- “這些小辣椒是自己菜園種的,摘的時候挑的都是辣椒秧上面剛剛結的小辣椒,這些辣椒還沒有長成,所以基本上沒有辣味,但是有一股清香味道,相當的不錯。”食材明細主料小辣椒(200克)豆皮(300克)輔料油(10克)鹽(5克)蠔油(10克)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小辣椒燒豆皮的做法...
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- “幹豆腐皮很好吃,不管拌,炒還是怎麼吃是我們全家很喜歡的東西用辣椒炒既有辣椒的辣來提味又有幹豆腐皮的香味很好吃的一道菜”食材明細主料幹豆腐皮(適量)輔料鮮辣椒(2個)幹辣椒(2個)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆腐皮炒辣椒的做法步驟1、先用温水泡...
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- 食材明細主料蒜瓣(5個)皮蛋(3顆)長尖辣椒(5顆)輔料鹽(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火燒辣椒拌皮蛋的做法步驟1、把辣椒在煤氣灶上大夥燒一下經快翻,避免湖2、把皮蛋剝皮3、皮帶先用生抽泡一下。5-10分鐘把啊皮蛋放空碗中用筷子把皮蛋搗爛4、辣椒剝皮洗乾淨切碎...
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- “我喜歡做飯,這個時段,是我一天中最舒適的時間。於灶台前洗洗切切,不經意的抬頭,就可以看到窗台上在春日的陽光裏肆意綻放的花朵兒,耳畔流淌着鐘意的音樂,你會覺得空氣都是甜的,不自覺的嘴角上揚淺淺微笑。在讓人心醉的愉悦間,把一件件貌不驚人的普通食材製作成秀色可餐的食物,嘗...
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- “媽媽買的用水泡發的幹豆皮,説炒菜也好吃,就拿來試試,別説口感還真可以,筋道好吃😊。”食材明細主料幹豆皮(適量)辣椒(三個)輔料泡椒醬(適量)洋葱(半個)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒辣椒幹豆皮的做法步驟1、辣椒切絲,不用太細。2、洋葱,切絲...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的小辣椒燒豆皮,這是一道好吃的素菜,當然,喜好的也可以在菜裏添加肉末,我就比較喜歡這樣的菜品,不過小辣椒的選擇也要注意,喜歡吃辣的可以選擇那種比較辣的,但是不愛吃的也可以選擇不辣,我就比較喜歡不辣,因為...
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- “加入蠔油的菜總是別有一番風味,這道菜裏因加了蠔油,讓豆皮和杏鮑茹搖身一變成了“貴族”。”食材明細主料豆皮(50克)杏鮑茹(40克)辣椒(20克)輔料鹽(適量)蠔油(5克)葱花(適量)蒜(2小瓣)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆皮杏鮑茹炒辣椒的做法步驟1、原料:豆皮、杏鮑茹切寬0.5...
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- “寂夜,香煙,獨身一人,趙傳的歌。“每一個晚上,在夢的曠野,我是驕傲的巨人。每一個早晨,在浴室鏡子前,卻發現自己活在剃刀邊緣,在鋼筋水泥的叢林裏。在呼來喚去的生涯裏,計算着夢想和現實之間的差距。我很醜,可是我很温柔,外表冷漠,內心狂熱,那就是我。我很醜,可是我有音樂和啤酒,一點卑...
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- “一個簡單到不能再簡單的菜”食材明細主料幹豆皮(適量)輔料青椒(一大根)配料十三香(適量)薑片(適量)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒幹豆皮的做法步驟1、青椒洗淨切絲2、幹豆皮温水泡發改刀切絲3、鍋中入油燒熱,爆香蒜片薑片,加入辣椒絲一起翻炒均勻4、炒片刻後和入...
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- 食材明細主料豆腐皮(3張)雙椒(2個)輔料食用油(2勺)葱花(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)十三香(1勺)雞精(1勺)蒜蓉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒燒豆皮的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、青紅椒去蒂去籽切絲。3、豆腐皮焯燙過涼。4、鍋中燒油炒香葱花蒜蓉。5、倒入青紅椒翻炒。6、倒入豆...
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- “開胃下飯的家常菜!”食材明細主料草魚(300克)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)輔料豆豉(少許)鹽(適量)料酒(適量)幹澱粉(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒燒魚塊的做法步驟1、草魚切大塊,不能切片,炒時容易碎。魚塊加鹽,姜、料酒,拌勻醃30分鐘,青紅辣椒洗淨切丁。...
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- 食材明細主料豆皮(1張)尖椒(1個)甜麪醬(2勺)輔料葱花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮改刀2、下焯水撈出備用3、尖椒切小塊4、甜麪醬超市有賣5、準備葱花6、熱鍋涼油,油熱下入葱花炒香7、放甜麪醬炒勻8、放尖椒翻炒,加一點水9、尖椒炒制斷生10...
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- “豆腐、豆腐、無論怎麼烹調我都愛吃的一道菜,毫不誇張的説,豆腐在我手中可以變化出各種美食,各種味道我都樂意嘗試,只因我太喜歡它了嘿嘿~~”食材明細主料嫩豆腐(3塊)野生黑木耳(40克)瘦肉(100克)胡蘿蔔(50克)青椒(1個)紅椒(1個)幹葱頭(2個)輔料鹽(適量)油(適量)雞粉(少許)澱粉(少許)香油(少許)醬油(1...
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- 食材明細主料豆腐皮(2張)辣椒(1個)輔料小米辣(2個)蒜末(適量)葱末(適量)一品鮮(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)水澱粉(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒豆皮的做法步驟1、豆皮切成如圖形狀。2、葱蒜切末。3、辣椒和小米辣切制如圖。4、鍋中油熱放葱末放一品鮮和耗油。5、炒香...
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- 食材明細主料鵪鶉皮蛋(8—10個)青椒(5個)輔料生抽(2勺)食醋(2勺)香葱(適量)大蒜(2個)食鹽(半勺)香菜(2顆)味精(半勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒辣椒拌鵪鶉皮蛋的做法步驟1、購買鵪鶉皮蛋2、剝殼清理乾淨3、辣椒放燒烤架燒至虎皮4、燒好的辣椒,剝皮撕條5、切好葱花,香菜,蒜蓉6、撒上葱...
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- “辣椒炒蝦皮很開胃,喜歡吃,還補鈣,是我家餐桌上的常客。”食材明細主料辣椒(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蝦皮的做法步驟1、蝦皮洗淨,辣椒洗淨切丁2、鍋裏油燒熱後,下辣椒丁翻炒3、加蝦皮翻炒,接着加鹽,生抽,料酒繼...
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- “還在湖南時出去吃飯總喜歡點這個菜,倍貴,十八塊錢才那麼一小蝶子,廚師刀功好,倆皮蛋切無數塊,倆辣椒撕得小小的,經常是一人一筷子裏面就少了一大半,總歸是個配菜,不好多點幾份,所以總琢磨着下次上菜前那一筷子就多夾那麼幾根,卻又不太好意思,一女的吃那麼兇,還是有點太破壞形象。有...
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- 食材明細主料辣椒(適量)豆䜴(適量)輔料大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮辣椒的做法步驟1、辣椒。2、豆豉適量。3、辣椒切段。4、鍋子不放油小火烤辣椒段。5、如此烤出虎皮。6、鍋子洗淨後放入油豆豉蒜蓉和虎皮辣椒回鍋。7、調味裝盤即可。...
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- “夏季的應季菜,辣你沒商量,不知不覺多扒一碗飯。”食材明細主料辣椒(半斤)皮蛋(2個)輔料蒜末(少許)配料小鹽醬油(少許)鹽(少許)蒸魚豉油(少許)醋(適量)麻油(少許)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒辣椒皮蛋的做法步驟1、1、主料:皮蛋2個、青椒(老點的、皮硬且光亮的)半斤。2、2、輔料:蒜末、...
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- “這是一個來自湖南的開胃小菜,總所周知湖南人無辣不歡。不要和我們比吃辣,我們沒有最辣只有更辣。就連開胃小菜都必須必需“辣”才能過癮。隨着湘菜的推廣現今有越來越多的人,喜歡並熟悉湘菜。其中一個就是我們現在要介紹的“燒辣椒皮蛋”辣椒經過燒烤後辣味顯現,但是卻又不...
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- “豆皮也叫幹豆腐,辣白菜是韓式泡菜的一種,以前見過用辣白菜炒飯,於是就想試一試用辣白菜炒制其它菜餚,於是就用豆皮和辣白菜搭配,有了這道“辣白菜燒豆皮”。”食材明細主料豆皮(200克)辣白菜(100克)輔料油(10克)蠔油(10克)葱(適量)牛肉粉(5克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣白菜燒...
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- “辣椒炒肉皮不僅好吃下飯而且富含膠原蛋白美容效果很好,特別適合女性朋友哦😊。”食材明細主料肉皮(200g)紅辣椒(5個)輔料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(適量)花椒(1g)姜(3塊)料酒(1勺)大蒜(5顆)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅辣椒炒肉皮的做法步驟1、Q彈美味。2、食材準備好。3、涼水...
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- 食材明細主料尖椒(305克)小素雞(220克)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒燒小素雞的做法步驟1、食材:尖椒、小素雞2、將尖椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊,待用。5、燒鍋...
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- 食材明細主料香乾(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎辣椒燒豆腐絲的做法步驟1、青椒,香乾,。2、備好的青椒清洗拍扁,香乾切絲,切點薑絲。3、先炒豆腐絲,放點鹽炒入味。4、淋上醬油炒勻出鍋待用。5、另起鍋另燒油放進拍扁的青椒...
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- 食材明細主料辣椒(200g)玉米(200g)嫩豆腐(300g)輔料油(適量)蒜(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)超辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒玉米燒豆腐的做法步驟1、原料圖,豆腐切丁備用。2、、辣椒切碎米、玉米剝粒,蒜切末。3、起油鍋。4、下辣椒和玉米炒至斷生出香味,盛出備用。5、另起油...
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