開,滴少許料酒3、香葱切顆粒4、將蜆子倒入,這時候可以準備個篩網,看見剛一張口...
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美味的芸豆蜆子面如何做簡單又好吃
  • 美味的芸豆蜆子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芸豆蜆子面是一道不容錯過的美味佳餚。它需要的主要食材是芸豆和蜆子,兩者均含有豐富的營養。蜆子富含蛋白質和少量的脂肪,有利於身體健康,芸豆富含蛋白質,是攝取蛋白質的不錯來源。如此營養豐富而又濃郁噴香...
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西紅柿雞蛋蜆子面的做法 #雞蛋#西紅柿雞蛋蜆子面 西紅柿雞蛋蜆子面怎麼做
  • 西紅柿雞蛋蜆子面的做法 #雞蛋#西紅柿雞蛋蜆子面 西紅柿雞蛋蜆子面怎麼做

  • “花蜆子可以提高免疫力:花蜆子含有豐富的蛋白質,而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。利尿消腫:花蜆子能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,具有利尿、消水腫的作用。祛脂降壓:花蜆子能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇...
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炒蜆子怎麼做-炒蜆子的做法
  • 炒蜆子怎麼做-炒蜆子的做法

  • “非常的簡單、原味,和大連“原著民”學的,哈哈哈😂”食材明細主料蜆子(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒雞(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蜆子的做法步驟1、蜆子多洗幾遍(水中可加少許鹽),儘量洗淨,瀝水,鍋中加油,放入適量花椒粒和幹辣椒段炒出香味。2、將蜆子倒入鍋中...
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蜆子怎麼保存才新鮮
  • 蜆子怎麼保存才新鮮

  • 冰箱冷藏區存放。低温環境可以使蜆子保持新鮮,蜆子是生活在海里的海鮮之一,可以將其養在鹽水中以延長它的壽命。對於已經死掉的蜆子不建議再繼續食用,會產生細菌等微生物。新鮮的蜆子可以蒸食可以炒制後食用也可以做湯食用等等。...
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烤蜆子的做法 烤箱烤蜆子 烤蜆子怎麼做
  • 烤蜆子的做法 烤箱烤蜆子 烤蜆子怎麼做

  • “爸媽都喜歡吃烤蜆子,我們這裏有名的飯店就是丹東明火烤蜆子,一盤蜆子30塊錢,20幾個,再烤點其它,一頓飯吃下來小300,昨天在電視購物突然看到烤箱可以烤蜆子,哇哈哈,從此我的小烤箱又可以發揮作用了,嗨呸”食材明細主料黃蜆子(40個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)烤蜆子的做法步...
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新鮮活蜆子怎麼保鮮過夜
  • 新鮮活蜆子怎麼保鮮過夜

  • 將蜆子放入容器中,添加適量的清水保持濕潤,表面蓋上濕毛巾,再將容器放在冰箱冷藏存放即可。蜆子是常見的食材,包括黃蜆子、花蜆子、白蜆子,黃蜆子也叫做青柳蛤,產於黃海淺海處,肉質和外殼為黃色,外殼表面帶有黃色的斑紋,肉質肥厚,烹飪方式多樣。...
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芸豆土豆蜆子面怎麼做-芸豆土豆蜆子面的做法
  • 芸豆土豆蜆子面怎麼做-芸豆土豆蜆子面的做法

  • 食材明細主料芸豆(500克)土豆(1個)蜆子(500克)胡蘿蔔(30克)葱(20克)姜(20克)香菜(10克)五花肉(200克)麪條(500克)輔料色拉油(1勺)一品鮮醬油(2匙)鹽(3茶匙)味精(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芸豆土豆蜆子面的做法步驟1、芸豆兩頭筋去掉洗淨切成圓丁備用。2、芸豆兩頭筋去掉洗淨切成圓丁...
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黃蜆子芸豆麪怎麼做-黃蜆子芸豆麪的做法
  • 黃蜆子芸豆麪怎麼做-黃蜆子芸豆麪的做法

  • “當你不舒服的時候,來一碗熱湯麪再好不過了,既好消化吃起來又方便。麪條可以有很多種煮法,搭配的食材也是多種多樣,今天我要煮的這碗麪用到的是我們當地的一種海鮮——黃蜆子。黃蜆子最有名的當數丹東黃蜆子,這也是到丹東來必嘗的美味。”食材明細主料黃蜆子(200克)芸角(三根)面...
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拌蜆子的做法 【福州家常菜】拌蜆子 拌蜆子怎麼做
  • 拌蜆子的做法 【福州家常菜】拌蜆子 拌蜆子怎麼做

  • “網上搜了一下,發現對貝殼類的食品,各地稱呼相差很大。我們這兒叫蜆子的,是一種生活在淡水裏的貝殼類食物,福州方言叫“扭洋”,上海人叫“黃西”。福州最好的蜆子來自閩江上游,小時候餐桌上食品沒那麼豐富,幾分錢一斤的蜆子是一般人家的主要菜品。蜆子性寒,以前福州老人常用蜆子...
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排骨蜆子時蔬面怎麼做-排骨蜆子時蔬面的做法
  • 排骨蜆子時蔬面怎麼做-排骨蜆子時蔬面的做法

  • “排骨,一般指豬排骨,而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。1.補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,能促進幼兒的骨骼發...
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蜆子怎麼清洗-蜆子是海鮮嗎
  • 蜆子怎麼清洗-蜆子是海鮮嗎

  • 海鮮是我們平常經常會吃到的一種食物,尤其是生活在海邊的小夥伴更是可以經常吃到海鮮,海鮮的種類是非常的多,大家可以根據自己的愛好進行選擇,蜆子是我們在市場上經常見到的,那麼蜆子是海鮮嗎?平常我們買回來的蜆子該怎麼清洗比較乾淨呢?一、蜆子是海鮮嗎平時吃過蜆子的人都知...
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海鮮菇炒蜆子怎麼做-海鮮菇炒蜆子的做法
  • 海鮮菇炒蜆子怎麼做-海鮮菇炒蜆子的做法

  • “蜆子和海鮮菇都是非常鮮美的食物,兩者的結合會使美味加倍。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高.海鮮菇營養豐富,有蛋白質佔、氨基酸。海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,營養價值...
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原味黃蜆子的做法 【平淡的幸福】原味黃蜆子 原味黃蜆子怎麼做
  • 原味黃蜆子的做法 【平淡的幸福】原味黃蜆子 原味黃蜆子怎麼做

  • 食材明細主料黃蜆子(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味黃蜆子的做法步驟1、黃蜆子先用鹽水泡三四個小時讓蜆子吐好泥。2、泡好的蜆子洗乾淨後放入鍋裏,放水和鹽大火煮開。3、看到蜆子都張口了就可以關火。4、撈出剝去外殼,湯汁靜止備用。5、倒入...
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蜆子湯怎麼做-蜆子湯的做法
  • 蜆子湯怎麼做-蜆子湯的做法

  • “蜆子用的是我們本地的河鮮蜆子,最簡單的做法就是隻需把蜆子放入水中煮熟加鹽調味即可!”食材明細主料蜆子(800g)輔料白胡椒粉(少許)豬油(半勺)青蒜葉(少許)鹽(適量)薑片(2片)料酒(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子湯的做法步驟1、買回的蜆子用水浸泡一會2、多次搓洗蜆子外殼,徹...
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芸豆蜆子打滷麪怎麼做-芸豆蜆子打滷麪的做法
  • 芸豆蜆子打滷麪怎麼做-芸豆蜆子打滷麪的做法

  • “頭伏餃子,二伏面,今天入二伏了,應應景兒,炸醬麪、炒麪,涼拌麪…都是夏天的最愛了,也吃得差不多了,今天換換口味,芸豆正當季,配上現扒生蜆子,配上豬肉丁,豆瓣醬,那叫一個好吃~”食材明細主料芸豆(500克)蜆子(100克)豬肉(50克)細麪條(300克)蛋液(50克)澱粉(30克(勾芡用))輔料豆瓣醬(10克)鹹鮮(口味)煮(工...
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