當前位置:味味甜 >

關於櫻花水晶球的做法的餐飲百科

櫻花水晶球怎麼做-櫻花水晶球的做法
  • 櫻花水晶球怎麼做-櫻花水晶球的做法

  • 食材明細主料白涼粉(適量)櫻花(適量)白糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花水晶球的做法步驟1、準備好鹽漬櫻花。2、取數朵櫻花,用水泡開,中間換水脱去鹽份。3、準備好冰格模具。4、將櫻花放入模具中,然後倒入煮好的白涼粉液體。5、液體冷卻後,漂亮的水晶球便...
  • 25376
水晶花生怎麼做-水晶花生的做法
  • 水晶花生怎麼做-水晶花生的做法

  • “小寶每次都饞外面飯店的開胃小花生,一次能幹掉一碗!於是,外婆決定回家嘗試,經過幾次後,這個食譜基本能達到要求啦!不錯”食材明細主料花生(300克)輔料大蒜(8塊)桂皮(2條)大葱(3條)八角(5個)鹽(1茶匙)葱花(1茶匙)冰糖(10個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)水晶花生的做法步驟1、乾花生泡水,浸...
  • 26448
蛋花水晶皮凍的做法 【東北】蛋花水晶皮凍 蛋花水晶皮凍怎麼做
  • 蛋花水晶皮凍的做法 【東北】蛋花水晶皮凍 蛋花水晶皮凍怎麼做

  • “東北農村過年最熱鬧,過了小年就開始準備年貨,殺雞、殺豬、蒸豆包,家家户户比着看誰家的年貨最多,看誰家的媳婦最能幹。此時豬皮最多,豬皮凍自然少不了,家庭主婦們都會做,傳承了幾代人。廉價的豬皮,不廉價的營養,男士們下酒,女士們美容,加了打散的雞蛋形成花朵,個個晶瑩剔透、Q彈透...
  • 29638
水晶海鮮球的做法 創意新派菜“水晶海鮮球” 水晶海鮮球怎麼做
  • 水晶海鮮球的做法 創意新派菜“水晶海鮮球” 水晶海鮮球怎麼做

  • 食材明細主料瓊脂(適量)大蟹鉗(適量)北極貝(適量)青口(適量)玉米粒(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶海鮮球的做法步驟1、準備所需的材料。2、取小量瓊脂加上燒開。按比例加水。3、將蟹肉,北極貝,青口切丁。4、黃...
  • 8459
水晶桂花包怎麼做-水晶桂花包的做法
  • 水晶桂花包怎麼做-水晶桂花包的做法

  • “桂花香氣濃郁,晶瑩剔透有嚼勁!”食材明細主料澄面(適量)熟豬油(15克)輔料鹽(3克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶桂花包的做法步驟1、準備好澄面,鹽,熟豬油,糖桂花,白芝麻2、把澄面,豬油,鹽拌勻用開水和麪揉成光潔的麪糰備用!3、把糖桂花中加入白芝麻拌勻備用!4、把面分成均勻的...
  • 14976
VS三色水晶球 三色水晶花怎麼做-三色水晶花的做法 三色水晶花
  • VS三色水晶球 三色水晶花怎麼做-三色水晶花的做法 三色水晶花

  • “其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐吃的,小孩子嘛,都喜歡色彩鮮豔的東西呢我覺得花比較好...
  • 31238
水晶雙色球怎麼做-水晶雙色球的做法
  • 水晶雙色球怎麼做-水晶雙色球的做法

  • “用西米糊做外殼,透亮;裏面裝上紅薯餡兒和紫薯餡兒,從外面就能瞧見餡兒的顏色,味甜有嚼頭,入口糯香。”食材明細主料西米(200g)輔料紅薯(50g)紫薯(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雙色球的做法步驟1、把紫薯和紅薯蒸熟,按壓成泥。2、加入適量蜂蜜,增加餡兒的甜度...
  • 7331
水晶薯球怎麼做-水晶薯球的做法
  • 水晶薯球怎麼做-水晶薯球的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)西米(125g)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶薯球的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟加白糖壓泥。2、西米加水泡五分鐘,濾出多餘的水。3、把紫薯泥團成球,外邊裹一層西米~4、冷水下鍋,水開蒸20分鐘~5、開蓋放涼以後再裝盤,否則太粘拿不下來。小竅...
  • 20653
水晶紅酒梨球怎麼做-水晶紅酒梨球的做法
  • 水晶紅酒梨球怎麼做-水晶紅酒梨球的做法

  • “紅酒具有是一種具有強有力的抗氧化劑,女士每天飲用100毫升紅酒可以養顏美容抗衰老。喝紅酒還可以增進食慾,幫助消化。具有滋補的所用,所以女士們每天喝少量的紅酒對自己的身體非常有好處。茄玫瑰又叫洛神花,長期飲用有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值,達到預防...
  • 11998
水晶肘花怎麼做-水晶肘花的做法
  • 水晶肘花怎麼做-水晶肘花的做法

  • “豬皮所含膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,有抗衰老的作用,也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材哦!”食材明細主料豬皮(2張)裏脊肉(1塊)輔料生薑片(適量)草果(1個)香葉(適量)白寇(五六個)小香(少量)老抽(1勺)鹽(適量)葱(半根)八角(1個)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶肘花的做...
  • 11268
水晶紫薯球怎麼做-水晶紫薯球的做法
  • 水晶紫薯球怎麼做-水晶紫薯球的做法

  • “孩子很喜歡的一款水晶紫薯球,糯糯的紫薯加上西米,晶瑩剔透,很漂亮!”食材明細主料紫薯(4個)輔料西米(適量)白糖(2勺)糯米粉(2勺)牛奶(適量)豆沙餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片,上鍋蒸熟2、蒸好的紫薯,加入2勺白糖3、加入適量牛奶4、攪...
  • 32405
啫喱水晶蝦球怎麼做-啫喱水晶蝦球的做法
  • 啫喱水晶蝦球怎麼做-啫喱水晶蝦球的做法

  • 食材明細主料大蝦肉(150克)輔料葱段(30克)薑片(5克)紅綠彩椒(各10克)配料花椒(2克)八角(1粒)香葉(1片)鹽(3克)花雕酒(3ml)雞粉(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛水備用。4、開水裏下入葱姜、花椒、八角。5、放入鹽、...
  • 4706
桂花水晶卷怎麼做-桂花水晶卷的做法
  • 桂花水晶卷怎麼做-桂花水晶卷的做法

  • “當我把桂花水晶卷拿給我媽媽吃的時候,她説:家裏也有一棵桂花呀,好不好收摘下來曬乾給你做吃的呀?我連忙説:別搞了,就花盆那麼一丁點桂花,風一吹就沒了,還是買算了:)”食材明細主料幹桂花(適量)馬蹄粉(125克)冰糖(130克)水(500克)輔料橄欖油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花水...
  • 21304
水晶肘花的做法 【天津】水晶肘花 水晶肘花怎麼做
  • 水晶肘花的做法 【天津】水晶肘花 水晶肘花怎麼做

  • “這是雙匯的分割肘子,看上去都是一塊一塊的腱子肉,把它做成帶肉皮凍的水晶肘花既漂亮又好吃,不油不膩,放到節日的餐桌是不是有檔次,特別受歡迎。因為我這個肘子是分割肘子,所帶肉皮少所以要做水晶肘花除了有平時買帶皮肉帶來的,還要再買幾塊大一些的肉皮,擇肉皮上的毛可是個功夫...
  • 20768
水晶梅花蝦餃的做法 【水晶梅花蝦餃】 水晶梅花蝦餃怎麼做
  • 水晶梅花蝦餃的做法 【水晶梅花蝦餃】 水晶梅花蝦餃怎麼做

  • “喜歡水晶蝦餃,最初源於它的名字,水晶—浪漫夢幻;再有就是它的造型,尖角彎彎,整體通透、温潤如玉;最後是觸及味蕾後的軟糯鮮香。周天做了創意版的水晶蝦餃,踏雪尋梅一回,,,冬已漸行漸遠,春已悄然來臨。。。”食材明細主料澄面(150克)玉米油(10克)五花肉餡(少許)葱末(少許)生抽(適量)輔料玉...
  • 16618
雙味水晶球怎麼做-雙味水晶球的做法
  • 雙味水晶球怎麼做-雙味水晶球的做法

  • “冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。”食材明細主料冰粉粉(1茶匙)糖玫瑰(1茶匙)糖桂花(1茶匙)輔料鹽漬櫻花(4朵)紅糖粉(1茶匙)黃豆粉(1茶匙)尖果(適量)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味水晶球的做法步驟1、鹽漬櫻花沖洗去鹽,用純淨水漂洗數次、浸泡。2、足量純淨水倒入奶鍋中,放冰...
  • 21597
聖誕水晶球音樂盒餅乾怎麼做-聖誕水晶球音樂盒餅乾的做法
  • 聖誕水晶球音樂盒餅乾怎麼做-聖誕水晶球音樂盒餅乾的做法

  • “我小時候,這樣的水晶球音樂盒很流行。發條扭上幾圈,一邊放着音樂,一邊看着水晶球裏面的雪花飛舞。在當年,小夥伴的生日禮物排行榜上,它絕對數一數二。現在我把它做成翻糖,希望能成為你數一數二的聖誕禮物。”食材明細主料黃油(50g)高筋麪粉(90g)可可粉(10g)輔料糖粉(35g)甜味(口味)烤(工...
  • 27559
櫻花醬薯球怎麼做-櫻花醬薯球的做法
  • 櫻花醬薯球怎麼做-櫻花醬薯球的做法

  • 食材明細主料櫻花醬(適量)土豆(一個)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(1個)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻花醬薯球的做法步驟1、土豆切片,蒸熟後按成署泥。2、薯泥中加入適量的櫻花醬,主要是調出甜味,也可以加煉乳。口味按自己喜好,喜歡吃甜的就多加。3、加入麪粉,這裏我...
  • 16108
櫻花水晶皮凍怎麼做-櫻花水晶皮凍的做法
  • 櫻花水晶皮凍怎麼做-櫻花水晶皮凍的做法

  • “櫻花做出來的水晶皮凍,晶瑩剔透,粉粉的櫻花做出來真的很驚豔。”食材明細主料豬肉皮(300克)輔料鹽漬櫻花(數朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花水晶皮凍的做法步驟1、準備好食材2、肉皮先浸泡2小時,然後切去豬皮上的肥肉,颳去豬毛,涼水下鍋,水開後煮5分鐘3、取出,再次把肥肉...
  • 19463
】水晶櫻花棒棒糖——沉寂在夢幻水晶般的童話世界 水晶櫻花棒棒糖怎麼做-水晶櫻花棒棒糖的做法 【番茄配方
水晶蹄花凍怎麼做-水晶蹄花凍的做法
  • 水晶蹄花凍怎麼做-水晶蹄花凍的做法

  • “豬蹄富含豐富的蛋白質其中大部分屬於膠原蛋白膠原蛋白是皮膚重要的主成部分,可以維持皮膚富有彈性水潤光澤的作用,所以經常吃豬蹄菜餚有美容養顏之功效,豬蹄做法也不少做好吃最省事兒的做法我感覺就是做成像皮凍一樣的蹄花凍了,這樣也湯汁都不浪費一滴,吃到嘴裏都是膠原蛋白...
  • 10720
水晶桂花糕怎麼做-水晶桂花糕的做法
  • 水晶桂花糕怎麼做-水晶桂花糕的做法

  • 食材明細主料魚膠粉(適量)糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶桂花糕的做法步驟1、取適量的魚膠粉。2、取適量的桂花。3、模具一個。4、將魚膠粉在水中化開,放入糖,桂花,煮沸,倒入模具冷卻後切成塊,既可食用。5、批量成品圖。...
  • 8258
水晶肘花的做法 水晶肘花-電壓力鍋版 水晶肘花怎麼做
  • 水晶肘花的做法 水晶肘花-電壓力鍋版 水晶肘花怎麼做

  • 食材明細主料豬肉皮(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(少許)料酒(少許)老抽(少許)生抽(少許)薑片(少許)花椒(少許)大料(少許)葱段(少許)冰糖(少許)雞精(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶肘花的做法步驟1、所需材料:肉皮、五花肉。2、先把五花肉洗淨。放入少許鹽和料酒反覆搓揉。入味20分鐘。...
  • 5007
蜜櫻桃水晶粽怎麼做-蜜櫻桃水晶粽的做法
  • 蜜櫻桃水晶粽怎麼做-蜜櫻桃水晶粽的做法

  • “相對於傳統粽子,水晶粽子則像是更加迷人可愛的蕾絲娃娃!小巧、可愛、晶瑩剔透,更加吸引我們的眼球。自去年就一直想試,直到今年才付諸行動。雖然稱不上完美,但討好小孩子,卻已是綽綽有餘!沒有添加顏色,內陷使用的蜜漬櫻桃。本來預計的是晶瑩剔透的外皮裏面襯托出紅豔豔的櫻桃。...
  • 8705
創意果凍水晶球怎麼做-創意果凍水晶球的做法
  • 創意果凍水晶球怎麼做-創意果凍水晶球的做法

  • “今天用白涼粉做了椹果果凍,吃美的心又要作祟,突然想到了一個創意,透明的果凍裏透朵美麗的花是不是會非常漂亮!這樣的春光裏吃個水晶般的花心涼粉蛋心情不知道有多好呢!”食材明細主料鴨蛋(4個)白涼粉(30克)水(200克)千日紅(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意果凍水...
  • 27692
專題