![雞樅保山金絲面的做法 當雞樅遇見保山金絲面 雞樅保山金絲面怎麼做]( "雞樅保山金絲面的做法 當雞樅遇見保山金絲面 雞樅保山金絲面怎麼做")
- “當您吃慣了大魚大肉，或者懶得煮飯炒菜，我為您推薦一款“當雞樅遇見保山金絲面”。清淡，爽口，方便，快捷，健康，美味。我用最純正的菜籽油，最新鮮的雞樅製作的油雞樅，配上保山傳統工藝製作的金絲面，最美妙的搭配。”食材明細主料油雞樅（20克）保山金絲面（100克）輔料葱（3克）鹽巴（1勺）醬油（1勺）原...
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![買回家的雞樅又應該如何保鮮-雞樅菌種植為什麼特別困難]( "買回家的雞樅又應該如何保鮮-雞樅菌種植為什麼特別困難")
- 雞樅質地細膩、味道鮮脆，被稱為“菌中王者”，新鮮野生雞樅價格相當昂貴、而且居高不下。那麼，為什麼沒有人研究如何用人工方法種植雞樅呢?這樣既能獲得更多數量的商品，也能讓更多消費者得以大飽口福。雞樅菌種植為什麼特別困難?買回家的雞樅又應該如何保鮮?一、雞樅菌種植特...
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![雞樅菌炒肉絲怎麼做-雞樅菌炒肉絲的做法]( "雞樅菌炒肉絲怎麼做-雞樅菌炒肉絲的做法")
- “黑皮雞樅菌具有食用和藥用價值，也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。”食材明細主料黑皮雞樅菌（250g）瘦肉（250g）胡蘿蔔（半根）輔料紅椒（1個）青椒（1個）葱（2根）生薑（1塊）蒜頭（4瓣）調料花生油（適量）生抽（1...
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![油雞樅菌毛豆麪怎麼做-油雞樅菌毛豆麪的做法]( "油雞樅菌毛豆麪怎麼做-油雞樅菌毛豆麪的做法")
- “每次剩的鴿子湯，我都喜歡煮麪來吃，隨便搭點時蔬，就很美味。”食材明細主料毛豆（1把）油雞樅菌（1匙）空心面（50克）清水（適量）輔料鴿胸肉（1個）鴿子湯（些許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油雞樅菌毛豆麪的做法步驟1、取毛豆。2、去殼洗淨。3、冷水下鍋。4、榛蘑燉的鴿子。5、放入鴿子湯...
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![雞蛋金絲面怎麼做-雞蛋金絲面的做法]( "雞蛋金絲面怎麼做-雞蛋金絲面的做法")
- “清淡美味。”食材明細主料金絲面（100g）輔料雞蛋（1個）菜葉（50g）調料豬油（2勺）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）雞蛋金絲面的做法步驟1、油熱以後，放入雞蛋液翻炒。2、雞蛋液翻炒香翻炒散。3、加入清水燒開。4、另外一個鍋煮金絲面煮。5、把煮好的麪條放入雞蛋湯中。6、放...
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![肉沫雞樅花滷菠菜面怎麼做-肉沫雞樅花滷菠菜面的做法]( "肉沫雞樅花滷菠菜面怎麼做-肉沫雞樅花滷菠菜面的做法")
- 食材明細主料菠菜面（50g）小雞樅花（250g）肉末（60g）輔料清水（若干）調料食鹽（1g）香菜（小許）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫雞樅花滷菠菜面的做法步驟1、這次的野蘑菇多，沒有單個洗，直接撈洗的，蘑菇被蹂躪的不好看了。2、鍋燒熱，直接放肉糜翻炒。3、放食鹽。4、把肉糜炒熟。5、放蘑...
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![油雞樅菌拌雞絲怎麼做-油雞樅菌拌雞絲的做法]( "油雞樅菌拌雞絲怎麼做-油雞樅菌拌雞絲的做法")
- “收到外地客户給我寄來的跑山雞。一隻雞分成四份，今天用雞胸燉了玉米山藥，油雞樅菌拌個雞胸肉，真的好項哦。”食材明細主料雞胸肉（約1/4）油雞樅菌（10克）輔料香菜（1棵）調料食鹽（小許）味精（小許）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油雞樅菌拌雞絲的做法步驟1、雞胸焯水。2、洗淨浮末放砂...
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![油雞樅拌豆芽怎麼做-油雞樅拌豆芽的做法]( "油雞樅拌豆芽怎麼做-油雞樅拌豆芽的做法")
- 食材明細主料小豆芽（適量）紅蘿蔔（適量）青菜（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）油雞樅（適量）調料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油雞樅拌豆芽的做法步驟1、小豆芽和紅蘿蔔洗淨備用。2、香菜和青菜處理乾淨。3、紅蘿蔔切絲裝盤。4、將豆芽和紅蘿蔔焯水。5、油雞樅準...
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![雞樅菌湯怎麼做-雞樅菌湯的做法]( "雞樅菌湯怎麼做-雞樅菌湯的做法")
- “雞樅菌用來煮湯，只需要放點鹽和胡椒，淡淡的調下味，就可以品嚐到鮮美的湯汁了。”食材明細主料雞樅菌（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）胡椒（適量）葱花（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞樅菌湯的做法步驟1、新鮮的雞樅菌。2、雞樅菌清洗乾淨。3、洗乾淨的雞樅菌用手撕成...
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![油炸雞樅怎麼做-油炸雞樅的做法]( "油炸雞樅怎麼做-油炸雞樅的做法")
- “雨季來了雞樅開始上市，一年一度的油炸雞樅大戰開始，今年老佛爺買了十五斤，下了班吃點飯就在洗雞樅……由於雞樅量太大，於是在後院架起了鍋灶，從天亮到天黑～油炸雞樅是我們雲南常吃的一種小菜，鮮香味十足，可以作為鹹菜配碗白飯，可以作為配料拌涼菜，早點的米線麪條中放入幾滴雞樅油...
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![金剛山冷麪的做法 正宗金剛山冷麪 金剛山冷麪怎麼做]( "金剛山冷麪的做法 正宗金剛山冷麪 金剛山冷麪怎麼做")
- 食材明細主料冷麪（240g）輔料幹調料包（10g）自帶湯料（300g）辣椒油包（10g）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金剛山冷麪的做法步驟1、把面放在涼水裏泡1-3分鐘。2、把辣油包、乾料包和湯料包一起放入碗內備用。3、加入自己喜歡的配菜。4、把面放入鍋內煮1-3分鐘，喜歡吃硬點的煮的時間...
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![小雞樅花絲瓜蛋湯怎麼做-小雞樅花絲瓜蛋湯的做法]( "小雞樅花絲瓜蛋湯怎麼做-小雞樅花絲瓜蛋湯的做法")
- “這種小蘑菇看我媽採過，老太太也沒説出叫啥蘑菇，但是特別鮮美，我家兒子特喜歡吃用它做的湯。我網上查了一下，有人説是小雞樅菌，有的説是小雞樅花。”食材明細主料小雞樅花（些許）絲瓜（1根）烏雞蛋（1個）輔料食用油（半匙）純淨水（250g）調料食鹽（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小雞樅花絲...
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![雞樅油拌麪的做法 記憶中的青春味道---雞樅油拌麪 雞樅油拌麪怎麼做]( "雞樅油拌麪的做法 記憶中的青春味道---雞樅油拌麪 雞樅油拌麪怎麼做")
- “今天發的這篇菜譜也許不能稱之為菜譜，因為它過於簡單，我想任何人都會做吧，發這篇菜譜只為紀念逝去的那些青春美好的時光。看到這個標題不要被嚇到，並不是油膩膩的感覺，所謂雞樅油，只是一種做法，簡單來説就是將新鮮雞樅菌洗乾淨後撕成小條，放到鍋裏油炸，加一些香料，把雞樅裏面的水...
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![網紅金絲雞蛋麪餅怎麼做-網紅金絲雞蛋麪餅的做法]( "網紅金絲雞蛋麪餅怎麼做-網紅金絲雞蛋麪餅的做法")
- 食材明細主料苦蕎三味面（3袋）雞蛋（3顆）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）小葱（3根）黑芝麻（少許）燒烤醬（少許）白芝麻（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）網紅金絲雞蛋麪餅的做法步驟1、鍋中加入適量水燒開，放入苦蕎三味面，煮至面變軟。2、煮好後撈出，過冷水，保持麪條的筋道。3、將洗淨的胡蘿蔔、小...
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![自制雞樅油-雞樅油]( "自制雞樅油-雞樅油")
- “隨着雨季的來臨，雞樅菌也大量上市了，從最初的150元一公斤下降到50元一公斤，趁便宜的時季趕緊製作一兩瓶雞樅油留着以後拌涼菜或煮麪條，雞樅菌是菌簇中的上品，因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅菌性平味甘，有補益腸胃、療痔止血...
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![雞樅菌土雞湯怎麼做-雞樅菌土雞湯的做法]( "雞樅菌土雞湯怎麼做-雞樅菌土雞湯的做法")
- “網購的土雞，不大，把雞胸肉單獨拿出另外烹飪，其他部分和雞樅菌一起燉了，最簡單的做法，最原始的鮮味！”食材明細主料土雞（1個）雞樅菌（120克）輔料鹽（適量）薑片（3片）料酒（2勺）葱（1棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雞樅菌土雞湯的做法步驟1、網購的土雞，雞胸肉拿出另外烹飪，其他部分用水洗淨...
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![肉末絲瓜炒小雞樅花怎麼做-肉末絲瓜炒小雞樅花的做法]( "肉末絲瓜炒小雞樅花怎麼做-肉末絲瓜炒小雞樅花的做法")
- “這次採的小雞樅花又嫩又多，大約有兩斤。又可以美餐幾頓啦。”食材明細主料肉沫（80g）絲瓜（150g）雞樅花（150g）輔料食用油（半匙）清水（50g）調料食鹽（1.5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末絲瓜炒小雞樅花的做法步驟1、取絲瓜。2、去皮洗淨，切滾刀塊。3、取肉糜。4、野蘑菇洗淨。5、...
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![肉絲小雞樅菌香覃拌玉米麪條怎麼做-肉絲小雞樅菌香覃拌玉米麪條的做法]( "肉絲小雞樅菌香覃拌玉米麪條怎麼做-肉絲小雞樅菌香覃拌玉米麪條的做法")
- 食材明細主料玉米麪條（80g）輔料清水（若干）調料肉絲小雞樅菌香覃（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲小雞樅菌香覃拌玉米麪條的做法步驟1、取玉米麪條。2、浸泡一上午。3、中午下班就可以煮麪條了。4、煮熟的麪條裝盤，可以過水，喜歡吃熱的不需要過水。5、取自制的肉絲小雞...
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![小雞樅菌青菜蝦皮面怎麼做-小雞樅菌青菜蝦皮面的做法]( "小雞樅菌青菜蝦皮面怎麼做-小雞樅菌青菜蝦皮面的做法")
- “採了大約一斤的小雞樅菌。為了留住鮮味，還是準備熬菌油。不過，熬菌油前，給我和老孃煮碗小雞樅菌湯麪。暖呼呼的又鮮美，適合我們這幾度的天氣哦。”食材明細主料油菜（一棵）小雞樅菌（幾朵）蝦皮（小許）掛麪（30g）輔料食用油（小許）熟精肉（小許）清水（適量）調料食鹽（1.5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）...
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![油雞樅菌拌麪怎麼做-油雞樅菌拌麪的做法]( "油雞樅菌拌麪怎麼做-油雞樅菌拌麪的做法")
- “頭伏餃子二伏面，吃了不遭難。”食材明細主料鴿子湯（300克）空心面（50克）輔料南瓜花（幾個）葱花（小許）調料油雞樅菌（1湯匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油雞樅菌拌麪的做法步驟1、冷藏的姬松茸鴿子湯去掉油脂。2、放鍋裏。3、南瓜過洗淨。4、取空心面。5、面放鴿子湯裏。6、煮開...
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![黃金拔絲山藥怎麼做-黃金拔絲山藥的做法]( "黃金拔絲山藥怎麼做-黃金拔絲山藥的做法")
- “拔絲山藥”為素饌名品，顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜爽口，為壓桌甜菜。”食材明細主料山藥（250g）輔料白糖（95g）水（65g）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金拔絲山藥的做法步驟1、將山藥去皮，切成滾到塊（塊不要太大），然後泡入涼水中10分鐘換一次水，2-3次（也可泡製時間更久，泡的越久，炸出...
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![雞樅菇炒雞蛋的做法 菌可以簡單的吃---雞樅菇炒雞蛋 雞樅菇炒雞蛋怎麼做]( "雞樅菇炒雞蛋的做法 菌可以簡單的吃---雞樅菇炒雞蛋 雞樅菇炒雞蛋怎麼做")
- “好多年沒有吃雞樅菇了，現在只能吃人工種植的了。小時候後山上經常會長出來，是在土裏長出來的。2個晚上可以長到飯碗那麼大並且很高大概在22釐米左右。多的時候可以採到10幾個少的時候可以採到2到3個，很天然。3個可以炒上一小盤，那時奶奶會拿來素炒、會配點雞蛋小炒、也會放...
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![蒸雞樅怎麼做-蒸雞樅的做法]( "蒸雞樅怎麼做-蒸雞樅的做法")
- “正好是產雞樅的季節，嘗試着比照家裏做的方法做了一次，沒想到得到了好評，發出來跟大家分享一下，第一次髮菜譜，有不足的，請大家多包涵。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料雞樅（適量）輔料宣威火腿（適量）新鮮花椒（適量）新鮮辣椒（適量）豬油（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
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![雞樅菌燒肉怎麼做-雞樅菌燒肉的做法]( "雞樅菌燒肉怎麼做-雞樅菌燒肉的做法")
- “紅燒肉，廚房裏最基本的菜，可以加入各種你喜歡的素菜或配菜”食材明細主料五花肉（250克）雞樅菌（適量）輔料冰糖（適量）八角（適量）豆蔻（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞樅菌燒肉的做法步驟1、將切好的五花肉下鍋，加一點水，別太多，放鹽，讓肉有一點底味，中火，煮到水燒乾，肉有點出油就盛...
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![炒雞樅菌怎麼做-炒雞樅菌的做法]( "炒雞樅菌怎麼做-炒雞樅菌的做法")
- “雲南有很多食用菌，品種多味道鮮，價格則是從高到低都有，可以隨意選用。到雲南玩的時候，品嚐過幾種，那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘。最近我們這裏的大超市有賣來自雲南的新鮮的雞樅菌，看到就立即買了兩盒，感慨現在便利的交通運輸，讓我們不到雲南也能吃到雲南的菌子啦。兩...
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味味甜
