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關於記憶中舌尖幹炒米粉的餐飲百科

幹炒米粉的做法 記憶中舌尖幹炒米粉 幹炒米粉怎麼做
  • 幹炒米粉的做法 記憶中舌尖幹炒米粉 幹炒米粉怎麼做

  • “很簡單的一道美味幹炒米粉~ 裏面的蔬菜都是可以根據自己的口味選擇的喲……味道扛扛噠!”食材明細主料霸王米粉(7片)豬肉(350克)肉丸(適量)油麥菜(適量)輔料葱(一根)花生油(適量)鹽(適量)蠔油(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炒米粉的做法步驟1、材料大集合2、把三...
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牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做
  • 牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(180g)白油(65g)温水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)輔料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋麪粉(120g)蛋清(2個)鹽(10g)花椒粉(10g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面,麪粉過篩後砌粉牆,粉牆中央放入白油。2、將軟化的白油向四周...
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記憶中的粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 記憶中的粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料葱花:少許豆瓣:適量糯米粉:適量油:適量雞精:少許鹽:適量具體步驟1.五花肉切大片,肥了點哈2.往五花肉里加入適量豆瓣3.加入適量糯米粉4.再往裏加入少許熟菜油,雞精,少許鹽抓勻5.將肉鋪放在蒸鍋裏,...
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純陽始終堅守着重慶人舌尖上的記憶-開了30年的老酒館
  • 純陽始終堅守着重慶人舌尖上的記憶-開了30年的老酒館

  • 來重慶的朋友一定不要錯過重慶的江湖菜,非常的好吃,而且它的口碑真的是靠味道做出來的,反正我是特別特別的喜歡滴啦四川的特色小吃冰粉,好吃的很辣子雞味道炒的巴適這個萌萌的小兔子,真的捨不得小口啊店名:純陽老酒館(三十年純陽洞店)地址:渝中區純陽洞1號負2(七星崗2號出口)...
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記憶中初冬裏的那碗米粉如何做簡單又好吃
  • 記憶中初冬裏的那碗米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5小時    烹飪時間:1分鐘我曾經在綿陽上過一年學,關於那座城市最親切的記憶便是初冬裏的那碗米粉。綿陽米粉有一千多年曆史,是綿陽人早餐的標配,分清湯、紅湯、清紅湯,入沸騰的鍋中一燙便可加湯食用。米粉細滑而温潤,入口即化,配上大豆帶...
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記憶中的炒粉絲如何做簡單又好吃
  • 記憶中的炒粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料粉絲:適量蒜:少量葱:適量輔料味極鮮:適量鹽:適量醋:少量具體步驟1.適量粉絲熱水燙兩分鐘2.準備適量葱,少量蒜3.葱蒜下鍋,炒香4.加入粉絲,還有其他輔料,醋,鹽,味極鮮。5.出鍋,可以加點喜歡的調料。想黑胡椒粉,辣椒粉,椒鹽...
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尖椒炒滷豬舌怎麼做-尖椒炒滷豬舌的做法
  • 尖椒炒滷豬舌怎麼做-尖椒炒滷豬舌的做法

  • “這兩天超市在做活動滷豬舌的價格每斤比平時少了5元,於是買了一個滷豬舌回家,這兩天天氣寒冷不想吃涼菜只好把滷豬舌炒着吃,滷菜炒吃因有滷料的味道在裏面也不用放再多的調味品,簡簡單單用辣椒炒炒味道就很棒了。”食材明細主料滷豬舌(250克)尖椒(100克)輔料油(適量)蒜(適量)生抽(適...
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留存在舌尖的記憶經典-溧陽美食
  • 留存在舌尖的記憶經典-溧陽美食

  • 在江蘇的西南角,有一處寶地四季分明、風調雨順、物產豐沛。自秦代設置溧陽縣,歷代沿用其名。溧陽境內河網縱橫穿越、庫塘星羅棋佈,盛產茶、竹、蠶、麥、油、板栗與螃蟹。溧陽人勤勞聰慧,極善於將自然山水間的饋贈化成自家餐桌上的美味。當地廚師傅一代代口口相傳、手把手傳幫...
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記憶中的炒肉如何做簡單又好吃
  • 記憶中的炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒肉,家常菜裏面的炒肉這一道絕對是不能缺的,不論老人小孩都是愛吃的,這道菜可謂是老少皆宜的哦,炒肉的脂肪含量是比較高的,冬天吃炒肉可以起到禦寒的作用哦!那我們今天就來學習一下家常口味的炒肉是怎麼製作的...
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記憶裏的那碗粉怎麼做-記憶裏的那碗粉的做法
  • 記憶裏的那碗粉怎麼做-記憶裏的那碗粉的做法

  • “每一個人都會有一件東西會難忘的,我最難忘的是那碗懷念的粉。我小的時候是很爺爺奶奶一起生活的,奶奶最疼我了。在鄉下沒有什麼好吃的,頓頓都是鹹菜蘿蔔。在長身體的我看什麼都不愛吃。奶奶着急了不吃飯怎麼會長大,好吧好吧我就吃一點,即使吃了也吃不多。鹹菜蘿蔔會吃膩的,在...
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——舌尖上的早餐 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法 雞蛋炒米粉
  • ——舌尖上的早餐 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法 雞蛋炒米粉

  • 食材明細主料米粉(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)辣椒(適量)香葱(適量)鹽(一小勺)醬油(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒米粉的做法步驟1、先將米粉煮熟,煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。2、趁着煮米粉的空閒時間我們先將火腿切細絲備用。3、紅椒切小段備用。4、香葱切小片備用。...
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舌尖印象中式快餐靠譜嗎
  • 舌尖印象中式快餐靠譜嗎

  • 在全世界聯繫越來越緊密的同時,越來越多的人開始嘗試吃西餐,但是食用中餐仍然是我們生活最日常的選擇,畢竟吃中餐既省時又省力。隨着市場競爭日漸激烈,越來越多的中餐品牌也開始出現在大眾的視野裏,那我們今天就來看看其中的一個品牌,舌尖印象中式快餐靠譜嗎?舌尖印象中式快餐靠...
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記憶中的清炒海米雞蛋萵筍如何做簡單又好吃
  • 記憶中的清炒海米雞蛋萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘記憶中的清炒海米雞蛋萵筍是一道很下飯的家常菜餚,小時候做這盤菜時我總要多吃兩碗飯,只因這道菜很美味、好吃。清炒海米雞蛋萵筍這道菜不但外表菜色誘人,吃起來也很美味,而且它的營養價值也很高,不但可以補充...
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記憶中的尖椒豬肉炒茄子如何做簡單又好吃
  • 記憶中的尖椒豬肉炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘記憶中的尖椒豬肉炒茄子是小時候最愛吃的一道農家菜,很清淡,但營養價值卻是很好的。茄子是我們經常食用的蔬菜,所以茄子我們一點都不陌生,肉我們更是熟悉了,含有高蛋白質。這兩種菜放到一起,不但聞着香,吃起來更...
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幾種舌尖上的中國美食
  • 幾種舌尖上的中國美食

  • 中國的美食文化可以説是歷史悠久了,舌尖上的中國美食種類豐富,它的製作方法也是多種多樣。那麼,自己怎麼做出好吃的中華美食呢?要怎麼做才好吃呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧,希望下文對大家有所幫助。舌尖上的中國美食一、虎皮尖椒虎皮尖椒是一道廣...
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舌尖上的美食——宋記香蝦
  • 舌尖上的美食——宋記香蝦

  • 隨着人們生活水平的而不斷改善,越來越多人講究吃得健康吃得美味,香辣蝦作為人們最喜歡的小吃之一,一直以來都是備受人們消遣的一種美食。宋記香辣蝦憑藉着自己多年的獨家祕方,擁有獨特的香辣蝦口味,並通過不斷的改進和創新,研發了更多的符合大眾消費者口味的美食,不管是在食材的...
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記憶中的風乾腸如何做簡單又好吃
  • 記憶中的風乾腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘小時候每到過年的時候媽媽都會做風乾場,然後這風乾腸就變成了過年餐桌上最受歡迎的一道菜了,現在漸漸的很多人家嫌麻煩就做的少了,基本上都是直接去市場上買來吃了,但是總覺得沒有小時候吃的味道好,今天想起來...
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記憶中爸爸的冷麪怎麼做-記憶中爸爸的冷麪的做法
  • 記憶中爸爸的冷麪怎麼做-記憶中爸爸的冷麪的做法

  • “每到夏天,父親愛做冷麪吃。那時的冷麪當然沒有現在這麼講究,煮好麪條過涼,用醬油、香醋、麻油調味,最奢侈的也就是調一碗花生醬,拌在冷麪中——年幼的我覺得已是天下少有的美味了。從此愛上花生醬,後來儘管我已結婚生子,但每次回孃家,父親總要為我調一碗花生醬,自己還捨不得吃,要...
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記憶中的炒麪如何做簡單又好吃
  • 記憶中的炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火腿丁:80麪條:300黃瓜:100輔料葱花:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.煮好的麪條2.火腿切丁3.黃瓜切丁4.葱花適量5.花生油燒熱6.加黃瓜.葱花.火腿爆鍋7.加麪條翻炒8.約2分鐘,出鍋烹飪技巧爆鍋時先放葱花,再放黃...
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尖椒炒雞蛋的做法 記憶中廣院的味道——尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做
  • 尖椒炒雞蛋的做法 記憶中廣院的味道——尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做

  • “那個時候,北京廣播學院還叫北京廣播學院,現在被稱作中國傳媒大學。1998年的廣院。西門出去,向右拐,再向左拐,就到了“著名”的西街,曾經在那條街道上出現的很多面孔,後來都被全國人民所熟知。前往西街的途中有一家福客餐廳,當年和一位湖南籍的同學一起在裏面吃飯,好辣的同學點了...
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記憶中的青椒洋葱炒乾魚如何做簡單又好吃
  • 記憶中的青椒洋葱炒乾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒洋葱炒乾魚這是一道比較傳統的家鄉菜,也是一道的下酒菜,記得小時候家裏有客人,媽媽都會做這道菜給他們,家裏的客人一邊吃一邊聊。這道菜外表的菜色雖然看起來不怎麼樣,味道也不是我愛吃的,聞着也不是很香,但...
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記憶中的家鄉味——蘿蔔乾炒毛豆圖解
  • 記憶中的家鄉味——蘿蔔乾炒毛豆圖解

  • 雖然人在外地多年,但我依稀記得高中那時我媽媽給我做的早餐——蘿蔔乾炒毛豆和稀飯。那個時候的我比較挑食,但是多虧了媽媽精心的早餐,我才不至於上學肚子咕咕叫。直到現在,蘿蔔乾炒毛豆被我用來配稀飯吃的習慣從未改變過。主料蘿蔔乾:一袋毛豆:200克輔料糖:適量雞精:適量詳細步...
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瘦肉豬雜炒米粉的做法 [記憶中的那份早餐]--------瘦肉豬雜炒米粉 瘦肉豬雜炒米粉怎麼做
  • 瘦肉豬雜炒米粉的做法 [記憶中的那份早餐]--------瘦肉豬雜炒米粉 瘦肉豬雜炒米粉怎麼做

  • “今天的這道炒米粉,是我小時候每年都一定能吃着幾遍的早餐。”食材明細主料米粉(適量)瘦肉(適量)豬肝(適量)豬小腸(適量)輔料姜(適量)葱(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)米酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉豬雜炒米粉的做法步驟1、備好所有食材。2、把...
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方太烤箱喚醒舌尖上的家鄉記憶-聞香識記憶:久違的家鄉味道
  • 方太烤箱喚醒舌尖上的家鄉記憶-聞香識記憶:久違的家鄉味道

  • 小時候,家鄉在印象裏是一個地名;外地求學時,家鄉是寒暑假;漂泊在外,家鄉是複雜的情愫,是父母的牽掛,是味覺的思念,更是記憶中的味道。遠在他鄉時,最渴望的事,就是能吃上一頓地道的家鄉風味。高中一畢業,我便獨自一人去了澳洲留學。剛開始的時候,人生地不熟。在另一個半球和另一種截...
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舌尖上的中國美食有哪些
  • 舌尖上的中國美食有哪些

  • 1、舌尖上的中國美食各式各樣,有香格里拉的松茸,山西花捲,雲南老豆腐,蘭州牛肉麪等等。2、炭烤松茸,是從森林裏人工採集而來,稱得上是大自然的饋贈。3、花捲,是麪粉界的三大巨頭,在北方通常當做主食食用。小麥粉的香味,加上調料,吃了一個還想吃。4、雲南豆腐,與其他地方豆腐製作方法...
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