當前位置:味味甜 >

關於鹹蛋黃醬的做法步驟的餐飲百科

鹹蛋黃醬怎麼做-鹹蛋黃醬的做法
  • 鹹蛋黃醬怎麼做-鹹蛋黃醬的做法

  • “好吃的鹹蛋黃醬,最後告訴你剩餘的蛋白怎麼解決的😄。”食材明細主料鹹蛋黃(11個)輔料黑白芝麻(適量)菜籽油(適量)調料黑胡椒(適量)白胡椒(適量)白酒(適量)糖(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃醬的做法步驟1、將醃好的鴨蛋打入碗中。2、只取出蛋黃。3、烤盤墊上錫紙,擺上蛋...
  • 7870
鹹蛋黃燉蛋怎麼做-鹹蛋黃燉蛋的做法
  • 鹹蛋黃燉蛋怎麼做-鹹蛋黃燉蛋的做法

  • “這個鹹蛋黃燉蛋是當年上學在酒店打暑假工學到的一道菜,自己比較喜歡的一種燉蛋。”食材明細主料雞蛋(3個)鹹蛋黃(2個)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(少許)葱(少許)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燉蛋的做法步驟1、三個雞蛋倒入碗中打散。2、加入温水(水和蛋2:1),鹽,雞...
  • 25455
海苔鹹蛋黃醬怎麼做-海苔鹹蛋黃醬的做法
  • 海苔鹹蛋黃醬怎麼做-海苔鹹蛋黃醬的做法

  • “自從看到李子柒製作的鹹蛋黃醬視頻後,我就被種草了。只是一直沒有付諸行動。中秋節放假在家,本來準備節前做點蛋黃酥應景一下。但是因為種種原因沒做成,買回來的真空包裝的鹹蛋黃一直放在冰箱裏。中秋節的那天早晨準備做早餐,打開冰箱就看到了這袋鹹蛋黃,所以決定除草鹹蛋黃...
  • 23070
鹹蛋黃粽怎麼做-鹹蛋黃粽的做法
  • 鹹蛋黃粽怎麼做-鹹蛋黃粽的做法

  • 食材明細主料糯米(600g)芸豆(50g)紅豆(50g)輔料鹹蛋黃(10個)臘腸(1條)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃粽的做法步驟1、幹粽葉放入大盆中浸泡一夜,為了防止粽葉浮上水面,可以用重物壓住。2、浸泡好的粽葉。3、糯米芸豆紅豆清洗乾淨,加清水浸泡一夜。4、浸泡好後,將...
  • 30726
做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
  • 9596
鹹蛋黃怎麼做-鹹蛋黃的做法
  • 鹹蛋黃怎麼做-鹹蛋黃的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)食鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃的做法步驟1、新鮮雞蛋。2、去皮,分離出蛋黃。3、玻璃杯用蒸鍋滅菌,加開水,大量食鹽至飽和,放進蛋黃,醃半天。...
  • 3878
自制雞蛋披薩的步驟
  • 自制雞蛋披薩的步驟

  • 在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似,但是它看上去更精緻一些,這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類,然後進入烤箱烤制而成的,最後吃起來口味豐富,深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎?其實披薩做起來也不是很複雜的,只要掌握它的製作步驟就...
  • 16279
鹹蛋黃酥怎麼做-鹹蛋黃酥的做法
  • 鹹蛋黃酥怎麼做-鹹蛋黃酥的做法

  • 食材明細主料鹹蛋黃(8個(油酥))黃油(75克)低粉(50克(油酥))中粉(220克)水(50克)雞蛋(25克)小蘇打(2克)輔料鹽(3克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴上酒,180度烘烤5分鐘。2、加入融化的黃油攪拌均勻後篩入低粉。3、攪拌成團後,包裹保鮮膜鬆弛1個小時。4、主面...
  • 14649
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
  • 24821
有哪些步驟-如何種黃豆
  • 有哪些步驟-如何種黃豆

  • 黃豆作為富有營養價值的豆類食品長久以來一直吸引着大眾的目光。黃豆能夠補充人體所需要的物質,可以做豆漿,豆腐等味道也不錯。是許多家庭青睞的豆類食物。那麼,小夥伴們瞭解黃豆的生長過程嗎?今天小編就為大家分享一下如何種黃豆。如何種黃豆1.選擇種子選擇種子也沒有太多...
  • 17832
鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕怎麼做-鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕的做法
  • 鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕怎麼做-鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕的做法

  • “鹹蛋黃就是這麼神奇,搭配到任何食材裏,總為能美食加分。這個鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕,是用鹹蛋黃加上芝士片、黃油、奶粉等等做成鹹蛋黃芝士醬,然後把它擠在蛋糕中間,香甜柔軟的蛋糕體與鹹香柔滑的流心醬搭配在一起,讓人忍不住口,吃過還想再吃。輔料是鹹蛋黃流心醬配方。”食材明...
  • 6134
糖醋里脊的做法步驟
  • 糖醋里脊的做法步驟

  • 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
  • 12688
鹹蛋黃炒蟹的做法 【鹹蛋黃炒蟹】 鹹蛋黃炒蟹怎麼做
  • 鹹蛋黃炒蟹的做法 【鹹蛋黃炒蟹】 鹹蛋黃炒蟹怎麼做

  • ““秋風起,蟹腳癢”,又是一年吃大閘蟹的好日子,可這玩意我這會也就只有想的命,算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了,饞得慌啊,不過身體重要,我必須忍住。為了不刺激我,領導今年也陪着不吃大閘蟹,前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩蟹,也被他婉拒了,多謝哈!其實別説大閘蟹,就是稍稍沒那麼寒...
  • 26294
鹹蛋黃蛋撻怎麼做-鹹蛋黃蛋撻的做法
  • 鹹蛋黃蛋撻怎麼做-鹹蛋黃蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(9只)鹹蛋黃(1包)奶粉(40克)雞蛋(1只)輔料綿白糖(30克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮9只、鹹蛋黃1包、雞蛋1只、奶粉40克、綿白糖30克。2、在奶粉中加入適量的開水拌勻,晾涼。3、將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。4、加入沖泡...
  • 30742
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆怎麼做-鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆的做法
  • 鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆怎麼做-鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆的做法

  • “鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆,爽脆的豇豆裹上濃香的醬汁,再配上鹹鴨蛋沙沙的口感,別提有多美味了。”食材明細主料豇豆(300克)鹹鴨蛋(1個)大蒜(4瓣)紅甜椒(1塊)芝麻醬(2勺)輔料香油(1勺)香醋(1勺)醬油(1勺)白糖(1勺)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃芝麻醬拌豇豆的做法步驟1、豇豆300克,鴨蛋1個...
  • 5046
水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
  • 23806
步驟在這裏!-雞蛋灌餅的醬怎麼做
  • 步驟在這裏!-雞蛋灌餅的醬怎麼做

  • 雞蛋灌餅一提到都會流口水,這個陪伴我成長的美食,每次放學下課之後奔着熟悉的香味,跑到門口阿姨那裏排隊買灌餅,如此美味的雞蛋灌餅的關鍵之處就是其醬料,之後以這麼好吃除了餅做的香脆之外,醬料一定要做出獨有的味道,這樣吸引人心。雞蛋灌餅的醬怎麼做,這個要看具體步驟:做法一材...
  • 8894
醬香鹹蛋怎麼做-醬香鹹蛋的做法
  • 醬香鹹蛋怎麼做-醬香鹹蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料鹽(適量)酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)醬香(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬香鹹蛋的做法步驟1、雞蛋清洗涼幹水分,2、醬油,3、米酒或高度酒倒進盆裏,淋上醬油,4、撒上鹽,5、撒上辣椒粉,6、拌勻,7、放進雞蛋,裹上醬油,8、裹勻,9、蓋上蓋子浸泡一個月,途中翻面。將蛋...
  • 14860
鹹蛋黃蝦怎麼做-鹹蛋黃蝦的做法
  • 鹹蛋黃蝦怎麼做-鹹蛋黃蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料鹹蛋黃(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃蝦的做法步驟1、鹹蛋黃蒸20分鐘,切末。材料:鹹蛋黃,基圍蝦。2、蝦去頭,開背挑掉蝦線。3、蝦先炒一下水。再炸一下。4、鍋裏➕油➕鹹蛋黃,炒至糊狀。倒入蝦翻炒均勻即可。...
  • 22778
鹹蛋黃醬油粽子怎麼做-鹹蛋黃醬油粽子的做法
  • 鹹蛋黃醬油粽子怎麼做-鹹蛋黃醬油粽子的做法

  • ““粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這首童謠所唱的便是我國的傳統節日端午節。我家是南北方結合的家庭,端午節了,我做了幾種南北通吃的甜粽和鹹粽,今兒先端上來幾個鹹蛋黃醬油粽子。雖然用料不多,但味道非常棒。...
  • 10725
鹹味蛋黃沙拉醬怎麼做-鹹味蛋黃沙拉醬的做法
  • 鹹味蛋黃沙拉醬怎麼做-鹹味蛋黃沙拉醬的做法

  • “為了完成祈和打蛋器的試用,我積極到做這麪包卷的肉鬆和沙拉醬都是自己做的。個人覺得肉類配鹹味的沙拉醬會比較好點,所以就做了鹹味的沙拉醬。而且為了粘肉鬆方便塗抹,我特地放少點油,弄得比較稠點。要是喜歡稍稀的童鞋們,可以適當加多點分量的油,要是喜歡甜味的沙拉醬,可以用...
  • 10386
椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
  • 8465
醬油黃瓜鹹菜怎麼做-醬油黃瓜鹹菜的做法
  • 醬油黃瓜鹹菜怎麼做-醬油黃瓜鹹菜的做法

  • “這是一道夏天開胃的小鹹菜。配粥很好呢。黃瓜我用的是我們東北特有的旱黃瓜,很脆的,水分比普通黃瓜少。”食材明細主料黃瓜(1000g)輔料尖辣椒(4個)花椒(一小勺)配料大料(3朵)醬油(500g)白糖(2勺)白酒半杯(適量)味精(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油黃瓜鹹菜的做法步驟1、黃瓜...
  • 11590
專題