當前位置:味味甜 >

關於蘿蔔菌菇煲的最正宗做法的餐飲百科

蘿蔔菌菇煲怎麼做-蘿蔔菌菇煲的做法
  • 蘿蔔菌菇煲怎麼做-蘿蔔菌菇煲的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(500克)杏鮑菇(200克)輔料葱(10克)調料葡萄籽油(10毫升)生抽(20毫升)老抽(20毫升)水(200毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇煲的做法步驟1、鍋內倒入葡萄籽油。2、放入葱花爆香。3、倒入杏鮑菇翻炒。4、倒入汆過水的蘿蔔。5、翻炒均勻。6、倒入20毫升生...
  • 11356
菌菇雞煲怎麼做-菌菇雞煲的做法
  • 菌菇雞煲怎麼做-菌菇雞煲的做法

  • “挺喜歡吃各種菌菇,味鮮口感也很好,這次用來燉雞,燉的時候不用加水,因為幾種菇在燉的過程都會出汁水,這麼燉出來的雞味更香”食材明細主料三黃雞(半隻)香菇(3朵)杏鮑菇(1個)幹香菇(2個)白蘑菇(3個)輔料柱候醬(1.5湯匙)蠔油(2湯匙)大葱(半根)洋葱(1/3個)小香葱(1小把)姜(4片)料酒(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝...
  • 8161
學雞公煲哪裏最正宗
  • 學雞公煲哪裏最正宗

  • 雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦,在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣,雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裏都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裏最正宗?我們瞭解一下吧。學雞公煲哪裏最正宗1.十道餐飲熟食技術培訓該學校專注於飲食培訓,能夠...
  • 25782
菌菇胡蘿蔔面怎麼做-菌菇胡蘿蔔面的做法
  • 菌菇胡蘿蔔面怎麼做-菌菇胡蘿蔔面的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)胡蘿蔔(150克)木耳(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)大葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇胡蘿蔔面的做法步驟1、胡羅卜蒸熟蒸爛,胡羅卜用筷子輕鬆扎洞就説明蒸透了。2、蒸透的胡羅卜用紗網擦泥並過濾,過濾的胡羅卜泥加入到...
  • 21183
胡蘿蔔菌菇雞腿湯怎麼做-胡蘿蔔菌菇雞腿湯的做法
  • 胡蘿蔔菌菇雞腿湯怎麼做-胡蘿蔔菌菇雞腿湯的做法

  • “湯色清澈,金黃,營養豐富。”食材明細主料大雞腿(3個)胡蘿蔔(2個)杏鮑菇芽(適量)蟲草花(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔菌菇雞腿湯的做法步驟1、雞腿塊洗淨血水。2、雞塊放清水中。3、焯一滾兒撈出。4、洗淨浮沫。5、煮鍋內適量清水,焯過...
  • 28303
蘿蔔香菇煲排骨怎麼做-蘿蔔香菇煲排骨的做法
  • 蘿蔔香菇煲排骨怎麼做-蘿蔔香菇煲排骨的做法

  • “乾燥的季節,為家人煲上一鍋蘿蔔排骨湯,滋陰潤肺,清爽不油膩,營養又健康,喜歡快來試試吧!”食材明細主料小排(適量)蘿蔔(適量)輔料香菇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔香菇煲排骨的做法步驟1、小排清冼洗乾淨,冷水下鍋加料酒焯水,撈出備...
  • 31574
玉米胡蘿蔔菌菇湯怎麼做-玉米胡蘿蔔菌菇湯的做法
  • 玉米胡蘿蔔菌菇湯怎麼做-玉米胡蘿蔔菌菇湯的做法

  • “今天用破壁機做一道湯,很適合秋季喝。食材選擇了蔬菜和菌菇,湯很鮮,也健康,特別是老人和小孩子。”食材明細主料玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)紅菇(適量)茶樹菇(適量)調料油(少許)鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米胡蘿蔔菌菇湯的做法步驟1、準備:玉米粒,胡蘿蔔,紅菇...
  • 5873
菌菇雞湯煲怎麼做-菌菇雞湯煲的做法
  • 菌菇雞湯煲怎麼做-菌菇雞湯煲的做法

  • “補。”食材明細主料菌菇包(1包)雞腿(1只)輔料藕(4-5塊)葱(1段)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇雞湯煲的做法步驟1、菌菇包。2、提前泡水。3、泡半個小時泡發。4、砂鍋加水,先煮菌菇包。5、雞腿洗淨。6、去骨。7、雞腿肉切塊,放入攪餡機。8、切藕塊,...
  • 6005
最正宗煲仔飯是哪裏的
  • 最正宗煲仔飯是哪裏的

  • 作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析最正宗煲仔飯是哪裏的。最正宗煲仔飯是...
  • 11983
菌菇老鴨煲怎麼做-菌菇老鴨煲的做法
  • 菌菇老鴨煲怎麼做-菌菇老鴨煲的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)海鮮菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇老鴨煲的做法步驟1、老鴨處理乾淨,剁小塊。2、冷水下鍋,加料酒、薑片焯水3分鐘,温水洗淨浮沫,瀝去水。3、鴨肉放入高壓鍋中,加水、料酒、生抽、薑片,蓋蓋燒上汽後轉小...
  • 17425
如何做煲仔飯最正宗呢
  • 如何做煲仔飯最正宗呢

  • 煲仔飯是南方的各色美食,許多人都很愛吃,現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯,每次到港式餐廳煲仔飯都是必點菜單之一,其實,我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的,而且口感也不比餐廳的差,那麼怎樣才能做出美味的煲仔飯呢,讓我們一起來學習一下吧。一、如何做煲仔飯之做法一原料:排...
  • 27057
什菌菇煲怎麼做-什菌菇煲的做法
  • 什菌菇煲怎麼做-什菌菇煲的做法

  • “菌菇一直是我們家非常愛吃的素菜,菌菇種類繁多,平時出現在常見烹飪的有杏鮑菇、香菇、平菇、金針菇、草菇、茶樹菇等,這些都是一些平價的菌菇;當然還有一些比較珍貴的松茸、松露等也是屬於菌菇類,不過食用的人不多。記得以前看過《舌尖上的中國》關於雲南中各色各樣的菌菇,特...
  • 13798
胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法 胡蘿蔔菌菇鯽魚濃湯 胡蘿蔔菌菇鯽魚湯怎麼做
  • 胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法 胡蘿蔔菌菇鯽魚濃湯 胡蘿蔔菌菇鯽魚湯怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)胡蘿蔔菌菇鯽魚湯的做法步驟1、先把魚洗淨,然後去除肚子上的一根黑線,把肚子內側的黑色的皮都刮掉。2、然後把葱姜放進魚肚子裏面,倒上多多的料酒,去腥,魚放入平盤醃製15...
  • 23198
蘿蔔豆腐菌菇湯怎麼做-蘿蔔豆腐菌菇湯的做法
  • 蘿蔔豆腐菌菇湯怎麼做-蘿蔔豆腐菌菇湯的做法

  • “不知道做什麼湯,某人建議蘿蔔豆腐,想着太過簡單,買菜的時候又加入了口菇。之前沒有做過湯,搜了下菜譜,完全沒有如此清單的湯品,於是“創作”了這款清淡的處女湯品,呵呵,很簡單,發現自己完全有做中餐的“潛力””食材明細主料白蘿蔔(1根)豆腐(1小塊)口菇(3個)輔料葱(適量)鹽(適量)蔬菜精(適...
  • 29179
香菇蘿蔔煲怎麼做-香菇蘿蔔煲的做法
  • 香菇蘿蔔煲怎麼做-香菇蘿蔔煲的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1根)香菇(10個)輔料植物油(1勺)大葱(1段)瑤柱(10顆)幹香菇(3個)魔芋結(80g)水澱粉(1勺)小葱(2根)調料冰糖(3顆)老抽(1匙)蠔油(1勺)鮑魚汁(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香菇蘿蔔煲的做法步驟1、白蘿蔔去皮切厚片。2、鍋中加入植物油,放入大葱末,幹香菇丁和瑤柱炒香。...
  • 6567
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
蘿蔔菌菇排骨煲的做法 秋日滋補湯---蘿蔔菌菇排骨煲 蘿蔔菌菇排骨煲怎麼做
  • 蘿蔔菌菇排骨煲的做法 秋日滋補湯---蘿蔔菌菇排骨煲 蘿蔔菌菇排骨煲怎麼做

  • “隨着天氣的轉涼,一些滋補的湯湯水水又會出現在我們的餐桌上。秋日陽氣漸消,陰氣漸長,是陽消陰長的過渡階段,這個時候要養護陰氣。飲食要以滋陰潤肺,防燥養陰為主。而滋陰潤肺的食材尤以白色最好,所以秋日要多吃白色的蔬果。這道蘿蔔菌菇排骨煲,就是一道滋陰潤肺的滋補湯。”食...
  • 13103
菌菇煲怎麼做-菌菇煲的做法
  • 菌菇煲怎麼做-菌菇煲的做法

  • “多吃一些排毒食物,有助於清掃積存體內的宿毒,不僅能防病治病,還能延年益壽,其中的蘑菇就是此類食品中的翹楚。”食材明細主料平菇(適量)蟹味菇(適量)杏鮑菇(適量)茶樹菇(適量)輔料高湯(適量)大蒜(適量)姜(適量)香葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菌菇煲的做法...
  • 8452
海蔘菌菇煲怎麼做-海蔘菌菇煲的做法
  • 海蔘菌菇煲怎麼做-海蔘菌菇煲的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)鮮貝丁(適量)輔料杏鮑菇(適量)海鮮菇(適量)白玉菇(適量)平菇(適量)調料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘菌菇煲的做法步驟1、海鮮菇和白玉菇去根洗淨備用,杏胞菇切片,平菇撕成細條,將海蔘切成段。2、鍋中入適量的水,放入姜...
  • 21597
教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
  • 6312
菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法
  • 菌菇煲老鴿怎麼做-菌菇煲老鴿的做法

  • 食材明細主料老鴿(一隻)羊肚菌(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)黃酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇煲老鴿的做法步驟1、羊肚菌用清水浸泡一會兒,洗淨備用。2、蟲草花浸泡一會兒,清洗乾淨備用。3、新鮮宰殺的老鴿,清洗乾淨後剪成塊,用清水浸泡一會兒,洗淨血水放...
  • 8538
菌菇白蘿蔔燉雞塊怎麼做-菌菇白蘿蔔燉雞塊的做法
  • 菌菇白蘿蔔燉雞塊怎麼做-菌菇白蘿蔔燉雞塊的做法

  • “很鮮美,湯太好喝了,剛好這幾天降温,咕嚕咕嚕的燉菜真的太適合了。”食材明細主料菌菇(適量)白蘿蔔(一個)熟雞塊(半碗)輔料葱花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇白蘿蔔燉雞塊的做法步驟1、準備好食材:如圖,白蘿蔔買了放兩天了,菌菇用清水泡二十分鐘。2、抓洗乾淨...
  • 32835
蘿蔔菌菇湯怎麼做-蘿蔔菌菇湯的做法
  • 蘿蔔菌菇湯怎麼做-蘿蔔菌菇湯的做法

  • “蘿蔔清甜軟糯,搭配菌菇,湯品鮮美,喝上一碗簡直美味極了!”食材明細主料鴨湯(適量)蘿蔔(一根)菌菇(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇湯的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮切成塊備用。2、鴨湯適量。3、菌菇加適量鹽泡十分鐘後,洗淨備用。4、準備湯鍋,放入鴨湯及蘿蔔...
  • 28925
蘿蔔菌菇湯的做法 蘿蔔菌菇湯——九陽知食 蘿蔔菌菇湯怎麼做
  • 蘿蔔菌菇湯的做法 蘿蔔菌菇湯——九陽知食 蘿蔔菌菇湯怎麼做

  • “蟹味菇、火腿、白蘿蔔不煮進火鍋也能美味的不像話生薑、枸杞一罐好湯怎能少的了”食材明細主料蟹味菇(80g)白蘿蔔(120g)枸杞(適量)輔料火腿(50g)生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇湯的做法步驟1、準備食材:蟹味菇、火腿、白蘿蔔、生薑、枸杞2、蘿蔔去皮切絲3、...
  • 18033
哪裏的煲仔飯最正宗
  • 哪裏的煲仔飯最正宗

  • 煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1.開心老婆煲仔飯開心老婆煲仔飯是上海的一個煲仔飯品牌...
  • 7560
專題