![京醬豆花怎麼做-京醬豆花的做法]( "京醬豆花怎麼做-京醬豆花的做法")
- “豆花有很多吃飯，今天自創一種醬香味的。”食材明細主料豆花（500克）豬肉（200克）內酯豆腐（1盒）輔料小葱（一根）配料甜麪醬（20克）料酒（半湯匙）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京醬豆花的做法步驟1、豬肉剁碎加料酒醃製5分鐘；2、內酯豆腐（豆花）直接裝碗中備用；3、鍋內加油燒熱，放入肉餡煸炒...
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![京醬肉的做法 木木自制京醬肉絲 京醬肉怎麼做]( "京醬肉的做法 木木自制京醬肉絲 京醬肉怎麼做")
- “看了很多食客自制的京醬肉絲，按耐不住也想小試一下，沒想到得到老公和家人的一致好評，讚不絕口。雖然自認為並不完善，但第一次做還是值得鼓勵吧！”食材明細主料精瘦肉（一條）輔料葱絲（適量）豆皮（適量）蒜末（適量）薑片（三片）配料麪醬（適量）醬油（適量）料酒（少許）耗油（少許）鹽（少許）糖（適量）澱粉（適量）鹹甜...
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![京醬肉絲的做法 京韻京味兒《京醬肉絲》 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 京韻京味兒《京醬肉絲》 京醬肉絲怎麼做")
- “京城赫赫有名的“六必居”，自它創建以來，已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料，更為京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食！您比如説，月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麪等，無不用它的醬料才能真正體現出，純正地道的京韻京味兒。假如您換了調料，就是走遍世界，凡...
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![北京豆醬怎麼做-北京豆醬的做法]( "北京豆醬怎麼做-北京豆醬的做法")
- “説肉皮凍肯定都不陌生，所謂豆醬就是加了黃豆、胡蘿蔔的皮凍，除了顏色重些，與醬並沒啥關係。據説是北京人的一種吃法。”食材明細主料肉皮（1斤）輔料黃豆（適量）胡蘿蔔（1根）配料花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）北京豆醬的做法步驟1、肉皮去...
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![老北京素炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】：老北京素炸醬麪 老北京素炸醬麪怎麼做]( "老北京素炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】：老北京素炸醬麪 老北京素炸醬麪怎麼做")
- “老北京炸醬麪有多種風味，有牛羊肉清真炸醬，有單清雞蛋炸醬，還有素炸醬。那是風情萬種，各有各口味，味道都是一流的。今兒就給您上一碗北京素炸醬麪，保準您吃完一碗還想第二碗。”食材明細主料麪粉（適量）輔料蝦皮（適量）菠菜（適量）配料欣和大醬（60g）蒜末（適量）薑末（適量）雞粉（適量）鹽（1/3勺）白砂...
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![老北京京醬肉絲怎麼做-老北京京醬肉絲的做法]( "老北京京醬肉絲怎麼做-老北京京醬肉絲的做法")
- “老北京京醬肉絲是傳統北京風味菜也是魯菜著名的功夫才之一。京醬肉絲做法並不難，但要炒的肉絲滑嫩，醬汁包裹均勻，並不容易的。要選用豬裏脊肉為主料,輔料以北京特產黃醬及其甜麪醬,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。特點鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。”...
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![老北京豆兒醬怎麼做-老北京豆兒醬的做法]( "老北京豆兒醬怎麼做-老北京豆兒醬的做法")
- 食材明細主料豬肉皮（750克）黃豆（75克）青豆（75克）五香豆腐乾（200克）胡蘿蔔（100克）輔料黃酒（20克）醬油（60克）大料（4個）幹辣椒（3個）葱段（適量）鹽（約15克）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京豆兒醬的做法步驟1、備肉皮、青豆、胡蘿蔔、五香豆腐乾，葱、姜、香料，黃豆提前用清水浸泡12小時。2、肉...
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![京醬肉絲的做法 【山東】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 【山東】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裏脊肉為主料，輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。是一道美味下飯的家常菜！”食材...
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![京醬肉絲的做法 京醬肉絲（純素版） 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 京醬肉絲（純素版） 京醬肉絲怎麼做")
- “現在很多人崇尚素食，今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子，醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇（550g）泡姜（兩片）花生油（10g）輔料甜麪醬（30g）蠔油（30g）番茄沙司（15g）白糖（3g）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟1、將過涼的平菇撕成條，粗細跟平時吃的肉絲差不...
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![京醬肉絲的做法 快手京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 快手京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲的做法其實很簡單，這裏教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉（400g）輔料大葱（一根）配料甜麪醬（兩湯匙）豆瓣醬（一湯匙）糖（一勺）蔬之鮮（一勺）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲，焯熱水，然後放入澱粉和適量料酒2、油燒到7成熱，放入肉絲，炸到...
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![京醬肉絲的做法 學做京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 學做京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “今天偶然看到電視里美食節目，有道京醬肉絲，相當誘人哈~~於是一時興起，嘗試着做一下，參考了一下電視裏的步驟，試試唄。”食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料蛋清（一個）京葱（半根）配料鹽（適量）薑絲（適量）紹興黃酒（適量）甜麪醬（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟...
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![京醬肉絲麪的做法 【炸醬麪，花樣做】京醬肉絲麪 京醬肉絲麪怎麼做]( "京醬肉絲麪的做法 【炸醬麪，花樣做】京醬肉絲麪 京醬肉絲麪怎麼做")
- “嘿嘿，京醬肉絲這個“大菜”，俺真滴是第一次做。原因有二：一是我實在切不好肉絲；二是沒有找到合適的甜麪醬，總覺得那些味道欠點兒啥。這次買欣和的甜麪醬做之前，心裏也是泛着猶豫，不過做了之後，心裏就完全木有顧慮了，因為俺家老太太下旨了：“這次你買的什麼醬啊？味兒很好，以後就用這...
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![老北京炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做]( "老北京炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做")
- “記得去北京王叔叔家做客，王叔叔為我做的這道正宗的老北京炸醬麪。”食材明細主料四季豆（適量）輔料黃豆芽（適量）五花肉（適量）麪條（適量）欣和葱伴侶豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）植物油（適量）大葱（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切丁，四季豆...
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![京醬肉絲的做法 美若夏花的京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 美若夏花的京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲是一道傳統的北京菜，把甜麪醬炒香和肉絲一起翻炒，就葱絲和豆腐皮，吃起來確實口感不錯，涼涼津道的豆皮下是油燙醬香的滑嫩肉絲，再有葱白清爽的衝氣稀釋了一絲油膩，這款改良版的京醬肉絲不用炒醬，更簡單快捷，胡蘿蔔和黃瓜的加入，美若夏花，吃來層次豐富，口感超靚，招待朋友也是...
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![花樣京醬肉絲怎麼做-花樣京醬肉絲的做法]( "花樣京醬肉絲怎麼做-花樣京醬肉絲的做法")
- “瘦肉含有豐富的鐵質，蛋白質，而各種時蔬含有豐富的維生素C，兩者配合食用，營養豐富！味道口感也是相當不錯滴。”食材明細主料豆腐皮（1塊）紅蘿蔔絲（40克）青瓜絲（40克）大葱（40克（切絲））瘦肉（200克）料酒（1勺）澱粉（1勺）醬油（1勺）東北大醬（1勺）輔料大蒜（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花樣京醬肉絲...
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![京醬肉絲麪的做法 【炸醬麪，花樣做】—京醬肉絲麪 京醬肉絲麪怎麼做]( "京醬肉絲麪的做法 【炸醬麪，花樣做】—京醬肉絲麪 京醬肉絲麪怎麼做")
- 食材明細主料切面（300克）豬肉（100克）大葱（適量）輔料葱伴侶甜麪醬（1.5大勺）醬油（2茶勺）糖（1茶勺）料酒（2茶勺）雞精（1茶勺）幹澱粉（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）京醬肉絲麪的做法步驟1、大葱切細絲備用。豬肉洗淨，切成細絲備用。2、將料酒、醬油、幹澱粉加入肉絲中拌勻，醃漬10分鐘備用...
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![京醬肉絲的做法 【煙台】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 【煙台】京醬肉絲 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裏脊肉為主料，輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以葱絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。”食材明細主料豬肉（200g）輔料料...
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![京醬燜白扁豆怎麼做-京醬燜白扁豆的做法]( "京醬燜白扁豆怎麼做-京醬燜白扁豆的做法")
- ““白扁豆”通常指的是蔬菜中的一種白皮扁豆，把它乾製後可用來入藥，這種乾貨各中草藥店都有出售。白扁豆在夏季食用可健脾、祛濕、消暑。白扁豆主治，脾虛生濕，暑濕吐瀉，煩渴胸悶等夏季常見病症。無病食用白扁豆可起到預防暑熱的作用，預防暑熱的食用方法為，用白扁豆煮粥、煲湯，或...
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![京醬肉絲的做法 老北京傳統菜京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 老北京傳統菜京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲屬於北京菜，此菜醬香濃郁，鹹甜適中。選用豬裏脊肉，用甜麪醬和黃醬調汁，用醬爆的加工手法。食用時用一小麪餅包裹着豬肉絲和大葱絲，類似北京烤鴨的吃法。不過現在人們偸懶，經常用千張皮代替麪餅。麪餅也叫水餅或春餅，是蒸制而成。”食材明細主料精肉（260g）小麥麪粉（200g）大...
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![京醬肉絲豆皮卷怎麼做-京醬肉絲豆皮卷的做法]( "京醬肉絲豆皮卷怎麼做-京醬肉絲豆皮卷的做法")
- 食材明細主料幹豆腐皮（200g）瘦肉（500g）黃瓜（1根）輔料鹽（5g）料酒（8g）老抽（2g）生抽（5g）白糖（5g）雞精（2g）甜麪醬（15g）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京醬肉絲豆皮卷的做法步驟1、瘦肉切絲，加鹽，料酒，老抽醃製5分鐘。然後鍋中放油，將肉絲煸炒變色成熟，撈出備用2、鍋中放油，小火下入甜麪醬，加料酒，生抽，...
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![北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做]( "北京炸醬麪的做法 【北京】北京炸醬麪 北京炸醬麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）黃豆醬（一袋）黃瓜（一根）輔料油（一大勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北京炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水活成麪糰醒半小時2、麪糰擀成片3、切成麪條備用4、炒鍋放油加入肉絲，炒熟後放入葱花5、黃豆醬加入水調勻，倒入炒鍋，開鍋後五分鐘關火6、最後下...
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![京醬肉絲的做法 【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 【京醬肉絲】 京醬肉絲怎麼做")
- “京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於北京菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裏脊肉為主料，輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以葱絲、豆腐皮等一起食用。”食材明細主料豬裏脊（適量）大葱（適量）黃瓜（適量）豆...
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![京醬菠菜怎麼做-京醬菠菜的做法]( "京醬菠菜怎麼做-京醬菠菜的做法")
- “夏天吃菠菜好處多多，健康清毒又瘦身這道菜是在外邊飯店吃過後回家山寨的，不過沒有放蒜泥此菜顏色亮麗，醬香濃郁，口感極佳菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素具有抗衰老、促進細胞增殖作用既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化等等”食材明細主料...
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![京醬肉絲的做法 京醬肉絲—老北京的味道 京醬肉絲怎麼做]( "京醬肉絲的做法 京醬肉絲—老北京的味道 京醬肉絲怎麼做")
- “甜麪醬和麻醬一樣，在老北京菜裏面是非常重要的一道調味料，京醬肉絲就是甜麪醬菜的代表，簡單又好吃，快來試試。”食材明細主料豬肉絲（250）豆皮（100g）葱（適量）甜麪醬（2勺）調料醬油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟1、豬肉絲用鹽，胡椒，醬...
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![花生醬小燒餅的做法 【北京】花生醬小燒餅 花生醬小燒餅怎麼做]( "花生醬小燒餅的做法 【北京】花生醬小燒餅 花生醬小燒餅怎麼做")
- “燒餅是咱老百姓愛吃的主食，説是零食也不為過。外酥裏嫩，再加上噴香的作料，不就菜也能吃倆仨。燒餅要想層多，您跟我學一招，保證香嫩細膩噴噴香，層多得數不過來。您可以隨口味放椒鹽、芝麻醬、葱花，也可以放花生醬，各有風味。”食材明細主料麪粉（200克）酵母（3克）涼水（125克）花生醬（適量）...
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味味甜
