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關於野筍小炒的做法的餐飲百科

野筍小炒怎麼做-野筍小炒的做法
  • 野筍小炒怎麼做-野筍小炒的做法

  • 食材明細主料小野筍(200g)輔料甜豆(100g)配料鹹肉(60g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野筍小炒的做法步驟1、1、小野筍200g甜豆100g鹹肉60g2、2、鹹肉切小丁,野筍過一下水切小丁;3、3、燒熱鍋,放入適量油;4、4、下鹹肉丁,炒到微黃;5、5、下入筍丁繼續翻炒一分鐘左右;6、6、下入甜豆...
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肉片炒野筍怎麼做-肉片炒野筍的做法
  • 肉片炒野筍怎麼做-肉片炒野筍的做法

  • “這種竹筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍,色澤金黃,含有豐富的粗纖維和氨基酸,能夠調節食慾,促進腸胃蠕動,從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間,是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠,野筍到集市時都老化了,所以村民們常常把野筍放入煮鍋中煮熟後才拿到集...
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青椒炒野山筍怎麼做-青椒炒野山筍的做法
  • 青椒炒野山筍怎麼做-青椒炒野山筍的做法

  • 食材明細主料野山筍(適量)青椒(1個)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青椒炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍(已提前浸泡數小時)。2、青椒。3、將已泡發的野山筍撕開放在案板上切成段,待用。4、將青椒去蒂去籽洗淨,放在案板上切成絲。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的...
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千張條炒野山筍怎麼做-千張條炒野山筍的做法
  • 千張條炒野山筍怎麼做-千張條炒野山筍的做法

  • 食材明細主料野山筍(250克)千張條(60克)調料醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張條炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、千張條。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成片。3、將千張條放在案板上切段。4、將切好的千張條下入沸水鍋中焯開撈出...
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野萵筍的做法 野菜--野萵筍 野萵筍怎麼做
  • 野萵筍的做法 野菜--野萵筍 野萵筍怎麼做

  • “野萵筍方便易食,只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下,或煮湯就能夠食用,而且它還有着清熱解毒的功效。野萵筍都是比較嫩的用來煮湯味道比較鮮美。野萵筍比起其它野菜來説比較少,不那麼容易找到。”食材明細主料野萵筍(100克)輔料豬肉丸子(150克)鹽(1點)味精(1點)清淡(口味)煮(工藝)十分...
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野山筍炒瘦肉怎麼做-野山筍炒瘦肉的做法
  • 野山筍炒瘦肉怎麼做-野山筍炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料野山筍(一包)瘦肉(250g)輔料小黃姜(3片)小米辣(4個)大蒜(3瓣)青蒜苗(2根)調料生抽(1匙)老抽(半匙)蠔油(半匙)鹽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山筍炒瘦肉的做法步驟1、買一包野山筍,處理好了的。2、瘦肉切絲,青蒜苗切段,大蒜,生薑,小米辣切小段,筍片倒入盤裏,不需...
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雞蛋幹炒野山筍怎麼做-雞蛋幹炒野山筍的做法
  • 雞蛋幹炒野山筍怎麼做-雞蛋幹炒野山筍的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(120克)野山筍(6根)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒野山筍的做法步驟1、食材:雞蛋幹、野山筍。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、將野山筍剝殼清洗一下。4、放在案板上拍扁、切段。5、接着,將切好的野山筍...
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野筍炒肉怎麼做-野筍炒肉的做法
  • 野筍炒肉怎麼做-野筍炒肉的做法

  • “清明回湖南老家在山上摘的野筍,炒肉,炒鹹菜,可以蒸水蒸蛋,也可以燒成湯,味道真的太好,親們,回憶起童年的時光了嗎?”食材明細主料野小筍(一把)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)野筍炒肉的做法步驟1、竹筍撕去外皮,切去老根,...
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韭菜炒野筍怎麼做-韭菜炒野筍的做法
  • 韭菜炒野筍怎麼做-韭菜炒野筍的做法

  • “這種野筍是生長在瀾滄江畔的一種野生筍叫茨竹筍,色澤金黃,含有豐富的粗纖維和氨基酸,能夠調節食慾,促進腸胃蠕動,從而縮短固醇、脂肪等物質在體內的停留時間,是防止腸癌和減肥的天然保健食品。由於路途遙遠,野筍到集市時都老化了,所以村民們常常把野筍放入煮鍋中煮熟後才拿到集...
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野生小筍乾炒肉怎麼做-野生小筍乾炒肉的做法
  • 野生小筍乾炒肉怎麼做-野生小筍乾炒肉的做法

  • “菜市場沒有的自制竹筍乾幹筍乾竹筍早春小野竹筍乾貨土特產”食材明細主料小筍乾(50g)輔料鮮豬肉(青椒)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野生小筍乾炒肉的做法步驟1、將筍乾隔天泡製好,如果時間緊的話,可以用温水泡製,約半小時即可。然後開切2、特寫一下我家鄉的野...
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豬舌頭炒野山筍怎麼做-豬舌頭炒野山筍的做法
  • 豬舌頭炒野山筍怎麼做-豬舌頭炒野山筍的做法

  • 食材明細主料野山筍(250克)熟豬舌頭(半個)調料醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豬舌頭炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、熟豬舌頭。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成片。3、將熟豬舌頭放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的野山...
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泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做
  • 泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做

  • “平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點!鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯!”食材明細主料野筍(600克)輔料泡椒水(150克)白糖(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下鍋大火燒開煮五分鐘左右2、撈出用清水浸泡3、換成涼白...
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涼拌小野筍怎麼做-涼拌小野筍的做法
  • 涼拌小野筍怎麼做-涼拌小野筍的做法

  • “初夏的涼拌,令人神輕氣爽,舌底生津”食材明細主料小野筍(150g)蕨菜(100g)香葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌小野筍的做法步驟1、小筍剝好,焯水備用2、蕨菜撿好,焯水備用3、兩樣撕成絲,混一起,放入鹽拌勻,放十五分鐘,...
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雪菜炒野山筍怎麼做-雪菜炒野山筍的做法
  • 雪菜炒野山筍怎麼做-雪菜炒野山筍的做法

  • “快到立夏節了,雷筍和毛筍基本上要落市了,現在大量的野山筍上市了,天然的無污染,很好。。。”食材明細主料野山筍筍肉(140克)雪菜(105克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍筍肉、雪菜(已清洗切碎)2、將野山筍筍肉清洗一下。...
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油麪筋炒野山筍怎麼做-油麪筋炒野山筍的做法
  • 油麪筋炒野山筍怎麼做-油麪筋炒野山筍的做法

  • 食材明細主料野山筍(250克)油麪筋(6個)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、油麪筋。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成片。3、將油麪筋放在案板上切開。4、將切好的油麪筋下入沸水鍋中焯一下撈出。5、起鍋...
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野山筍炒醬肉怎麼做-野山筍炒醬肉的做法
  • 野山筍炒醬肉怎麼做-野山筍炒醬肉的做法

  • “買了一些剝好的野山筍放在冰箱中有三天了,有事沒有做,昨天晚上來搭配醬肉消滅這野山筍。”食材明細主料野山筍筍肉(200克)醬肉(175克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山筍炒醬肉的做法步驟1、食材:野山筍筍肉(已清洗切段)、醬肉(已切片)2、將切好的野山筍筍...
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野山筍炒肉片怎麼做-野山筍炒肉片的做法
  • 野山筍炒肉片怎麼做-野山筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料精瘦肉(適量)野山筍(適量)輔料泡紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料生粉(適量)鹽(適量)麻油(適量)味精(適量)油(適量)雞蛋(適量)料酒(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山筍炒肉片的做法步驟1、野山筍**2、切片***3、鍋裏水燒開,將野山椒氽水,撈起待用。4、生薑、大蒜切片...
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臘肉炒山野筍怎麼做-臘肉炒山野筍的做法
  • 臘肉炒山野筍怎麼做-臘肉炒山野筍的做法

  • “鹹香下飯。”食材明細主料臘肉(100克)山野筍(I50克)五香豆乾(80克)海鮮醬油(l勺)糖(半勺)輔料鹽(少許)雞粉(少許)葱(少許)乾紅辣椒(1個)花椒粉(少許)胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒山野筍的做法步驟1、將臘肉切薄片,竹筍切滾刀條,豆乾切長條段。2、葱切丁,乾紅辣椒去籽切小...
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野山筍燒小土豆怎麼做-野山筍燒小土豆的做法
  • 野山筍燒小土豆怎麼做-野山筍燒小土豆的做法

  • 食材明細主料野山筍(355克)小土豆(455克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)野山筍燒小土豆的做法步驟1、食材:野山筍、小土豆(已洗淨)。2、將野山筍剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上拍扁切成段。4、起鍋倒油燒熱,下入小土豆翻炒翻炒。5、接着,合入切...
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野山筍炒茭白怎麼做-野山筍炒茭白的做法
  • 野山筍炒茭白怎麼做-野山筍炒茭白的做法

  • 食材明細主料野山筍(適量)茭白(2株)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野山筍炒茭白的做法步驟1、食材:野山筍(已提前浸泡數小時)。2、茭白。3、將已泡發的野山筍撕開放在案板上切成段,待用。4、將茭白剝殼清洗一下,放在案板上切成粗一點的絲。5、起鍋倒油燒熱,下...
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香腸炒野竹筍怎麼做-香腸炒野竹筍的做法
  • 香腸炒野竹筍怎麼做-香腸炒野竹筍的做法

  • 食材明細主料野竹筍(300g)香腸(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒野竹筍的做法步驟1、野竹筍洗淨。2、切片後焯水。3、香腸蒸熟、切絲。4、調料切好。5、鍋中倒入油燒熱、下姜蒜末炒香。6、加香腸翻炒一分鐘。7、加竹...
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平菇炒野筍 平菇炒野筍怎麼做-平菇炒野筍的做法 山林野味
  • 平菇炒野筍 平菇炒野筍怎麼做-平菇炒野筍的做法 山林野味

  • “鄰居是大好人,經常給我送好吃的,這次送了一把剛從山上挖下的野筍,家人超喜歡吃竹筍,這次有口福了,感謝好鄰居!”食材明細主料野山筍(適量)平菇(適量)瘦肉(適量)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(少量)配料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒野筍的做法步驟1、鄰居送的野山筍2、...
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野山筍炒綠豆芽怎麼做-野山筍炒綠豆芽的做法
  • 野山筍炒綠豆芽怎麼做-野山筍炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料野山筍(100克)綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)野山筍炒綠豆芽的做法步驟1、食材:野山筍筍乾(已泡發)。2、綠豆芽(已清洗)。3、將已泡發的野山筍淘洗乾淨撈出。4、撕成絲放在案板上切成段。5、燒鍋倒油燒熱,下入綠豆芽和野山筍翻炒翻...
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野山筍炒大頭蝦怎麼做-野山筍炒大頭蝦的做法
  • 野山筍炒大頭蝦怎麼做-野山筍炒大頭蝦的做法

  • 食材明細主料野山筍(250克)大頭蝦(330克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)野山筍炒大頭蝦的做法步驟1、食材:野山筍、大頭蝦(已清洗)、薑片。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入...
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野筍炒鹹菜怎麼做-野筍炒鹹菜的做法
  • 野筍炒鹹菜怎麼做-野筍炒鹹菜的做法

  • “野筍依舊是從老家帶回來的,鹹菜是我自己醃的。我和我老公都好吃鹹菜,再加上小筍,天啦!一盤鹹菜筍吃了3餐就見底了!”食材明細主料野筍(適量)雪裏蕻(適量)輔料乾紅辣椒(適量)姜(適量)配料金瀾醬油(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野筍炒鹹菜的做法步驟1、鹹菜洗淨...
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