![耶裏夏麗榮獲2017中國餐廳大獎《年度特色餐廳》]( "耶裏夏麗榮獲2017中國餐廳大獎《年度特色餐廳》")
- 尋找中國健康美味餐廳“2017橄欖中國餐廳大獎”頒獎晚宴11月28日在上海正式拉開帷幕。本次“2017橄欖中國餐廳大獎”由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦，健康雜誌《問健康畫報》、垂直社交媒體《大廚去哪》協辦。耶裏夏麗憑藉一直以來倡導的“自然健康美味”，榮膺2017橄欖...
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![遇見古典西域——耶裏夏麗·西域新娘主題店全新發布]( "遇見古典西域——耶裏夏麗·西域新娘主題店全新發布")
- 耶裏夏麗19年。從最初的燒烤小店到如今遍佈上海核心商圈17家連鎖門店，耶裏夏麗用美食征服食客，用品質收穫上海名牌、上海市著名商標和全國十大清真餐飲品牌等榮譽，用態度贏得支付寶口碑最異域風情餐廳以及招行300萬持卡人精選餐廳等諸多獎項。沒有成績是一蹴而就，耶裏夏麗的...
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![耶裏夏麗“北47°”主題店品牌發佈會]( "耶裏夏麗“北47°”主題店品牌發佈會")
- 餐飲領域消費升級的時代背景下，越來越多的消費者對菜品品質與個性化體驗要求越來越高，面對越來越多元的需求和越來越激烈的市場競爭，耶裏夏麗決定迴歸餐飲本質，以原生態食材為重心，精心匹配烹飪方法，究竟好吃才是硬道理。值品牌誕生20週年之際，耶裏夏麗並未受限於其20年的取材渠...
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![榮獲美團外賣2017年度百強-耶裏夏麗再獲殊榮]( "榮獲美團外賣2017年度百強-耶裏夏麗再獲殊榮")
- 2018年1月18日，由美團外賣主辦、中國烹飪協會支持協辦的“分享·共贏——2018美團外賣產業大會”在北京召開。中國烹飪協會會長姜俊賢、美團點評集團高級副總裁王莆中、美團外賣業務發展部總經理楊文傑及耶裏夏麗、漢堡王、必勝客等300餘家餐飲商户代表共聚一堂，對2018年的...
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![麗花茭白的做法 夏日一抹清新風 —— 清麗脱俗的麗花茭白 麗花茭白怎麼做]( "麗花茭白的做法 夏日一抹清新風 —— 清麗脱俗的麗花茭白 麗花茭白怎麼做")
- “提起蘇菜，不禁讓人想起清麗脱俗、清新雅緻，別緻的造型往往令人讚歎。這款茭白的做法其實不難，但勝在造型獨特，形似大麗花，為夏日餐桌帶來一抹清新風。茭白是我國特有的水生蔬菜，古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六穀之一。茭白不...
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![可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Crepes－]( "可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Crepes－")
- “很適合老人,兒童,食用”食材明細主料麪粉（2dl）牛奶（4dl）牛油（適量）雞蛋（1個）蝦仁（適量）芝士（適量）輔料茴香（適量）牛油（50g）鹽（適量）胡椒粉（適量）麪粉（適量）牛奶（適量）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可麗餅的做法步驟1、牛奶加麪粉加雞蛋攪拌成麪糊,做成麪餅,兩面煎,鍋少放一點牛油.2、煎成面...
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![麗花杏鮑菇的做法 清麗、清爽——麗花杏鮑菇 麗花杏鮑菇怎麼做]( "麗花杏鮑菇的做法 清麗、清爽——麗花杏鮑菇 麗花杏鮑菇怎麼做")
- “炎炎酷暑，這道清麗的“麗花杏鮑菇”，是否能為你增添一絲絲清涼呢？！”食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料枸杞（適量）配料白綿糖（適量）糯米醋（適量）雞精（少許）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麗花杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇2、枸杞洗淨，浸泡，備用3、洗淨、去掉菇頭4、在杏鮑菇的中間部...
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![那紅薯綠豆湯怎麼做呢-綠豆和紅薯夏日美麗碰撞]( "那紅薯綠豆湯怎麼做呢-綠豆和紅薯夏日美麗碰撞")
- 到了盛夏，有些地區的温度已經高達37度、38度，這簡直是離了空調就不能活的天氣，更別提出門工作了。在如此的酷暑之下，我們該如何消暑呢?幾乎每年都會遇到這個問題，每次也都會有不同的答案，但是每次一定會有的非綠豆湯莫屬了。但是這次還要説説它的新搭配——紅薯，組成一碗紅薯綠...
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![可麗露的做法 迷人的甜點可麗露 可麗露怎麼做]( "可麗露的做法 迷人的甜點可麗露 可麗露怎麼做")
- “可麗露，是一種傳統的法國甜點，之前對可麗露沒有多少了解，在網上找方子，才發現關於可麗露的記載少之又少。憑着網上找到的圖片和東拼西湊的描述，終於，做成了這款甜點，味道簡直美極了，當我嚐到第一口的時候，感歎到，玩兒烘焙，一定要嘗試一次可麗露，沒有烤過可麗露的人生不是完美的烘焙...
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![可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做]( "可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做")
- “Cannelés甜品中的貴族，焦香脆脆的表皮，內裏QQ彈彈軟軟糯糯，好吃的不得了。要不要試試？模具：Cannelés銅模具直徑5.5Cm*上口5*下底4.5CM規格模具。”食材明細主料純牛奶（336ml）輔料細砂糖（169g）黃油（35.5g）香草莢（1根）麪粉（85g）鹽（一小戳）蛋黃（2枚）全蛋（1枚）朗姆酒（30ml）奶香（口味）烤（工藝）數小時（...
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![瑪格麗特的做法 瑪格麗特餅乾 瑪格麗特怎麼做]( "瑪格麗特的做法 瑪格麗特餅乾 瑪格麗特怎麼做")
- “長草瑪格麗特很久了，但因為做這個需要用到熟蛋黃，覺着麻煩一直沒有做。今天看到瑪格麗特的典故，突然興起～太有意義了，一定要做！”食材明細主料低粉（50克）澱粉（50克）黃油（50克）糖粉（30克）熟蛋黃（1個）輔料鹽（0.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瑪格麗特的做法步驟1、室温軟化的黃油加...
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![可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Home]( "可麗餅 可麗餅怎麼做-可麗餅的做法 Home")
- “Kasirha來了，帶來了美國地道的可麗餅，聽她細細講來，細細做來，真是享受了忙併快樂的一個早上！吃起來濃濃奶香、悠長回味，真心不錯呀。”食材明細主料麪粉（180ml）糖（1茶匙）雞蛋（2個）香草精（1茶匙）牛奶（320ml）無鹽黃油（60克）輔料鹽（1/6茶匙）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）可麗餅的做法步驟1...
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![豔麗夏日怎麼做-豔麗夏日的做法]( "豔麗夏日怎麼做-豔麗夏日的做法")
- “去年一美眉説想看一下做品遂即興一試”食材明細主料川心蓮（250克）輔料小米椒（2個）胡蘿蔔（1個）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豔麗夏日的做法步驟1、1原料摘淨洗淨控幹水備用2輔料切粒備用2、選則顏色鮮豔型態標準的胡蘿蔔造型3、盤頭裝飾主料輔料加調料拌勻入味裝盤...
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![可麗露的做法 可麗露（香草精版） 可麗露怎麼做]( "可麗露的做法 可麗露（香草精版） 可麗露怎麼做")
- “Cannelés的外表輕巧可愛，烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與萊姆酒香，裏頭蓬鬆濕潤的內餡有着精緻的蜂窩狀孔洞，無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕，如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。”食材明細主料牛奶（250克）黃油（25克）香草精（28毫升）雞蛋（1個）蛋黃（1個）糖粉...
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![美麗廚娘如何做簡單又好吃-夏日開胃菜涼拌五香肉]( "美麗廚娘如何做簡單又好吃-夏日開胃菜涼拌五香肉")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五香滷肉：一個輔料青椒：2個紅椒：2個香菜：2根香葱：2根具體步驟1.把買來現成的五香肉切片，桃子切的是圓片2.準備好的青紅椒切成椒圈，香菜和香葱切末3.把以上兩種材料，放到一個拌菜的盆裏，4.現在我們來加入調味料，鹽、...
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![美麗紅怎麼做-美麗紅的做法]( "美麗紅怎麼做-美麗紅的做法")
- “可愛的美親JZLWWWWWW給這款果蔬汁贈名：美麗紅！哈哈，其實就是番茄草莓汁啦！營養美味，低脂健康哦！”食材明細主料草莓（適量）輔料番茄（一個）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美麗紅的做法步驟1、草莓番茄洗淨備用2、草莓去蒂改刀3、番茄改刀，同草莓一起放入杯底搗成泥4、開啟ACA小...
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![美麗廚娘如何做簡單又好吃-剪剪私廚之消夏啤酒鴨]( "美麗廚娘如何做簡單又好吃-剪剪私廚之消夏啤酒鴨")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料1年以內的嫩鴨：1只輔料姜：3片八角：2個老抽：5勺鹽：5啤酒：2瓶生抽：3勺葱：若干具體步驟1.鴨子洗淨，斬塊，用生抽醃製1-2小時2.鴨塊瀝乾，生薑切片3.熱鍋下油，放入薑片，倒入鴨塊，翻炒至鴨肉發白4.放入八角，加3-4勺老抽，翻炒至老...
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![絢麗冰豆腐的做法 【夏日小涼菜】絢麗冰豆腐 絢麗冰豆腐怎麼做]( "絢麗冰豆腐的做法 【夏日小涼菜】絢麗冰豆腐 絢麗冰豆腐怎麼做")
- 食材明細主料內酯豆腐（1個）輔料松花蛋（一個）葱花（適量）紫莧菜（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絢麗冰豆腐的做法步驟1、主要材料：內酯豆腐一盒、松花蛋一個。2、把內酯豆腐切成小塊。3、松花蛋切成碎。4、少許紫莧菜洗淨。5、把紫莧菜用開水汆燙後。擠...
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![可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做]( "可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做")
- “可露麗有許多傳説~~~“法式經典”“與馬卡龍媲美”“時間會告訴你一切”~~~~~~傳説就足以讓我激動了~~看見可露麗的真顏後，我就更激動了~~買烘焙材料花了些時間~~~製作蛋糕糊，以及熟成時間經過了漫長的48小時~~烘焙過程中，一直“按壓”可露麗~這是我做過最複雜的美味~~~但...
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![夏威夷可麗餅如何做簡單又好吃]( "夏威夷可麗餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料脆皮可麗餅皮：適量鳳梨片：適量熟培根：適量起司片：適量高麗菜絲：適量玉米粒：適量黑胡椒：適量淋醬材料：適量辣椒醬：適量蕃茄醬：適量輔料具體步驟1.先將淋醬材料混合、拌勻，備用。2.脆皮可麗餅皮作法請見本站食譜-【脆...
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![華麗麗的芝士玉米烙怎麼做-華麗麗的芝士玉米烙的做法]( "華麗麗的芝士玉米烙怎麼做-華麗麗的芝士玉米烙的做法")
- “玉米烙在很多餐館上的菜單上很常見，尤其討小孩子喜歡，其實製作方法很簡單，外面用的都是玉米罐頭做的，自己做的話不僅食材健康，而且用油也乾淨，加入烤箱烘烤能省很多的油份攝入哦～”食材明細主料玉米（2個）煉乳（10g）糯米粉（1勺）澱粉（2匙）芝士奶酪（適量）油（20g）輔料水（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（...
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![夏季豆角華麗吃法的做法 夏季豆角最華麗最過癮的吃法 夏季豆角華麗吃法怎麼做]( "夏季豆角華麗吃法的做法 夏季豆角最華麗最過癮的吃法 夏季豆角華麗吃法怎麼做")
- “夏季是豆角盛產的季節，豆角架上，花朵總是陸陸續續地開着，果實也總是熱熱鬧鬧地掛着。我最喜歡豆角的藤，相互拉扯着、纏繞着，像永遠不分開的兩個親密的小夥伴。常常淘氣地幫它們分解開，按着自己的要求盤好，但是第二天，它們又會糾結在一起，走回原來的路，繼續向上攀爬........也許就...
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![可麗餅怎麼做-可麗餅的做法]( "可麗餅怎麼做-可麗餅的做法")
- “法國一月份國王餅，進入二月份就由可麗餅接力，這整個月時間朋友間同事間大家都輪流來做給大家嘗一嘗，每個人都在原有的配方上加入自己喜好進去，我更偏向於放帶有橙子味的君度酒。”食材明細主料低筋麪粉（450g）牛奶（1升）雞蛋（6個）輔料黃油（100g）調料糖（95g）君度酒（3匙）甜香（口味）煎（工藝）一小...
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![繽紛絢麗的夏日七彩水果冰棒如何做簡單又好吃]( "繽紛絢麗的夏日七彩水果冰棒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏日七彩水果冰棒，由夏季必備水果之一的西瓜，加上奇異果、菠蘿、火龍果、西柚、藍莓、芒果這七種水果，做成的顏色繽紛絢麗的解暑佳品。各色各樣的水果組合都富含維生素，能提高人體免疫力，同時不同的味道搭配，酸...
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![可麗餅的做法 專業可麗餅教程 可麗餅怎麼做]( "可麗餅的做法 專業可麗餅教程 可麗餅怎麼做")
- “我人生的第一份工作就是做在可麗餅，這是法國街頭最常見的美味，簡單卻將甜品的精華髮揮到了極致。”食材明細主料雞蛋（6個）牛奶（1L）黃油（200g）白糖（100g）麪粉（500g）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）可麗餅的做法步驟1、把雞蛋打在盆裏。2、加入白糖。3、用電動攪拌器打勻。4、加入...
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味味甜
