![湯種漢堡包的做法 漢堡包（湯種） 湯種漢堡包怎麼做]( "湯種漢堡包的做法 漢堡包（湯種） 湯種漢堡包怎麼做")
- “打倒老肯和老麥^_^”食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料黃油（20g）瘦肉餡（300g）洋葱（15g）麪粉（15g）雞蛋（2個）牛奶（85g）乾酵母（5g）普通麪粉（80g）水（75g）配料黑胡椒（半勺（辣椒粉））料酒（一勺）鹽（3g）蒜（兩瓣）白砂糖（25g）五香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種漢堡包的做法步驟1、水跟面的比例是5：1。將二者混合...
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![中種漢堡怎麼做-中種漢堡的做法]( "中種漢堡怎麼做-中種漢堡的做法")
- 食材明細中種高筋麪粉（200g）耐高糖酵母（1.5g）水（120g）主麪糰低筋麪粉（50g）耐高糖酵母（2g）蛋白（30g（或水））糖（25g）鹽（1g）奶粉（15）黃油（25g）熟白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種漢堡的做法步驟1、中種麪糰：高筋粉200g，水120g，耐高糖酵母1.5g。和成一團就好，不需要揉出膜。裝保鮮袋放冰...
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![抹茶漢堡包的做法 【抹茶漢堡包】 抹茶漢堡包怎麼做]( "抹茶漢堡包的做法 【抹茶漢堡包】 抹茶漢堡包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）抹茶粉（兩小匙）細砂糖（20克）酵母（3克）全蛋（35克）水（120克）無鹽黃油（20克）輔料土雞蛋（兩個）火腿腸（一根）西紅柿（兩片）生菜葉（兩片）沙拉醬（適量）其他（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）抹茶漢堡包的做法步驟1、把酵母和白糖與水調和溶化後，再與黃油除外的所有的...
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![湯種漢堡胚怎麼做-湯種漢堡胚的做法]( "湯種漢堡胚怎麼做-湯種漢堡胚的做法")
- “第一次做湯種的麪包，加了湯種的麪糰，成品比較軟。”食材明細主料雞蛋（40g）水（43g）糖（26g）酵母（2.5g）奶粉（8g）高粉（200g）湯種麪糊（全部）鹽（2.5g）黃油（18g）生白芝麻（適量）湯種水（75g）高粉（15g）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）湯種漢堡胚的做法步驟1、準備湯種，奶鍋裏放高粉和水，攪勻後放廚灶上小火...
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![波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包（波蘭種） 波蘭種漢堡麪包怎麼做]( "波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包（波蘭種） 波蘭種漢堡麪包怎麼做")
- “波蘭種的漢堡胚超鬆軟！！！配上奧爾良醃製的雞腿，我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉（80g）水（80g）酵母（1g）主麪糰高筋粉（250g）細砂糖（35g）鹽（5g）酵母（3g）牛奶（120g）雞蛋（30g）黃油（30g）調料白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）波蘭種漢堡麪包的做法步驟1、波蘭種材料混合均勻...
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![漢堡包的做法 快手早餐——漢堡包 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 快手早餐——漢堡包 漢堡包怎麼做")
- “漢堡包是現代西式快餐中的主要食物，不論是大人還是孩子，都特別喜歡。漢堡包食用方便、風味可口、營養全面，但是不適合減肥人羣或高血壓高血脂人羣過量食用。”食材明細主料漢堡包胚（適量）雞蛋（適量）五香牛肉（適量）芝士片（適量）生菜（適量）輔料沙拉醬（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![漢堡麪包(冷藏中種)怎麼做-漢堡麪包(冷藏中種)的做法]( "漢堡麪包(冷藏中種)怎麼做-漢堡麪包(冷藏中種)的做法")
- “突然想到N記的漢堡但是想想還是自己動手做吧，自己動手豐衣足食總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】”食材明細中種高筋麪粉（225g）水（105g）輔料雞蛋（1個）酵母（1g）主麪糰高筋麪粉（95...
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![漢堡坯麪包的做法 漢堡坯--麪包 漢堡坯麪包怎麼做]( "漢堡坯麪包的做法 漢堡坯--麪包 漢堡坯麪包怎麼做")
- “做好的漢堡坯，吃的時候低温加熱。夾上肉和蔬菜、芝士喜愛的醬料，營養豐富又美味！！”食材明細主料高筋粉（250克）砂糖（30克）鹽（2克）酵母粉（3克）全蛋液（35克）水（120克）輔料黃油（20克）白芝麻（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）漢堡坯麪包的做法步驟1、把除黃油和芝麻以外的材料混合2、加入...
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![漢堡包的做法 美味的早餐漢堡包 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 美味的早餐漢堡包 漢堡包怎麼做")
- “理論上，一頓豐盛早餐的營養攝入量可占人體全天營養所需的25%～35%。從營養學的角度來説，沒有不好的食物，只有合不合理、缺少或過多的問題。在一餐中，少量、多品種對均衡營養至關重要。所以，合理的早餐標準應含有碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素和礦物質等營養素。”食材明細...
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![漢堡包的做法 【漢堡包】 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 【漢堡包】 漢堡包怎麼做")
- “在家裏也可以自己做漢堡啦～搭配各種自己喜歡吃的。又健康又能鍛鍊自己的烘培技術，何樂而不為呢。”食材明細主料高筋麪粉（230克）低筋麪粉（20克）黃油（20克）砂糖（20克）蛋液（15克）鹽（4克）乾酵母（5克）水（123克）輔料白芝麻（10克）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）漢堡包的做法步驟1、鹽和黃油除...
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![漢堡包怎麼做-漢堡包的做法]( "漢堡包怎麼做-漢堡包的做法")
- 食材明細漢堡胚T65小麥粉（500g）酵母粉（16g）白糖（35g）精鹽（8g）雞蛋（3個）竹炭粉（5g）鮮奶（25g）淨水（175g）黃油（50g）葵花籽油（50g）白芝麻（適量）牛肉餅漢堡（一人份）牛肉餅（1個）生菜（1小片）番茄（1片）芝士片（1片）煎雞蛋（1個）鹽（適量）混合香辛料（適量）生抽（適量）色拉油（適量）芝士火腿漢堡（一人份）芝士片（2片）火腿片（3片）生菜（1片）原...
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![漢堡包的做法 漢堡包(漢堡生胚的詳細作法） 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 漢堡包(漢堡生胚的詳細作法） 漢堡包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料水（120克左右）耐高糖酵母（3克）蛋（30克）糖（25克）鹽（2克）黃油（35克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）漢堡包的做法步驟1、把除黃油外的所有材料放入麪包機（麪粉和鹽最後放），開啟和麪鍵，和麪15分鐘2、第一次和麪結束後，放入黃油，繼續按和麪鍵，15分鐘後再按一次和...
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![漢堡包的做法 漢堡（從麪包到肉排） 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 漢堡（從麪包到肉排） 漢堡包怎麼做")
- 食材明細主料麪包用料：高筋麪粉（267克）牛奶（60克）植物油（27克）雞蛋（1個）白糖（21克）鹽（2克）酵母（3克）輔料肉排用料：肉碎（適量）雞蛋（加肉排裏）（1個）洋葱碎（適量）胡蘿蔔碎（適量）生粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）生菜（適量）番茄（適量）培根（適量）漢堡專用奶酪片（適量）荷包蛋（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![漢堡包的做法 最簡單的漢堡包製作 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 最簡單的漢堡包製作 漢堡包怎麼做")
- “懶人做hamburger必看！暑假又到了，炎炎夏日，好無聊。因為實在不知道幹什麼，於是就走進廚房，看看有啥好玩的。這不，就突然想起了KFC的漢堡，因為食材不夠，就簡單做了一下，還有副漢堡的模樣。這樣做hamburger，不用烤箱，不要在去超市買培根芝士這類的東西，只要有5樣東西，就能做！呵呵，還蠻好...
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![巨無霸全麥漢堡包 巨無霸全麥漢堡包怎麼做-巨無霸全麥漢堡包的做法 超軟中種黑全麥漢堡胚]( "巨無霸全麥漢堡包 巨無霸全麥漢堡包怎麼做-巨無霸全麥漢堡包的做法 超軟中種黑全麥漢堡胚")
- “黑全麥漢堡胚爆發力槓槓滴，組織超級綿軟，這個配方其實是我上次發的全麥吐司的配方做的漢堡胚。如果想做吐司的，可以翻下我前天發的黑全麥吐司配方。”食材明細中種麪糰（冷藏）黑全麥麪包粉（100克）高筋麪粉（82克）奶粉（10克）耐高糖酵母（2克）清水（147克）主麪糰（水合）高筋麪粉（78克）奶粉（8克）水（25...
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![DIY漢堡包怎麼做-DIY漢堡包的做法]( "DIY漢堡包怎麼做-DIY漢堡包的做法")
- “新奧爾良雞腿芝士漢堡包”食材明細主料雞腿肉（400克）芝士片（若干片）玻璃生菜（若干片）漢堡包皮（適量）輔料丘比沙拉（適量）新奧尓良雞翅調味粉（一包）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）DIY漢堡包的做法步驟1、第一，首先把雞腿肉切成雞肉扒，再用調味粉醃六小時以上，最後用烤箱烤好待備用2、...
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![漢堡包胚怎麼做-漢堡包胚的做法]( "漢堡包胚怎麼做-漢堡包胚的做法")
- 食材明細主料水（330g）低粉（120g）高粉（480g）奶粉（24g）鹽（3小勺）玉米油（48g）輔料糖（40g）酵母（6g）雞蛋液（1個）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）漢堡包胚的做法步驟1、先水，後粉的順序，放入麪包機。混入所有材料。最後放發酵粉。和麪功能開啟2、和麪後選擇麪包機發面功能。和麪的時候，可以先用筷...
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![漢堡包的做法 自制漢堡包 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 自制漢堡包 漢堡包怎麼做")
- “可以媲美麥當勞或肯德基的漢堡，價錢只是它的零頭。成本：2元。”食材明細主料麪包坯（適量）雞胸（適量）輔料蔬菜（適量）配料沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）漢堡包的做法步驟1、雞胸肉，洗淨解凍。2、用料酒、生抽、鹽、五香粉醃上。3、裹一層澱粉，再滾上面包屑。4、炸至...
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![漢堡包的做法 漢堡，一款甩kfc好幾條街的漢堡包 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 漢堡，一款甩kfc好幾條街的漢堡包 漢堡包怎麼做")
- “這款漢堡配方，是我家做大多數麪包所用的方子，做任何麪包都可以，只需要不同整形就行，好吃的不得了的一款漢堡包”食材明細主料高筋麪粉（300g）奶粉（20g）淡奶油（95g）牛奶（60g）雞蛋液（35g）糖（40g）酵母（3.5g）黃油（20g）輔料牛奶（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）漢堡包的做法步驟1...
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![漢堡包的做法 仔仔今天的早餐——漢堡包 漢堡包怎麼做]( "漢堡包的做法 仔仔今天的早餐——漢堡包 漢堡包怎麼做")
- “自己做的漢堡包，美味、衞生，不再是洋垃圾了吧。自從敗了大功率的打蛋器，做麪包不用揉麪了，人也變的勤快了，不錯，鼓勵下自己，希望能保持住。”食材明細主料高粉（100克）麪粉（100克）奶粉（15克）砂糖（20克）鹽（1克）酵母（4克）全蛋（30克）清水（約120克）黃油（20克）輔料芝麻（少許）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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![湯種手工漢堡包的做法 多一分細膩---湯種手工漢堡包 湯種手工漢堡包怎麼做]( "湯種手工漢堡包的做法 多一分細膩---湯種手工漢堡包 湯種手工漢堡包怎麼做")
- “麪包中最喜歡簡單的漢堡包，可以做早餐，可以做午餐，裏面有淡淡的麥香，夾上煎蛋或者肉餅，想怎麼搭配怎麼搭配。而這次加了湯種，絲絲香甜中又多了分鬆軟，美美的來一個，全天好狀態，加油啦﹗”食材明細主料高筋麪粉（210g）低筋麪粉（56g）奶粉（20g）砂糖（30g）鹽（1/2茶匙）乾酵母（6g）全蛋液（30g）牛奶（85g）湯種...
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![漢堡餐包怎麼做-漢堡餐包的做法]( "漢堡餐包怎麼做-漢堡餐包的做法")
- 食材明細主料蛋（25克）細砂糖（60克）鹽（1小匙）乾酵母（15克）水（225克）高筋麪粉（415克）奶粉（1大匙）奶油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）漢堡餐包的做法步驟1、將乾酵母溶於5倍30℃的温水中（份量內），其他蛋，細砂糖，鹽，乾酵母，水一起拌勻至砂糖溶化備用。2、加入高筋麪粉，奶粉一起揉成團，麪糰...
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![漢堡麪包的做法 麪包（可以做漢堡的麪包） 漢堡麪包怎麼做]( "漢堡麪包的做法 麪包（可以做漢堡的麪包） 漢堡麪包怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（750g）純牛奶（240ml）雞蛋（5個）白糖（50g）花生油（50g）輔料酵母粉（2.8g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）漢堡麪包的做法步驟1、牛奶，雞蛋，花生油倒入麪包機中2、稱好麪粉，白糖，酵母粉一起放入3、定在發麪模式4、發酵好後取出麪糰分成140克一個5、取出一個揉好6、把上面...
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![漢堡麪包怎麼做-漢堡麪包的做法]( "漢堡麪包怎麼做-漢堡麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料白砂糖（35克）酵母粉（3克）雞蛋（一顆）鹽（3克）奶粉（20克）水（110克）黃油（20克）芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）漢堡麪包的做法步驟1、麪粉、糖、酵母粉、鹽、雞蛋、水、奶粉放一起。2、攪拌成絮狀。3、揉成麪糰，放黃油繼續揉。4、麪糰蓋上保鮮膜發酵...
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![漢堡包 熱狗 漢堡胚怎麼做-漢堡胚的做法 #手揉#水合法+波蘭種漢堡胚 熱狗胚]( "漢堡包 熱狗 漢堡胚怎麼做-漢堡胚的做法 #手揉#水合法+波蘭種漢堡胚 熱狗胚")
- “一款含水量很大，也非常柔軟的波蘭種甜麪包配方，這次用的是水合法手揉漢堡胚熱狗胚，配方里的含水量非常大，不管是手揉還是機打，效果都不錯，建議手揉和麪粉含水率低的預留20克水，特別是新手，因為新手可能很難掌握整個麪糰的狀態。水合法的三個好處，①幫助手揉麪包的廚友更快出膜。...
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味味甜
