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關於蕎麥刀削麪的做法的餐飲百科

蕎麥刀削麪的做法 這麼好吃的蕎麥刀削麪,你們居然都沒吃過? 蕎麥刀削麪怎麼做
刀削麪的做法
  • 刀削麪的做法

  • 對於喜愛麪食的人來説,中國十大面條一定不會陌生,刀削麪作為山西大同的傳統美食就是其中之一。刀削麪的歷史悠久,風味獨特,還被稱做是“麪食王中王”,深受麪食喜愛者的歡迎,那麼小編今天就和大家分享下刀削麪的做法。刀削麪的做法做法一:主料:高筋粉300g,番茄3個步驟:1、取高筋粉30...
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油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法
  • 油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)黃豆芽(適量)葱末(適量)蒜末(適量)調料辣椒粉(適量)米醋(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑刀削麪的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、葱末切好。3、鍋內加水燒開,下入麪條煮好。4、包菜、黃豆芽煮...
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雜菜刀削麪怎麼做-雜菜刀削麪的做法
  • 雜菜刀削麪怎麼做-雜菜刀削麪的做法

  • “營養美味,大雜燴成就的美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料雜菜(100g)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜菜刀削麪的做法步驟1、水開以後,放入刀削麪。2、把面煮軟,放入鹽,避免粘鍋。3、放入菠菜煮軟。4、加入各種雜蔬,加入辣椒油調味。5、出鍋前放...
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油潑蕎麥刀削麪怎麼做-油潑蕎麥刀削麪的做法
  • 油潑蕎麥刀削麪怎麼做-油潑蕎麥刀削麪的做法

  • “陝西人愛吃麪,減脂期間為了解饞吃的都是蕎麥麪,今天就做個油潑蕎麥刀削麪。”食材明細主料蕎麥刀削麪(爸媽100g)輔料大蒜(4粒)香菜(1顆)小葱(1顆)調料辣椒麪(2勺)鹽(半勺)雞精(半勺)花椒麪(半勺)生抽(1勺)醋(2勺)白糖(半勺)白芝麻(1勺)香油(少許)花生油(1勺)清水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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刀削麪怎麼做-刀削麪的做法
  • 刀削麪怎麼做-刀削麪的做法

  • 食材明細主料刀削麪(適量)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半根)輔料冬筍(1塊)葱(適量)洋葱頭(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(1勺)十三香(1勺)麪醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀削麪的做法步驟1、食材準備,胡蘿蔔切小丁,豬肉,洋葱切丁。2、鍋中煮水,焯冬筍丁後撈出。3、鍋中留油,放兩勺郫縣豆瓣醬和...
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番茄刀削麪怎麼做-番茄刀削麪的做法
  • 番茄刀削麪怎麼做-番茄刀削麪的做法

  • “真的開胃又好吃”食材明細主料番茄(2)刀削麪(適量)金針菇(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄刀削麪的做法步驟1、番茄頂部隔開十字口,用熱水燙,這樣容易去皮,切好備用。2、金針菇用熱水燙了之後撈出備用,不喜歡可以不放換成青菜什麼的也行。3、準備少...
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艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做-艾蒿蕎麥剪刀面的做法
  • 艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做-艾蒿蕎麥剪刀面的做法

  • “剪刀面,一把剪刀就可以做出來的面,很勁道。”食材明細主料艾蒿泥(90g)蕎麥小麥粉(100g)綠豆麪(40g)輔料牛肉(20g)清水(適量)調料鹽(3g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾蒿蕎麥剪刀面的做法步驟1、準備綠豆麪,蕎麥小麥粉和艾蒿泥。2、兩種麪粉與艾蒿泥混合。3、揉成硬一點的麪糰,用手...
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蕎麥刀削麪如何做簡單又好吃
  • 蕎麥刀削麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蕎麥刀削麪可以説是一份家常的麪條吧,我相信很多人都吃過這個刀削麪吧,而且肯定也有很多人都更加喜歡刀削麪吧,不過我也覺得刀削麪比平常的麪條要好吃一點,然後把味道調好,那麼這樣就更加完美了,關鍵是這個蕎麥...
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刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做
  • 刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做

  • “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥,調湯要用大骨熬好的骨湯,將炒好的豬肉倒...
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素食刀削麪怎麼做-素食刀削麪的做法
  • 素食刀削麪怎麼做-素食刀削麪的做法

  • “胡蘿蔔是常見的蔬菜之一,有很多胡蘿蔔素,搭上黑木耳和青菜做了刀削麪。。。”食材明細主料刀削麪(105克)青菜(70克)胡蘿蔔(150克)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素食刀削麪的做法步驟1、食材:刀削麪、青菜(已洗淨)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、黑木耳(已...
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泡椒刀削麪怎麼做-泡椒刀削麪的做法
  • 泡椒刀削麪怎麼做-泡椒刀削麪的做法

  • “酸辣開胃。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料泡辣椒(50g)調料鹽(適量)油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒刀削麪的做法步驟1、水快開時放入刀削麪煮。2、油熱以後,放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麪。4、把刀削麪和泡椒混合均勻,加入鹽煮開即可。5、出鍋。...
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拌蕎麥刀削麪怎麼做-拌蕎麥刀削麪的做法
  • 拌蕎麥刀削麪怎麼做-拌蕎麥刀削麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥刀削麪(適量)輔料上海青(適量)調料生抽(適量)香油(適量)麻油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蕎麥刀削麪的做法步驟1、青菜已經擇好。2、這個刀削麪是我減肥期最愛的主食之一,勁道好吃。3、燒一鍋熱水,水開煮熟刀削麪。4、小青菜焯水...
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蕎麥剪刀面怎麼做-蕎麥剪刀面的做法
  • 蕎麥剪刀面怎麼做-蕎麥剪刀面的做法

  • “陝西美食:蕎麥剪刀面!美美的粗糧搭配時令蔬菜,口感豐富,營養滿分,吃點粗糧很有必要!家常做法,供大家參考!”食材明細主料蕎麥粉(一碗)麪粉(一碗)水(適量)番茄(一個)絲瓜(一根)小豆芽(適量)豆乾(三塊)木耳(適量)葱(適量)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(一根)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口...
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苦蕎刀削麪的做法 淡黃的麪條,蓬鬆的蔬菜,一個人吃苦蕎刀削麪開狂… 苦蕎刀削麪怎麼做
  • 苦蕎刀削麪的做法 淡黃的麪條,蓬鬆的蔬菜,一個人吃苦蕎刀削麪開狂… 苦蕎刀削麪怎麼做

  • “放開肚皮吃飯的同時,又可控制血糖,一口氣吃了兩碗。”食材明細主料雁門清高有機純苦蕎粉(適量)小麥粉(適量)西紅柿(1個)油菜(1顆)白菜(半顆)青椒(1個)輔料香葱(一把)大蒜(兩瓣)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦蕎刀削麪的做法步驟1、取適...
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煮蕎麥刀削麪怎麼做-煮蕎麥刀削麪的做法
  • 煮蕎麥刀削麪怎麼做-煮蕎麥刀削麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥刀削麪(適量)輔料茼蒿(適量)調料大宇調料(適量)腐乳汁(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮蕎麥刀削麪的做法步驟1、男女豬腳亮相。2、茼蒿清洗乾淨。3、水開房蕎麥刀削麪煮至8成熟。4、放茼蒿。5、大宇調料加腐乳汁再加一點水,攪拌均勻。6、配一個自己醃製...
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山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法
  • 山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法

  • “刀削麪,是山西地方特色的傳統麪食,被稱為“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中間厚兩邊薄,形似柳葉,入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(500g)雞蛋(3個)豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(4個)八角(2個)小油菜(3個)調料十...
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蕎麥刀切饅頭的做法 健康粗糧--蕎麥刀切饅頭 蕎麥刀切饅頭怎麼做
  • 蕎麥刀切饅頭的做法 健康粗糧--蕎麥刀切饅頭 蕎麥刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(210g)蕎麥粉(70g)輔料酵母(3g)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥刀切饅頭的做法步驟1、材料準備。2、麪粉和蕎麥粉混合均勻。3、乾酵母加到温水中,攪拌均勻,放置5分鐘。4、酵母温水緩緩倒進麪粉中,用筷子攪拌成雪花狀。5、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,室温發酵...
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刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做
  • 刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做

  • “刀削麪我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆,這回事黃顏色的黃豆,...
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白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做
  • 白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做

  • “我們一家都是南方人,麪食裏全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麪,營養方便,耗時不長,半小時就能搞定。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白菜(適量)配料葱(適量)雞蛋(一個)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜刀削麪的做法步驟1、麪粉中加入一小勺鹽,雞蛋調勻,加入適量水,慢慢倒入麪粉中,邊...
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刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法
  • 刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法

  • “刀削麪是山西人民日常喜食的麪食,因其風味獨特,馳名中外,刀削麪全憑刀削,現在的削麪刀,正規的有勾刀,平刀,不正規麼各種各樣的五金店都有。。。網上也有。。。。我用的是家裏面十幾年的刀了。。。用刀削出來的面,中間厚倆邊薄。。稜角分明,形似柳葉,削麪要訣。一手拖面,一手拿刀,手...
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刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做
  • 刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做

  • “刀削麪,是山西最有代表性的麪條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麪食,因風味獨特,馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”,功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒...
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炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法
  • 炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法

  • “很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削,疫情期間很少去外面吃,自己試試吧,還算不錯😊”食材明細主料刀削麪(適量)青椒(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)豆芽(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)輔料葱末(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒刀削麪的做...
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雞湯刀削麪的做法 山寨版的雞湯刀削麪 雞湯刀削麪怎麼做
  • 雞湯刀削麪的做法 山寨版的雞湯刀削麪 雞湯刀削麪怎麼做

  • “雞湯刀削麪,外面吃過這種面,覺得不錯,只是肉太少,面太多,每次都吃不完,今天試着做了一下,感覺還不錯,大家吃的都很香。味道嘛,吃了你就知道了。自己做的就是實惠,肉很多哩!”食材明細主料刀削麪(適量)輔料雞肉(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蛋清(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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炒蕎麥刀削麪怎麼做-炒蕎麥刀削麪的做法
  • 炒蕎麥刀削麪怎麼做-炒蕎麥刀削麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥刀削麪(適量)輔料娃娃菜(3片)胡蘿蔔(小半塊)廣式即食臘腸(2根)雞蛋(1個)調料南德調料(2g)鹽(3g)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒蕎麥刀削麪的做法步驟1、準備食材。2、開水下鍋煮麪,煮至七八成熟撈出過涼水。3、起鍋燒油,炒散雞蛋。4、下胡蘿蔔和青菜翻炒,倒...
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