當前位置:味味甜 >

關於肉末燒長茄的最正宗做法的餐飲百科

肉末燒長茄的做法 花樣吃---肉末燒長茄 肉末燒長茄怎麼做
  • 肉末燒長茄的做法 花樣吃---肉末燒長茄 肉末燒長茄怎麼做

  • “不知不覺到了2014年的年終了,各種忙啊,忙裏偷閒跑到市場採購長茄,跑遍了攤位也沒有遇見挪紅老師用的那種細細的紫羅蘭色的紫茄子。將就着買了2根長茄打算做肉末的燒茄子,這樣做的茄子很軟很入味,加了一點醋有種魚香茄子的味道。”食材明細主料長茄子(2根)豬肉末(100克)輔料葱(適...
  • 31525
正宗紅燒肉滾蛋的做法 《小青de美食廚房》---正宗紅燒肉滾蛋 正宗紅燒肉滾蛋怎麼做
  • 正宗紅燒肉滾蛋的做法 《小青de美食廚房》---正宗紅燒肉滾蛋 正宗紅燒肉滾蛋怎麼做

  • “做了很多次紅燒肉,不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過,這道菜非常美味,而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)帶皮五花肉(一斤)紅椒(兩個)青椒(一個)輔料食用油(適量)新鮮桔皮(兩塊)八角(三個)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(一個)豆拌醬(一大勺)紅燒醬油(適量)鹽((適量))冰糖(6顆)雞精(適量)五...
  • 19097
肉末燒紫茄怎麼做-肉末燒紫茄的做法
  • 肉末燒紫茄怎麼做-肉末燒紫茄的做法

  • 食材明細主料紫茄(1條)肉末(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料六月鮮醬油(適量)味達美臻品蠔油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨,且滾刀塊,泡水了防止變黑。2、肥瘦豬肉剁成末,葱洗淨切段,蒜拍散。3、備好醬油和蠔油。4、鍋裏熱油,加入蒜末炒香。5、加...
  • 11998
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
  • 7953
才是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉
  • 才是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉

  • 牛肉是常見的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口,而且它的營養價值也很高,所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別,自然的,在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小編帶大家看看它是怎麼做的,要注意些什麼細節...
  • 14523
肉末燒茄子怎麼做-肉末燒茄子的做法
  • 肉末燒茄子怎麼做-肉末燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料香菜(適量)水澱粉(適量)調料花生油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、去皮切好。3、放鹽抓勻。4、豬肉切粒。5、葱薑蒜切好。6、香菜*蒜末準備好。7、水澱粉準備好...
  • 18653
肉末紅燒茄子怎麼做-肉末紅燒茄子的做法
  • 肉末紅燒茄子怎麼做-肉末紅燒茄子的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)輔料豆瓣醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末紅燒茄子的做法步驟1、準備材料,茄子切斷,用鹽醃製一會,榨乾水分備用。2、開始炒肉末。3、倒入豆瓣醬一起煸炒。4、倒入茄子一起大火快速翻炒。5、加入少許鹽。6、...
  • 27293
肉末燒茄子的做法 私房小菜一碟【肉末燒茄子】 肉末燒茄子怎麼做
  • 肉末燒茄子的做法 私房小菜一碟【肉末燒茄子】 肉末燒茄子怎麼做

  • “營養價值:⒈茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量...
  • 22649
這些最正宗!-長春正宗冒菜加盟有哪些好的選擇
  • 這些最正宗!-長春正宗冒菜加盟有哪些好的選擇

  • 冒菜是什麼地方的特色美食呢?冒菜是來自於中國成都地區的一種美食,但是冒菜迅速在中國發揚光大,現在無論是在東北地區還是西南地區,太多的消費者都是對冒菜喜愛的,那麼長春正宗冒菜加盟有哪些好的選擇呢?大家可以去選擇一個比較好的項目去進行合作,以下這些冒菜項目就很不錯。...
  • 7995
茄子燒肉末怎麼做-茄子燒肉末的做法
  • 茄子燒肉末怎麼做-茄子燒肉末的做法

  • “茄子燒肉末看見別人做的,好看又好吃。也學着做了一道這樣的菜,茄子好處多多。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。”食材明細主料茄子(1根)輔料豬肉餡(100克)豆瓣醬(1勺)葱(1根)蒜(1個)鹹...
  • 5181
哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
  • 19182
肉末燒茄子的做法 家常小菜——肉末燒茄子 肉末燒茄子怎麼做
  • 肉末燒茄子的做法 家常小菜——肉末燒茄子 肉末燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(一根)肉末(適量)輔料蒜瓣(適量)郫縣豆瓣(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨浸泡待用2、豬肉末和蒜瓣3、鍋中加入大量的豬油,爆香蒜瓣和花椒4、加入豬肉末快速炒散5、加入一大勺豆瓣醬翻炒6、加入適量的水燒...
  • 12430
肉末醬燒茄子怎麼做-肉末醬燒茄子的做法
  • 肉末醬燒茄子怎麼做-肉末醬燒茄子的做法

  • “肉末醬燒茄子,無論是夜宵或是正餐都會是非常吸引人的一道菜式,總是抵擋不了它的誘惑,和大家分享一下週末的成品。”食材明細主料茄子(3根)肉末(100克)輔料大蒜(4瓣)紅椒(2個)香葱(少許)配料油(適量)黃豆醬(2茶匙)草菇老抽(1茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末醬燒茄子的做法步驟1...
  • 24748
紅燒肉末茄子怎麼做-紅燒肉末茄子的做法
  • 紅燒肉末茄子怎麼做-紅燒肉末茄子的做法

  • “紅燒肉末茄子,絕對夠味,茄子中和了豬肉的油膩,吃在口中,那種舒適的感覺,喜歡這道菜的人都懂得!茄子是一道離不開油的菜,離開油做不出那個感覺。所以想要好吃的茄子不要捨不得放油,減肥不減肥的跟我沒有關係,吃了再説。哈哈!這道菜做法簡單易上手,喜歡的可以試試喲”食材明細主料茄...
  • 17975
最正宗燒雞的做法就在這裏
  • 最正宗燒雞的做法就在這裏

  • 雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整雞的做法。一、最正宗燒雞的做法就在這裏食材:雞半隻,大...
  • 17596
照燒肉末茄子怎麼做-照燒肉末茄子的做法
  • 照燒肉末茄子怎麼做-照燒肉末茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)豬肉餡(200g)輔料玉米澱粉(1勺)植物油(1勺)小葱(1根)調料鹽(1匙)料酒(1勺)白胡椒粉(1匙)生抽(1勺)老抽(1/2勺)蠔油(1勺)白糖(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)照燒肉末茄子的做法步驟1、茄子切塊,加鹽抓勻醃製一會兒,洗淨後攥幹水分。2、豬肉餡加入料酒和白胡椒粉拌勻。3...
  • 5503
牛肉末燒茄子怎麼做-牛肉末燒茄子的做法
  • 牛肉末燒茄子怎麼做-牛肉末燒茄子的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)茄子(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉末燒茄子的做法步驟1、牛肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、油、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、茄子洗淨。3、切成滾刀塊,加少許鹽拌勻15分鐘,擠去水分。4、鍋中放油,下入...
  • 29148
肉末燒茄子的做法 【廣東】肉末燒茄子 肉末燒茄子怎麼做
  • 肉末燒茄子的做法 【廣東】肉末燒茄子 肉末燒茄子怎麼做

  • “肉末與茄子的搭配絕對是很多人的喜愛,它是一道可以將白米飯消滅的菜餚,今天我的做法比較簡單,適合一些懶人做,只要將材料放進鍋裏直接燒熟就可以了,而且味道也很不錯的。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(80g)香菜(1根)輔料蒜(2頭)油(15g)鹽(少許)蠔油(10g)胡椒粉(5g)生粉(適量)糖(適量)熱炒鮮露(適量...
  • 13341
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法
  • 正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法

  • “牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)香葱(適量)洋葱(一小個)乾紅辣椒(適量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
  • 8671
肉末茄子長豇豆怎麼做-肉末茄子長豇豆的做法
  • 肉末茄子長豇豆怎麼做-肉末茄子長豇豆的做法

  • “上次做了肉末長豇豆得到了大家的好評,今天我又試了試在飯館吃過的一個茄子和長豇豆一起燒的菜,做法與上次的肉末長豇豆幾乎一樣,不過是材料多了個長茄子罷了。為了健康少吃油,我還是用的微波爐加熱令食材變軟,省去了油煸食材的一步,這樣做又省事還健康,少用很多油,關鍵是味道也...
  • 9792
最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
  • 28815
正宗渝派肉末茄子如何做簡單又好吃
  • 正宗渝派肉末茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2根肉末:2兩輔料大蒜:適量郫縣豆瓣:兩勺小葱:適量具體步驟1.廋肉剁成肉末放少許鹽胭脂2.茄子切條切塊均可。3.大蒜切末切片均可。4.茄子下鍋炸軟,起鍋。5.用剛才炸茄子的肉炒一下肉末,起鍋。6.還是用剛...
  • 24853
肉末燒三茄的做法 醬燒的茄子好下飯【肉末燒三茄】 肉末燒三茄怎麼做
  • 肉末燒三茄的做法 醬燒的茄子好下飯【肉末燒三茄】 肉末燒三茄怎麼做

  • “PAPA在外帶回來一大堆茄子,三種顏色的;還有一堆辣椒,又長又尖的那種。我當時就饞了。。。PAPA在當晚就炒了些辣椒做開胃菜。肉末燒三茄,我挑了三個不同顏色的,結果出來顏色沒差。味道的確很下飯!我做的茄子不是魚香,是醬香的!醬燒的茄子,好下飯,不解釋。開動咯。。。”食材明細主...
  • 6370
專題