![重慶小吃麻圓怎麼做-重慶小吃麻圓的做法]( "重慶小吃麻圓怎麼做-重慶小吃麻圓的做法")
- “到重慶都要品嚐當地的小吃——重慶麻圓。個大、皮脆、色澤金黃，一層芝麻緊緊的鑲在皮面上，口感香甜綿軟，性黏而不粘口。”食材明細主料水磨糯米粉（200克）白芝麻（適量）白砂糖（50克）輔料食用油（適量）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）重慶小吃麻圓的做法步驟1、準備好材料2、...
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![重慶小吃怎樣做]( "重慶小吃怎樣做")
- 提到山城重慶，一個是它的熱，一個是它立體式的道路，還有一個不得不提的就是美食。説到重慶美食，大家都第一時間想到了火鍋，重慶小吃也是不可忽視的存在。許多遊客到重慶旅遊回家後，都嘗試在家做重慶小吃，但是都沒有掌握正確的做法。今天，我就來介紹一下重慶小吃怎樣做。重慶小吃怎...
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![重慶小湯圓如何做簡單又好吃]( "重慶小湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料白砂糖：50g豬油（煉製）：具體步驟1.將水磨湯圓粉放入盆內加適量清水，揉和成湯圓粉待用；2.將黑芝麻洗淨後炒香；3.鮮豬肉去皮用絞肉機絞茸，再加入白糖拌勻即成重慶小湯圓餡；4.將湯元粉團掰成小團，包入黑芝麻湯圓餡，...
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![麻辣小面的做法 重慶小面之麻辣小面 麻辣小面怎麼做]( "麻辣小面的做法 重慶小面之麻辣小面 麻辣小面怎麼做")
- “做重慶小面一般選用水面，也就是鹼水面。但因本人生活在北方，實在是買不到鹼水面，所以只能用北方的掛麪了。可能做出來的口感趕不到老家重慶的，但麪條的調料是按照重慶味道的調法，並且醬油、花椒、辣椒都是從老家拿來的，味道還是很不錯的。”食材明細主料掛麪（適量）輔料萵筍葉（適...
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![重慶麻辣烤魚怎麼做-重慶麻辣烤魚的做法]( "重慶麻辣烤魚怎麼做-重慶麻辣烤魚的做法")
- “麻辣烤魚，及麻，辣，鮮于一身，魚肉細嫩，湯汁鮮美，一個不鏽鋼托盤盛着烤魚，可以邊加熱邊吃，魚肉吃完後再刷食一些蔬菜，是現在的一種時尚美味佳餚。自己在家一樣可以做出比美飯店味道的---麻辣烤魚。只要有些耐心，其實非常容易成功。”食材明細主料魚（一條）芹菜（50克）竹筍（50克）輔料葱姜（適...
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![重慶小面的做法 重慶人的小面情節-------------重慶小面 重慶小面怎麼做]( "重慶小面的做法 重慶人的小面情節-------------重慶小面 重慶小面怎麼做")
- “説到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我説重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以葱蒜醬醋辣椒調味的麪條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆...
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![黑芝麻湯圓的做法 【重慶】黑芝麻湯圓 黑芝麻湯圓怎麼做]( "黑芝麻湯圓的做法 【重慶】黑芝麻湯圓 黑芝麻湯圓怎麼做")
- “提起過年當然要吃湯圓了、大年初一的早上那碗熱氣騰騰的湯圓了、湯圓象徵着新的一年和和美美、團團圓圓、甜甜蜜蜜、想起了關於這種美食的一則謎語：“河裏一羣鵝，漂的漂，落的落。”這是什麼呢？其實，這種美食也並不特別，只不過，平常時間，我們都很少能夠品嚐，可是一到元宵節每家每...
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![重慶小面的做法 又香又辣的重慶小面喲~ 重慶小面怎麼做]( "重慶小面的做法 又香又辣的重慶小面喲~ 重慶小面怎麼做")
- “自制小面~夏天不開胃不想吃東西？試試重慶小面吧！”食材明細主料麪條（200g）輔料小葱（適量）榨菜（適量）辣椒麪（適量）花生米（適量）花椒粉（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶小面的做法步驟1、碗裏放入蒜末，葱白碎，白芝麻，辣椒麪，鹽；鍋裏燒熱油，將熱油倒在上面，攪拌均勻，再倒入...
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![重慶麻辣燙小吃怎麼加盟？-重慶特色麻辣燙加盟店]( "重慶麻辣燙小吃怎麼加盟？-重慶特色麻辣燙加盟店")
- 餐飲提問：重慶特色麻辣燙加盟店，重慶麻辣燙小吃怎麼加盟？無杞小小回答：加盟的每家味道都不一樣，你自己要去吃吃看比較好...
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![重慶小吃]( "重慶小吃")
- 説到重慶，那我們第一個想到的就是重慶火鍋。作為外地人，都不能瞭解到重慶人對於重慶火鍋的熱愛，外地朋友來了重慶那必須得吃重慶火鍋。今天我們就來盤點一下那些不得不吃的重慶小吃。重慶小吃1.麻辣燙麻辣燙味道最地道的是路邊支起小攤子的那種，憑藉好吃的味道便能過關的美食...
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![重慶小吃油茶怎麼做-重慶小吃油茶的做法]( "重慶小吃油茶怎麼做-重慶小吃油茶的做法")
- “油茶是川渝地區的特色早餐，在重慶的地位也絕不亞於小面，餈粑塊和糯米糰兒。重慶的風味小吃油茶與在不同侗、瑤、漢族及著名的有武陟油茶等，在原料配方與製作方法都有不同之處。油茶其實就是像米糊一樣的食物，稠的，很好吃，吃起來又很舒服，很享受，像喝茶一樣，顏色又像油的顏色一樣...
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![黑芝麻湯圓餡的做法 【重慶】黑芝麻湯圓餡 黑芝麻湯圓餡怎麼做]( "黑芝麻湯圓餡的做法 【重慶】黑芝麻湯圓餡 黑芝麻湯圓餡怎麼做")
- 食材明細主料熟芝麻粉（150克）金桔醬（適量）熟核桃（50）白豬油（150克）輔料砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻湯圓餡的做法步驟1、準備材料，黑芝麻粉，核桃，金桔醬，砂糖，白豬油2、熟芝麻粉是直接買的，超市賣五穀雜糧都有3、核桃仁放微波爐高火2.5分鐘取出冷卻後，打碎4、金桔醬（...
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![重慶小面怎麼做才好吃-重慶小面為什麼叫重慶小面]( "重慶小面怎麼做才好吃-重慶小面為什麼叫重慶小面")
- 説到重慶，相信很多人會想起風景美，人也美的地方吧。重慶又叫做江城、山城等等，是出了名的的風景聖地。重慶除了景色宜人，其實美食也是相當多的。重慶小面相信很多人都聽過了，它可是當地人吃麪的首選。重慶小面的知名度很高，在全國各地都有門店。那麼，你知道重慶小面為什麼叫重慶...
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![重慶小面怎麼做-重慶小面的做法]( "重慶小面怎麼做-重慶小面的做法")
- “降温了，來一碗重慶小面，湯底鮮香麻辣，香氣撲鼻，麪條勁道順滑，口感獨特，很暖和！重慶小面是重慶的傳統小吃，佐料是靈魂，最早的重慶小面都是素面，全靠調料支撐一碗好麪條。其實現在想吃重慶小面，不需要去重慶了，在家就能做，簡單方便，味道還很正宗。金龍魚禮盒裝的重慶小面，裏面佐料很齊全...
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![重慶小面的做法 地道的重慶小面 重慶小面怎麼做]( "重慶小面的做法 地道的重慶小面 重慶小面怎麼做")
- “説到重慶給人的影響，人門肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我説重慶有一種美食比火鍋還出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次節目評選重慶特色美食，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋！”食材明細主料苦蕎粉（50g）小麥粉（200g）空心菜（100g）輔料...
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![重慶椒麻雞怎麼做-重慶椒麻雞的做法]( "重慶椒麻雞怎麼做-重慶椒麻雞的做法")
- “椒麻雞是一道重慶和四川的傳統名菜，有多種製作方法，今天介紹的是重慶開縣的特色口味。用仔公雞肉煮熟，伴以各種調料。成品麻辣鹹鮮，質地軟嫩，Q彈爽口。”食材明細主料仔公雞（半隻）輔料大葱末（2匙）小葱花（1匙）薑末（2匙）蒜蓉（2匙）油辣椒（3匙）花椒麪（3匙）香油（2匙）生抽（3匙）鹽（適量）味精（1匙）雞精（1匙）...
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![重慶麻辣火鍋怎麼做-重慶麻辣火鍋的做法]( "重慶麻辣火鍋怎麼做-重慶麻辣火鍋的做法")
- “最近吃中餐吃膩了，就來自己弄火鍋吃，那個麻辣，那個味兒，可以吃很多呢！”食材明細主料火鍋底料（一袋）各種葷菜（適量）各種素菜（適量）輔料香料（少量）幹辣椒（適量）大葱（一根）醪糟（少量）乾花椒（適量）姜（少量）葱（少量）蒜（少量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）重慶麻辣火鍋的做法步驟1、提前準備好各種...
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![重慶椒麻魚怎麼做-重慶椒麻魚的做法]( "重慶椒麻魚怎麼做-重慶椒麻魚的做法")
- “焦香酥脆，麻辣爽口。”食材明細主料草魚（1條）輔料幹辣椒（50g）乾花椒（20g）薑絲（15g）菜籽油（250g）生抽（適量）陳醋（1勺）白糖（4匙）老抽（2匙）料酒（2勺）味精（2匙）雞精（2匙）香油（1匙）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶椒麻魚的做法步驟1、草魚切塊，汆水備用。2、辣椒切段，老薑切絲和花椒備用。3、熱鍋冷...
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![重慶小面的做法 簡易重慶小面 重慶小面怎麼做]( "重慶小面的做法 簡易重慶小面 重慶小面怎麼做")
- “雖然做法簡單，可是味道一點不遜色麪館裏的呦！這個不知道做過多少次了，百吃不厭，全家的最愛。”食材明細主料鹼面（200g）油菜（適量）輔料芝麻醬（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）麻油（1勺）蒜泥（1勺）鹽（3g）花生碎（適量）陳醋（半勺）豬油（半勺）芽菜（適量）葱花（適量）辣椒油（2勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）重慶小面...
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![重慶小吃怎麼做好吃之重慶小面]( "重慶小吃怎麼做好吃之重慶小面")
- 説到重慶這個城市給人的印象肯定是非常的熱情火辣的，重慶在美食方面主要是以麻辣為主，不管是日常小吃還是其他餐食都是主打麻辣口味的，而且這種麻和辣的配合簡直是恰到好處，讓人過嘴不忘。接下來跟着小編一起來感受一下重慶的熱情吧，一起來看看重慶小吃怎麼做好吃之重慶小面的...
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![好吃的重慶小湯圓如何做簡單又好吃]( "好吃的重慶小湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：400黑芝麻：300輔料白砂糖：150豬油（煉製）：30具體步驟1.將水磨湯圓粉放入盆內加適量清水，揉和成湯圓粉待用2.將黑芝麻洗淨後炒香；3.鮮豬肉去皮用絞肉機絞茸，再加入白糖拌勻即成重慶小湯圓餡；4.將湯元粉團掰成...
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![重慶小面的做法 學重慶小面技術 重慶小面怎麼做]( "重慶小面的做法 學重慶小面技術 重慶小面怎麼做")
- “重慶小面是一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麪條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麪條。麻辣當先，麪條勁道，湯鮮面厚味。”食材明細主料鹼水（150克）中筋麪粉（500克）雞蛋（1個）輔料醬油（3克）芝麻醬（5克）榨菜...
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![重慶麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃]( "重慶麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料辣椒：1兩花椒：10老薑：5大蒜：10鹽：3糖：3具體步驟1.龍蝦去頭，去臟腑，洗淨瀝乾2.龍蝦碼鹽10分鐘，待用3.辣椒，姜，蒜，切碎，備用4.熱油爆炒龍蝦5分鐘，瀝出龍蝦5.鍋裏的油加温去水分，倒入姜，葱，蒜，爆炒30秒，加入龍蝦拌炒，加入味...
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![重慶麻辣魚塊怎麼做-重慶麻辣魚塊的做法]( "重慶麻辣魚塊怎麼做-重慶麻辣魚塊的做法")
- “麻辣是永遠的誘惑，最愛川菜，紅紅火火，熱辣奔放。看似很複雜的菜，其實自己在家做並不難。只要您有心，人人可以是大廚。拒絕飯店劣質油，自己在家做美味，樂趣多多，乾淨放心。”食材明細主料草魚（1條）葱（適量）小米椒（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）鹽（少許）雞精（適量）醋（適...
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![重慶麻辣小面如何做簡單又好吃]( "重慶麻辣小面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料4種精選辣椒：10花椒：5鹽：8香料：15鹼麪條：g醬油：10白芝麻：5芽菜：10輔料辣椒油：15具體步驟1.將大料調配好，放入碗中；2.將麪條放入沸水中煮三到四分鐘3.將煮好的麪湯倒入大料碗少許，攪勻4.將麪湯倒入大料碗中少許，攪勻，放...
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味味甜
