![熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做]( "熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲，用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙（...
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![正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法]( "正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法")
- “四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬耳（適量）青椒（適量）豆乾（適量）輔料生薑（適量）花椒粒（適量）小...
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![薰幹豆腐拌黃瓜怎麼做-薰幹豆腐拌黃瓜的做法]( "薰幹豆腐拌黃瓜怎麼做-薰幹豆腐拌黃瓜的做法")
- 食材明細主料薰幹豆腐卷（1根）黃瓜（3根）大蒜（4瓣）輔料辣椒油（適量）香油（適量）食用油（適量）雞汁（適量）食鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）陳醋（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮去瓤，拍一下切成塊兒。薰幹豆腐...
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![五香豆乾的做法 祕製小零食——五香豆乾 五香豆乾怎麼做]( "五香豆乾的做法 祕製小零食——五香豆乾 五香豆乾怎麼做")
- “前幾天看米芽大師做了西紅柿豆乾，我忽然想把自己的家常祕製小零食分享給大家！平常多做一些，放在冰箱裏，嘴饞時拿出來吃很過爽！用來配白飯也相當給力！畢竟外面買的豆乾實在讓人不放心，不知道有沒有防腐劑，如果家中有小孩和老人更加不能隨便買來給他們吃了哦！自己動手，豐衣足食，親愛...
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![正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法]( "正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法")
- “數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作為主要做成，回來後總是想着那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（250g）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽...
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![滷五香豆腐乾是豆製品嗎]( "滷五香豆腐乾是豆製品嗎")
- 是。滷五香豆腐乾是由豆腐乾製作而成的一道色香味俱全的南方特色小吃，質地軟嫩，屬於豆製品。做滷汁時，最好用白糖來炒製糖色，能夠保證滷汁的五香。滷好的五香豆乾，應該放在滷汁裏入味。另外，滷汁不要存放太久，並保證每隔24小時加加熱煮沸一次。...
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![薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做]( "薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做")
- “這款幹豆腐卷，是東北的家常菜，尤其過年，就着小酒一喝，美味無窮啊，每年媽媽都會蒸一大籠，當涼菜，當然，熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮（四張）肉末（500克）輔料馬蹄（300克）雞蛋（一個）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![教你正宗的臘腸熏製方法-怎樣薰臘腸才好吃]( "教你正宗的臘腸熏製方法-怎樣薰臘腸才好吃")
- 相信其實很多朋友都知道，臘腸有兩種做法，一種是自然風乾的，一種就是用煙燻的臘腸了，煙燻的臘腸味道非常的別緻，有着獨特的煙燻味道，非常的深受老百姓的喜愛，但是煙燻的香腸相信很多朋友也都會發現，有些味道很好，有些味道不好，這是為什麼呢?其實最大的差別就是在煙燻的步驟上了，這一...
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![五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做]( "五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做")
- 食材明細主料豆腐乾（適量）輔料花椒（適量）丁香（適量）大料（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）香葉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗乾淨。2、從中間切一刀。3、準備調料，大料，桂皮，香葉，丁香。4、鍋裏放清水，放大料，桂皮，香葉，丁...
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![正宗尖椒幹豆腐怎麼做]( "正宗尖椒幹豆腐怎麼做")
- 豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於正宗尖椒幹豆腐怎麼做，你知道嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。正宗尖椒幹豆腐怎麼做一、家常尖椒幹豆腐食材用料：幹豆腐20...
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![薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法]( "薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法")
- 食材明細主料肉餡（適量）幹豆腐（1張）輔料白糖（適量）茶葉（1撮）香油（少許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡，我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均勻鋪上一層肉餡4、沿寬邊捲起來5、卷好的樣子6、卷好的...
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![正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法]( "正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法")
- “正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名，關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩，這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的，只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的。五華釀豆腐吃法也很講究的，那就是用生菜包着吃。今天...
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![熏製肉多吃會有影響嗎-正宗燻肉用什麼材料熏製]( "熏製肉多吃會有影響嗎-正宗燻肉用什麼材料熏製")
- 每每到了臘月時候，家裏都會忙着做燻肉，燻肉不僅味道聞起來吸引人，吃起來的味道也更是讓人難忘，吃不了的還可以保存起來，非常的方便。那麼正宗燻肉用什麼材料來薰呢，如果燻肉吃多了對身體健康會有什麼樣的影響呢，今天就跟小編一起來看一下，來解答你心中的疑惑吧。一、正宗燻肉用什...
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![這樣做出來最正宗-臭豆腐的製作方法有哪些]( "這樣做出來最正宗-臭豆腐的製作方法有哪些")
- 長沙臭豆腐這種小吃是非常出名的，臭豆腐聞起臭吃起香，喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人聞到味道也作嘔，這種美食給與人們的影響就是兩個極端。喜歡吃臭豆腐的朋友今天有福了，小編可以教大家自己做臭豆腐，學會了之後足不出户也可以吃到臭豆腐哦，跟着小編一起來看看臭豆腐的製作方法吧...
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![祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法]( "祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法")
- “魚一直是我最喜歡吃的菜，此菜雖然叫薰魚，其實不是用煙燻的方法制作而成，但同樣的美味。汁液浸泡魚後，外表皮酥酥的，裏面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的江南傳統佳餚，江浙地區過年餐桌都會有這樣一道傳統的冷盤。配以各種天然香辛料，先炸後泡...
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![正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法]( "正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法")
- “熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃，輕咬豆腐湯汁外溢，脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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![正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法]( "正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法")
- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合，加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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![薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做]( "薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做")
- “這是一道比較傳統的東北涼菜，其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了，味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末（150克）幹豆腐（2張）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）十三香（適量）蠔油（適量）油（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）白糖（適量）鹹鮮...
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![正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法]( "正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐，至清光緒年間，（城都通覽）將該店列為城都的名...
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![涼拌五香豆腐乾怎麼做-涼拌五香豆腐乾的做法]( "涼拌五香豆腐乾怎麼做-涼拌五香豆腐乾的做法")
- 食材明細主料五香豆腐乾（150g）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）洋葱（適量）大蒜（3瓣）輔料鹽（1勺）白醋（1.5勺）白糖（1勺）味精（0.5勺）香油（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌五香豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾、胡蘿蔔、黃瓜、洋葱切絲，大蒜切末,。2、切好的材料放到容器中，再放入所有調料。3、拌勻裝盤...
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![五香豆腐乾怎麼做-五香豆腐乾的做法]( "五香豆腐乾怎麼做-五香豆腐乾的做法")
- “這款“五香豆腐乾”使用了類似十三香的“複合調味料”煮制而成的。正常製作豆腐乾一般都是用大豆腐醃漬後晾曬，我做的這個豆腐乾與眾不同，用幹豆腐經過煮制入味，然後用自制的模具壓制而成。”食材明細主料幹豆腐（1000克）輔料鹼（8克）老抽（少許）調料五香調味料（50克）鹽（適量）五香（口味）...
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![五香豆腐乾的製作方法]( "五香豆腐乾的製作方法")
- 現在社會有一種人不愛吃蔬菜，也不愛吃肉類，偏偏喜歡吃豆製品，其實説實話，豆製品還真是一個好東西，不僅味道不錯，而且還富含營養，對身體有很大的好處，豆腐乾就是豆製品的一種，最有名的就是忻州豆腐乾了，五香味的，很好吃，下面告訴你怎麼做。五香豆腐乾五香豆腐乾是一道特色小吃，用大豆、...
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![正宗葱油怎麼熬製最香]( "正宗葱油怎麼熬製最香")
- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麪還是炒菜，淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香，同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
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![薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法]( "薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法")
- “東北冷盤”食材明細主料肉餡（100g）幹豆腐（5片（百葉/千張））輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）糖（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）葱（1根）香油（1勺）澱粉（5勺）醬油（2勺）五香粉（1勺）姜（1塊）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻，靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平，四邊留空，中...
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![東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法]( "東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法")
- “東北的薰幹豆腐卷，是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜，那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次，隨着生活水平的提高，和飲食界的迅速發展，這道菜也許都被大家遺忘了吧，現在讓我們重温一下吧！”食材明細主料幹豆腐（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒...
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味味甜
