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關於迷你蛋撻的最正宗做法的餐飲百科

迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法
  • 迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個打散)牛奶(125ml)撻皮(12個)輔料煉奶(100g)白糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶煮開關火放涼。2、蛋黃打散。3、放煉奶,蛋黃攪拌均勻,再加上白糖攪拌(分次加入)。4、倒入撻皮8分滿。5、放入預熱烤箱200℃15分鐘。6、可食!...
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迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做
  • 迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做

  • “蛋撻大家都非常熟悉了,家裏有烤箱的朋友基本上也該都做過,因為做法簡單又很好吃的緣故,蛋撻皮的做法相對複雜,所以很少有人做,一般都是買了現成的,我也一樣,蛋撻皮冷凍保存,能放很久,孩子想吃拿出來不用解凍直接用,特別方便,蛋撻液我用過買的,效果不佳,所以蛋撻液一直都是自己做,方法...
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迷茫蛋撻怎麼做-迷茫蛋撻的做法
  • 迷茫蛋撻怎麼做-迷茫蛋撻的做法

  • “清理冰箱冷凍層的時候意外的發現還有一袋蛋撻皮,正好家裏還有些水果,就一起用來搭配蛋撻了,獼猴桃加芒果,就這麼混搭成了迷茫蛋撻,最近淡奶油漲價太多,乾脆就不用淡奶油了,用全脂牛奶做出來的蛋撻也是細膩嫩滑的呢”食材明細主料蛋撻皮(16個)奶粉(40克)温開水(300克)白砂糖(30克)雞蛋(3...
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迷你芒果撻怎麼做-迷你芒果撻的做法
  • 迷你芒果撻怎麼做-迷你芒果撻的做法

  • “我喜歡做一些水果的烘焙小點,用3.6寸迷你圓派盤,配上香甜的芒果和卡仕達醬,一人食一個,餡料充足,吃出滿滿的幸福感。不愛吃芒果的,可以隨心替換,足不出户在家也能吃上美味小點。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)蛋黃(1個)清水(60克)鹽(1克)糖(20克)輔料全蛋(1個)牛奶(250克)低筋麪粉(20...
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蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法
  • 蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(5只)輔料青椒(適量)洋葱(適量)雙匯烤腸(適量)調料馬蘇裏拉奶酪(適量)批薩醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋撻皮版迷你批薩的做法步驟1、食材圖,蛋撻皮解凍,洋葱青椒烤腸切碎備用。2、先把蛋撻皮放烤箱180度5分鐘左右烤起酥。3、取出蛋撻皮抹一層批薩醬。...
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教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黃(2個)煉奶(10克)輔料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、好香哦2、所有材料準備好,我用的迷你蛋撻皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,煉奶攪拌均勻至白糖融化5、加入蛋黃攪拌均勻6、蛋撻皮提前解凍,放入...
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迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法
  • 迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)輔料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中3、小火加熱至糖融化就立即離火。4、牛奶稍涼後加入...
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迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法
  • 迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • “説真的,雖然蛋撻十分招人喜愛,自己也很喜歡,但説到菠蘿撻,真覺得是無敵撻,比蛋撻還惹味,吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香,無法抵擋。説明一下,成品是用最小號的撻模,稱為迷你。:(用料四個為單元)”食材明細主料盒裝千層酥皮(1張)新鮮菠蘿粒(4個成品撻模)輔料鹽(1滿小匙)冷開水(2...
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迷你水果撻怎麼做-迷你水果撻的做法
  • 迷你水果撻怎麼做-迷你水果撻的做法

  • “卡仕達醬的清甜,撻皮的甜酥,還有水果的清爽,都在脣齒間。使用:烤箱、電動打蛋器、奶鍋模具:迷你菊花模具,至少2個分量:撻皮可做十幾個,卡仕達醬可做2個”食材明細主料黃油(50克)細砂糖(30克)低粉(100克)蛋黃(1個)水(少許)鹽(少許)香草精(少許)輔料牛奶(130克)細砂糖(30克)蛋黃(2個)低筋粉(5克)玉米澱...
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香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法
  • 香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(10個)雞蛋黃(1個)牛奶(80克)香蕉(1根)輔料糖粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉迷你蛋撻的做法步驟1、備好所有食材,蛋撻皮拿出來回温。2、將牛奶、蛋黃、糖粉混合均勻。3、將蛋撻液過篩兩遍,並靜置15分鐘。4、香蕉切小粒,放入撻皮底部。5、倒入八分滿...
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全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法
  • 全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶(50g)糖粉(12g)淡奶油(32g)雞蛋(1個)輔料蛋撻皮(7個(小))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶加入糖粉攪拌均勻。2、加入一個雞蛋攪拌均勻。3、倒入淡奶油攪拌均勻。4、過篩後,蛋撻液就準備好了。5、小蛋撻皮擺在烤盤上。6、倒入做好的蛋...
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迷你巧克力撻怎麼做-迷你巧克力撻的做法
  • 迷你巧克力撻怎麼做-迷你巧克力撻的做法

  • “想吃甜品,又怕胖?來一份超完美的迷你巧克力撻吧。天一冷就想吃甜品,尤其想吃超級濃郁的巧克力甜品。身體的每一個細胞似乎都在呼喚:熱量啊熱量,我需要熱量!但這樣絕不是個辦法。想解饞又怕胖,我倒是有個妙招,那就是——把甜品都做成超小份的。比如今天這款香濃的巧克力撻,十分的...
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蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “週末做這樣卡哇伊的小蛋撻,不僅會讓人心情好,而且有胃口,味道濃香,吃起來香醇可口。。適合下午的小點心,趕緊做一個吧!!”食材明細主料雞蛋(1個)淡奶油(50ml)煉乳(20g)牛奶(50ml)小蛋撻皮(8個左右)輔料白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前20分鐘拿出來...
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迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法
  • 迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(10個)淡奶油(20克)牛奶(50克)雞蛋(1個)黑巧克力(適量)輔料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放入撻皮裏4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗裏5、隔熱水攪拌至白糖溶化6、另一碗把雞蛋打散7...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做
  • 迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做

  • “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因為家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹入用))低筋麪粉(125g)清水(適量)市售蛋撻水(適量)輔料鹽(1g)細砂...
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美味正宗的葡撻怎麼做-美味正宗的葡撻的做法
  • 美味正宗的葡撻怎麼做-美味正宗的葡撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(12個)蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(125g)綿砂糖(48g)輔料粟粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味正宗的葡撻的做法步驟1、準備食材,精確稱量。2、將125克牛奶倒進容器裏,然後加入48克綿砂糖。3、加入125克淡奶油。4、將牛奶煮沸騰,然後加入4克粟粉,攪拌均勻後...
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教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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迷你藍莓芝士撻怎麼做-迷你藍莓芝士撻的做法
  • 迷你藍莓芝士撻怎麼做-迷你藍莓芝士撻的做法

  • 食材明細撻皮蛋黃(5克)黃油(55克)水(10克)細砂糖(5克)鹽(1小撮)低粉(90克)杏仁粉(25克)芝士餡奶油奶酪(80克)細砂糖(32克)淡奶油(30克)玉米澱粉(6克)全蛋液(10克)藍莓(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你藍莓芝士撻的做法步驟1、.冷藏的黃油切小塊放入容器2、篩入低粉,加入杏仁粉,加入鹽和糖3...
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正宗香港泰昌曲奇蛋撻 正宗香港泰昌曲奇蛋撻怎麼做-正宗香港泰昌曲奇蛋撻的做法 樂焙廚房|
教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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原味葡式蛋撻的做法 正宗原味葡式蛋撻 原味葡式蛋撻怎麼做
  • 原味葡式蛋撻的做法 正宗原味葡式蛋撻 原味葡式蛋撻怎麼做

  • “蛋撻,美味可口的酥皮蛋撻!今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了,買撻皮也不是難事,不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麪粉(30g)#撻皮#低筋麪粉(270g)#撻皮#奶油(45g)#撻皮#水(約155g)#撻皮#包入片油(250g)輔料#撻液#全蛋(4個)#撻液#蛋黃(4個)#撻...
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蛋撻皮做的迷你披薩怎麼做-蛋撻皮做的迷你披薩的做法
  • 蛋撻皮做的迷你披薩怎麼做-蛋撻皮做的迷你披薩的做法

  • “上次買來做蛋撻的蛋撻皮還剩了一些。看到很多人做蔬菜蛋撻我也想來試試,做法真的太簡單了,建議家裏有多餘蛋撻皮的小夥伴一定要試試哦!真的有吃披薩的感覺,拉絲吃起來巨爽!”食材明細主料蛋撻皮(8個)豌豆粒(100g)玉米粒(100g)輔料芝士碎(50g)調料番茄醬(8勺)酸鹹(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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胡蘿蔔全蛋蛋撻 的做法 迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻 胡蘿蔔全蛋蛋撻 怎麼做
  • 胡蘿蔔全蛋蛋撻 的做法 迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻 胡蘿蔔全蛋蛋撻 怎麼做

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(15只)雞蛋(2只)胡蘿蔔絲(40克)輔料牛奶(80克)綿白糖(10克)煉乳(2勺)低筋麪粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔全蛋蛋撻的做法步驟1、食材:迷你蛋撻皮15個、雞蛋2只、胡蘿蔔絲40克、牛奶80克、綿白糖10克、煉乳、低筋麪粉5克2、將雞蛋用電動打蛋器...
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