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關於葫蘆瘦肉丸子的餐飲百科

葫蘆瘦肉丸子怎麼做-葫蘆瘦肉丸子的做法
  • 葫蘆瘦肉丸子怎麼做-葫蘆瘦肉丸子的做法

  • 食材明細主料葫蘆(一個)輔料瘦肉(適量)紅薯粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葫蘆瘦肉丸子的做法步驟1、葫蘆去皮洗淨。2、葫蘆擦絲加入適量鹽殺出水,擠掉殺出的水份。3、加入瘦肉末紅薯粉少許鹽。4、攪拌均勻。5、鍋中燒開水墊上粽葉。6、搓好丸子上鍋蒸10分鐘左...
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西葫蘆肉餡餃子怎麼做-西葫蘆肉餡餃子的做法
  • 西葫蘆肉餡餃子怎麼做-西葫蘆肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1根)肉末(215克)餃子皮(420克)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆肉餡餃子的做法步驟1、食材:西葫蘆、肉末、餃子皮。2、將西葫蘆清洗一下。3、用擦菜板擦成絲,加適量的鹽。4、拌勻,醃製出水。5、隨後,用蒸...
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炸西葫蘆辣白菜丸子怎麼做-炸西葫蘆辣白菜丸子的做法
  • 炸西葫蘆辣白菜丸子怎麼做-炸西葫蘆辣白菜丸子的做法

  • “愛上炸丸子~最近吃的西葫蘆黃瓜和辣白菜的搭配炸的丸子還不錯~大家也可以試一試~這個會軟軟的~牙口不好的也能吃~看劇的時候一口一個炒雞香~”食材明細主料黃瓜(2根)西葫蘆(1根)辣白菜(80g)葱(1/4)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸西葫蘆...
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木耳西葫蘆瘦肉湯的做法 寶寶輔食——木耳西葫蘆瘦肉湯 木耳西葫蘆瘦肉湯怎麼做
  • 木耳西葫蘆瘦肉湯的做法 寶寶輔食——木耳西葫蘆瘦肉湯 木耳西葫蘆瘦肉湯怎麼做

  • “西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。秋天不僅要多給寶寶喝水,也要多多蒸些湯給寶寶食用,防止皮膚乾燥。”食材明細主料瘦肉(80G)西葫蘆(100G)輔料木耳(2片)清水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳西葫蘆瘦肉湯的做法步驟1、所有的材料...
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西葫蘆丸子湯怎麼做-西葫蘆丸子湯的做法
  • 西葫蘆丸子湯怎麼做-西葫蘆丸子湯的做法

  • “時間充足的時候喜歡多炸些丸子,一次吃不完就放冰箱裏保存隨吃隨取,做湯或是做菜隨便丟幾個進去,簡單快捷方便省事。”食材明細主料西葫蘆(半個)輔料炸丸子(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆丸子湯的做法步驟1、西葫蘆切片、備好丸子2、炒鍋倒少許油葱...
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西葫蘆素丸子怎麼做-西葫蘆素丸子的做法
  • 西葫蘆素丸子怎麼做-西葫蘆素丸子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(2個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)麪粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆素丸子的做法步驟1、西葫蘆,胡蘿蔔洗淨。2、擦絲加鹽醃製十分鐘。3、攥幹水分剁碎。4、打入一個雞蛋。5、加鹽,雞精,十三香,澱粉,麪粉攪拌均勻。6、...
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牛肉丸炒西葫蘆怎麼做-牛肉丸炒西葫蘆的做法
  • 牛肉丸炒西葫蘆怎麼做-牛肉丸炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(240克)牛肉丸(90克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸炒西葫蘆的做法步驟1、食材:西葫蘆、牛肉丸。2、將西葫蘆清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將牛肉丸拆開放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的西葫蘆和切好的牛...
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瘦肉丸子怎麼做-瘦肉丸子的做法
  • 瘦肉丸子怎麼做-瘦肉丸子的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)小香葱(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)瘦肉丸子的做法步驟1、最好是用葱葉,洗淨,濾幹水,切碎2、加入到切碎的瘦肉泥裏,加入適量的鹽、味極鮮拌勻,靜置30分鐘3、用兩個匙子來回的倒騰4、弄成圓形5、放入盤子裏6、上氣後大火隔水...
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墨魚丸炒西葫蘆的做法 牛肉醬墨魚丸炒西葫蘆 墨魚丸炒西葫蘆怎麼做
  • 墨魚丸炒西葫蘆的做法 牛肉醬墨魚丸炒西葫蘆 墨魚丸炒西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料墨魚丸(80克)西葫蘆(115克)輔料牛肉醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸炒西葫蘆的做法步驟1、食材:墨魚丸、西葫蘆(已清洗切片)2、將墨魚丸拆開包裝放在案板上切成片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的西葫蘆翻炒一下。4、接着,合入切好的墨魚丸,加適...
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羊肉西葫蘆餃子怎麼做-羊肉西葫蘆餃子的做法
  • 羊肉西葫蘆餃子怎麼做-羊肉西葫蘆餃子的做法

  • “入秋了,我家每週都要吃兩頓餃子,省事又好吃。秋天的北京有點幹,早晚温差大,特容易着涼、咳嗽,所以在飲食上我家清熱、補氣的食物會多一些。比如今天的這頓羊肉餡餃子,每週換着花樣吃,還頓頓新鮮感十足,因為家人不知道我下頓會用什麼菜來搭配這好吃鮮嫩的羊肉,所以每次一聽説吃羊...
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雞丸葫蘆串的做法 金燦燦的葫蘆串(雞丸) 雞丸葫蘆串怎麼做
  • 雞丸葫蘆串的做法 金燦燦的葫蘆串(雞丸) 雞丸葫蘆串怎麼做

  • “新年到,做菜總想討個好意頭,明明是饞咀,還給自己個好的理由,還真的有點象冰糖葫蘆呢,其實葫蘆裏賣的是肉啊。”食材明細主料雞脯肉(約450克)輔料姜(5片)葱(1根)大白菜(1/2棵)配料蠔油(3-4茶匙)海鮮醬(2茶匙)鹽(適量)麻油(1/2茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞丸葫蘆串的做法步驟1、把...
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西葫蘆豆腐丸怎麼做-西葫蘆豆腐丸的做法
  • 西葫蘆豆腐丸怎麼做-西葫蘆豆腐丸的做法

  • “西葫蘆加豆腐上鍋蒸一蒸,不加一滴油,出鍋後,既能當菜吃也能當飯吃,當菜吃清爽可口,當飯吃排毒養顏”食材明細主料西葫蘆(100g)豆腐(180g)雞蛋(1顆)番茄(1個)輔料鹽(3g)生抽(5g)胡椒粉(1g)澱粉(20g)麪粉(30g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆豆腐丸的做法步驟1、食材備好。2、西葫蘆洗淨...
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炸西葫蘆粉絲菜丸子怎麼做-炸西葫蘆粉絲菜丸子的做法
  • 炸西葫蘆粉絲菜丸子怎麼做-炸西葫蘆粉絲菜丸子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(2個)粉絲(1把)麪粉(適量)小葱(適量)雞蛋(1個)饅頭(1個)輔料油(適量)鹽雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸西葫蘆粉絲菜丸子的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨。2、用刨刀刨成絲,然後再用刀把絲切成大約一釐米的小碎條,切好之後把西葫蘆碎...
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西葫蘆糊塌子的做法 瘦身西葫蘆糊塌子 西葫蘆糊塌子怎麼做
  • 西葫蘆糊塌子的做法 瘦身西葫蘆糊塌子 西葫蘆糊塌子怎麼做

  • “糊塌子,書上説是北京人的叫法。我們無錫人,是該叫“面衣餅”(音)的吧?!不過,名字什麼的不重要了,好吃就行了嘛,是吧!!再説下西葫蘆。文藝範的説:它擁有較好的身材,清新的顏色,細嫩的皮膚和肉質,口感清爽,可葷可素,可菜可餡。更難得的是,它熱量極低,卻富含水分,有潤澤肌膚的作用,特別適合減肥...
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杏鮑菇西葫蘆瘦肉絲炒麪怎麼做-杏鮑菇西葫蘆瘦肉絲炒麪的做法
  • 杏鮑菇西葫蘆瘦肉絲炒麪怎麼做-杏鮑菇西葫蘆瘦肉絲炒麪的做法

  • 食材明細主料麪條(85克)瘦肉絲(55克)杏鮑菇(1根)西葫蘆(半根)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇西葫蘆瘦肉絲炒麪的做法步驟1、食材:麪條(已焯水過涼)。2、瘦肉絲。3、杏鮑菇、西葫蘆。4、在瘦肉絲中加點料酒、醬油、調和油拌勻,...
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西葫蘆豬肉餃子怎麼做-西葫蘆豬肉餃子的做法
  • 西葫蘆豬肉餃子怎麼做-西葫蘆豬肉餃子的做法

  • “今天去市場西葫蘆的季節便宜,這幾個西葫蘆才2元!太值了!”食材明細主料西葫蘆(適量)豬肉(適量)輔料香油(適量)豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆豬肉餃子的做法步驟1、這幾個西葫蘆才2元!2、擦絲,然後切成粒兒!3、擠去西葫蘆的!水分4、肉餡炒至,炒...
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西葫蘆肉包子怎麼做-西葫蘆肉包子的做法
  • 西葫蘆肉包子怎麼做-西葫蘆肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)水(260g)輔料肉餡(300g)西葫蘆(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)葱末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉包子的做法步驟1、麪糰的食材放入容器中。2、和成光滑的麪糰醒十分鐘。3、肉餡放入容器中。4...
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葫蘆汆丸湯怎麼做-葫蘆汆丸湯的做法
  • 葫蘆汆丸湯怎麼做-葫蘆汆丸湯的做法

  • “這汆丸子湯是夏季餐桌上最不可少的,按照中醫養生來講,雖然我們夏季飲食要以清淡為主,但由於天氣炎熱人體身體營養消耗增大,所以從夏季養生的角度講更需要補充足夠的蛋白質,魚、肉、蛋、奶和豆類都能為我們補充足夠的蛋白質,吃點肉丸能起到很好的夏季飲食保健的作用。在汆丸湯...
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西葫蘆肉包子的做法 只發酵一次的西葫蘆肉包子 西葫蘆肉包子怎麼做
  • 西葫蘆肉包子的做法 只發酵一次的西葫蘆肉包子 西葫蘆肉包子怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(300g)西葫蘆(2個)葱(半根)姜(適量)麪粉(300g)湯種(80g)輔料油(適量)酵母(適量)雞蛋(1枚)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉包子的做法步驟1、西葫蘆擦絲加鹽。2、拌勻,醃20分鐘。3、肉餡加入胡椒粉、料酒、醬...
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榨菜瘦肉絲炒西葫蘆怎麼做-榨菜瘦肉絲炒西葫蘆的做法
  • 榨菜瘦肉絲炒西葫蘆怎麼做-榨菜瘦肉絲炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(半根)瘦肉絲(適量)榨菜絲(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜瘦肉絲炒西葫蘆的做法步驟1、食材:西葫蘆2、瘦肉絲3、榨菜絲4、將西葫蘆清洗一下撈出。5、放在案板上切成粗一點的絲,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉絲,加點料酒翻炒一...
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肉丸西葫蘆怎麼做-肉丸西葫蘆的做法
  • 肉丸西葫蘆怎麼做-肉丸西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)肉丸子(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨。2、切片備用。3、準備葱薑蒜,豬肉切片。4、自己做的肉丸子。5、起鍋燒油下入葱薑蒜爆香,放肉片翻...
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西葫蘆肉丸燉豆腐怎麼做-西葫蘆肉丸燉豆腐的做法
  • 西葫蘆肉丸燉豆腐怎麼做-西葫蘆肉丸燉豆腐的做法

  • “天氣越來越冷,冬天最適合吃燉菜啦,有菜有肉還有豆腐,熱乎乎的一鍋看着都覺得暖和。”食材明細主料西葫蘆(適量)豆腐(適量)自制肉丸(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆肉丸燉豆腐的做法步驟1、準...
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葫蘆瓜丸子粉絲湯怎麼做-葫蘆瓜丸子粉絲湯的做法
  • 葫蘆瓜丸子粉絲湯怎麼做-葫蘆瓜丸子粉絲湯的做法

  • 食材明細主料葫蘆瓜(1個)丸子(3包)五花肉(適量)粉絲(適量)輔料蒜(3顆)雞湯(適量)辣椒(3顆)大葱(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葫蘆瓜丸子粉絲湯的做法步驟1、原材料2、粉絲3、配料4、葫蘆瓜去皮,用去皮器刮成長片。5、全部刮完就可以了。6、加油,放肉炒至變色,在加辣椒,蒜葱炒出香味...
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瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做
  • 瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做

  • “瘦肉丸子湯,湯鮮肉糯,味道鮮美。材料:瘦肉300克,生粉,葱末少許,鹽,雞精,姜米。方法:瘦肉剁成肉泥,加入鹽和葱末,生粉拌勻待用。將拌好的肉餡做成肉圓,如圖。鍋裏放進清水燒熱後,逐個下進肉圓,小火慢煮,火大會將圓子煮開花的。待肉圓煮熟時調入雞精,葱末和姜米燒開,出鍋即成。”食材明細...
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豬肉西葫蘆包子怎麼做-豬肉西葫蘆包子的做法
  • 豬肉西葫蘆包子怎麼做-豬肉西葫蘆包子的做法

  • 食材明細主料麪粉豬肉西葫蘆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)葱薑末(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉西葫蘆包子的做法步驟1、麪粉加入温水泡開的乾酵母揉成麪糰,蓋上保鮮膜温暖處醒發。2、肉餡中依次加入老抽、生抽、味精、...
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